[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[Ducanh28]

Các cụ toàn để ý đến ngưỡng.
Vd 1 ông Tây là 100mg/ Lít, ông ta quá ngưỡng là 300mg/ Lít
Nhưng ông tin tưởng ông Tây tốt uống đến 100 mL/ ngày, ông Ta bảo rượu uống ít thì tốt nên uống có 15-20mL/ ngày.
=> Lượng methanol đưa vào vẫn nhiều. Chưa kể gan nó còn hỏng do uống nhiều ethanol quá, giờ lại phải giải thêm độc tố lượng methanol nhiều càng chết
Ông Tây vẫn xơ gan, gan nhiễm mỡ ầm ầm.

Còn cụ nào sợ chết như trên chắc mỗi lần mua gạo, mua rau về đi kiểm nghiệm xong rau thối ra mới dám ăn

 

[harrynh]

Em tóm tắt mấy ý các cụ đg chanh luận như sau xem đúng trọng tâm ko nhé:
- các cụ đều công nhận trong rượu có 1 số chất độc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người uống.
- rượu sản xuất bởi nhà máy, hãng rượu (cả Tây và ta) đều tuân theo qui trình sx rõ ràng, có kiểm soát chất lượng, thành phần ... công bố các chỉ tiêu và kiểm định bởi các cơ quan quản lý cửa mỗi nước.
- rượu tự nấu tại gia (cả Tây và ta), thì thành phần, chất lượng...theo cảm tính, và tự thông báo bằng voice of người nấu.
Vậy ae nên lựa chọn thế nào là tùy niềm tin; có cụ tin vào giấy tờ, văn bản có dấu mà của các bên liên quan...uống sẽ an toàn hơn (trong đó có em, cực chẳng đã mới uống loại tự nấu, ngâm ...do ở 1 bữa nhậu nào đó nhưng em cũng hạn chế số lượng chén, và chuyển bia nếu khả thi); có cụ thì tin chất lượng rượu tự nấu, ko cần thử hay kiểm soát qua các thông số...thì vẫn cứ dùng và rất hay cam đoan là rượu thửa, rượu ngon;
P.s: em cứ thực tiễn là mấy thằng ae họ dưới quê em toàn khen/khoe các loại r nấu, ngâm...thì nào mổ mắt, nào hỏng gan thận linh tinh cả. Tất nhiên cũng do liều lượng sử dụng nhưng hạn chế đc phần nào độc hại thì theo em nên dùng.

 

[Ducanh28]

Ba Kích chỉ ngâm mùa hè thôi cụ.. cùng lắm là đến tháng 11 dương lịch... Giờ lạnh ngâm sẽ hỏng...Nếu ngâm để nhậu.. cần rượu màu đen thơm,như thường thấy... thì có thể ko đạt được..Còn ngâm để làm thuốc,sao vàng,hạ thổ.. vv nó ko ra màu đen.. sao kỹ phơi tái thì ngâm ra màu vàng.. Mục đích của cụ là ngâm ngon,uống nhậu nhẹt bạn bè.. thì hẹn cụ tháng 5 dương lịch sang năm.. Tuyệt đối ko nghe mấy đứa trẻ bán trên face.. chúng nó ko biết .. Riêng trên OF em cũng phải đền cho mấy cụ vì vụ này..Sau cứ đến tháng 12 dương lịch là em ngừng hết ba kích ko cố


Cụ chơi cả 3 món đều thuộc hệ sâm thì nó thơm là đúng rồi.. Tam thất em cũng chả ngâm .. Nhưng đảng sâm thì nên.. để lâu lâu uống em thơm..Ngâm riêng 1 vị của nó đã đủ quá ngon rồi.. Năm nay toàn miền Bắc... Tung của thu mua ráo riết Đảng Sâm rừng.. dẫn đến giá leo thang... Bên tàu họ bán đảng sâm trồng dược liệu về Ninh Hiệp bé ti ti .. phơi khô đi bé đúng bằng đầu đũa.. đều tăm tắp... giá gần 300k .. Trong khi nó thu của dân mình toàn củ rừng giá 260-270.. Các thang thuốc của các viện đông y,các tiệm thuốc ngoài chợ đều dùng đảng sâm tàu.. còn củ của ta.. xịn sò tự nhiên.. có củ to như ngón chân thì lại bán cho nước bạn.. đúng là nghịch lý..

