[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[Altis 2011]

Cụ bà tạm trú đâu mà hay ăn chỗ này?
Ghét nhất là lần nào ăn cũng cãi nhau với th cha trông xe của GTCT bên kia đường, mình đã cố tình đỗ ra ngoài vạch kẻ mà nó còn đòi thu tiền trông xe, em bảo: Sổ đỏ nhà ông ra cả ngoài vạch kẻ à?
Nó tức ko làm gì đc dọa kêu xx đến cẩu xe, em bảo ông gọi luôn đi tôi đang cần trông xe 1 tháng đi ctac đây thế là biến

Bài này đc đây ah. Tuần sau em thử. Mà cụ cơm hàng, cháo chợ, vợ … hay sao mà chỗ nào cũng hay vậy.

 

[Quỳnh Chi Shop]

Em chưa ăn bao giờ, đắt không cụ

 

[Nokfev]

Phở, bún chả, xôi, bánh đúc…. được xếp vào dạng “ăn quà” , ăn thêm, ăn qua bữa chứ không phải là món sang chảnh có thể chiêu đãi nhau giữa các thương nhân. Dân lao động nặng thì ăn cơm đầu ghế, cơm bụi chứ xơi quà thì không đủ sức để làm việc thổ mộc. Dân làm dịch vụ như dân cò mồi, ông ký, bà chạy chợ thì ăn quà cũng là xong bữa, tuy không thường xuyên.

Cụ nói chuẩn đét !

 

[Nokfev]

Phục vụ người giàu đã có các nhà hàng sang trọng, hàng ăn bình dân người ta làm ra để phục vụ người nghèo, là tầng lớp chiếm đa số, thời nào cũng vậy. Mà phở thì nếu dùng nguyên liệu rẻ tiền vẫn ra được phở cho giới bình dân chứ sao các cụ cứ phải gán cho phở cái mác sang xịn mịn nhỉ!?

Người nghèo thời xưa đại đa số là về lèn cơm nhà cho chắc dạ. Người nghèo thời nay mới ăn cơm bình dân với phở cho qua ngày

 

[zorgvn]

Vâng.
Theo cụ NCH thì phở nó nằm ngang hàng với bánh gato trong giấc mơ ngày tết của anh phu xe... rất bình dân

Chắc cụ chưa đọc, không phải giấc mơ, mà là kế hoạch tiêu tiền của một cuốc xe dài. Nó cho thấy tiền ăn 1 bát phở không nhiều, ngay cả với 1 anh phu xe.

 

[Xe vài bánh]

Người nghèo thời xưa đại đa số là về lèn cơm nhà cho chắc dạ. Người nghèo thời nay mới ăn cơm bình dân với phở cho qua ngày

Phở thời nào cũng chỉ là món ăn chơi, xưa các cụ gọi là ăn quà, chứ có ai lại lấy phở ra lèn cho chắc bụng bao giờ đâu!
Nhưng người nghèo thì cũng có nhu cầu ăn quà, không sang bằng không thường xuyên bằng người giàu nhưng lâu lâu làm phát thì cũng không có gì là quá khả năng.

 

[Nokfev]

Chắc cụ chưa đọc, không phải giấc mơ, mà là kế hoạch tiêu tiền của một cuốc xe dài. Nó cho thấy tiền ăn 1 bát phở không nhiều, ngay cả với 1 anh phu xe.

Cụ đọc kĩ lại tác phẩm nhé. Anh phu xe nghĩ mình vớ được khách sộp (nói theo thời nay là trúng mánh) nên mới mạnh dạn vạch ra kế hoạch ăn phở và mua bánh gato cụ nhé.
Cái chi tiết bánh ga tô nó là chi tiết cực hay để nói về sự sang chảnh của giấc mơ đấy !

 

[Nokfev]

Phở thời nào cũng chỉ là món ăn chơi, xưa các cụ gọi là ăn quà, chứ có ai lại lấy phở ra lèn cho chắc bụng bao giờ đâu!
Nhưng người nghèo thì cũng có nhu cầu ăn quà, không sang bằng không thường xuyên bằng người giàu nhưng lâu lâu làm phát thì cũng không có gì là quá khả năng.

Thì em có nói người nghèo không được ăn quà đâu.

