[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[van_ly]

Thìn Lò Đúc em thấy ngoài việc nhiều thịt ra không đến mức ấn tượng như lời đồn, mọi cái đều bình thường, thái độ phục vụ lạnh nhạt, em chả bao giờ ăn lần thứ 2 ở đó nữa

em cũng vào ăn một lần và ấn tượng giống cụ, không có ý định quay lại.

 

[Tonkin Nguyen]

Phở này 10 năm nay em không ăn.
Quán bẩn, sàn nhà đầy giấy ăn.
Thịt xào lăn em chẳng biết là thịt như thế nào.

phở Thìn có lẽ ngọt nước do móng tay cụ bê phở
dạo gần đây lên 60k mà tái lăn thịt cứ trắng ởn như thịt lợn ... cháu cũng hạn chế

Còn nữa mợ: hét trả tiền trước khi ăn, nhân viên bê phở thì 2 ngón tay cái đen sì cắm phập vào tô phở bưng cho khách, thái độ cũng không có gì thân thiện...

Xưa em với bạn đi ăn 1 lần lúc chập tối. Về cả 2 đứa đều đau bụng. Thế nên từ bấy đến giờ, em chửa dám đụng thêm phát mô

 

[konghai1209]

Phở Thìn Lò Đúc đi qua sực mùi nước mắm, cách đây 5 năm em còn hay ăn chứ giờ em chịu ko ăn nổi vì mùi nước mắm ghê quá

 

[Trác Đông Lai]

Cụ cho e ví dụ quán phở nào hội tụ những cái ngon của cụ để e qua thử.

Quan điểm của em là quán bẩn thì không ăn cụ ạ; không bàn đến việc có quán nào đó hội tụ đủ cái ngon hay không!

Nếu 10 quán phở bẩn cả 10 thì không ăn phở luôn cũng được.

 

[lad@0914]

Để đc như bây giờ cụ ấy cũng phải qua một quá trình rất là dài, các cụ soi mói làm gì, đúng là tư duy kiểu làng xã ko thay đổi đc

 

[Michael J]

Phở này 10 năm nay em không ăn.
Quán bẩn, sàn nhà đầy giấy ăn.
Thịt xào lăn em chẳng biết là thịt như thế nào.

Mợ cho hỏi chỗ nào phở mà mợ biết được thịt nó như thế nào?

 

[Mơ Mer]

Phở HN thì quá ngon. Tuần nào em cũng phải làm 3 bát tái gầu nước béo.

Nhưng em ăn thử phở Việt ở các nơi trên thế giới + các sân bay thì phải nói là bọn bếp nó đang "nhổ toẹt" vào phở. Khiến người ngoại quốc cực kỳ hiểu lầm về bát phở và vị phở.

Hi vọng có nhiều những hàng phở chuẩn vị Việt trên thế giới để người nước ngoài được cảm nhận đúng cái hương vị "PHƠ"

 

[quanghuy4584]

Thìn lò đúc ấn tượng mỗi cái là ăn no lâu, trước e làm ở trần hưng đạo thỉnh thoảng ra ăn buổi trưa, đảm bảo no đến chiều muộn luôn

 

[nicholas1618]

Để đc như bây giờ cụ ấy cũng phải qua một quá trình rất là dài, các cụ soi mói làm gì, đúng là tư duy kiểu làng xã ko thay đổi đc

Soi mói gì cụ? Đến việc nước mình còn chém được thì việc quán Phở có là gì? Với lại mình bàn chuyện vỡ ra nhiều lại khối cụ ủ mưu mua thớt mua phay về ninh sương.

Cách nay mấy năm có Phở ông Khải mà tiếc giờ thành truyền thuyết nhanh quá. Ông anh này có gu ăn uống sắp đặt, hơi tiếc.

 

[Mầu Diệu Thảo]

Mợ cho hỏi chỗ nào phở mà mợ biết được thịt nó như thế nào?

À, các chỗ khác bán phở tái chẳng hạn, em ít nhiều còn ngửi thấy mùi miếng thịt.
Phở Thìn xào tái lăn, mùi tỏi át hết các mùi khác rồi cụ ạ.

 

[Xin đừng quên em]

Có chi nhánh đầu tiên ko phải ở VN mà miết Tokyo. Cũng rất đông khách. Kiểu này dễ có sao Michelin lắm.

Khá đơn giản với chỉ một kiểu chế biến tái lăn. Giá 60k/bát tại Lò Đúc 170k tại Nhật.

Hà Nội bán nguyên ngày, được 1000 bát ko các cụ nhể? Doanh thu 60 củ, ngày lãi nhẹ 30-40tr.

Cụ chủ bổ xung món quẩy nữa cho đủ nhỉ

 

[joyride]

Phở Thìn bao năm độc nhõn tái lăn.

Cũng là lạ. Bát phở đủ thịt ăn hết bát. Giờ đông nên phục vụ kém đi.

 

[Michael J]

À, các chỗ khác bán phở tái chẳng hạn, em ít nhiều còn ngửi thấy mùi miếng thịt.
Phở Thìn xào tái lăn, mùi tỏi át hết các mùi khác rồi cụ ạ.

Mùi mợ ngửi được thì làm sao mà biết về chất lượng? Hầu hết là mợ không thể biết được chất lượng nó như nào.

 

[nicholas1618]

Cụ chủ bổ xung món quẩy nữa cho đủ nhỉ

Cháu ko ăn quẩy ở đó nên ko phán được. Món kèm thì có thêm Gân, trứng trần, quẩy và Tương ớt ông Thìn mang về. Tương ớt này ăn ổn phết.

 

[pandahn]

Ai dễ tính như dân Hà nội gộc thì thấy ngon
Khó tính như em thấy không có gì đặc sắc

 

[cưỡi chổi]

Thìn Lò Đúc em thấy ngoài việc nhiều thịt ra không đến mức ấn tượng như lời đồn, mọi cái đều bình thường, thái độ phục vụ lạnh nhạt, em chả bao giờ ăn lần thứ 2 ở đó nữa

Sao mọi người không bảo nhau đừng ăn ở đó nữa cho dẹp tiện đi nhỉ

 

[Mầu Diệu Thảo]

Mùi mợ ngửi được thì làm sao mà biết về chất lượng? Hầu hết là mợ không thể biết được chất lượng nó như nào.

Có thể cụ không biết.
Nhưng miếng thịt ôi mà trần lên em ngửi mùi vẫn biết.

 

[Michael J]

Có thể cụ không biết.
Nhưng miếng thịt ôi mà trần lên em ngửi mùi vẫn biết.

Điều mợ nói nó chỉ là mùi bề ngoài, cái bên ngoài. Chất lượng thực sự mợ khó mà thẩm định được.

 

[Mầu Diệu Thảo]

Điều mợ nói nó chỉ là mùi bề ngoài, cái bên ngoài. Chất lượng thực sự mợ khó mà thẩm định được.

Vâng, ngửi mùi ôi là em không ăn rồi.

 

[Michael J]

Vâng, ngửi mùi ôi là em không ăn rồi.

Nó không ôi, nhưng nó là thịt bệnh hoặc dư lượng kháng sinh....mợ biết chăng?