Đảng sâm 300k thì đúng là loại bé xíu bằng cái đũa, màu vàng vàng rồi cụ.
Đảng sâm loại 1 giá 500-600k/kg, to hơn 50-100%, màu vàng nhạt hơn.
Ngoài ra cần phân biệt đảng sâm ta bán là Đảng sâm nam ( cùng họ nhưng khác loài với đảng sâm bắc). Loại nam nhiều mùi sâm hơn nhưng về độ ngọt em thấy Bắc ngọt hơn.
Cụ hay ngâm rượu, cho em hỏi Thục địa chế và Kỷ tử loại nào ngâm ngon hơn?

 

[Pilota]

Ôi trời? Cứ đụng đến mấy chuyện liên quan đến tửu và sắc là các cụ chém nhau ác thật.
Sắc thì em chưa có "dì", nên không bàn.
Còn về tửu thì em vốn không ham của lạ, nên cứ hàng ta, ngâm ủ kỹ càng mà chơi. Đảm bảo uống xong không mệt, không khát nước, không đau đầu. Đủ tam không trong giới lưu linh mà các cụ hay truyền tụng.
Nói thì nói vậy thôi, chứ em ít tiền, mua được rượu tây uống bao giờ đâu mà dám đú. Toàn vài trăm đến cả triệu 1 chai, đi bay chục ngày lương. Mua về uống đc bữa thì vợ nó tống ra ngoài đường.
Trước đây em có 2 lần được uống rượu tây. Một lần anh bạn đi Úc về xách theo mấy chai giôn đỏ, uống thơm ngon thôi rồi. Lần khác thì cậu bạn đi nhậu đem theo chai chi vát 12 (bảo là mới đc đối tác biếu), mùi cũng cực thơm nhưng hơi gắt và nặng. Nói chung là làm một vài ly thưởng thức thì ok, chứ nhậu zô zô là em không theo được.
Em bây giờ đang hạnh phích với dòng rượu cao hoa cúc do nhà bạn em bên Bắc Kinh, à quên Bắc Ninh nấu. Uống rất đầm và dịu, lại thơm thoang thoảng mùi hoa cúc. Nhậu dịp nào cũng tiện. Sẵn đây em có cái ảnh can rượu, không các cụ lại bảo em nói phét.

 

[harrynh]

Ôi trời? Cứ đụng đến mấy chuyện liên quan đến tửu và sắc là các cụ chém nhau ác thật.
Sắc thì em chưa có "dì", nên không bàn.
Còn về tửu thì em vốn không ham của lạ, nên cứ hàng ta, ngâm ủ kỹ càng mà chơi. Đảm bảo uống xong không mệt, không khát nước, không đau đầu. Đủ tam không trong giới lưu linh mà các cụ hay truyền tụng.
Nói thì nói vậy thôi, chứ em ít tiền, mua được rượu tây uống bao giờ đâu mà dám đú. Toàn vài trăm đến cả triệu 1 chai, đi bay chục ngày lương. Mua về uống đc bữa thì vợ nó tống ra ngoài đường.
Trước đây em có 2 lần được uống rượu tây. Một lần anh bạn đi Úc về xách theo mấy chai giôn đỏ, uống thơm ngon thôi rồi. Lần khác thì cậu bạn đi nhậu đem theo chai chi vát 12 (bảo là mới đc đối tác biếu), mùi cũng cực thơm nhưng hơi gắt và nặng. Nói chung là làm một vài ly thưởng thức thì ok, chứ nhậu zô zô là em không theo được.
Em bây giờ đang hạnh phích với dòng rượu cao hoa cúc do nhà bạn em bên Bắc Kinh, à quên Bắc Ninh nấu. Uống rất đầm và dịu, lại thơm thoang thoảng mùi hoa cúc. Nhậu dịp nào cũng tiện. Sẵn đây em có cái ảnh can rượu, không các cụ lại bảo em nói phét.

Hì hì, ít nhất thì các cụ sx rượu ko nên đựng vào can, chai nhựa.

 

[Elec]

Hì hì, ít nhất thì các cụ sx rượu ko nên đựng vào can, chai nhựa.

