[Funland] Thảo luận về các mẫu dao bếp. Các mẫu dao đã từng làm.

[Dotting]

Em chả biết gì về dao kéo, hồi đầu năm vào thớt đọc thấy hay hay nên cùng anh bạn sắm mỗi người hai ba cây loại bunka và thái, gọt. Phản hồi của sếp em là dao cầm đầm tay hơn bộ dao Nhật cũ, cắt hay thái không cần dùng nhiều lực. Dao rất sắc, vừa rồi mới phải nhờ cụ chủ mài lại.

Về độ hoàn thiên cán dao chưa được mượt mà như đồ hãng nhưng cảm giác hand made cũng thích, không biết năm nay cụ chủ có nâng cấp gì thêm về ngoại hình và thẩm mỹ thêm không. Nhà em cũng không dùng cường độ cao như nhà hàng nên không rõ độ bền bỉ của liên kết cán và lưỡi dao đến đâu. Đang lăn tăn đặt thêm con chặt cho nó máu

Cụ chủ là người đam mê với nghề, rất nhiệt tình tư vấn, phổ biến kiến thức về dao mặc dù rất bận và rep zalo hơi chậm. Dao cần mài hoặc sửa chữa cụ ý giúp free mặc dù ở khá xa trung tâm HN.

Đây là bộ dao Nhật và Đức em dùng trước khi đặt cụ chủ:

Đây là hai cây em đặt cụ chủ sau khi sử dụng 9 tháng:

Em không phải họ hàng thân quen gì cụ chủ nên post này là hoàn toàn khách quan, tự phát ạ

 

[thinhtd]

Em chả biết gì về dao kéo, hồi đầu năm vào thớt đọc thấy hay hay nên cùng anh bạn sắm mỗi người hai ba cây loại bunka và thái, gọt. Phản hồi của sếp em là dao cầm đầm tay hơn bộ dao Nhật cũ, cắt hay thái không cần dùng nhiều lực. Dao rất sắc, vừa rồi mới phải nhờ cụ chủ mài lại.

Về độ hoàn thiên cán dao chưa được mượt mà như đồ hãng nhưng cảm giác hand made cũng thích, không biết năm nay cụ chủ có nâng cấp gì thêm về ngoại hình và thẩm mỹ thêm không. Nhà em cũng không dùng cường độ cao như nhà hàng nên không rõ độ bền bỉ của liên kết cán và lưỡi dao đến đâu. Đang lăn tăn đặt thêm con chặt cho nó máu

Cụ chủ là người đam mê với nghề, rất nhiệt tình tư vấn, phổ biến kiến thức về dao mặc dù rất bận và rep zalo hơi chậm. Dao cần mài hoặc sửa chữa cụ ý giúp free mặc dù ở khá xa trung tâm HN.

Đây là bộ dao Nhật và Đức em dùng trước khi đặt cụ chủ:

Đây là hai cây em đặt cụ chủ sau khi sử dụng 9 tháng:

Em không phải họ hàng thân quen gì cụ chủ nên post này là hoàn toàn khách quan, tự phát ạ

Nhà em mấy con dao nhỏ không hiểu ai ở nhà làm gì. Mà mẻ gần hết rồi.
Ngại cụ chủ ở xa, nên em chưa liên hệ gửi lại cụ ấy sửa như thế nào.

 

[PCX2018]

Lâu lâu không thấy cụ chủ cập nhật thông tin gì vậy nhỉ?

 

[quachgia]

Cụ chủ cho em xin thông tin liên lạc cụ với. trước em đặt ở đa sỹ hậu lộc mà ít dùng gỉ quá

 

[Matxech]

Nhà em mấy con dao nhỏ không hiểu ai ở nhà làm gì. Mà mẻ gần hết rồi.
Ngại cụ chủ ở xa, nên em chưa liên hệ gửi lại cụ ấy sửa như thế nào.

