[Funland] Thịt chuột đồng

[Dép tổ ong.]

Món này cực ngon, hồi bé bọn em toàn canh ở các ruộng đang gặt (cũng vào khoảng tháng 10 dương, trời se lạnh về chiều ), cầm sẵn gậy chờ đám chuột chạy ra là phang, con nào cũng chỉ chưa bằng cổ tay nhưng béo tròn, vàng óng, thỉnh thoảng còn vồ được gà đồng.. Về làm lông, thui vàng rồi áp chảo hay nấu giả cầy thì tuyệt.
Giờ diện tích đồng ruộng thu hẹp, chuột nó vẫn ở ngoài đồng nhưng lại chui cống vào nhà dân kiếm ăn, nên kiếm đc chuột đồng xịn cũng khó,.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Ối dồi ôi. Tập đi. Chém phầm phập là sao. Hihi

Đang hồi tưởng chuyến đi Miền Tây với Vinh Nguyễn đấy Đỏ
Anh hai Vinh Nguyễn chính gốc Quận Tư mà ko biết ăn chuột.
Sau bị dụ khị, A2 ăn liền 4 con, báo hại 4 anh em còn lại chỉ còn 1 con

 

[Kitcat]

Góp với cụ chủ top ảnh chuột đồng em làm, mà bị nhà báo ăn trộm ảnh đăng bài khắp nơi
Nó bị chuyển khẩu suốt từ Bắc chí Nam, sang tận Campuchia, có ông bán thịt chuột cũng ăn trộm ảnh đăng bán.

 

[acc_75]

Quê em Nghĩa Trụ, Văn Giang cũng có món thịt chuột. Mấy anh em hẹn bữa giỗ sang tháng lại làm Tý

Đầu cầu Nghĩa trụ có chợ chuột to nhất tỉnh pk cụ

 

[ba_phải]

Ở Bắc Ninh nhà nào làm cỗ không có mẹt thịt chuột là kém sang

 

[ba_phải]

Chả cứ Bắc ninh.
Cứ chịu khó về Hà nội 2 nha.
Chuột bán đầy

dân Hà Tây khoái thịt chó nhất

 

[Becgie]

Món này chiên nướng em chén đc. Hấp thì thấy ghê ghê ko dám ăn

 

[Quavtv]

Em giống thớt, khoái nhất săn chuột xong mang về đun nồi nước sôi, nhúng chuột vào để làm lông, rơm nếp vụ mùa, chuột 1 hàng ngang tập hợp trên tàu lá chuối, nướng cho săn thịt, chặt miếng, riềng - xả mắm muối mỳ chính, bỗng rượu mới nấu, mắm tôm Đồ Sơn, thêm chút nghệ cho đẹp màu, bóp kỹ để tầm 30p. Đưa vào nồi gang để lên bếp rạ đun khoảng 15p múc ra bát, chắt rượu nếp hạ thổ chum đất ngoài vườn thì chắc là sống ở trên đời cũng chỉ đến thế là cùng.

 

[jany]

Chuột ăn tạp các cụ ơi. Ăn thóc, cào cào châu chấu gì xơi tất. Em nói thật, ngoài đồng giờ đẫm thuốc diệt cỏ, trừ sâu, mấy con nuôi nhốt có khi lại sạch sẽ an toàn hơn con ngoài đồng đấy ạ

 

[Lady in red]

Đang hồi tưởng chuyến đi Miền Tây với Vinh Nguyễn đấy Đỏ
Anh hai Vinh Nguyễn chính gốc Quận Tư mà ko biết ăn chuột.
Sau bị dụ khị, A2 ăn liền 4 con, báo hại 4 anh em còn lại chỉ còn 1 con

Xưa em nằm dự án Cà Mau cũng đc xơi chuột đồng rồi. Ngon lắm. Em thấy Hải Dương quê mình có mèo thôi.

 

[cyberskynet]

Chim, cu , dúi, sóc gì em chén ráo trọi, mà mỗi món này thì em chệu ợ. Chưa thử bao giờ và cũng ko dám thử

 

[quangsot]

Ăn một lần cho biết thì được chứ cá nhân nhà cháu thấy nó không ngon.

 

[Kuu]

Ngon mà ạ

Trang măm thử chưa.

 

[Hoàng Trang]

Trang măm thử chưa.

Rùi ạ. Em còn làm món rán, rắc lá chanh nữa, giống thịt gà.

 

[SVC]

dân Hà Tây khoái thịt chó nhất

Mùa gặt thì nhiều chuột đồng

 

[Bupket]

E cũng chưa hề thấy luộc nguyên con. Hình như luộc rồi xé thôi cụ ạ. Chứ luộc nguyên con thì nhìn cũng hơi ghê.

Quê cụ ở Bắc ninh ah.
Em có đứa cháu nó lấy chồng Bắc ninh, mấy lần sang thăm vợ chồng nó đãi thịt chuột ngon lắm.
Rựa mận, nướng, quay thì em chén tất.
Chưa thấy món luộc nguyên con lần nào

Luộc nguyên con cụ ạ .
Chuột làm sạch, chặt bỏ đầu, luộc chín cả con rồi lấy vật nặng đè, ép lên cho ráo nước, sau chặt ra từng miếng ( như thịt gà ), lá chanh thái chỉ rắc lên . Khi ăn chấm với muối + tiêu+ chanh+ ớt thì tuyệt cụ ạ, đưa rượu lắm
Thỉnh thoảng thích ăn, em hay đặt người quen đi bắt ( chuột đồng xịn ) về làm . Chả bao giờ mua chuột ở chợ về ăn cả, món này cứ phải tự làm mới yên tâm cụ ạ .

 

[ba_phải]

Em giống thớt, khoái nhất săn chuột xong mang về đun nồi nước sôi, nhúng chuột vào để làm lông, rơm nếp vụ mùa, chuột 1 hàng ngang tập hợp trên tàu lá chuối, nướng cho săn thịt, chặt miếng, riềng - xả mắm muối mỳ chính, bỗng rượu mới nấu, mắm tôm Đồ Sơn, thêm chút nghệ cho đẹp màu, bóp kỹ để tầm 30p. Đưa vào nồi gang để lên bếp rạ đun khoảng 15p múc ra bát, chắt rượu nếp hạ thổ chum đất ngoài vườn thì chắc là sống ở trên đời cũng chỉ đến thế là cùng.

chuẩn cụ, chuột ngày mùa con nào cũng béo múp, cứ phải thui qua lửa rơm nếp rồi mới đem ướp với riềng sả trước khi chế biến thì thịt mới thơm ngọt

 

[ngocmai227]

Hãy cho tôi biết số chuột/1kg.
Tôi sẽ dự cho bạn đó là chuột gì

Vẫn là chuột đồng nhưng từ nhà chạy ra đồng hả cụ

 

[Kuu]

Rùi ạ. Em còn làm món rán, rắc lá chanh nữa, giống thịt gà.

Nghe tả ngon nhể,
Kuu chả dám ăn, nghĩ cứ xờ xợ.

 

[huynhnv]

Quê em Nghĩa Trụ, Văn Giang cũng có món thịt chuột. Mấy anh em hẹn bữa giỗ sang tháng lại làm Tý

Cụ khoe khéo quá. Ai chẳng biết là quê bác rừng.