[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[Matxech]

Ẻm chả ăn ở đây
Rá quá cao so với cluong

 

[Ural]

Thực ra thì phở hàng nào chả có bát mỳ chính, em thật cụ luôn, cụ cứ để ý mà xem.

Còn cụ ăn phở Thịnh cỡ một năm chục lần là gấp đôi em rồi, mặc dù em cũng ở cách đấy không xa.

Quên không nhắc đến, cũng trên phố Tôn Đức Thắng, đối diện chếch bên kia đường phở Thịnh thì còn có phở Bản chuyên gà, gà ta khá ngon.

Ơ thế cụ cũng gần đó ạ?
Phở Bản bên số nhà chẵn, ăn cũng đc.
Dân nghèo thành thị như nhà em chuyên ăn sáng bên chợ Đặng Trần Côn. Phở 25k cũng thấy ổn cụ ạ.

 

[Gangnam]

Ơ thế cụ cũng gần đó ạ?
Phở Bản bên số nhà chẵn, ăn cũng đc.
Dân nghèo thành thị như nhà em chuyên ăn sáng bên chợ Đặng Trần Côn. Phở 25k cũng thấy ổn cụ ạ.

Hihi, cũng chả phải dân nghèo - dân giàu gì đâu cụ, bởi HN trông vậy mà cũng bé xíu, nếu chỉ xét đến những địa điểm có món ăn đặc sắc.

 

[BDS68]

P

Một ngày doanh số 1000 bát chắc Phở Định 3 khu Dịch Vọng Hậu thôi, nhưng đơn giá max50k/bát. Phở Thìn chỗ Lò Đúc ko thể đạt doanh số vậy dc.

Phở Định ở đấy cháu ăn chán phèo mà không hiểu sao đông thía, không ngon bằng Phở LQS chỗ 52 Phạm Hùng. Phở gà có quán 59 Dương Khuê cũng ngon!

 

[baodem]

Giờ nhiều quán phở công nghiệp quá em chả dám ăn, nước phở thì mua sẵn. Nồi Inox cắm điện sáng choang.

 

[csc688]

Nhất nghệ tinh, Nhất thân vinh là đây chứ đâu.

 

[xuantien_mobis]

P
Phở Định ở đấy cháu ăn chán phèo mà không hiểu sao đông thía, không ngon bằng Phở LQS chỗ 52 Phạm Hùng. Phở gà có quán 59 Dương Khuê cũng ngon!

Phở Định lợi thế vị trí nơi tập trung nhiều văn phòng (phố Duy Tân và Trần Thái Tông) có chỗ để ô tô, xe máy thoải mái nên đông khách, quanh khu đó, nhìn thấy KD chỉ mỗi nhà Định này là phất nhất thôi ạ.

 

[Michael J]

A, e ko biết cụ có tài ăn bằng mũi đấy!

Cụ thật có tài, chất lượng phở ngửi có thể kiểm được. Thế là tránh ăn thịt bò nuôi tăng trọng kháng sinh được rồi. Như vậy sức khỏe sẽ tốt. Mong cụ cố gắng duy trì khả năng thiên bẩm đó. Hãy dùng mũi thật tốt.

 

[Ladagia]

Quán luôn đông khách, 60k/bát thanh toán tiền trước chờ nv bưng tới bàn cho từng khách, chưa bao giờ bị nhầm (thế mới tài).

Nhà em tháng ăn buổi sáng chủ nhật một hai buổi, thấy nước dùng ngon, vừa miệng, thịt mềm đủ vị. Trộm vía chưa bị đau bụng lần nào. Chọn ngồi bên quán nước bên cạnh, thoáng và có vẻ sạch sẽ hơn.

Lên Sapa có quán phở Lý Quốc Sư thấy cũng đông nghìn nghịt, nên mở bên Nhật mà đông vậy cũng không thấy lạ lắm.

Trước em cũng hay ăn. Có hôm chủ nhật 9h30 qua ăn thấy 1 nửa ngồi ăn 1 nửa đứng đợi (tầm 2006). Lâu lắm em cũng ko qua ăn.

 

[giahung]

À, các chỗ khác bán phở tái chẳng hạn, em ít nhiều còn ngửi thấy mùi miếng thịt.
Phở Thìn xào tái lăn, mùi tỏi át hết các mùi khác rồi cụ ạ.

Trước em hay ăn phở Thìn thì thấy thịt tái lăn được xào trên chảo sắt trên cái bếp lò than đá lửa bốc ngùn ngụt với nhiệt lượng rất cao. Hoàn toàn không có dầu mỡ, tỏi hay gia vị gì đâu ạ.

