[Funland] Thắc mắc về Sâm Cau Đỏ? Có cụ nào đang dùng không ạ?

[Rivers]

• Cây bồng bồng: Là cây thân gỗ nên không có củ, rễ bồng bồng rất cứng, không sử dụng được.
• Sâm cau đỏ: Có củ màu đỏ, mùi thơm vị ngọt nhẹ.

Đây, cụ xem củ của mình có điểm nào bất hợp lý không.

 

[trung_cadan]

4-5 bình đều loại sâm cau đỏ như hình à cụ?

Em cứ ngâm sâm cau đỏ thôi ... em chuyên đãi khách tầm 2 tuần mới uống 1 lần tại nhà cụ ạ ...

 

[phuongmit]

Haha. Đúng là em khuân về cả ngọc cẩu lẫn sâm cau cụ ạ Ngọc cẩu thấy bảo phải cho thêm mật ong uống mới được )

Haha e đọc vị như tộc tư vấn cho kinh í nhở nói thật ngọc cẩu nó vô duyên lắm cụ ạ, rượu cho mật ong uống nó kinh thấy mẹ luôn vì uống rất mệt. Nếu củ quả e thấy có 3 kích, đinh lăng xịn (k phải đinh lăng to như khoai, trắng nõn) là còn ổn ổn. Rệu em k uống nhiều nên cũng biết sơ sơ nhưng ngọc cẩu là e uống rồi chứ k chém

 

[NNS]

Sâm hàn ngâm uống với em vị không hợp , em còn 2 bình sâm xịn nước trong vắt ánh vàng thơm lừng nhưng chả uống dc nhiều vì không hạp ạ ...

sâm đặc quá lại thơm hơi khó uổng, mà uống diệu sâm nó lại tỉnh chứ ko buồn ngủ, nên cụ pha loãng thôi và uống ướp lạnh, ngon phết.
hoặc em thấy diệu ngâm đòng đòng lúa nếp nương uống cũng hay phết ạ

 

[trung_cadan]

sâm đặc quá lại thơm hơi khó uổng, mà uống diệu sâm nó lại tỉnh chứ ko buồn ngủ, nên cụ pha loãng thôi và uống ướp lạnh, ngon phết.
hoặc em thấy diệu ngâm đòng đòng lúa nếp nương uống cũng hay phết ạ

Vâng cụ , em lại cứ để ngắm thế trông hay hay là ...

 

[nvhoan22]

Đây, cụ xem củ của mình có điểm nào bất hợp lý không.

E thì thấy nó có mùi thơm nhẹ và có màu đỏ, ko cứng lắm tại e thấy người thì bảo sâm cau đỏ thật, ng thì bảo bồng bồng nên hoang mang style

 

[nvhoan22]

Em cứ ngâm sâm cau đỏ thôi ... em chuyên đãi khách tầm 2 tuần mới uống 1 lần tại nhà cụ ạ ...

Cảm ơn thông tin của cụ!

 

[Nino88]

Thôi các cụ uống bổ vừa thôi,ko lại như em hồi xưa,uống bổ nhiều quá,hàng nội ko kham được,phải đánh hàng nhập khẩu,tốn thấy mệt

 

[Rivers]

E thì thấy nó có mùi thơm nhẹ và có màu đỏ, ko cứng lắm tại e thấy người thì bảo sâm cau đỏ thật, ng thì bảo bồng bồng nên hoang mang style

Thì đấy cụ, như sách nói, bồng bông nó là thân gỗ, cái mà gọi là củ (nếu đúng) thực ra là rễ và rất cứng, của cụ màu đỏ thơm và mềm như củ thì chắc là sâm cau rồi.