Em chạy xe ôm thỉnh thoảng gặp khách xộp bo vài chục là cũng chuyển từ bia lạc sang bia mực ngay

 

[zorgvn]

Cụ đọc kĩ lại tác phẩm nhé. Anh phu xe nghĩ mình vớ được khách sộp (nói theo thời nay là trúng mánh) nên mới mạnh dạn vạch ra kế hoạch ăn phở và mua bánh gato cụ nhé.
Cái chi tiết bánh ga tô nó là chi tiết cực hay để nói về sự sang chảnh của giấc mơ đấy !

Nhà cháu vẫn nghĩ cụ chưa đọc.

Ngày thường anh chạy 1,5 hào/giờ. Ngày tết anh ấy đòi 6 hào, mặc cả dần xuống 2 hào/giờ. Như vậy về giá là không có gì "sộp" cả (rửa xe ngày tết bây giờ còn gấp 3-5 lần ngày thường).

Trong lúc đi, bà khách vay tiền lẻ, anh rút ra 2 hào cho vay để mua hạt dưa và thuốc lá.

Kết thúc cuốc xe 3 tiếng, dự kiến bà khách phải trả 6 hào. Anh tự tính là 6 + 2 trả nợ + 1 cho thêm là nhận về 9 hào - tương đương với 6 tiếng chạy xe theo giá ngày thường (bao gồm cả 2 hào của anh và 1 hào kỳ vọng được tip).

Dựa vào tổng số tiền 9 hào đó, anh tính toán mua phở, mua gánh gatô, còn thừa đem về tiêu tết. Với những số liệu trên, khó mà gọi đó là giấc mơ sang chảnh, và có thể dự đoán giá 1 bát phở tương đương 1 tiếng chạy xe của anh là cùng. 2 tiếng thì ăn cả phần của vợ con.

Ngày nay phở bình dân cũng tương đương 1 tiếng lao động phổ thông (lương công nhân các tỉnh tầm 300K/ca 10 tiếng, tương đương 30K/h)

 

[Nokfev]

Nhà cháu vẫn nghĩ cụ chưa đọc.

Ngày thường anh chạy 1,5 hào/giờ. Ngày tết anh ấy đòi 6 hào, mặc cả dần xuống 2 hào/giờ. Như vậy về giá là không có gì "sộp" cả (rửa xe ngày tết bây giờ còn gấp 3-5 lần ngày thường).

Trong lúc đi, bà khách vay tiền lẻ, anh rút ra 2 hào cho vay để mua hạt dưa và thuốc lá.

Kết thúc cuốc xe 3 tiếng, dự kiến bà khách phải trả 6 hào. Anh tự tính là 6 + 2 trả nợ + 1 cho thêm là nhận về 9 hào - tương đương với 6 tiếng chạy xe theo giá ngày thường (bao gồm cả 2 hào của anh và 1 hào kỳ vọng được tip).

Dựa vào tổng số tiền 9 hào đó, anh tính toán mua phở, mua gánh gatô, còn thừa đem về tiêu tết. Với những số liệu trên, khó mà gọi đó là giấc mơ sang chảnh, và có thể dự đoán giá 1 bát phở tương đương 1 tiếng chạy xe của anh là cùng. 2 tiếng thì ăn cả phần của vợ con.

Ngày nay phở bình dân cũng tương đương 1 tiếng lao động phổ thông (lương công nhân các tỉnh tầm 300K/ca 10 tiếng, tương đương 30K/h)

Cả ngày được 2 hào, 3 giờ kéo xe được 7 hào. Cuốc đấy xuôn sẻ là kiếm gấp 3,5 lần cả ngày. Tương đương thời nay 1 anh grab từ sáng đến tối kiếm được có 400k chuẩn bị về thì gặp cuốc khách 1,5tr đấy cụ ạ.
Thế mới dám mơ bát phở với bánh gato

 

[dung_hn2810]

Chuẩn nó là phở tái lăn, ăn thì thấy bình thường, ko thấy hương vị của phở, được cái nhiều thịt. Nói chung là ko khoái lắm, chắc do dân tình cứ kháo nhau, nên nổi tiếng

 

[superPDP]

Công nhận với cụ, tái nạm tái chín tái gầu, chứ em ăn cái bát phở lõi bắp phở mặn gầm cầu thì ko gọi là phở mà là bát thịt trần thì đúng hơn, ăn đúng 1 lần kbh quay lại.

Bắp thì em ko mấy khi ăn chứ tái mà chuẩn chỉ ăn thơm lắm , em cũng nghiện gầu mà ăn tái chuẩn cũng ngất ngây luôn.

