[Funland] Tiết canh - món ăn đậm đà chất dân tộc.

[BMW_X7]

Đang có topic lợn gạo!
Thực ra với sán dây (sán sơ mít,...) ăn vào khi con sán ở giai đoạn lợn gạo là ít độc nhất.
Kit của con sán khi đạt tới giai đoạn lợn gạo đã ở gần giai đoạn cuối của vòng đời. Ăn thịt chưa nấu chín có nang gạo vào bụng, cái nang chỉ nở thành con sán rồi bám vào thành ruột để sống cả cuộc đời nó ở đấy.
Nhưng ở các giai đoạn sớm hơn, ngay sau khi nở từ trứng chúng thường di chuyển trong máu để đến các nơi khác trong cơ thể (cả con lợn hay con người).
Ăn tiết canh (tức là tiết sống) nếu con lợn đã nhiễm trứng thì chúng sẽ vào qua dạ dầy đến ruột rồi qua thành ruột vào máu. Theo máu chúng di chuyển đến các nơi khác trên cơ thể. Nguy hiểm nhất là lên não rồi phát triển ở đấy!
Nhưng sán dây chưa nguy hiểm bằng liên cầu khuẩn.
Con lợn bị nhiễm liên cầu khuẩn do những vết xước trên da, liên cầu khuẩn từ ngoài lọt vào và phát triển gây nhiễm trùng máu.
Người ăn vào có thể bị nhiễm khuẩn cấp tính, nếu cấp cứu không kịp thời sẽ tử vong rất nhanh!

cụ thông thạo về loại này ghê nhỉ, nghe cụ tả mà ghê quá, phòng em tháng nào mùng 1 âm cũng phải lòng lợn tiết canh, em thì chỉ chơi lòng chứ ko chơi tiết canh, nhưng anh em trong phòng thì chén đều

 

[samoclan]

Vịt ngan, vịt trời... nhà nuôi hoặc mua sống nhìn nó khoẻ mạnh gd tự làm thì ok. Còn ngoài hàng thì sợ

 

[Pumzen]

Tiết canh nhợn thì nhà cháu bỏ gần 30 năm nay rồi! Giờ mà xơi món này thì chỉ làm tý tiết canh vịt trời, ăn hương ăn hoa chút thôi.

 

[quangsot]

Thôi. Em nhường cho Cụ chủ thớt tất, món này em bỏ lâu rồi.

 

[banmotnucuoi]

Giờ làm cái Startup chiếu tia cực tím + xét nghiệm trước khi đánh. Rồi mở quán Tiết Canh 100% an toàn,khéo lại hút khách cụ ạ.

Không khó, nhưng ai tin hả cụ. Dân nhậu thì bất chấp còn dân có tiền sợ chết thì nghi ngờ đủ mọi thứ.
Muốn hãm tiết đẹp hồng thì phải dùng oresol nhưng các cụ sợ chết vẫn quy đấy là hoá chất

 

[pandahn]

Em thích ăn tiết canh dê

 

[Chay.Sa.Hinh]

ha ha vịt nhà là yên tâm à, vãi cụ nhỉ

Lấy gì đảm bảo vịt nhà sạch hơn vịt chợ ạ? Bao nhiêu vụ nhiễm liên cầu khuẩn lợn vì tiết canh nhà làm rồi đấy ợ.

E ko biết 2 cụ đã nuôi cả 2 loại này chưa? Đã phải che chuồng gà nhét b1, b2 cho gà rù chưa?
Thời đói kém, không gạo nói thật có con gà rù vịt ốm ăn là cả bữa thịnh soạn. E nghĩ lại thoáng cái đã như hoài niệm.
E cũng đã còm giải thích tại sao ở trên rồi đó, các cụ chịu khó xem. Con vịt ốm, gà rù nó đều có biểu hiện cả, các cụ nuôi hay chăm sẽ biết được điều đó.
Vụ các cháu ở Bắc Ninh còn nguyên giá trị, khi chọn đc nguồn thức ăn sạch thì ko sao, ko thì ăn ko cũng bị nguy cơ.