 

[nvhoan22]

Haha e đọc vị như tộc tư vấn cho kinh í nhở nói thật ngọc cẩu nó vô duyên lắm cụ ạ, rượu cho mật ong uống nó kinh thấy mẹ luôn vì uống rất mệt. Nếu củ quả e thấy có 3 kích, đinh lăng xịn (k phải đinh lăng to như khoai, trắng nõn) là còn ổn ổn. Rệu em k uống nhiều nên cũng biết sơ sơ nhưng ngọc cẩu là e uống rồi chứ k chém

Em chót ngâm ngọc cẩu mất rồi ) Để hnao e thử thẩm cái ngọc cẩu xem ntn Ngâm xong nó đen xì

 

[nvhoan22]

Thôi các cụ uống bổ vừa thôi,ko lại như em hồi xưa,uống bổ nhiều quá,hàng nội ko kham được,phải đánh hàng nhập khẩu,tốn thấy mệt

Cụ dùng cả nội cả ngoại thì thấy tnao

 

[phuongmit]

Em chót ngâm ngọc cẩu mất rồi ) Để hnao e thử thẩm cái ngọc cẩu xem ntn Ngâm xong nó đen xì

Vầng chưa ngâm nó thâm thế cơ mà mà zái chó bảo là zái chó lại còn ngọc cẩu trót ngâm rồi hnao uống dc cụ thẩm thử xem

 

[nvhoan22]

Vầng chưa ngâm nó thâm thế cơ mà mà zái chó bảo là zái chó lại còn ngọc cẩu trót ngâm rồi hnao uống dc cụ thẩm thử xem

Em ngâm 6 tháng rồi. Để hnao có dịp em sẽ thẩm Công nhận nhìn cái màu hơi thất vọng ) Chắc e ngâm 1 nước thôi

 

[phuongmit]

Em ngâm 6 tháng rồi. Để hnao có dịp em sẽ thẩm Công nhận nhìn cái màu hơi thất vọng ) Chắc e ngâm 1 nước thôi

Thích nghịch thì cụ kiếm cái mật ong rừng nguyên tổ loại chưa vắt, cái bé bé thôi thả vào cho đỡ chát ngâm cùng nó tan ra uống là vừa chứ đừng mix mật ong thông thường uống say chìm nghỉm đấy

 

[nvhoan22]

Thích nghịch thì cụ kiếm cái mật ong rừng nguyên tổ loại chưa vắt, cái bé bé thôi thả vào cho đỡ chát ngâm cùng nó tan ra uống là vừa chứ đừng mix mật ong thông thường uống say chìm nghỉm đấy

Vâng cụ Để e đi kiếm cái tổ ong cho vào ngâm cùng

 

[ceconam]

Em chào các cụ!
Tình hình năm ngoái em có đi Sapa và khuân về 1ít sâm cau đỏ về ngâm rượu (Như hình dưới ạ).
Hôm nay em tình cờ đọc trên mạng thì thấy bảo là không phải sâm cau đỏ, mà là cây Bồng Bồng
Em cũng thấy có mấy trang phản biện lại bảo đây là đúng là sâm cau đỏ, cây bồng bồng là dạng khác
Không biết ở đây đã có cụ nào đang ngâm rượu và uống chưa ạ?

Ko biết có đúng ko nhưng trước e làm ở Lào Cai nhiều thì củ nhue này đúng gọi là SÂM CAU ĐỎ, e thì ko uống đc rượu nhưng ae vẫn mua về ngâm rượu uống. Theo cảm nhận của e thì rượu ngâm loại này uống êm, thơm, mát, dễ ngủ (tất nhiên là ngâm đủ lâu), còn thực hư có bổ béo gì ko thì e ko biết. Nói thế để cụ yên tâm sử dụng.
Còn về cách ngâm món này tương đối đơn giản, cụ rửa sạch từng cây, sau đó chặt nhỏ thành từng đốt, đem phơi nằng cho hơi quắt 1 tí rồi sóc qua rượu 1 lần trước khi ngâm. Rượu trước e uống thì thơm, ngon, êm sau khi ngâm đc khoảng 2 năm, e có đem về HN cho ae bạn bè thì ai cũng khen cả
Về cách chọn, e cũng chỉ nghe ae nói thôi là cụ chọn củ to, tròn, mập và dáng thẳng, đầu nhọn chứ đừng chọn kiểu dây quăn queo thì hình như ko phải loại sâm cau, và uống ko thơm ngon bằng
Hiện e cũng có ý định sẽ tìm lại nguồn Sâm Cau này để tự ngâm ở nhà

