Em còn chửa phân biệt đc tên từng cây cụ ới. Thỉnh thoảng em lượn vào đây những mong vợt đc con thừa thãi nào đó mà dạo này nghe chừng khó quá đyMợ gạ được thì gạ hai cây, em ké một cây nhé.Trong hàng nakiri, trừ hai cây Kato ra, còn lại chơiđươc hết mợ nhé.
Chỉ sợ tang yếu k chịu lực được nữa thôi. Có vẻ đánh bay lớp ghỉ thì bay luôn cả cụm!
Nhìn thế chứ cũng còn chắc lắm các cụ ạ. Chả hiểu để thế nào mà lưỡi còn ngon mà cán hỏng hết. Chắc cán đem ngâm nc quá
Cán họ làm không đổ keo nên nước đọng và mọt. Người ta làm thế để còn bán cái khác nữa chứ dùng con dao cả đời thì họ móm à cụ.Nhìn thế chứ cũng còn chắc lắm các cụ ạ. Chả hiểu để thế nào mà lưỡi còn ngon mà cán hỏng hết. Chắc cán đem ngâm nc quá
Anh em tinh mắt chỉ giúp con Gyuto 270mm này lai lịch ra sao? Cám ơn anh em.
cây của cụ e thấy lưỡi có vẻ hơi dày và bản hơi nhỏ, khả năng là lưỡi như link trên nhưng bị mẻ và được chỉnh lại.
Thép SK thì lởm lắm cụ ơi.
Nippon anh ạ
Dao nào mài cũng sắc thôi cụ. Cơ bản giữ sắc thế nào. Thép nippon thì cũng na ná SK và hay được dùng làm gyuto. Nếu mua để dùng thì mấy con gyuto nó không khác biệt nhiều lắm. Rẻ thì cụ mua mấy con masahiro cao hơn tí thì masamoto. Hơn nữa thig sugimoto. Còn mấy hãng lạ lạ thì ko nên mua vì ko có ai kiểm chứng.
E cũng có con hãng này, thấy thép khá cứng nhưng ko mài nó ngọt dc như con khác cảm giác cắt khá chán, chắc tại e chưa biết mài
Thép nguyên khối thì thường lưỡi dày nên cắt thái cụ sẽ thấy nó chối chối. Nhất là rau củ quả. Dòng gyuto chỉ nên dùng cho thái thịt sống thì hợp hơn cụ ah.E cũng có con hãng này, thấy thép khá cứng nhưng ko mài nó ngọt dc như con khác cảm giác cắt khá chán, chắc tại e chưa biết mài
Con của e thân cũng mỏng mà cũng hạ lưỡi khá mỏng nhưng nói chung là chán cụ ạ
Hãng cà to nữa cụ
Bổ dứa thì as khá hơn trắng 1 chút thôi cụ ạ. Bổ xong 1 quả dứa thì xám ngoét hết. Trắng xám xịt và xanh đỏ hơn.
À. Em đang nói về dòng nguyên khối. Kato thì chuyên 3 lớp Sg2 với As. Team cà to trong này nhiều lắm cụ ah vì ô này chịu bán lưỡi và cũng chiều khách.
