Chắc mợ qua buổi chiều nên em không có ở nhà, chiều em hay phải chạy đi các quán em đổ buôn. Hôm nào mợ qua buổi sáng ngồi giao lưu luôn ạ.
Hôm nào em qua Đức cà phê uống thử mới được. Cơ quan em ngay đó - 105 Láng hạChắc mợ qua buổi chiều nên em không có ở nhà, chiều em hay phải chạy đi các quán em đổ buôn. Hôm nào mợ qua buổi sáng ngồi giao lưu luôn ạ.
@ Cụ Bigfun: Cám ơn cụ đã có review, riêng công đoạn rang lấy màu thì mẻ sau em sẽ chỉnh lại thử xem. Trước em hay rang cho mấy cậu bạn trong SG, họ thích fullcity nên em quen màu này. Hôm nào cụ qua nhà em ngồi nhé
https://www.facebook.com/highlandscoffeevietnam/app_482872441803573Vâng hôm nào mời cụ qua chơi ạ. Chỗ em 45 Vũ Thạnh, Giảng Võ (Hào Nam cũ). Nhà em ngay gần mát xa Sakura :3Hôm nào em qua Đức cà phê uống thử mới được. Cơ quan em ngay đó - 105 Láng hạ
Cụ nào hay vào highlands thì like cái links này để lấy voucher nhé
Em chả bít là lúc rang họ có cho rượu vào thật ko, cái này phải hỏi bác Mút. Em thì cho luôn vào cafe, khoảng 3-5cc, thấy hiệu quả hơn nhiều ạ
Trước em cũng hay uống Irish, nhất là mùa đông, thích lắm. Ko nhắc đến thì thôi, nhắc đến lại thèm aaaaa.
Em không biết ạEm chả bít là lúc rang họ có cho rượu vào thật ko, cái này phải hỏi bác Mút. Em thì cho luôn vào cafe, khoảng 3-5cc, thấy hiệu quả hơn nhiều ạ
, em toàn uống cafe sáng và tối uống rượu ăn lẩu 
. Mỗi người rang có bí quyết riêng, cf truyền thống việc có 1 số chất gia giảm ko lạ, như bơ, muối, rượu... giống như cụ thêm gia vị vào thức ăn cho ngon thêm thôi, nhưng quan trọng làm nghề phải có cái lương tâm. Uống Irish cũng hay, nhưng thiên về biểu diễn, cứ bỏng tay nhiều là pha được cụ ạ vầng, cụ nhớ bán cho em loại sạch nhất nhà cụ nhé, hihi, e xác định chung thân với cái thứ nước màu nâu này rồi nhưng ko muốn tự kill mềnh đâu ạEm không biết ạ
Mợ Getz: Mợ nói đúng, cafe sạch dùng đúng liều làm cơ thể tỉnh táo, sáng khoái lắm ạ
, thanks cụ
cụ big: muốn pha Capu có nhất thiết phải dùng máy ko hả cụ? đồ nghề e có mỗi cái phin, hehe, nên muốn sáng tạo mà ko biết bắt đầu từ đâu, mà nếu cần máy thì ngân sách là bao nhiêu ạ, cụ đừng bảo em tầm chục/trăm tr cụ nhácái ấm pha Mocha hơi nước này thực ra chỉ thơm lừng nhà cửa lên thôi chứ uống cóc ngon do nhiệt độ sôi của nước trong bình quá cao gây cháy cà phê nên thường bị đắng thái quá và hương vị tách cafe cũng quá gắt. Em còn 1 cái mua từ Ý về giờ trưng bày trong tủ cafe làm kỷ niệm
Em giờ chuyển qua máy pha esspreso và mua hạt về xay để đảm bảo không lẫn...ngô với đậu tương và đảm bảo hương vị cafe tinh tế nhất theo đúng gu của cá nhân mình.