 

[Abram]

Vâng cụ Để e đi kiếm cái tổ ong cho vào ngâm cùng

Cho thêm tổ ong thì đúng rồi. Kể ra cụ kiếm được 2-3 lạng sâm Ngọc linh với 1 kg Ba kích cho bình 5 lít rượu nữa thì tuyệt vời

 

[chuot08]

Em chào các cụ!
Tình hình năm ngoái em có đi Sapa và khuân về 1ít sâm cau đỏ về ngâm rượu (Như hình dưới ạ).
Hôm nay em tình cờ đọc trên mạng thì thấy bảo là không phải sâm cau đỏ, mà là cây Bồng Bồng
Em cũng thấy có mấy trang phản biện lại bảo đây là đúng là sâm cau đỏ, cây bồng bồng là dạng khác
Không biết ở đây đã có cụ nào đang ngâm rượu và uống chưa ạ?

Có 1 dạo đi rừng Chiêm Hoá, Na Hang 1 tháng ròng, em được thổ dân hướng dẫn cách nhìn và tìm sâm cau. Lúc mệt hay khát nước chỉ nhổ lên, lấy dao lạo qua lớp vỏ, nhai sống. Có tí vị sâm còn lại thanh mát, đỡ khát hẳn. Phần lớn củ sâm chỉ to cỡ ngón tay chứ chưa thấy to hơn bao giờ. Đi với thổ dân học được nhiều cái hay; hay nhất là rình tắm suối! Trắng nõn y củ sâm vừa lạo vỏ!

 

[nvhoan22]

Ko biết có đúng ko nhưng trước e làm ở Lào Cai nhiều thì củ nhue này đúng gọi là SÂM CAU ĐỎ, e thì ko uống đc rượu nhưng ae vẫn mua về ngâm rượu uống. Theo cảm nhận của e thì rượu ngâm loại này uống êm, thơm, mát, dễ ngủ (tất nhiên là ngâm đủ lâu), còn thực hư có bổ béo gì ko thì e ko biết. Nói thế để cụ yên tâm sử dụng.
Còn về cách ngâm món này tương đối đơn giản, cụ rửa sạch từng cây, sau đó chặt nhỏ thành từng đốt, đem phơi nằng cho hơi quắt 1 tí rồi sóc qua rượu 1 lần trước khi ngâm. Rượu trước e uống thì thơm, ngon, êm sau khi ngâm đc khoảng 2 năm, e có đem về HN cho ae bạn bè thì ai cũng khen cả
Về cách chọn, e cũng chỉ nghe ae nói thôi là cụ chọn củ to, tròn, mập và dáng thẳng, đầu nhọn chứ đừng chọn kiểu dây quăn queo thì hình như ko phải loại sâm cau, và uống ko thơm ngon bằng
Hiện e cũng có ý định sẽ tìm lại nguồn Sâm Cau này để tự ngâm ở nhà

Cảm ơn thoing tin của cụ ạ. Thế e cũng yên tâm hơn rồi ạ.

Được gửi từ iPhone - Otofun

 

[nvhoan22]

Có 1 dạo đi rừng Chiêm Hoá, Na Hang 1 tháng ròng, em được thổ dân hướng dẫn cách nhìn và tìm sâm cau. Lúc mệt hay khát nước chỉ nhổ lên, lấy dao lạo qua lớp vỏ, nhai sống. Có tí vị sâm còn lại thanh mát, đỡ khát hẳn. Phần lớn củ sâm chỉ to cỡ ngón tay chứ chưa thấy to hơn bao giờ. Đi với thổ dân học được nhiều cái hay; hay nhất là rình tắm suối! Trắng nõn y củ sâm vừa lạo vỏ!

Củ của e cũng chỉ to lắm bằng ngón tay cái cụ ạ.

Được gửi từ iPhone - Otofun