[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[ThinhVNM]

Em hỏi khí không phải, cục hồng là cục gì ạ?

Chắc là shapton Kuromaku

 

[Vô lăng ngang]

em thấy giá shapton glass với ceramic gần gần nhau ở khúc 5000 6000, em tính hốt 1 cục 5k hoặc 6k thì nên mua cục hồng hay up hẳn lên glass ạ ( chênh nhau thấy vài trăm nghìn thì em ko ngại ạ )

Cục hồng cụ đề cập chắc là viên kuromaku #5000, đựng trong hộp màu hồng tím. Em đang dùng 2 viên này, rất ổn cụ ạ. Dùng tốt cho cả thép carbon và hợp kim.

 

[Tuan Can]

Chắc là shapton Kuromaku

Cục hồng cụ đề cập chắc là viên kuromaku #5000, đựng trong hộp màu hồng tím. Em đang dùng 2 viên này, rất ổn cụ ạ. Dùng tốt cho cả thép carbon và hợp kim.

ĐÚng đấy ạ. Cụ ấy nói là 5k với 6k, cục 5k Kuroma thì mầu tím, còn Glass thì bạch tạng hết nên em mới hỏi

 

[ThinhVNM]

em thấy giá shapton glass với ceramic gần gần nhau ở khúc 5000 6000, em tính hốt 1 cục 5k hoặc 6k thì nên mua cục hồng hay up hẳn lên glass ạ ( chênh nhau thấy vài trăm nghìn thì em ko ngại ạ )

Khuyến nghị cụ lên hẳn glass cho chất

 

[quangtrung1201]

Em hỏi khí không phải, cục hồng là cục gì ạ?

Dạ là cục 5000 cái hộp màu hồng hồng củ shapton ấy ợ, tại em có sẵn cục 1k cũng của hãng rồi mà kiếm thử thì hàng 5000 giá ko chênh nhiều với glass nên chui lên đây hỏi để xuống gạo

 

[Tuan Can]

Dạ là cục 5000 cái hộp màu hồng hồng củ shapton ấy ợ, tại em có sẵn cục 1k cũng của hãng rồi mà kiếm thử thì hàng 5000 giá ko chênh nhiều với glass nên chui lên đây hỏi để xuống gạo

Cái ảnh nó lừa mắt đấy cụ. Nó mầu tím nhé. Đá còn mầu tím ngắt cơ. Tím hơn mầu cái hộp.

 

[Vô lăng ngang]

Cái ảnh nó lừa mắt đấy cụ. Nó mầu tím nhé. Đá còn mầu tím ngắt cơ. Tím hơn mầu cái hộp.

Mầu rượu vang lão ạ, say nhắm

 

[Tuan Can]

Mầu rượu vang lão ạ, say nhắm

Hôm nào anh em mình cho hai người anh em xa sứ Sakai và Tokyo gặp nhau cái nhỉ
Mài cái bọn dài dài mệt phết. Nhất là phải lấy lại mép lưỡi. Sáng nay ngủ dậy, em ngắm lại thấy đường mài lởm khởm quá. Chắc cuối tuần này em mài thêm tí nữa rồi mới đến đoạn patina được.

 

[Vô lăng ngang]

Hôm nào anh em mình cho hai người anh em xa sứ Sakai và Tokyo gặp nhau cái nhỉ
Mài cái bọn dài dài mệt phết. Nhất là phải lấy lại mép lưỡi. Sáng nay ngủ dậy, em ngắm lại thấy đường mài lởm khởm quá. Chắc cuối tuần này em mài thêm tí nữa rồi mới đến đoạn patina được.

Mài gyuto cỡ 24cm-30cm thì giai đoạn cuối lão đưa hành trình tay dài ra chút, kiểu như liếc toàn bộ lưỡi theo đường chéo của mặt đá ấy, mép mài sẽ đều hơn là bào ngang đá.

 

[datnt1107]

Em theo chân các cụ mà mua hơi nhiều nên dư ra. Có những cây chưa dùng lần nào. Cụ nào ưng cây nào thì nhắn em nhé. Ở Hà Nội thôi ạ vì em k biết ship xa.

https://video-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t39.24130-2/104197058_746652969207676_8856073164704169682_n.mp4?_nc_cat=102&_nc_sid=985c63&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6Im9lcF9oZCJ9&_nc_ohc=yjCjg7Q4ILMAX_SxVBV&_nc_ht=video-cdg2-1.xx&oh=c3bc1d58ad7f30e76ce4c42790642c75&oe=5F5075DD

2 cây bên trái thép gì đấy cụ?

