Vâng,cho đến bây giờ e vẫn nhớ cái câu mà bà cụ nhà e hồi đó hay đọc:
Em nhớ cái thao tác nhỏ lửa chờ cơm chín nó là "vần cơm" chứ nhỉ, vần cơm là nhỏ lửa rồi để lệch cái nồi sang một bên, cứ vài phút lại xoay nồi một phát, sau khoảng 20 phút thì nhấc ra, nếu là nồi gang thì thao tác này sẽ làm đáy nồi cso một lớp cháy vàng rộm rứt là ngon, tất nhiên là với gạo mới, chứ gạo cũ thì nó có một lớp đen đen nhũn nhũn bám vào (chắc là cái tinh bột nơ rời khỏi hạt gạo). Mà thời đấy ông nào hay ăn cháy ắt là dễ xơi sạn lắm vì sạn nặng nó đọng hết xuống đáy. Thời nay cái động tác vần cơm đã đi vào cổ tích, cũng như hình ảnh cụ bà đeo kính lão soi mặt gạo để nhặt sạn, cả những mẩu dây thép nhỏ xíu không hiểu sao lẫn cả vào gạo, rồi những tiếng á giữa bữa khi cắn phải sạn giữa miếng cơm (nghe rõ tiếng cốp trong mồm).
Em giống cụ. Nhớ 2 a e mò vào vườn ăn trộm mít, e trai bị rắn độc cắn phải cấp cứu, sau này cạch luôn.
Vâng,giai đoạn ghế cơm và vần cơm là sát nhau. Vần cơm là giai đoạn cuối rồi,còn ghế cơm là giai đoạn gạo đã nở,nước cơm trong nồi đã cạn cần phải lấy đũa cả đảo đều cho hạt gạo ở phía trên xuống phía dưới và ngược lại. Tại sao phải ghế cơm? Là vì hạn chế tối đa lớp cháy đáy nồi ko được kết dính vào nhau,ko thì cháy sẽ rất dày,phí mất gạo. E nhớ là 1 nồi cơm sẽ chia đều ra 3 lần ghế như vậy. Có những hôm mải chơi,y như rằng bữa đó cháy sẽ dày và rất cứng....nhưng nó cũng có mặt hay là cháy sẽ dễ bong cả mảng,rồi thì cuối cùng cũng vào bụng hết. Nồi nước gạo của ngõ nhà e ít khi thấy có cháy,chủ yếu là nước vo gạo và vài hạt cơm dính xung quanh ở nồi thôi.
Nhìn thấy phố này quen quen mà chả nhớ chính xác là phố nào? Hn thời bao cấp,chỉ những trục giao thông chính mới lắp cái rào sếp xe đạp. Nếu e kho lầm thì đây có thể là trục Bạch Mai- Phố Huế sau khi đã bị gỡ đường tàu rồi chăng?cứ nói về thời bao cấp là e chỉ nhớ mùi pháo mỗi khi tết về . và sáng mùng 1 ra đường đầy xác pháo đi mót pháo xịt cảnh tượng thật đẹp đường phố vắng tanh đầy xác pháo
Hình như là phố Khâm Thiên.
Một số từ ngữ để gọi đồ dùng có từ thời Pháp, thí dụ như giày ba ta (là của hãng Bata), còn cái túi xà cột, xắc cốt có lẽ từ tên gọi sản phẩm của hãng Sakos. Ngày nay hãng này cũng có sản phẩm cặp đeo vai, ba lô hay túi mang xách ghi rõ Sakos
Xác cốt là oách lắm. Năm lớp 1 cháu ăn mót của lão gia một cái thủng góc, đeo oách thật, mỗi tội không nhét vừa cái bảng gỗ nên phải treo bên ngoài.Đấy là cái xắc cốt.
Ông già em cũng có 1 cái
Bác chuẩn ạ.Thời khó khăn nhất thì vừa đúng lúc mợ mới ra đời,nên mợ chưa thể nhớ được tột cùng của những khó khăn đấy. Thực ra nó cũng chỉ xoay quanh miếng ăn sao cho tồn tại qua ngày đoạn tháng thôi ạ. 1 kỷ niệm mà có lẽ kỷ niệm này đến lúc chết e không thể nào quên được. Đó Là năm e học lớp 7 trường Nguyễn Du ( Nguyễn Du ngày xưa là ở phố Lý thái Tổ, nay là Trưng Vương ạ),e học ca chiều mà nhà hết nhẵn ko còn 1 hạt gạo,đi vay hàng xóm từ mấy bữa trước rồi mà vẫn chưa đến kỳ đong gạo. Bụng đói cồn cào,đứng ngồi ko yên,cứ thấp tha thấp thỏm ra cửa hóng mẹ đi làm về ( chứ ko phải hóng mẹ đi chợ về nhá
giống ông cụ nhà iemĐấy là cái xắc cốt.
Ông già em cũng có 1 cái