Em có vài ý kiến sau hy vọng các cụ cùng sở thích chia sẻ:
- Thích vị hơi chua chua thì mua hạt cafe Mai vì nó tẩm ướp bơ với hầm bà lằng cái gì đó. Cafe Mai tuốt tuột đều là hạt Robusta / Arabica nhưng quy trình tẩm ướp khác nhau nên đặt tên và giá bán cũng khác nhau ==> cụ nào ghét vị chua thì không nên thử
- Thích cafe ít đắng thì mua hạt rang vừa phải (không cháy) và xay hạt thô khi pha (xay thô nó ra ít cafein hơn)
- Thích đắng đậm thì rang kỹ hơn (cháy hơn) và xay mịn
thi thoảng đổi gu làm ly Capu cũng hay
máy pha cà phê ngoài STDM đã ~ 10tr rồi mà cụcụ big: muốn pha Capu có nhất thiết phải dùng máy ko hả cụ? đồ nghề e có mỗi cái phin, hehe, nên muốn sáng tạo mà ko biết bắt đầu từ đâu, mà nếu cần máy thì ngân sách là bao nhiêu ạ, cụ đừng bảo em tầm chục/trăm tr cụ nhá
Cụ Mút ơi, cụ cho cái Google map lên cáiEm không biết ạ
Mợ Getz: Mợ nói đúng, cafe sạch dùng đúng liều làm cơ thể tỉnh táo, sáng khoái lắm ạ
. Sáng nay em qua đó tìm quán cụ, rẽ từ G Võ vào, hỏi đường dân nó chỉ cho em cái ngõ 45 cạnh Nhạc viện có quả quán cafe đang làm ctrình quyên góp từ thiện gì đó cụ đã tìm ra chưa ạ?Cụ Mút ơi, cụ cho cái Google map lên cái
Ui giời, em ra tận đầu Cát linh rẽ vào, tưởng đấy mới là đường mới Vũ thạnh ạ
Thế mà hỏi 45 Vũ thạnh thì dân chỉ ngay lên Nhạc viện. Để mai lại lên đường xem tn, liệu có hơn đc Lưu Bị ko nhể 
Xuôi thì cà phê ngon chí ít nó phải là cà phê (chứ không pha thêm đậu tương, mỡ thực vật và chất hồ làm quánh đặc cà phê)
Ngược thì cà phê ngon phải do người biết sợ cà phê dởm, quyết tâm tìm được cà phê xịn để mà uống cho khỏi hại sức khỏe và hài lòng với hương vị cà phê mộc mạc không pha trộn bởi vì cà phê thật không phê như cà phê dởm. Độ phê của cà phê dởm mạnh đến mức uống một thời gian đến giờ bỏ không uống các bác ngây ngât như con nghiện.
100 ông uống cà phê hiện giờ thì 90 ông uống cà phê dởm, trong đó cũng có em, em cũng phải mất kha khá thời gian uống đồ dởm, giờ ra triệu việt vương cầm cốc cà phê ở đó lên em uống không nổi. Đó là điều đáng tiếc khi Việt nam là một nước xuất khẩu cà phê lớn
Loại cà phê được xếp vào dạng ngon là Moka Arabika có giá bán lẻ xấp xỉ 300k/1kg, khoảng 35-40k/1 lạng dạng bột, loại này không trồng được ở Buôn Mê Thuột, chỉ trồng được ở 1 phần vùng đất ở Đà lạt. Cà phê ngon uống không pha chế lẫn lộn các loại cà phê khác, vì hương vị của nó đặc biệt hơn hẳn các loại cà phê phổ thông khác như Robusta, không hiểu tại sao một số cà phê tên tuổi ở Hà nội luôn khoe là pha 3, 4 loại cà phê, mới đầu em nghe hơi choáng. Cà phê không phải là rượu
Người uống cà phê đen đá không đường là để thưởng thức hương vị cà phê, và tách biệt được hương và vị. Nhưng đã sành điệu phải thì phải tường tận, uống hỗn hợp bột pha hương liệu cà phê thì uống thế làm gì????
Uống cà phê không khó, rang xay cà phê dễ như rang ngô, nhưng khó là làm sao đừng để uống phải cà phể dớm, hại sức khỏe, yếu sinh lý .....
Cuối cùng, kinh doanh quán cà phê mà kinh doanh cà phê xịn thì chỉ có mà lỗ và ế, số lượng người thích cà phê dỏm đông gấp 10 lần thích uống cà phê xịn.
em khoái uống cafe ý thôi, cafe pha máy nên 100% hạt cafe nguyên chất. uống xong không uống được mấy món cafe fin ở các quán đang bán
