[TT Hữu ích] Tết quê... cảm giác thật thích

[Mợ noob]

Em cảm ơn mợ, để khi nào em cũng thử làm xem có đẹp được như mợ ko.

Cái màu nâu thì bột ca cao, màu vàng cam là của carot đó ạ

 

[Bang lang]

Tết thổ đu nhà em cũng đầy đủ cả

Thích quá mợ ạ! mà sao mợ ăn bánh chưng sớm thế? còn hơn tháng rưỡi nữa mới tết cơ mà. Em nướng khoai cho vào chỗ củi kia chỉ có cháy đen và sống thôi, nướng khó phết!

 

[DHa2015]

Thích quá mợ ạ! mà sao mợ ăn bánh chưng sớm thế? còn hơn tháng rưỡi nữa mới tết cơ mà. Em nướng khoai cho vào chỗ củi kia chỉ có cháy đen và sống thôi, nướng khó phết!

Hi, 29 Tết năm ngoái mợ ơi. Em góp ảnh cho xôm không khí Tết thôi ạ.
Món khoai đó ko phải cứ tống vào chỗ than củi là xong đâu, phải có “que cời” lật qua lật lại nó mới chín đều được. Em thậm chí thích ăn cả chỗ cháy, mùi thơm rất đặc biệt của củi nó ám vào, ăn lúc khoai còn nóng, nó vừa ngọt vừa thơm vừa bở. Tết này em lại làm nồi bánh nữa mợ ạ., em đã sẵn sàng đi “mót” củi từ bây giờ.

 

[Bang lang]

Hi, 29 Tết năm ngoái mợ ơi. Em góp ảnh cho xôm không khí Tết thôi ạ.
Món khoai đó ko phải cứ tống vào chỗ than củi là xong đâu, phải có “que cời” lật qua lật lại nó mới chín đều được. Em thậm chí thích ăn cả chỗ cháy, mùi thơm rất đặc biệt của củi nó ám vào, ăn lúc khoai còn nóng, nó vừa ngọt vừa thơm vừa bở. Tết này em lại làm nồi bánh nữa mợ ạ., em đã sẵn sàng đi “mót” củi từ bây giờ.

Hihih... Em cũng có năm tự mua khuôn về gói, vừa gói vừa nhìn youtube, đại loại là tay với mắt cứ loạn lên, cuối cùng cũng ra được cái bánh chưng. Em chỉ làm đúng 1 lần rồi thôi vì mệt quá!

 

[Mợ noob]

Hihih... Em cũng có năm tự mua khuôn về gói, vừa gói vừa nhìn youtube, đại loại là tay với mắt cứ loạn lên, cuối cùng cũng ra được cái bánh chưng. Em chỉ làm đúng 1 lần rồi thôi vì mệt quá!

Công nhận gói cho đúng không khí ngày Tết mợ nhỉ. Nhưng mà mệt thật. Mợ cũng hay tò mò làm nhỉ. Hì.

 

[Bang lang]

Công nhận gói cho đúng không khí ngày Tết mợ nhỉ. Nhưng mà mệt thật. Mợ cũng hay tò mò làm nhỉ. Hì.

Vâng, thỉnh thoảng thấy nhiều người làm được nên em cũng thích thử xem mình có thể ko thôi. Đại loại là em cũng hay bị chi phối bởi ngoại cảnh

 

[Mợ noob]

Vâng, thỉnh thoảng thấy nhiều người làm được nên em cũng thích thử xem mình có thể ko thôi. Đại loại là em cũng hay bị chi phối bởi ngoại cảnh

Dạ. Như e hay làm theo cảm hứng lúc đấy. Nhiều khi làm xong nhìn mọi người ăn ngon thì lần sau mình lại muốn làm nữa. Còn mình chưa chắc đã ăn nhiều ạ
Hì

 

[Bang lang]

Dạ. Như e hay làm theo cảm hứng lúc đấy. Nhiều khi làm xong nhìn mọi người ăn ngon thì lần sau mình lại muốn làm nữa. Còn mình chưa chắc đã ăn nhiều ạ
Hì

Đúng đấy mợ. Em làm hầu như cũng ko ăn đâu vì khi làm mình biết là mình cho những gì rồi.

 

[Mợ noob]

Đúng đấy mợ. Em làm hầu như cũng ko ăn đâu vì khi làm mình biết là mình cho những gì rồi.

Hì

 

[nhaque_tb]

Nhà cháu ăn chực đất thủ đô 23 năm rồi nhưng cứ tết là cắp mông về với thầy u. Về là xắn tay làm nồi bánh chưng to vật rồi mang ra cửa đun khói mù khắp xóm, lúc ấy tết mới thật sự về

 

[Mợ noob]

Mặc dù ở Hà Nội chẳng thiếu gì. Nhưng ở quê bố mẹ có nuôi đc con gà con lợn. Cũng chờ con về mới dám ăn. Bố mẹ nào cũng thế các cụ mợ nhỉ.
Mỗi lần về quê em cảm thấy ấm áp

 

[Mợ noob]

Gà Luộc Cánh Tiên Đơn Giản và Màu Đẹp. Sau nhiều lần e cũng rút ra ít kinh nghiệm để cả nhà lưu lại luộc gà ko bi nứt toác ra ạ