Bà già mình còn mang dao thái ra chătj dừa cơ
Hỏi bà bảo tao có lj đâu

 

[Nobita090]

Chào các cụ.
Em định mua 1 em dao thái thỉnh thoảng thái thịt hay rau.
tham khảo trên lazada có con này. Các cụ thấy ổn ko ạ

 

[voldemot]

Em chả biết gì về dao kéo, hồi đầu năm vào thớt đọc thấy hay hay nên cùng anh bạn sắm mỗi người hai ba cây loại bunka và thái, gọt. Phản hồi của sếp em là dao cầm đầm tay hơn bộ dao Nhật cũ, cắt hay thái không cần dùng nhiều lực. Dao rất sắc, vừa rồi mới phải nhờ cụ chủ mài lại.

Về độ hoàn thiên cán dao chưa được mượt mà như đồ hãng nhưng cảm giác hand made cũng thích, không biết năm nay cụ chủ có nâng cấp gì thêm về ngoại hình và thẩm mỹ thêm không. Nhà em cũng không dùng cường độ cao như nhà hàng nên không rõ độ bền bỉ của liên kết cán và lưỡi dao đến đâu. Đang lăn tăn đặt thêm con chặt cho nó máu

Cụ chủ là người đam mê với nghề, rất nhiệt tình tư vấn, phổ biến kiến thức về dao mặc dù rất bận và rep zalo hơi chậm. Dao cần mài hoặc sửa chữa cụ ý giúp free mặc dù ở khá xa trung tâm HN.

Đây là bộ dao Nhật và Đức em dùng trước khi đặt cụ chủ:


Đây là hai cây em đặt cụ chủ sau khi sử dụng 9 tháng:

Em không phải họ hàng thân quen gì cụ chủ nên post này là hoàn toàn khách quan, tự phát ạ

Lâu lâu không thấy cụ chủ cập nhật thông tin gì vậy nhỉ?

Dạ em bận quá. Đợt tới chắc phải củng cố lại. Em thấy mấy mẫu vân búa khá hay đang tính làm theo đây.

 

[voldemot]

Chào các cụ.
Em định mua 1 em dao thái thỉnh thoảng thái thịt hay rau.
tham khảo trên lazada có con này. Các cụ thấy ổn ko ạ

Ý kiến của em là ổn ạ.
Thứ 1: Giá quá ok. Giá này thì cụ cứ mua dùng trải nghiệm sauđó cụ sẽ có nhiều kinh nghiệm hơn về dao sauđó lại đi tìm một con chất lượng hơn...Càng ngày trải nghiệm sẽ càng tăng cụ ạ kiểu nó vậy.
Thứ 2: Hình thức cũng ổn cụ ạ phù hợp cho công việc thái cắt rau củ quả.

 

[sắt con]

250k 1 cặp, chất lượng thì chờ thời gian trả lời

 

[ACDELCO434]

250k 1 cặp, chất lượng thì chờ thời gian trả lời

Cặp thế này khá rẻ rồi cụ nhỉ. Em nhờ mua con dao chặt ở Cao Bằng cũng gần 300K. Chặt đầm tay thì thích, nhưng sơ ý là đau cổ tay.

 

[sắt con]

Cặp thế này khá rẻ rồi cụ nhỉ. Em nhờ mua con dao chặt ở Cao Bằng cũng gần 300K. Chặt đầm tay thì thích, nhưng sơ ý là đau cổ tay.

em cũng chưa biết chất lượng ntn, giờ cứ nói nhíp xe này nọ chứ cũng toàn thép vụn, thép phế

 

[Tập Lái 2022]

Dạ em bận quá. Đợt tới chắc phải củng cố lại. Em thấy mấy mẫu vân búa khá hay đang tính làm theo đây.

Em muốn mua dao chặt ạ. Chặt gà, sườn.

 

[NgocDmax]

Em muốn mua dao chặt ạ. Chặt gà, sườn.

Nếu chặt sườn, giò, cốt…(sống) thì nhíp Việt là chân ái.
Nếu chặt gà vịt…(chín) thì phải ko gỉ mới hợp, sạch sẽ, làm nhẹ hơn chặt sống chút cho nhẹ ng, tây tàu đều có, thợ việt rèn cũng ổn lại rẻ…hình như chủ thớt có làm.
Em dùng chặt sống là Fucsen/ chín là 440c thợ việt làm.
Dao Âu, Nhật thì mắc lòi kèn; tàu thì đẹp nhưng ko rõ nguồn dễ phải hàng lởm.
P.s. Tết cụ ko lo ship cám lại lo nấu ăn à để qua tết lại ế lòi ra.

