[Funland] Thiết bị nhà bếp mà các cụ yêu thích nhất

[trungngothu]

Bên cháu đang làm đại diện thương mại cho hãng Haeker tại Việt Nam với khoảng 7-8 brand thiết bị tùe Inventum, Constructa, Siemens, Miele, Gaggenau, Irinox, Wave, Lavanto, Reginox.,,,
Các cụ nào có nhu cầu cháu tư vấn tính fee bằng Beer.

http://www.kitchenshoppe.co.uk/selecting-best-quality-german-kitchen-brand/

Có link ranking các brand tủ bếp của Đức tại đây. Các cụ tham khảo nhé.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Một số thương hiệu lạ quá, cụ cho hỏi, ngoài Gaggenau, Miele và Siemens thì những hãng còn lại là thuộc phân khúc nào ah?

 

[LuaxongPhan]

Một số thương hiệu lạ quá, cụ cho hỏi, ngoài Gaggenau, Miele và Siemens thì những hãng còn lại là thuộc phân khúc nào ah?

Các brand còn lại thuộc phân khúc thấp hơn cụ ạ. Những brand khác không phổ biến ở Việt Nam nên nghe lạ thôi. Chứ trên thế giới nổi tiếng lắm cụ. Như Sub Zero Woft, Viking, Kuppersbusch ... đều là brand luxury và siêu đắt.



Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Đức Hoạt]

Một số thương hiệu lạ quá, cụ cho hỏi, ngoài Gaggenau, Miele và Siemens thì những hãng còn lại là thuộc phân khúc nào ah?

thuộc phân khúc tầm trung cụ ah

 

[Hùng.Land]

ko thích món nào

 

[Dau keo 12260]

Thích cái nấu chậm j đó nhưng chắc phải hôm nay nấu mai ăn các cụ nhỉ

 

[STElectrics]

Bếp mờ xịn đến mấy mà không có người làm bếp chuẩn thì cũng lạnh lẽo lắm!

 

[Đức Hoạt]

Máy rửa bát phải nói cũng là phát minh lớn của nhân loại. Nhà em dùng máy thấy rất sung sướng.

Em đồng ý với ý kiến của bác. Vừa sạch vừa khô nữa chứ còn sáng bóng như mới

 

[Patriots]

Thích cái nấu chậm j đó nhưng chắc phải hôm nay nấu mai ăn các cụ nhỉ

Không cụ ơi, tùy món, thường các món chỉ từ 2 đến 6 tiếng là cùng cụ ạ, lâu hơn cũng có nhưng không nhiều

 

[chemotech]

Ngon quá ah, cái máy có đắt không để em đua đòi tý

Sous vide đúng là một phương pháp chế biến đỉnh cao của ẩm thực rồi, có cụ nào khoe tiếp để cháu được thưởng thức

 

[TONGIA]

Các cụ thấy bộ cái ấm đỏ này OK không?

 

[NSespresso]

Là con nghiện thịt bò, trong bếp em ko thể thiếu món này. Đầu đo nhiệt của thịt khi nướng, để kiểm soát sản phẩm.

Gần đây em mới kiếm được cái này. Cũ g là đầu đo nhiệt, nhưng hai chức năng là đo nhiệt của thịt, và nhiệt trong lò. Kết nối với smartphone qua bluetooth, rất cơ động.

Cụ thường để bao nhiêu độ? Em hay để 45°C đầu đo giữa miếng thịt

 

[Xe bo 4 banh]

Sous vide đúng là một phương pháp chế biến đỉnh cao của ẩm thực rồi, có cụ nào khoe tiếp để cháu được thưởng thức

Cụ nói rõ hơn về phương pháp Sous vide đc ko? Em hiểu nôm là luộc thực phẩm trong túi hút chân không ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Loại thực phẩm nào phù hợp với phương pháp sous vide ạ

 

[Tây Độc]

Cụ thường để bao nhiêu độ? Em hay để 45°C đầu đo giữa miếng thịt

45oC thấy quá. Như thế miếng thịt còn sống nguyên ạ? Em để medium rare là 54oC cụ ạ.