 

[zorgvn]

Cả ngày được 2 hào, 3 giờ kéo xe được 7 hào. Cuốc đấy xuôn sẻ là kiếm gấp 3,5 lần cả ngày. Tương đương thời nay 1 anh grab từ sáng đến tối kiếm được có 400k chuẩn bị về thì gặp cuốc khách 1,5tr đấy cụ ạ.
Thế mới dám mơ bát phở với bánh gato

Cụ để ý nhân vật họ nói chuyện với nhau coi hào là tiền lẻ.
Cả ngày, chính xác là từ chiều, được 2 hào vì ế, chứ không có nghề kéo xe nào làm 1 giờ/ngày mà nuôi được gia đình cả.

 

[Bachsima]

Giờ lại sang chuyện ngày công thời Pháp thuộc. Trong

Hà Thành ngọ báo 23 Tháng Sáu 1931 — Thư viện báo chí của Thư viện Quốc gia Việt Nam

baochi.nlv.gov.vn

Có nói làm phu khuân vác năm 1934 mới được 7-8 hào hay đồng bạc/ngày, một năm thì có vốn 6 chục để buôn bán nhỏ. Một cuốc xe trong truyện này có 5 xu và 2 chinh. Như vậy thừoi 1934 1 hào nó to đấy.

 

[zaisev]

Cụ chủ thớt mất 75k ko được như ý thì bỏ đi, lần sau đừng đến nữa. Cụ lôi “Hà Nội gốc” vào đây để làm gì!? Em thiển nghĩ, con người ta sợ nhất là ko có gốc, hoặc chối bỏ cái gốc của mình. Với cụ nó ko ngon, nhưng chắc gì người ta đi ăn đã vì thèm. Cụ nói ko thích rồi bỏ đi, đó còn được sự tôn trọng. Chứ cụ lại chê phở, rồi lại bỉ bôi sự “tinh tế” của người khác thì đúng là cụ chỉ có phần ngọn. Đã ai chê cái món quà quê của các cụ chưa? Mà sao thấy nhiều cụ cứ xăm xỉa cái người khác thích. Như vậy sẽ tinh tế hơn chăng?
Sáng nay đi ăn phở qua đầu phố Cát Linh. Dòng người đông nghịt ngơ ngác chen lấn chờ chực để đi tàu điện trên cao. Chợt nhớ, dân “Hà Nội gốc“ xưa có câu: “Về HN ăn kem, xem tàu điện”...

 

[Bastion.P]

129 NK ra 58 HTK dc hơn 15 niên rồi cụ

Em có ông anh nghiện Thìn Lò Đúc. Lần nào gặp nhau cũng dắt chú em ra đó ăn sáng. Nhưng thật sự em không nuốt được cái thứ nước mỡ lềnh bềnh oi khói ấy trong khung cảnh không mấy vệ sinh của quán, dù có thể ăn tốt gần như bất cứ phở ở quán nào trên đất Hà Nội. Chắc do khẩu vị không phù hợp. Quán phở quen của em mỗi lần ra Thủ đô là Hương Hậu 120 Nguyễn Khuyến. Bánh to, thịt dày, tái bằm...Nam Định xì-tai. Em theo quán này từ hồi còn là sinh viên trong thế kỉ trước

 

[Nokfev]

Cụ để ý nhân vật họ nói chuyện với nhau coi hào là tiền lẻ.
Cả ngày, chính xác là từ chiều, được 2 hào vì ế, chứ không có nghề kéo xe nào làm 1 giờ/ngày mà nuôi được gia đình cả.

Biết ngay cụ không đọc kĩ mà. 9 hào là phát tài to đấy !
Chạy grab đêm 30 được 1tr có ai mừng như anh phu kéo này không

Chín hào! Mở hàng ngay vào lúc năm mới vừa đến. Thật là may! Mới năm mới đã phát tài! Thôi, sang năm tất là làm ăn bằng mười bằng trăm năm nay".

 

[Dogmatix]

Em ko thích phở nên phở nào em ăn cũng thấy vớ vẩn.
Cơ mà 75k/1 bát thì giá tăng ác quá cụ ạ

 

[f1_hn]

Em fan phở Biên. Cụ Biên lúc nào đứng bán cũng đội cái mũ trắng rất ấn tượng. Khi nào Biên đóng cửa thì em mới sang ăn phở Thìn.

E giống cụ...thịt thà và nước nhà cụ Biên ăn vừa mồm hơn

 

[Bachsima]

Vẫn báo trên, mục quảng cáo cho biết một bộ com lê tussor có 6 píatre, sáu đồng bạc, vậy 6 hào cũng phải tương đương vài trăm k bây giờ.