Do phong tục tín ngưỡng các dân tộc khác nhau, nên văn hóa ẩm thực cũng khác nhau.
- Người Công giáo không ăn nhiều thịt lợn (chủ yếu thịt bò)
- Người Do Thái và Hồi Giáo coi thịt heo là ô uế.
- Người Ấn Độ không ăn thịt bò (coi là vị thần)
- Châu A khu vực bắc Á và ĐNA; Tàu, VN, Nhật - Hàn, đa số ĐNA... đều sử dụng thịt bò, lợn, chó....làm nguồn cung cấp protein. Do văn hóa sử dụng gạo để làm ngũ cốc hàng ngày, nên thịt lợn được cả Nhật, Hàn, Tàu, VN...sử dụng rất nhiều trong bữa ăn.
Lý do người dân Châu Âu, Mỹ, Trung đông không ăn một số con vật là do vấn đề tín ngưỡng. Họ coi nhưng con vật như; chó, lợn, hổ, mèo....là động vật ăn tạp. Vì vậy họ không ăn. Họ ăn động vật ăn cỏ như; bò, dê, gà, cá...và có quy định cách giết mổ để không chạm vào tín ngưỡng. Nhưng người Bắc Á, ĐNA thì không quan niệm như vậy. Họ coi động vật như; chó, bò, lợn, gà...đều là nguồn cung cấp dinh dưỡng.
=> Túm lại xét về mặt khoa học, về quan hệ giống loài; thì người là động vật bậc cao, không thể ngồi chung mâm với chó, mèo, lợn, gà... . Ai thích làm bạn với chó thì làm, đừng làm ảnh hưởng tới người khác và bắt người khác phải giống mình.