 

[sanghx]

Em theo chân các cụ mà mua hơi nhiều nên dư ra. Có những cây chưa dùng lần nào. Cụ nào ưng cây nào thì nhắn em nhé. Ở Hà Nội thôi ạ vì em k biết ship xa.

https://video-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t39.24130-2/104197058_746652969207676_8856073164704169682_n.mp4?_nc_cat=102&_nc_sid=985c63&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6Im9lcF9oZCJ9&_nc_ohc=yjCjg7Q4ILMAX_SxVBV&_nc_ht=video-cdg2-1.xx&oh=c3bc1d58ad7f30e76ce4c42790642c75&oe=5F5075DD

2 cây ngoài cùng bên trái giá bnhieu vậy cụ.

 

[N.Korea Ginseng]

May thế, nhà em vừa toang đôi dao do các cụ choảng nhau. Em vừa vô đặt đôi XYJ theo chân cụ thớt về xài thử coi ntn.

 

[NhimCo]

Nhờ các bác thẩm định giúp xem em dao này chất thép là gì ko vì trên mặt dao ko thấy khắc chất thép gì

 

[mr.l0nely.184]

Nhà em tính mua 1 cái thớt mà ko ăn thua ko tìm đc chỗ bán thớt chuẩn mua về toàn bị nứt với lên mùn nhiều các cụ ạ

Thớt gỗ nghiến k phải là k nứt và k lên mùn cc nhé. Mà đến đa số thớt nghiến sẽ bị nứt nếu ở trong tình trạng khô quá. Và những thớt nào đc lấy từ phần xa tâm thì sẽ ít nứt hơn thôi ạh. Còn thớt bị lên mùn thì là thớt đc làm từ cành& non. Thớt nghiến làm từ thân& k tâm, thì sẽ k bị lên mùn& ít nứt hơn. Đặc biệt như 1 số cụ đã nói ấy ạh, là trc khi dùng nên ngâm với nc muối bão hoà, trong quá trình sử dụng thi thoảng cũng nên ngâm lại với nc muối bão hoà để thớt giữ đc độ ẩm cũng như đỡ nấm mốc, vi trùng vi khuẩn( ở các khe nứt).

 

[bat_kha_tu_nghi]

Nhờ các bác thẩm định giúp xem em dao này chất thép là gì ko vì trên mặt dao ko thấy khắc chất thép gì

Hiromoto Damacus.
Hiromoto logo con ngựa giờ ngừng sản xuất do cụ chủ nghệ nhân già quá.
Hàng bình thường đã tốt.
Hàng hiromoto damacus em chưa gặp luôn.
Chúc mừng cụ có hàng hiếm.
Uớc được trên tay.

 

[Tử Anh Trần]

2 cây bên trái thép gì đấy cụ?

Em k rành lắm đâu nhờ các cụ trên này thẩm giúp, có chữ trên dao mà em k biết ý nghĩa, cụ ưng cây nào thì inbox em gửi thêm ảnh cho, mấy cây nakiri em để lại giá 450k/cây. cụ nào lấy cả thì 400k/cây cho nhanh

 

[NhimCo]

Hiromoto Damacus.
Hiromoto logo con ngựa giờ ngừng sản xuất do cụ chủ nghệ nhân già quá.
Hàng bình thường đã tốt.
Hàng hiromoto damacus em chưa gặp luôn.
Chúc mừng cụ có hàng hiếm.
Uớc được trên tay.

Vâng cám ơn bác, vì ngưng sản xuất rồi nên khó kiếm thông tin, muốn nhờ bác nào xem giúp là chất thép con dao là vg10 hay thép giấy trắng/xanh ah

 

[ĐTA88]

Hiromoto Damacus.
Hiromoto logo con ngựa giờ ngừng sản xuất do cụ chủ nghệ nhân già quá.
Hàng bình thường đã tốt.
Hàng hiromoto damacus em chưa gặp luôn.
Chúc mừng cụ có hàng hiếm.
Uớc được trên tay.

đây là Hirotomo chứ nhỉ, mà hình như cũng ko phải damascus đâu mà là bị gỉ rỗ đó bác

 

[bat_kha_tu_nghi]

đây là Hirotomo chứ nhỉ, mà hình như cũng ko phải damascus đâu mà là bị gỉ rỗ đó bác

Vâng chính xác Hirotomo ạ, em gõ nhầm.
Damacus đấy ạ, chứ rỉ được thế thì siêu quá.
Chỉ biết là thép ngon còn thép gì thì cũng chịu vì k có thông tin.
Hãng ngừng sx lâu nên seach internet gần như k có mấy

 

[ĐTA88]

có thể, tại em cũng có 1 cây bị gỉ rỗ nặng nhìn hao hao cây kia nên đoán vậy