[Funland] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

đúng là để nguyên vị nó dễ cảm nhận trà như nào.
tuy diên. thỉnh thoảng em vẫn thích trà ướp tí nhài. nó làm cho khứu giác được ve vuốt.
có cụ nào rành cách chế biến hoa nhài cho khô dùng ướp trà không. em thử thả hoa tươi vào trà. chả ra cái rì cả. trong khi uống của ông cụ ở phố hàng bún hồi xưa cứ thơm ngào ngạt. ông giờ chắc hóa người thiên cổ rồi.

Em thấy có mấy cách lấy hương nhài như này

1. Lấy hoa nhài tươi sấy lạnh cho khô rồi ướp vào trà - một số cơ sở chuyên trà nhài thường làm cách này.

2. Uống trà xong rửa sạch sẽ ấm chén, Úp chén đẩt, chén sành lên hoa nhài tươi (chén sứ và chén thuỷ tinh gần như ko có tác dụng lưu hương nhài)
Lần uống sau khi rót trà mộc vào chén sẽ được hương thơm nhài nhẹ nhàng nhưng ko mất vị trà.

3. Nếu ko có hoa nhài, mua trà nhài đấu với trà mộc theo tỉ lệ 1-1, 1-2, 1-2.5 hay 1-3 tuỳ loại trà và gu của mình.

Em vẫn dùng cách 2 và 3 vì lâ tín đồ của trà với thoảng hương nhài.
Trà nhài cụ/mợ nào cần em có thể mua giúp.

Bật mí luôn là trà nhài mang thương hiệu Ngọc Bích có giá 30-40k/lạng
Ông Ngọc Bích là con rể cụ Bảo Hiên - người lập ra hãng bánh đậu xanh Bảo Hiên ngon số 1 của đất Hải Dương.
Cháu nội cụ Bảo Hiên bán cả bánh đậu với trà ở góc ngã ba Trần Hưng Đạo - Tô Hiệu tp Hải Dương

 

[timtoi]

Em thấy có mấy cách lấy hương nhài như này

1. Lấy hoa nhài tươi sấy lạnh cho khô rồi ướp vào trà - một số cơ sở chuyên trà nhài thường làm cách này.

2. Uống trà xong rửa sạch sẽ ấm chén, Úp chén đẩt lên hoa nhài tươi
Lần uống sau khi rót trà mộc vào chén sẽ được hương thơm nhài nhẹ nhàng nhưng ko mất vị trà.

3. Nếu ko có hoa nhài, mua trà nhài đấu với trà mộc theo tỉ lệ 1-1, 1-2, 1-2.5 hay 1-3 tuỳ loại trà và gu của mình.

Em vẫn dùng cách 2 và 3 vì lâ tín đồ của trà với thoảng hương nhài.
Trà nhài cụ/mợ nào cần em có thể mua giúp.

Bật mí luôn là trà nhài mang thương hiệu Ngọc Bích có giá 35k/lạng
Ông Ngọc Bích là con rể cụ Bảo Hiên - người lập ra hãng bánh đậu xanh Bảo Hiên ngon số 1 của đất Hải Dương.
Cháu nội cụ Bảo Hiên bán cả bánh đậu với trà ở góc ngã ba Trần Hưng Đạo - Tô Hiệu tp Hải Dương

Em cũng thích hương hoa nhài, mà sao mua chậu nhài hoa nở trắng ở dọc Kim Ngưu về mà chả thơm gì cả. Không biết là nhài gì nữa

 

[NguyenMinhNgoc]

Trên Facebook họ rao bán trà tuyết sơn có 100k 1kg, nhìn ảnh khá đẹp.
Chưa dám mua vì rẻ quá.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Nhài ta v

Em cũng thích hương hoa nhài, mà sao mua chậu nhài hoa nở trắng ở dọc Kim Ngưu về mà chả thơm gì cả. Không biết là nhài gì nữa

Nhài ta mới thơm nhưng bông nhỏ và gian đoạn trổ bông ngắn
Nhài Thái hay nhài lai nở quanh năm và bông to nhưng ko thơm.

Bán nhài trong chậu thường là nhài lai, dân Liên Nghĩa Văn Giang quê gấu nhà em trồng rất nhiều

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Trên Facebook họ rao bán trà tuyết sơn có 100k 1kg, nhìn ảnh khá đẹp.
Chưa dám mua vì rẻ quá.

Em mua loại 200k về đấu tỉ lệ 3-1 với trà nhài
Uống cũng ổn nhưng chỉ được đến nước 2 là nhạt

 

[NguyenMinhNgoc]

Em mua loại 200k về đấu tỉ lệ 3-1 với trà nhài
Uống cũng ổn nhưng chỉ được đến nước 2 là nhạt

Em chỉ cần uống nước 1 thôi. Nhưng tuyết san (hay san tuyết) mà có 200k 1kg thì vẫn rẻ. Cụ mua ở đâu thế?
Em uống nhạt chứ ko quen uống đậm, lấy hương nhiều hơn là vị.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Em chỉ cần uống nước 1 thôi. Nhưng tuyết san (hay san tuyết) mà có 200k 1kg thì vẫn rẻ. Cụ mua ở đâu thế?
Em uống nhạt chứ ko quen uống đậm, lấy hương nhiều hơn là vị.

