[Funland] Tất cả về dao làm bếp

tuanca_man

Xe hơi
Biển số
OF-164119
Ngày cấp bằng
29/10/12
Số km
103
Động cơ
348,709 Mã lực
có cụ nào nhân đặt dao đa sỹ ko ạ, em đọc gần trăm trang ko mò dc :D
 

Linhcbbl

Xe máy
Biển số
OF-761300
Ngày cấp bằng
27/2/21
Số km
82
Động cơ
44,007 Mã lực
Tuổi
35
IMG_20210518_151251.jpg

Thêm 2 tiếng mài đá. Tí lấy lơ đánh bóng cái là xong. Đến công đoạn làm cán k biết làm đc k nữa. Hic. Cán này k mua đc như cán bát giác. Các cụ nào đã làm cán full tang rồi cho e xin ít kinh nghiệm với
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,237
Động cơ
25,971 Mã lực
View attachment 6184632
Thêm 2 tiếng mài đá. Tí lấy lơ đánh bóng cái là xong. Đến công đoạn làm cán k biết làm đc k nữa. Hic. Cán này k mua đc như cán bát giác. Các cụ nào đã làm cán full tang rồi cho e xin ít kinh nghiệm với
Làm dễ hơn cán kia cụ ah. Lấy 2 miếng gỗ mài phẳng. Cụ dán 1 bên rồi lấy khoan khoan lỗ. Sau dán nốt bên kia rồi khoan ngược lại. Cắm chốt đồng rồi mài theo viền thôi
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,180
Động cơ
424,193 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
View attachment 6184632
Thêm 2 tiếng mài đá. Tí lấy lơ đánh bóng cái là xong. Đến công đoạn làm cán k biết làm đc k nữa. Hic. Cán này k mua đc như cán bát giác. Các cụ nào đã làm cán full tang rồi cho e xin ít kinh nghiệm với
Cụ đừng quá quan tâm tơi sống dao. Cái mép hạ kiểu gì mới đáng chú ý.
 

Convanconngu

Xe đạp
Biển số
OF-620000
Ngày cấp bằng
2/3/19
Số km
13
Động cơ
116,152 Mã lực
Nhà em đã mài con này mấy bận tới đá Naniwa 3000 mà chưa được như ý. Nó cứ còn tí bavia. Các cao thủ vui lòng chỉ giáo. Xin đa tạ.
16A8E5D2-AA11-48B6-9FB8-9D890477AF9D.jpeg
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,180
Động cơ
424,193 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Nhà em đã mài con này mấy bận tới đá Naniwa 3000 mà chưa được như ý. Nó cứ còn tí bavia. Các cao thủ vui lòng chỉ giáo. Xin đa tạ.
16A8E5D2-AA11-48B6-9FB8-9D890477AF9D.jpeg
Ba via khử bằng quệt qua vải hoặc da cụ ạ. Cây này như dao lọc thịt ấy nhỉ. Ko biết do chụp hay lưỡi nó ngoằn ngoèo thế
 

Convanconngu

Xe đạp
Biển số
OF-620000
Ngày cấp bằng
2/3/19
Số km
13
Động cơ
116,152 Mã lực
Ba via khử bằng quệt qua vải hoặc da cụ ạ. Cây này như dao lọc thịt ấy nhỉ. Ko biết do chụp hay lưỡi nó ngoằn ngoèo thế
Lúc mua cái đầu nó không nhọn, nhà em cưa mãi mới bẻ được, rồi mài cho nó nhọn để lóc xương. Nhà em có strop da+lơ mà bavia lớn quá nên không hết. Cứ như thép bị non.
 
Chỉnh sửa cuối:

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,180
Động cơ
424,193 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Lúc mua cái đầu nó không nhọn, nhà em cưa mãi mới bẻ được, rồi mài cho nó nhọn để lóc xương. Nhà em có strope da+lơ mà bavia lớn quá nên không hết. Cứ như thép bị non.
Ba via thì mài đá cao grit là nó tự rung, còn đá thấp thì chỉ quệt vài quần là rụng. Còn nó không rụng được thì Thép bị non rồi. Khả năng người dọn nó đã làm quá nhiệt.
 

