Nay lại viết một chủ đề khác cho các cụ cùng thảo luận. Em nhận được 4-5 cây dao của một cụ nhờ mài vì sau một thời gian sử dụng dao khá cùn. Có một hai cây em cầm cắt vào tay không còn không bị làm sao .
Làm xong và đây là những cảm nghĩ của em về việc này:
Cảm nhận thứ nhất :
- Dao châu âu vẫn thế (2 thằng người) thép khá mềm, lúc mài xuống đá cảm giác lưỡi nó mòn cứ sồn sột xót ruột ghê. Về mặt so sánh thì em sếp nó ở tầm thép 420j.
Cảm nhận thứ 2:
- Hầu như các bộ dao đều được mài bằng máy mài theo kiểu chữ V mà không hẳn là chữ V kiểu giống mặt cắt của viên kim cương. Vậy điều này ảnh hưởng gì đến việc sử dụng dao. Đó là việc sau khi dùng dao cùn sẽ rất khó mài lại. Ở phần này thì theo cá nhân em đánh giá đó là do bên tây hoặc bên nhật khác văn hóa VN.
- Họ chỉ làm ra con dao thôi còn việc tái sử dụng, cụ thể là mài để dùng lại. Có lẽ họ không có thời gian cho việc đó hoặc một lí do nữa theo cá nhân em cảm nhận là họ dùng mài dao cầm tay vì vậy lưỡi nó sẽ làm kiểu vậy. Không biết ý này có đúng không nữa.
- Việc sau một thời gian sử dụng mà các bác muốn mài lại để dùng thì nên đưa đến thợ. Thợ sẽ hạ lưỡi nó về dạng dao của VN thì sau này khi cùn các bác chỉ việc mài lại là được.
Hôm trước định viết bài luôn vì vừa làm xong nhiều cảm xúc mà giờ k nghĩ ra để viết. Giờ chỉ viết được có thế này thôi ạ.
Chờ cụ chủ dao dùng xong rồi feed back lại cho em ạ.
Tất cả quá trình làm em ghi lại như video ở dưới:
vì thép vòng bi rất cứng. Em đang muốn tìm cái thiết bị mài dao tiện dụng hơn hòn đá mài ở nhà.