Em cũng mua trên FB

 

[NguyenMinhNgoc]

Em cũng mua trên FB

Thank cụ,

 

[corolla antils]

Trà ngon nên để nguyên vị, nguyên hương được thoát ra từ lá trà khi gặp nước. Đã từng uống loại trà ướp nhuỵ sen Hồ Tây, trà ướp hoa nhài...rất cầu kỳ nhưng thú thực không thấy ngon và ấn tượng gì!?
* Thôi cứ trà Oolong Việt uống thôi

 

[datinh]

Trà ngon nên để nguyên vị, nguyên hương được thoát ra từ lá trà khi gặp nước. Đã từng uống loại trà ướp nhuỵ sen Hồ Tây, trà ướp hoa nhài...rất cầu kỳ nhưng thú thực không thấy ngon và ấn tượng gì!?
* Thôi cứ trà Oolong Việt uống thôi

cái cơi trầu.
đàn bà sâu sắc như cơi đựng trầu.

 

[timtoi]

Trà ngon nên để nguyên vị, nguyên hương được thoát ra từ lá trà khi gặp nước. Đã từng uống loại trà ướp nhuỵ sen Hồ Tây, trà ướp hoa nhài...rất cầu kỳ nhưng thú thực không thấy ngon và ấn tượng gì!?
* Thôi cứ trà Oolong Việt uống thôi

Cụ giới thiệu giúp lông ngon với. Em được biếu 1 hộp mà pha thấy hơi nhạt. Em chỉ thấy là pha oolong đổ bã nhanh gọn

 

[timtoi]

Em mua loại 200k về đấu tỉ lệ 3-1 với trà nhài
Uống cũng ổn nhưng chỉ được đến nước 2 là nhạt

Trà san tuyết mà cụ mua đc rẻ vậy. Em mua thử mấy chỗ online toàn mấy trăm k 1 lạng.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Trà san tuyết mà cụ mua đc rẻ vậy. Em mua thử mấy chỗ online toàn mấy trăm k 1 lạng.

Mua online khá tù mù, có nhiều người chào
Chịu khó sàng lọc người bán, thêm chút may mắn thì cũng tìm đc loại mình chấp nhận đc

 

[Loe_hờ lú]

Cụ giới thiệu giúp lông ngon với. Em được biếu 1 hộp mà pha thấy hơi nhạt. Em chỉ thấy là pha oolong đổ bã nhanh gọn

- Ngon nhất Đại Vũ Lĩnh của Đài, giá loanh quanh 1.2-1,5 triệu/75g bán ở VN
- Sau đó đến Alishan của Đài, Phúc Thọ Lê Sơn, Đông Đỉnh

Nếu không thì Việt Nam loại ngon nhất là Haiye Cầu Đất, cụ chọn loại 8 sao. Cực kì ngon

 

[NoiThatAnPhat]

Nhài tươi cúc tươi cụ thả vào nứoc sôi hỏng bét hehe. Chắc phải phơi khô/sấy như chế biến ướp bột sắn ý ạ.
Cụ thử sao tươi mẻ nhỏ, dùng bộ sao/sấy trà đốt bằng nến thử xem

E nghĩ có khả năng là ng ta cho hoa Nhài ta vào trà ở giai đoạn cuối của sao trà nhằm vừa làm Nhài khô, vừa để Trà hút hết hương của Nhài, ko bỏ phí chút nào!

 

[nicholas1618]

Bộ này dùng dc ko các cụ?

 

[timtoi]

Bộ này dùng dc ko các cụ?

Rất chi là tiện cụ ạ. E dùng thử thấy thích lắm. Tiên sư mấy anh trà tàu, giỏi thế chứ lị.

 

[nicholas1618]

Rất chi là tiện cụ ạ. E dùng thử thấy thích lắm. Tiên sư mấy anh trà tàu, giỏi thế chứ lị.

Cả bộ to đẹp đủ đồ thế này nó bán có hơn2tr. Chất lượng OK ko cụ?

 

[timtoi]

Cả bộ to đẹp đủ đồ thế này nó bán có hơn2tr. Chất lượng OK ko cụ?

E định chỉ lấy bàn và bếp mà nó không chịu bán rời. Thế là ôm 1 lô phụ kiện trà, có những thứ chả biết dùng làm gì. Em cũng xác định chơi thử cho biết thoii nhưng dùng 2 tháng thấy ổn áp lắm.

 

[NoiThatAnPhat]

Bộ này dùng dc ko các cụ?

Bộ này nhiều món có khi ko bao giờ dùng đến: chén để thẩm hương trà, chén để uống trà đắng, bể tắm 2 thằng đồ chơi,...
E thấy có bộ ~800k: khay bằng gỗ nguyên khối, đục lõm tạo hình + 1 bộ ấm chén + lọ tăm + hộp trà + bộ panh, thông vòi, xúc trà khô,...+ hộp giấy ăn
Mua bộ ntnày + mua ấm siêu tốc riêng e thấy gọn, và kinh tế hơn