E lên vùng Bắc Hà thấy dân Mông nấu rượu Ngô xong toàn cho vào can nhựa 50 lít bán cho bà con dưới xuôi thôi. Uống rượu này êm lắm, không đau đầu tí nào đâu

 

[soc8668]

Các bác cho hỏi ngâm ngọc cẩu thì ngâm ruou nếp hay ruou tẻ thì ngon hơn ah

 

[Pilota]

Hì hì, ít nhất thì các cụ sx rượu ko nên đựng vào can, chai nhựa.

Được cái xách đi nhậu rất tiện. Can 5l đem đi đem lại khá dễ dàng.

 

[harrynh]

E lên vùng Bắc Hà thấy dân Mông nấu rượu Ngô xong toàn cho vào can nhựa 50 lít bán cho bà con dưới xuôi thôi. Uống rượu này êm lắm, không đau đầu tí nào đâu

Vâng thì thế cũng là 1 ví dụ về mỗi ng có niềm tin về tiêu chuẩn khác nhau.

 

[Pilota]

Các bác cho hỏi ngâm ngọc cẩu thì ngâm ruou nếp hay ruou tẻ thì ngon hơn ah

Ngọc cẩu mùi khá nồng, cụ ngâm rượu nào cũng ra kết quả như nhau. Ngâm ngọc cẩu nguyên chất, sau không pha thì rất khó uống.

 

[soc8668]

Ngọc cẩu mùi khá nồng, cụ ngâm rượu nào cũng ra kết quả như nhau. Ngâm ngọc cẩu nguyên chất, sau không pha thì rất khó uống.

Vâng , em tính cho mật ong và la hán thì có giảm độ nồng ko ạ

 

[Mít - Mật]

Ôi trời? Cứ đụng đến mấy chuyện liên quan đến tửu và sắc là các cụ chém nhau ác thật.
Sắc thì em chưa có "dì", nên không bàn.
Còn về tửu thì em vốn không ham của lạ, nên cứ hàng ta, ngâm ủ kỹ càng mà chơi. Đảm bảo uống xong không mệt, không khát nước, không đau đầu. Đủ tam không trong giới lưu linh mà các cụ hay truyền tụng.
Nói thì nói vậy thôi, chứ em ít tiền, mua được rượu tây uống bao giờ đâu mà dám đú. Toàn vài trăm đến cả triệu 1 chai, đi bay chục ngày lương. Mua về uống đc bữa thì vợ nó tống ra ngoài đường.
Trước đây em có 2 lần được uống rượu tây. Một lần anh bạn đi Úc về xách theo mấy chai giôn đỏ, uống thơm ngon thôi rồi. Lần khác thì cậu bạn đi nhậu đem theo chai chi vát 12 (bảo là mới đc đối tác biếu), mùi cũng cực thơm nhưng hơi gắt và nặng. Nói chung là làm một vài ly thưởng thức thì ok, chứ nhậu zô zô là em không theo được.
Em bây giờ đang hạnh phích với dòng rượu cao hoa cúc do nhà bạn em bên Bắc Kinh, à quên Bắc Ninh nấu. Uống rất đầm và dịu, lại thơm thoang thoảng mùi hoa cúc. Nhậu dịp nào cũng tiện. Sẵn đây em có cái ảnh can rượu, không các cụ lại bảo em nói phét.

Ở HN ko biết chỗ nào bán, e mua thử 1 can

 

[Pilota]

Ở HN ko biết chỗ nào bán, e mua thử 1 can

Có thông tin trên can rượu đấy cụ.

 

[Pilota]

Vâng , em tính cho mật ong và la hán thì có giảm độ nồng ko ạ

Đừng ngâm cùng cụ ạ. Cụ ngâm nguyên vị các loại khác nhau, thậm chí để thêm 1 chum rượu trắng cùng thời gian ngâm. Sau này trước khi uống thì pha theo khẩu vị của mình.
Ngâm rượu thì các cụ cứ hỏi lão Ba Kích Rừng. Lão này chưa nói sai cái gì bao giờ.

 

[Pilota]

Cụ test methanol chưa)

Tiền tét mê tha nôn thì thà em làm thêm mấy can nữa uống cho ló sướng. Tội gì!