- Gà sau khi làm sạch chà qua 1 lần muối với chút rượu gừng để khử mùi. Sau đó rửa sạch để lại. Dùng 1 chiếc xiên nhỏ để tạo gà cánh tiên.
- Để luộc gà được đẹp cần Dùng 1 nồi nước đủ ngập hết gà. Cho gà vào nồi thêm vài lát hành khô + gừng nêm chút hạt nêm với muối.
- Bật bếp nước sôi hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn 5 phút đối với gà từ 1 kg - 2 kg. 7 - 10 phút đối với gà từ 2,5 - 4 kg. Tắt bếp để âm thêm 15 - 20 phút là ok.
- Đối với gà già thì từ lúc sôi tính thời gian 15 phút.
- Trong lúc đợi gà chín. Dùng 3 nhánh nghệ tươi đập dập, dùng 4 thìa dầu ăn để thắng màu nghệ, bật bếp cho dầu nóng vừa rồi cho nghệ vào thắng nhỏ lửa tới khi xác nghệ quắt lại là được, nếu gà có mỡ thì dùng chính mỡ gà thắng luôn.
- Gà sau khi chín ngâm qua nước lạnh 5 phút .
- Sau đó vớt để ráo nước dùng khăn sạch thấm khô nước. Rồi dùng cọ nấu ăn hoặc khăn giấy sạch thấm vào dầu nghệ rồi quét 1 lớp mỏng lên con gà để tạo màu vàng đẹp. Trường hợp gà nuôi ngô lâu thì không cần bước lấy màu vì gà nuôi ngô có màu vàng đẹp sẵn.

 

[Canopus]

Tết có đĩa kẹo dồi, mà phải là loại nhiều lạc, ngọt vừa phải, thấm đẫm hương vị quê nhà thì hay quá!

 

[thietkenoithatanphat]

Biểu hiện của tuổi tác đấy cụ, giờ e cũng thế, chán phố lắm rồi

 

[Mợ noob]

Tết có đĩa kẹo dồi, mà phải là loại nhiều lạc, ngọt vừa phải, thấm đẫm hương vị quê nhà thì hay quá!

E cám ơn ạ

 

[toyennha]

Em hơi thối mồm mợ đừng chửi em
Đúng quê luôn

Quê kiểu thời 4.0

 

[Mợ noob]

Em hơi thối mồm mợ đừng chửi em
Đúng quê luôn

Quê kiểu thời 4.0

Thì e cũng có bảo e là ng thành phố đâu mà cụ. Đây là diễn đàn các cụ fun thoải mái ạ

 

[toyennha]

Tết có đĩa kẹo dồi, mà phải là loại nhiều lạc, ngọt vừa phải, thấm đẫm hương vị quê nhà thì hay quá!

Kẹo này giống kẹo kéo thời "con nít" em được ăn. Ở Trong khu em có 1 nhà bán . hở ra là hết. Em gợi ý thêm cu đơ. Chè lam. Nhưng chè lam em ăn không đâu ngon bằng Bà Nội em làm

 

[Diep1979]

Chả cứ tết quê đâu cụ
Hồi nhà cháu còn nhỏ, bà nội vẫn thường gói bánh chưng nấu dưới gian bếp cũ. Háo hức thức cùng ông bà nội canh nồi bánh để đợi củ khoai nho nhỏ vùi trong đám lửa riu riu, cái bánh chưng xanh bà phần riêng cho mình.

Đêm 30 rộn ràng tiếng pháo, theo ông bà ra phố đón giao thừa. Đi chùa về là háo hức chờ tiền mừng tuổi
Sáng mùng 1 tết sau khi mở cửa nhà là ngõ nhỏ, phố nhỏ ngập tràn mầu đỏ của xác pháo

Tết, giờ phôi pha nhiều lắm rồi. Cuộc sống cuốn chúng ta đi mãi nên tết phố hay quê cũng mất đi vị tuổi thơ mình

 

[tuan_nguyen261188]

“Một bếp lửa chờn vờn sương sớm
Một bếp lửa ấp iu nồng đượm…”

Mình thích Tết quê !
Thích hương khói của bếp củi, thích lụi vài củ khoai hoặc bắp ngô vào trong than nóng. Nghiêng nghiêng lom khom người ngồi canh, chờ đợi mùi thơm lừng toát ra từ những món quà quê chân chất. Thích cái cảnh lem luốc tay chân, mặt mũi, gặm từng miếng khoai, miếng ngô…

Thích tự tay chuẩn bị các món ăn trong gia đình. Tất bật nhưng mà vui ! Rang từng hạt thính gạo, là là trên chiếc chảo gang hơn 70 năm cuộc đời của bà nội để chuẩn bị cho món nem danh bất hư truyền.

Thích đi ngâm từng chậu nếp, rổ đỗ xanh. Thích ra vườn nhổ những nắm nhỏ hành, lau từng chiếc lá dong rồi dựng ráo.

Thích cảnh cả nhà quây quần, đôi bàn tay đồi mồi của bà cố, của ông ngoại, thoăn thoắt gói từng chiếc nem, từng chiếc bánh chưng. Cháu chắt ngồi quây bên cạnh, hỏi han ríu rít. Tết như vậy mới vui !

Gái quê về làm dâu phố, niềm tha thiết là được đón Tết quê. Nhớ mãi cảnh chòm xóm hùn nhau nuôi con lợn, con bò để Tết đến bày mâm làm cỗ. Nhớ mãi cảnh đêm giao thừa, chụm một đống củi thật to, mỗi nhà góp một món, chạy dọc con ngõ nhỏ với đầy đủ thành viên, rộn ràng tiếng cười trong tiếng pháo râm ran.

Mới Tết năm nào đó, thế mà nay Tết đến cận kề rồi...

5 năm chưa về tết. Năm nay phải về thui nhớ quê quá...muốn ngủ 1 giấc trong căn nhà cũ thở nhỏ.