[Funland] Thịt chuột đồng

[thanh040506]

Theo mình chỉ có bọn mọi rợ mới ăn thôi. Ý kiến cá nhân có thể sai.

Lão chén suốt còn gì?

 

[dream2001]

Chuẩn bị đến mùa thịt chuột đồng quê e rồi cccm ạ.
Ôi mùi thịt chuột ăn thóc lúa nếp lúa tám thơm và béo ngậy.
Nhưng nhà cháu chỉ ăn được thịt chuột bóp rựa mận còn lại làm các món như rán nướng luộc nhà cháu chịu ạ.
Có cụ mợ nào kết món này như cháu Ko.

Nếu chuột đồng xịn thì ngon nhưng giờ chắc là ko có đâu cụ. Toàn chuột nhà thôi

 

[zing180]

Em đi vắng roi, hết mùa chuột em về

Mợ này buồn cười quá, đã sợ mà cứ vào đọc hoài

 

[ngocmai227]

Khéo mày ăn thịt gà người ta bảo thịt chuột nên khen giống gà. Tại gà nuôi đc nhieu ế nên họ nói vậy để kích cầu

A deck biết ăn thịt chuột biết deck gì mà phát biểu

 

[Buki]

Mợ này buồn cười quá, đã sợ mà cứ vào đọc hoài

Thì em vào trả lời các cụ quote em mà cụ xoi ghê quá. Thôi em ko vao nữa.

Ps: tại em ko ăn nên tranh thủ nhiếc móc các cụ tí nhá, cụ nào giận cho em xin.

 

[nguyenducuong]

Món này e nhìn đã thấy sợ

 

[Phương Nga]

Mong manh nhể

Đồng quan điểm

 

[PI ZIN]

cái con chuột làm nó chết ko đúng thịt nó gây gây nhờ nhợ

như lấy mật mèo

trc còn nghiền ngẫm về nó, qua Nđ hay sóc sơn nhiều, nên thấy thế này

có lá thơm nhẹ chút, vỏ quýt, vỏ chanh (mỏng), lá húng khô, lá chanh, tẹo hương thảo, khó ăn ướp thêm chút nghệ, nc mắm ngon ướp trong một giờ

ko nên làm món có nc, chỉ rán, áp chảo, quay, bọc bột, rang muối, riêng hấp thì chỉ hấp cơm khi cạn nc

nên để lồng chuột yên tĩnh, khuất, có rơm rạ mới, trên đặt lưới điện, khi nó yên ổn kích phát hết cs, nhớ bỏ hạch

lâu rùi ko ăn nó, nhưng nghe bọc cơm nếp hương nhu nướng hay rán phồng như gà là ngon nhất cụ nào thử rùi cho ý kiến

Tbinh nấu canh chuột ko hợp, tq có vài cách nấu nhưng ông nấu giỏi cũng biết cách ly khỏi nước, cả làm lông

Kampuchia tẩm ớt bọc lá sen nướng e nghe qua chưa làm, chắc ngon vì con gì nướng họ cũng thích bọc lá sen trừ cá hay sao ý

chuột gác bếp cũng chưa nếm, hihi, nay lâu ko xơi ông tý lại thấy nhớ rượu

 

[fanmu1234]

Quê em cũng truyền thống ăn chuột, xưa mùa này đi bắt chuột ở những ruộng lúa gặt cuối, chuột dồn về đấy nhiều, người gặt thì ít người trực bắt chuột thì nhiều. Hết gặt thì đào chuột, đào rộng hang cho rơm đốt khói, bịt hết chỉ để một ngách, trên ngách đặt lờ chuột, chuột bị khói chạy ra chui vào lờ làm bằng ống nứa chẻ một đầu, xoè ra đan lại.
Làm thịt chuột khó nhất là làm lông (bỏ lông, giữ nguyên da), pha nước phải khéo mới dễ cạo lông, nóng quá bị sát, cào mạnh nó đi cả da mất ngon.
Mấy năm trước về quê em vẫn gặp dân bán chuột thui sẵn, buộc đuôi 3 con- 5 con bày trên mẹt bán. Giờ không thấy nữa.

Em chưa ăn chuột luộc kiểu miền Bắc, nhưng chuột cống nhum (loại này chỉ sống 1 mình, không sống theo đàn) nặng gần 1kg, quay lu thì ngon thôi rồi. Hoặc chuột cơm (chuôt đồng nhỏ, lông vàng) nướng muối ớt cũng được.

Có lần bên vợ bẫy lồng được 1 chú cống nhum gần 1kg (nó nhe rằng khè khè - xù lông khi người đến gần), đem quay lu, thịt lợn quay phải gọi bằng cụ.

 

[Tiger Hunter]

E cũng chưa hề thấy luộc nguyên con. Hình như luộc rồi xé thôi cụ ạ. Chứ luộc nguyên con thì nhìn cũng hơi ghê.

Luộc xong ướp lá chanh rồi ép cối đá cụ ạ

 

[Chimtodần]

Chỗ em sơ tán xưa trên Bắc ninh, ngó mâm cỗ không có đĩa chuột là các cụ tiên chỉ bỏ về.
Bọn mọi rợ cả đấy

Vâng, cụ chỉ được cái nói đúng

 

[grubeo]

Hồi sinh viên mỗi lần đi xe máy từ quê lên qua khu Phú xuyên Thường tín bán đầy hai bên đườg, mà nhà cháu chưa 1 lần dám thử hic

 

[NgaoDa]

Nỗi thèm khát của người này, lại là sự ghê sợ của người kia. Chỉ thoáng nhìn, hồn và vía của em đã rủ nhau lên mây rồi.

 

[thuhien98]

dân Hà Tây khoái thịt chó nhất

Hà tây quê em cũng có món thịt chuột ở mấy huyện phía Nam như Phú Xuyên, Mỹ Đức,Ứng Hòa. Nhưng món thịt chó phát triển thật! Riêng em thì món thịt chuột ko dám xơi vì tâm lý, thịt mèo em cũng ko ăn vì tâm lý,còn thịt chó ăn nhiều lắm!

 

[vudinhtaybannha]

Em chưa dám động đến món chuột ,mèo ,rắn ,trăn .Nhưng tôn trọng khẩu vị của mọi người .

 

[6997]

Chim, cu , dúi, sóc gì em chén ráo trọi, mà mỗi món này thì em chệu ợ. Chưa thử bao giờ và cũng ko dám thử

Cụ thử món dơi chưa?

 

[Nói Nghe Nè]

Món ngon đồng quê nè

 

[dung.nv]

Theo mình chỉ có bọn mọi rợ mới ăn thôi. Ý kiến cá nhân có thể sai.

ôi anh ơi, anh nghỉ đi
em anh ăn như ăn gà luôn mà, muối tiêu chanh ớt, chỉ bỏ tuyến hạch

 

[Nỗi Lòng Ai Thấu]

Món này ngon, nhưng phải đúng chuột đồng, chuột nhà thì bỏ mợ

 

[TayBac_CQ]

Năm 95,96 em và đứa bạn hay vác súng hơi bắn chuột đồng ở Trung Hoà,ngày xưa toàn là ruộng và vào mùa gặt thích lắm. Khi đấy đường Trần Duy Hưng chưa mở, ngày nay cũng vác súng ra TDH nhưng ko có con chuột nào mà chỉ toàn hang chuột thôi.