 

[mattroihong]

Ôi trời? Cứ đụng đến mấy chuyện liên quan đến tửu và sắc là các cụ chém nhau ác thật.
Sắc thì em chưa có "dì", nên không bàn.
Còn về tửu thì em vốn không ham của lạ, nên cứ hàng ta, ngâm ủ kỹ càng mà chơi. Đảm bảo uống xong không mệt, không khát nước, không đau đầu. Đủ tam không trong giới lưu linh mà các cụ hay truyền tụng.
Nói thì nói vậy thôi, chứ em ít tiền, mua được rượu tây uống bao giờ đâu mà dám đú. Toàn vài trăm đến cả triệu 1 chai, đi bay chục ngày lương. Mua về uống đc bữa thì vợ nó tống ra ngoài đường.
Trước đây em có 2 lần được uống rượu tây. Một lần anh bạn đi Úc về xách theo mấy chai giôn đỏ, uống thơm ngon thôi rồi. Lần khác thì cậu bạn đi nhậu đem theo chai chi vát 12 (bảo là mới đc đối tác biếu), mùi cũng cực thơm nhưng hơi gắt và nặng. Nói chung là làm một vài ly thưởng thức thì ok, chứ nhậu zô zô là em không theo được.
Em bây giờ đang hạnh phích với dòng rượu cao hoa cúc do nhà bạn em bên Bắc Kinh, à quên Bắc Ninh nấu. Uống rất đầm và dịu, lại thơm thoang thoảng mùi hoa cúc. Nhậu dịp nào cũng tiện. Sẵn đây em có cái ảnh can rượu, không các cụ lại bảo em nói phét.

Cụ bảo ông em làm rượu đăng kí luôn QCVN 6-3 cho yên tâm uống

QCVN 6-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn

VIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM

www.fsi.org.vn

 

[xe đạp Japan]

Được cái xách đi nhậu rất tiện. Can 5l đem đi đem lại khá dễ dàng.

Cụ nên đựng trong chai thủy tinh như Chivas, Balantines thì đỡ độc hại hơn can nhựa.

 

[vkthang]

E đính chính với cụ là Rượu trắng (nguyên liệu là Gạo) nấu bằng men Bắc hoặc men Lá thì Methanol lại khá thấp, cụ nhé! Nếu ng làm R làm cận thận, lên men hợp lý, cắt R đầu đúng quy trình, bỏ R cuối đúng thời điểm,...thì Methanol lại cực ít, cụ ạ

Lý thuyết truyền miệng là thế cụ nhỉ? Còn em có mấy anh bạn là Giáo sư Hóa mà nhắc đến khử MeOH là các lão ý lại bảo có tiền không?

 

[Nobita090]

Ôi trời? Cứ đụng đến mấy chuyện liên quan đến tửu và sắc là các cụ chém nhau ác thật.
Sắc thì em chưa có "dì", nên không bàn.
Còn về tửu thì em vốn không ham của lạ, nên cứ hàng ta, ngâm ủ kỹ càng mà chơi. Đảm bảo uống xong không mệt, không khát nước, không đau đầu. Đủ tam không trong giới lưu linh mà các cụ hay truyền tụng.
Nói thì nói vậy thôi, chứ em ít tiền, mua được rượu tây uống bao giờ đâu mà dám đú. Toàn vài trăm đến cả triệu 1 chai, đi bay chục ngày lương. Mua về uống đc bữa thì vợ nó tống ra ngoài đường.
Trước đây em có 2 lần được uống rượu tây. Một lần anh bạn đi Úc về xách theo mấy chai giôn đỏ, uống thơm ngon thôi rồi. Lần khác thì cậu bạn đi nhậu đem theo chai chi vát 12 (bảo là mới đc đối tác biếu), mùi cũng cực thơm nhưng hơi gắt và nặng. Nói chung là làm một vài ly thưởng thức thì ok, chứ nhậu zô zô là em không theo được.
Em bây giờ đang hạnh phích với dòng rượu cao hoa cúc do nhà bạn em bên Bắc Kinh, à quên Bắc Ninh nấu. Uống rất đầm và dịu, lại thơm thoang thoảng mùi hoa cúc. Nhậu dịp nào cũng tiện. Sẵn đây em có cái ảnh can rượu, không các cụ lại bảo em nói phét.

Em làm ở BN mà ko biết rượu này. Toàn ra quán uống táo mèo, ba kích...
Loại này bao tiền lít vậy cụ và nó có màu trắng ạ.

 

[vkthang]

EM gửi ít đồ chơi