 

[Kim J. Ủn]

Thực ra em ăn vào miệng vẫn thấy ngon, ngọt và vẫn thấy thèm. Có lẽ cũng ăn tiết canh được cả hơn chục năm.
Nhưng tầm 5 năm lại đây em ko dám ăn nữa. Mặc dù trên mâm thấy có là thèm phết

 

[Linh Bê Tha]

Welcom to #sanlon

 

[hanoipho79]

Welcom to #sanlon

Đã xong H1 rồi ak...nhanh thế

 

[Linh Bê Tha]

Đã xong H1 rồi ak...nhanh thế

3 phút là ô tê bác ơi

 

[taductoan]

Em vừa ăn trưa nay. Nhưng chỉ ăn tiết canh gia cầm.

 

[Mơ Mer]

Hehe nhà cháu biết thịt hầu hết các con nhỏ hơn con trâu.
Từ mèo chuột trăn rắn gà vịt ngan ngỗng dê lợn cầy cáo chó bê bò nhím dúi chim muông ....

Trong đó món tiết canh hầu như không thể thiếu. Trừ mèo, chuột, gà ra.
Bây giờ thì đồ nhà nuôi thịt ra mới làm tiết canh chứ không mua về nữa.
Vẫn choén tuốt.
Cứ tháng về trại 1 lần là mấy chú cháu ngả to thì 1 con, nhỏ thì đôi ba con ra để quây quần.
Trộm vía chục năm rồi không ai bị sao

 

[Thắng_Sơn Tây]

Đánh tiết canh xong hấp chín thì đỡ sợ ký sinh trùng các cụ nhỉ?

 

[STElectrics]

E ko biết 2 cụ đã nuôi cả 2 loại này chưa? Đã phải che chuồng gà nhét b1, b2 cho gà rù chưa?
Thời đói kém, không gạo nói thật có con gà rù vịt ốm ăn là cả bữa thịnh soạn. E nghĩ lại thoáng cái đã như hoài niệm.
E cũng đã còm giải thích tại sao ở trên rồi đó, các cụ chịu khó xem. Con vịt ốm, gà rù nó đều có biểu hiện cả, các cụ nuôi hay chăm sẽ biết được điều đó.
Vụ các cháu ở Bắc Ninh còn nguyên giá trị, khi chọn đc nguồn thức ăn sạch thì ko sao, ko thì ăn ko cũng bị nguy cơ.

Chúc cụ may mắn lần sau! Cái cụ cho là sạch nó chỉ là cảm giác, không có các thiết bị, máy móc để test thì đừng nên nói là an toàn ợ!
http://m.soha.vn/an-tiet-canh-chua-thay-may-man-da-mat-tet-vi-nhap-vien-cap-cuu-20180208222228084.htm

 

[Vienxu]

Em nghiện lòng nhưng ko thích tiết canh. Em thích mùi nước luộc lòng quyện với mùi thơm của húng quế, mùi tàu.

 

[BlueSkyn01]

Nên hạn chế bớt món ăn kiểu man rợ thế này dù biết là ngon. Giờ chủ thớt bị trói quặt lại rồi cắt tiết như kiểu bọn is hay làm thì chủ thớt nghĩ sao???

 

[Chay.Sa.Hinh]

Chúc cụ may mắn lần sau! Cái cụ cho là sạch nó chỉ là cảm giác, không có các thiết bị, máy móc để test thì đừng nên nói là an toàn ợ!
http://m.soha.vn/an-tiet-canh-chua-thay-may-man-da-mat-tet-vi-nhap-vien-cap-cuu-20180208222228084.htm

E cảm ơn cụ, cái này là tùy quan điểm và nhận thức thôi cụ, kiểu hút thuốc lá có hại nhưng mọi người vẫn hút bình thường.

 

[0946632663]

Theo cháu Tiết vịt ngon nhất sau đến tiết Dê, tiết lợn ăn được song thời điểm này không nên ăn.

 

[nghienruou]

Trước kia em cũng hay ăn, giờ thấy ko an toàn nữa nên chuyển sang hấp chín ạ, ăn cũng vẫn thơm ngon phết