 

[NSespresso]

45oC thấy quá. Như thế miếng thịt còn sống nguyên ạ? Em để medium rare là 54oC cụ ạ.

Vậy à, em toàn 45 là tắt bếp, để 10m rồi chén. Vẫn đỏ hồng đẹp cụ ạ, có khi em vẫn để thịt trên chảo nên nó vẫn chín thêm cũng nên.

 

[VW Golf]

Còn gì ngon hơn khi trong một buổi tối dưới ánh nến lung linh, bên một chai vang đỏ kèm theo hai phần ăn bít tết. Chất Tannin của vang đỏ cuộn với thịt bò làm kích thích tiêu hoá, mùi vang đỏ làm cho ta cảm nhận đủ mùi và vị, vị chát của chất Tannin, mùi ẩm mục của lá nho, mùi thuốc lá sợi vàng, mùi hương vani quanh quất trên bàn ăn từ rượu vang và nước sốt, cho ta buổi tối tuyệt vời và lãng mạn. Hãy cảm nhận cuộc sống bằng khứu giác và vị giác một cách rõ ràng nhất.

Tôi đã có lần bẩu: Cái xứ Ô phân này, dồng chầu hổ phục, các cụ nhà ta chả cái đek gì không biết.
Hết sức kính nể các bác.
Mời diệu !!!!!

 

[Patriots]

Vậy à, em toàn 45 là tắt bếp, để 10m rồi chén. Vẫn đỏ hồng đẹp cụ ạ, có khi em vẫn để thịt trên chảo nên nó vẫn chín thêm cũng nên.

45 độ thì có vẻ sống, chỉ hợp những người thích ăn kiểu english là sống, người Việt thì quen ăn tái hay chín, cháu thường để mức 50 độ sau đó rán hai mặt đến khi đẹp đưa ra là vừa cho cụ nào thích ăn tái, còn chín thì sau đó phải rán tiếp mỗi bên 3 phút nữa, số nhỏ thôi không cháy lớp bên ngoài.

 

[NSespresso]

45 độ thì có vẻ sống, chỉ hợp những người thích ăn kiểu english là sống, người Việt thì quen ăn tái hay chín, cháu thường để mức 50 độ sau đó rán hai mặt đến khi đẹp đưa ra là vừa cho cụ nào thích ăn tái, còn chín thì sau đó phải rán tiếp mỗi bên 3 phút nữa, số nhỏ thôi không cháy lớp bên ngoài.

45 của em nó ra ntn. Em toàn chơi nguyên cái thuổng chứ ít khi mua ribeye vì vợ em nó thích chín còn bố con em chỉ chén tái nên phần mỏng chín trước, phần dày 45 là đẹp cả đôi đường ạ

 

[Patriots]

45 của em nó ra ntn. Em toàn chơi nguyên cái thuổng chứ ít khi mua ribeye vì vợ em nó thích chín còn bố con em chỉ chén tái nên phần mỏng chín trước, phần dày 45 là đẹp cả đôi đường ạ

Quả chảo gang của cụ hãng sản xuất có truyền thống lâu đời nhỉ, chảo này rán bếp từ nhiệt lên nhanh lắm đây

 

[hackspeed]

Chả có j

 

[Tây Độc]

45 của em nó ra ntn. Em toàn chơi nguyên cái thuổng chứ ít khi mua ribeye vì vợ em nó thích chín còn bố con em chỉ chén tái nên phần mỏng chín trước, phần dày 45 là đẹp cả đôi đường ạ

Sorry cụ em nói chuyện có vẻ nghi ngờ. Nhưng liệu cụ có nhầm ko ạ? Vì 45 em chưa thử nhưng em nghĩ sống lắm. Rare của nó tầm 51oC, mà trông ảnh của cụ thì em nghĩ cũng phải loanh quanh mức đó.