Thịt này chỉ để nhấm với rượu.Món này cụ cứ thái mỏng rùi ăn thôi. Ko hợp vị thì ko thấy ngon. Còn e thấy ok, thay giò tết
Cái này ăn nguội thì cảm giác hơi ngấy vì mỡ. Cách ăn thứ 2, cũng được người tặng khuyên dùng (nếu thích), là cho vào chảo nóng cho chảy nhem nhép mỡ ra trước khi ăn.Salami này thì bác khéo tay thái mỏng ăn chơi chơi với beer hoặc rươu vang chát là ngon rồi
Nếu quen hàng phở bò gần nhà thì mang ra nhờ họ cho vào cái máy thái thịt bò chín để thái mỏng như ý càng ngon.
chưa kể salami cũng có nhiều loại khác nhau bác à.Serrano em nghĩ là cái tên gọi chung như kiểu "chè thái" hay "chè xanh" thôi bác ạ. Chứ cùng sản phẩm "Jamon Serrano" có nhiều công ty sản xuất lắm. Em đang có một sản phẩm gần giống y (nhưng không phải chính xác là) sản phẩm của bác chủ thớt:
Kiểu như vậy nè cụ. Ăn kèm ít nho đã cắt đôi lấy hạt cho đỡ bị ngán khi ăn cheese.Bánh quy ăn cùng kiểu gì cụ nhỉ, em chưa hình dung ra
Rượu TBN là rượu sangria ạ.
Bọn Ý nó dùng thịt parma ham ăn với dưa.Ăn với dưa lê, đúng chuẩn Ý đây rồi.
Có phải họ muối cả đùi lợn, treo lủng lẳng đây không Cụ?Serano chỉ là 1 trong mấy cái tên của con lợn Iberico........
Sang Tây Bán Nhà, không chỉ Madrid hay Barcelona,... vào mấy quán bia chỉ hơi có tên một chút thì mấy cái đùi lợn này họ treo khắp xà nhà. Nhìn mốc meo, bẩn thỉu!
Ồ, cám ơn cụ, hoá ra bích quy kiểu này, đúng là được thông não thậtKiểu như vậy nè cụ. Ăn kèm ít nho đã cắt đôi lấy hạt cho đỡ bị ngán khi ăn cheese.
Hồi nghĩa vụ, thằng quản lý bớt xén toàn mua thịt cuối chợ đem bỏ kho muối cho lính ăn dần, nên giờ nghe thịt lợn muối là.... ngấyEm được cho miếng thịt lợn muối mà chưa biết ăn thế nào ngon. Hôm qua mới xén ra ăn thử, chấm tương ớt Chinsu, uống táo mèo thấy bình thường quá. Ko biết do loại không ngon hay do em ko biết ăn như thế nào để ngon.
Các cụ sành điệu tư vấn em với.
Hình như loại này ah.
Sangría là loại rượu nhạt, rượu khác bác ạh.
Của cụ tất, hôm trước qua Pháp cháu mang một đùi về tranh thủ làm cái ảnh, của Ý cũng rất nổi tiếngCó phải họ muối cả đùi lợn, treo lủng lẳng đây không Cụ?
Như cụ đã nói, hai loại jamon Serrano và Iberico là hai loại khác nhau: Serrano là được làm từ giống lợn nuôi trong nhà màu sáng và có giá rẻ hơn giống lợn đen Iberico thường được nuôi thả hơn. Nếu Paleta Serrana là Serrano được làm từ đùi trước thì Jamón Serrano được làm từ đùi sau của con lợn. Serrano là cụm từ lái âm của Sierra trong tiếng TBN là vùng núi. Còn cụm từ Iberico là nói về giống lợn Iberico chứ không phải là chỉ dẫn địa lý. Tuy nhiên giống này thì nó cũng chỉ sống theo vùng nhất định ở TBN và BĐNCó một sự phân biệt rõ ràng về hai loại jamon Serrano và Iberico mà vẫn có người còn kiên định với ý kiến của mình rằng 2 cái là 1 thế thì cũng lạ thật