 

[tientung000]

Khổ, ăn 1 lần sợ cái mỡ với dầu nhà đó chiên...quá nhiều.

Ngày xưa còn hay ăn phở Thìn Trần Hưng Đạo cũng tạm ổn. Nay quán đó dẹp rồi, thay vào đó có lẽ là quán Ngon thì phải.

Thìn Hàn Thuyên thì vớ vẩn, vị chả ra sao cả, cho đường quá nhiều, chắc tại có cô vk nhìn như vk nhặt son phấn giống mấy em ngành nên ko nấu đc phở. Ai ăn Thìn Hàn Thuyên thì ăn phở Biên bên cạnh ổn hơn.

Chắc hôm nào ra bờ Hồ ăn nốt cái Thìn bờ hồ xem làm sao
Nhìn có vẻ ổn đây:

Phở Biên từ ngày ông già mất có vẻ cũng kém hơn. Hay tại em khó tính hơn?

 

[dieuhoatrungtam]

Cụ nào có điều kiện xuống vành đai 3 gần phường yên sở có quán phở bò thái trực tiếp rất đông khách rất ngon, ở đây chỉ có phở tái, bắp, lõi, riêng phở lõi 90k một bát nhưng 8h30 là ko còn, thịt bò thái tại chỗ và nhúng luôn, mùi bò đặc trưng. Ko có phở chín, gầu, sốt vang, trứng trần, bán đến 10h sáng là ko bán nữa, một ngày bán đc 180kg thịt bò. Quán có các mức giá tái 25k, bắp 35k, 50k, lõi 90k.

 

[pqt1979]

Các cụ cho em hỏi ngu tý:

Từ bao giờ phở bò Hà Nội du nhập cái khoản cho hành tây vào thế ạ.

Mỗi lần ăn em toàn phải dặn là không tây tủng gì cả, thêm rổ rau với chai dầu hào nữa là đúng chuẩn à mà thôi ko nói nữa, mai lại dặn ko cho vậy ^^

 

[truongsonk300]

Phở Thìn lò đúc lên 60 rồi ạ.. mỗi lần ctac HN em hay ghé qua đây làm bát phở và bát quấy

 

[Gangnam]

Các cụ cho em hỏi ngu tý:

Từ bao giờ phở bò Hà Nội du nhập cái khoản cho hành tây vào thế ạ.

Mỗi lần ăn em toàn phải dặn là không tây tủng gì cả, thêm rổ rau với chai dầu hào nữa là đúng chuẩn à mà thôi ko nói nữa, mai lại dặn ko cho vậy ^^

Tùy hàng thôi, có hàng còn chả có rau thơm nữa cơ ạ.

 

[nicholas1618]

Cụ nào có điều kiện xuống vành đai 3 gần phường yên sở có quán phở bò thái trực tiếp rất đông khách rất ngon, ở đây chỉ có phở tái, bắp, lõi, riêng phở lõi 90k một bát nhưng 8h30 là ko còn, thịt bò thái tại chỗ và nhúng luôn, mùi bò đặc trưng. Ko có phở chín, gầu, sốt vang, trứng trần, bán đến 10h sáng là ko bán nữa, một ngày bán đc 180kg thịt bò. Quán có các mức giá tái 25k, bắp 35k, 50k, lõi 90k.

Phở vừa thái vừa ăn nhìn cũng thú.

 

[nicholas1618]

Trước em hay ăn phở Thìn thì thấy thịt tái lăn được xào trên chảo sắt trên cái bếp lò than đá lửa bốc ngùn ngụt với nhiệt lượng rất cao. Hoàn toàn không có dầu mỡ, tỏi hay gia vị gì đâu ạ.

Làm gì có chuyện ko có tỏi. Chẳng qua họ tẩm ướp sẵn nên có thể cụ ko để ý.

 

[AMG GLC]

Vấn đề là chưa có quán nào mới nở khá hơn cụ ah. Chứ cũng ghét mãi làm giàu cho 1 thằng lắm.

Vâng. HN thì phở đầy đường, tuy nhiên mỗi nơi có một hương vị riêng và nước dùng khác nhau. Phở thìn giờ mỗi tháng em chỉ ăn một lần cho đỡ thiếu thiếu cái gì đó thôi.

 

[TrumpVietnam]

Rau thơm, hành tây là du nhập người Nam Định đi mở quán phở khắp nơi.
Phở + cơm ra dưa bò, mỳ xào

 

[Người cát]

Ngày xưa phở thìn 13 lò đúc làm món phở tái lăn trực riếp, ai ăn mới làm, tuyệt ngon.
Bây giờ công nghiệp quá, nhưng em vẫn thích ăn, vẫn thấy ngon. Mặc dù ko bằng ngày xưa nữa