Linhcbbl

Xe máy
Biển số
OF-761300
Ngày cấp bằng
27/2/21
Số km
82
Động cơ
44,007 Mã lực
Tuổi
35
Lúc mua cái đầu nó không nhọn, nhà em cưa mãi mới bẻ được, rồi mài cho nó nhọn để lóc xương. Nhà em có strop da+lơ mà bavia lớn quá nên không hết. Cứ như thép bị non.
Lúc đánh bóng hạ lưỡi nhiệt cao quá làm thép mềm đi rồi. Cái này phải tôi lại. K thì mua con mới. Mình thấy dao lóc tầm 300k là ngon rồi mà
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
4,159
Động cơ
267,038 Mã lực
Em xin ý kiến mấy cụ có nên đập bỏ cái cán chữ D để thay bằng bát giác mun khâu sừng ko ạ?
20210519_120038.jpg


Ps: Cụ gì ở trên, em khuyên cắt lại phần tang rồi lắp cán bát giác vào nhìn đẳng cấp hơn phun tang nhiều.
 

Vô lăng ngang

Xe điện
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
2,015
Động cơ
205,362 Mã lực
Em xin ý kiến mấy cụ có nên đập bỏ cái cán chữ D để thay bằng bát giác mun khâu sừng ko ạ?
20210519_120038.jpg


Ps: Cụ gì ở trên, em khuyên cắt lại phần tang rồi lắp cán bát giác vào nhìn đẳng cấp hơn phun tang nhiều.
Thay xong gửi cái cán zin cho em 😎
Em lại khoái cán chữ D, cầm tiện nghi hơn bát giác.

20210212_162217.jpg
 

Convanconngu

Xe đạp
Biển số
OF-620000
Ngày cấp bằng
2/3/19
Số km
13
Động cơ
116,152 Mã lực
Nhà em đã mài con này mấy bận tới đá Naniwa 3000 mà chưa được như ý. Nó cứ còn tí bavia. Các cao thủ vui lòng chỉ giáo. Xin đa tạ.
16A8E5D2-AA11-48B6-9FB8-9D890477AF9D.jpeg
Báo cáo cả nhà là trưa nay em đã chổng Mông khắc phục được cái lưỡi và học được một bài học lớn. Số là lúc mua về thằng chủ cũ dùng liếc dao liếc đến lõm rồi mà là single bevel nên nhà em cứ thế cắm cúi mài một lưỡi. Hôm nay xem kỹ sống dao thì nó là thép kẹp. Nhà em mài 45 phút cho double bevel thì thái báo ngon rồi.
85C5D3DB-F398-42BC-9EE9-4B7984C2BF14.jpeg
 
Chỉnh sửa cuối:

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,180
Động cơ
424,193 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Báo cáo cả nhà là trưa nay em đã chổng Mông khắc phục được cái lưỡi và học được một bài học lớn. Số là lúc mua về thằng chủ cũ dùng liếc dao liếc đến lõm rồi mà là single bevel nên nhà em cứ thế cắm cúi mài một lưỡi. Hôm nay xem kỹ sống dao thì nó là thép kẹp. Nhà em mài 45 phút cho double bevel thì thái báo ngon rồi.
À, thảo nào dính thép non nên ko sắc cụ nhỉ :)) Mà bọn dao lọc thường nguyên khối. Con này chắc cụ hoán cải từ cây dabe ây ạ?
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,237
Động cơ
25,971 Mã lực
Báo cáo cả nhà là trưa nay em đã chổng Mông khắc phục được cái lưỡi và học được một bài học lớn. Số là lúc mua về thằng chủ cũ dùng liếc dao liếc đến lõm rồi mà là single bevel nên nhà em cứ thế cắm cúi mài một lưỡi. Hôm nay xem kỹ sống dao thì nó là thép kẹp. Nhà em mài 45 phút cho double bevel thì thái báo ngon rồi.
85C5D3DB-F398-42BC-9EE9-4B7984C2BF14.jpeg
Pha này thật vi diệu. Cụ trước toàn thái cắt bằng thép ốp :D.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top