[Funland] Thịt chuột đồng

Trác Mộ Thu

Xe điện
Biển số
OF-448126
Ngày cấp bằng
24/8/16
Số km
4,830
Động cơ
255,610 Mã lực
Tuổi
47
Em thấy bẩu cực ngon nhưng vẫn chưa dám ăn. :)
 

dell2dell

Xe tăng
Biển số
OF-36371
Ngày cấp bằng
29/5/09
Số km
1,197
Động cơ
480,935 Mã lực
Em chưa ăn bao giờ, kể mà xào nấu lên mà ko bảo thịt chuột thì cũng ăn. Nhìn thế phát khiếp.
 

Nana2015

Xe điện
Biển số
OF-510272
Ngày cấp bằng
15/5/17
Số km
2,049
Động cơ
200,915 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Có món này dọn ra mà k bảo là thịt chuột khả năng cháu còn ăn được. Nếu bảo thịt chuột cháu đi ăn mỳ tôm ạ
 

Sondaubang

Xe điện
Biển số
OF-406839
Ngày cấp bằng
25/2/16
Số km
2,380
Động cơ
243,610 Mã lực
Quê em cũng truyền thống ăn chuột, xưa mùa này đi bắt chuột ở những ruộng lúa gặt cuối, chuột dồn về đấy nhiều, người gặt thì ít người trực bắt chuột thì nhiều. Hết gặt thì đào chuột, đào rộng hang cho rơm đốt khói, bịt hết chỉ để một ngách, trên ngách đặt lờ chuột, chuột bị khói chạy ra chui vào lờ làm bằng ống nứa chẻ một đầu, xoè ra đan lại.
Làm thịt chuột khó nhất là làm lông (bỏ lông, giữ nguyên da), pha nước phải khéo mới dễ cạo lông, nóng quá bị sát, cào mạnh nó đi cả da mất ngon.
Mấy năm trước về quê em vẫn gặp dân bán chuột thui sẵn, buộc đuôi 3 con- 5 con bày trên mẹt bán. Giờ không thấy nữa.
 

mrzonzon

Xe tải
Biển số
OF-457556
Ngày cấp bằng
30/9/16
Số km
362
Động cơ
207,170 Mã lực
Tuổi
38
Món này trươca mới đầu nhìn em cũng ếch dám ăn,sau qua vài chén ông anh gắp cho lúc nào ăn cũng không biết,chung ăn ngọt và ngon phết đấy.
 

victory_1980

Xe container
Biển số
OF-201593
Ngày cấp bằng
11/7/13
Số km
5,090
Động cơ
313,194 Mã lực
Đợt vào Đồng Tháp cũng có thử, nhưng đúng là cảm giác vẫn ghê ghê.
Chỉ có thịt dúi là hết sẩy, vừa ngọt vừa thơm. Miếng lại to. ☺
 

zitaicrazy

Xe buýt
Biển số
OF-74668
Ngày cấp bằng
5/10/10
Số km
877
Động cơ
431,590 Mã lực
Dân ăn chuột đa phần đều nói như cụ. Chuột nấu dùng ít gia vị nhất mới ra được vị con chuột. Luộc kiểu chín chậm, nhiệt độ thấp thịt nó chắc không cần ép đâu ạ.
Chuột mà nấu giả cầy thì còn gì là chuột.
Chuẩn của nó là hấp rồi ép cối đá
 

O Muong Te

Xe điện
Biển số
OF-25271
Ngày cấp bằng
5/12/08
Số km
4,623
Động cơ
500,722 Mã lực
Nơi ở
Dĩ nhiên là Mường tè
Em đã chén. Nói chung cũng bình thường, chả có ấn tượng gì ngoài chuyện thấy mình giỏi.
 

Say24h

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-56316
Ngày cấp bằng
1/2/10
Số km
8,345
Động cơ
513,654 Mã lực
Nơi ở
ASEAN
Website
www.facebook.com
Lần duy nhất ông anh đồng hao a lô gấp lắm, anh đi công tác về rồi, có món ngon ( đội sửa điện nóng). Em tưởng định ly dị thì mình cũng thoát :)). Đến nơi thấy đang chiên chiên bột, bảo gì thế. Múc nửa cốc liên xô đã, ngon lắm. OK, đời chưa ngán gì...giòn tan, sụn nhay nhay. Con gì đấy đại ka. Chuột bao tử...Em phi ra ngoài sân nhanh hơn xuất tinh sớm, nôn thốc nôn tháo :(.
 

Rivers

Xe lăn
Biển số
OF-431945
Ngày cấp bằng
23/6/16
Số km
12,240
Động cơ
749,515 Mã lực
Ở hn chuột đồng toàn bắt trong phố thôi :D Em hỏi mấy thanh niên bắt chuột làm gì thì bẩu bán cho các nhà nuôi rắn. Nhưng ai mà biết đc..
Ra hẳn đồng bắt rồi thui chứ cụ, bố ai dám ăn trong quán :))
 

Trác Mộ Thu

Xe điện
Biển số
OF-448126
Ngày cấp bằng
24/8/16
Số km
4,830
Động cơ
255,610 Mã lực
Tuổi
47
Em giống thớt, khoái nhất săn chuột xong mang về đun nồi nước sôi, nhúng chuột vào để làm lông, rơm nếp vụ mùa, chuột 1 hàng ngang tập hợp trên tàu lá chuối, nướng cho săn thịt, chặt miếng, riềng - xả mắm muối mỳ chính, bỗng rượu mới nấu, mắm tôm Đồ Sơn, thêm chút nghệ cho đẹp màu, bóp kỹ để tầm 30p. Đưa vào nồi gang để lên bếp rạ đun khoảng 15p múc ra bát, chắt rượu nếp hạ thổ chum đất ngoài vườn thì chắc là sống ở trên đời cũng chỉ đến thế là cùng.
Cụ tả sinh động quá làm em nuốt nước bọt ừng ực.
Mặc dù em ko dám ăn thịt chuột.
 
Biển số
OF-559030
Ngày cấp bằng
17/3/18
Số km
1,487
Động cơ
1,013,296 Mã lực
Theo mình chỉ có bọn mọi rợ mới ăn thôi. Ý kiến cá nhân có thể sai. :D
nhận xét nguy hiểm thế

MB có vài vùng cỗ có thịt chuột mới được gọi là cỗ
MN nhiều nơi thịt chuột bày bán quá bình thường
thế nào được gọi là mọi rợ ạ để E xem có giống ko?

mấy con chuột trên nếu chặt đầu, bỏ đuôi, nấu giả cầy ko nói là chuột sợ rằng ccos Cụ ăn xong còn liếm đĩa cho sạch ấy
 

DuongHL

Tháo bánh
Biển số
OF-304300
Ngày cấp bằng
8/1/14
Số km
10,334
Động cơ
391,866 Mã lực
Em cũng ăn rồi, con gấu già nấu kiểu rựa mận.
Cơ mà không ấn tượng lắm, cảm giác vẫn gây gây.
 

Phục Quy

Xe tăng
Biển số
OF-575673
Ngày cấp bằng
24/6/18
Số km
1,973
Động cơ
159,404 Mã lực
Miền Bắc làm thịt chuột thì vặt lông giữ lại da , còn miền Tây em thấy cứ lột sạch da !
Miền Tây thì em nghĩ chả ai thèm đi bắt chuột ở nhà hay những nơi công cộng làm gì , vì chuột đồng có mà đầy !
Thường ở miền Tây nhất vùng quê họ bán chuột còn sống , ai mua con nào thì họ mới làm thịt nên không sợ chuột bẩn !
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top