 

[Tập Lái 2022]

Nếu chặt sườn, giò, cốt…(sống) thì nhíp Việt là chân ái.
Nếu chặt gà vịt…(chín) thì phải ko gỉ mới hợp, sạch sẽ, làm nhẹ hơn chặt sống chút cho nhẹ ng, tây tàu đều có, thợ việt rèn cũng ổn lại rẻ…hình như chủ thớt có làm.
Em dùng chặt sống là Fucsen/ chín là 440c thợ việt làm.
Dao Âu, Nhật thì mắc lòi kèn; tàu thì đẹp nhưng ko rõ nguồn dễ phải hàng lởm.
P.s. Tết cụ ko lo ship cám lại lo nấu ăn à để qua tết lại ế lòi ra.

Con Fucen mua ở đâu vậy cụ ơi ?
Mà em ko biết vụ cám chim cò, chắc cụ nhầm em với cụ nào đới

 

[NgocDmax]

Con Fucen mua ở đâu vậy cụ ơi ?
Mà em ko biết vụ cám chim cò, chắc cụ nhầm em với cụ nào đới

Sorry cụ, e nhầm với cụ taplai2012
Dao Phúc Sen ấy cụ, nổi tiếng đấy, làng nghề rèn dao Phúc sen.
p.s. thớt này cụ chủ là thợ dao, giới thiệu linh tinh ở đây ko lịch sự lắm. Nếu cụ mua dao, đọc hết các mẫu của cụ chủ rồi nhắn trực tiếp cho cụ ấy. Nếu cụ muốn tìm hiểu, trao đổi em mời cụ qua thớt:

[Funland] - Tất cả về dao làm bếp

Chốt! Chốt cái gì, chọt thủng cái biến thế, xuống tất niên rồi mang về, hết hôm nay ko nhận thì nó lên núi ở rồi :P

www.otofun.net

ở đó cụ và chúng em tám thoải mái!

 

[kinhcao]

Dạ em bận quá. Đợt tới chắc phải củng cố lại. Em thấy mấy mẫu vân búa khá hay đang tính làm theo đây.

Cụ inbox cho em xin số zalo của cụ nhé, cảm ơn cụ!

 

[Ninja9x]

voldemot em cần đặt 1 bộ dao gồm chặt, thái, gọt bác inbox em để em add zalo vs ạ

 

[thanhvinhckgtcc]

Chào các cụ.
Em định mua 1 em dao thái thỉnh thoảng thái thịt hay rau.
tham khảo trên lazada có con này. Các cụ thấy ổn ko ạ

54000 thì thôi cụ ạ,chỉ gọt hoa quả thôi

 

[Steven]

Các cụ tư vấn em địa chỉ mua dao chặt gà luộc với, hôm qua dùng con dao nhỏ 2 thằng người chặt đến mệt

 

[voldemot]

Các cụ tư vấn em địa chỉ mua dao chặt gà luộc với, hôm qua dùng con dao nhỏ 2 thằng người chặt đến mệt

Cụ mua như cụ Sắt con ở trên cũng được đó ạ nhưng ghét mỗi cái nó gỉ thôi nhưng chặt cũng ổn. Đa phần dao chặt thì nên mua ở VN thì thép nó cứng hơn.

Còn dao 2 thằng người của cụ chặt không thích là do lưỡi họ vét bằng máy phay ạ. Cụ mà muốn chặt sướng thì phải hạ lại lưỡi kiểu dao Việt Nam thì chặt ổn hơn ạ. Ở phía trên em cũng làm cho một cụ có dao 2 thằng người rồi đấy. Làm xong dùng khá ổn. Nếu đã mua rồi thì nên làm thế cho tiết kiệm.

voldemot em cần đặt 1 bộ dao gồm chặt, thái, gọt bác inbox em để em add zalo vs ạ

Em inbox cụ r ạ

Năm nay em sắm thêm con máy laser. Chuẩn bị học thêm khắc chữ với logo. Năm nay chăm ra mẫu và video cho các cụ tham khảo.