[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Cây đấy đồ gia bảo em ko cho đi ở đâu, thứ 4 từ trên xuống mà anh, đang cắm tạm vào cái cán mới

Thảo nào ko nhận ra. Cán đẹp đấy

 

[Ri Mập]

Hình như là cụ Henry mập Bmt hả cụ?

Mình ở hội ước & hội ướt. Thấy đồ của người ta là chỉ có ước & chảy dãi thôi.
Lỡ lạc vô đây gửi đại cái hình đồ của vợ đang dùng.

 

[Puppet]

Khi mợ dùng dao sắc quen thì nhìn mấy con đó chỉ muốn ném đi luôn

Vâng tại em ko để ý. Thật nào em nấu được bữa cơm mất nhiều thời gian quá hihi

 

[bat_kha_tu_nghi]

cây nào dài k vừa ý để lại cho em r mua cây mới đi bác. mà ốp k gỉ có mau mòn lưỡi hơn k bác. em kém khoản mài lắm ạ.

Em nó đây. Nhỏ nhưng có võ.
Nhờ cụ Tuananhhau mà em có được.
Sắc ngọt, thái dê làm tái là phải nhờ em nó.
Con santoku thủ công ốp k ghỉ trắng tinh thứ 2 mà em thấy - hàng bãi ấy ạ. Các con mới 100% em không nói .
Không vừa ý vì lưỡi ngắn thôi. Thích con đầu tiên của cụ Tuấn mà cụ ấy k bán.
Nói là k vừa ý thôi nhưng em vẫn dùng rất sướng, vừa tay nên không bán ạ. Biết đến khi nào gặp được em như vậy .

 

[ledzunghlhb]

Mình ở hội ước & hội ướt. Thấy đồ của người ta là chỉ có ước & chảy dãi thôi.
Lỡ lạc vô đây gửi đại cái hình đồ của vợ đang dùng.

Em nhìn thấy chữ Siêu thép kìa....

 

[bat_kha_tu_nghi]

Mình ở hội ước & hội ướt. Thấy đồ của người ta là chỉ có ước & chảy dãi thôi.
Lỡ lạc vô đây gửi đại cái hình đồ của vợ đang dùng.

Em thích cụ chủ tịch ở chỗ cụ biết nhiều về dao và rất nhiệt tình trả lời anh em.
Anh em chơi dao Nhật băn khoăn nhất là con dao mình dùng như thế nào?
Hãng nào, thép gì....Nhưng phần lớn không biết tiếng Nhật, hoặc có biết thì nhiều khi cũng không đọc được vì tên hãng dao... rất riêng....
Cụ hay phản hồi hộ anh em nhờ đó anh em biết thêm và dấn sâu thêm vào cái hố này.
Mong cụ phát huy để anh em được nhờ.

 

[Tuan Can]

Mình ở hội ước & hội ướt. Thấy đồ của người ta là chỉ có ước & chảy dãi thôi.
Lỡ lạc vô đây gửi đại cái hình đồ của vợ đang dùng.

Vợ cụ giỏi thật, dùng hai tay liền.

 

[Tuananhhau]

Vâng tại em ko để ý. Thật nào em nấu được bữa cơm mất nhiều thời gian quá hihi

Vâng. Vd có dao sắc mợ sẽ thấy việc sơ chế rất thú vị. Còn dao cùn thì sơ chế là cực hình cưa, day, ấn

 

[ina]

Muốn kiếm con chặt gà mà khó quá các cụ ạ.

 

[Tuananhhau]

Muốn kiếm con chặt gà mà khó quá các cụ ạ.

Quan trọng cụ kiếm con chặt bao nhiêu tiền thôi.

 

[Bqh007]

phôi chưa mài thì tránh ra .
có máy như đoạn 90 seconds mới nẻn mua , còn chưa hãy tránh ra . không bõ công mài .

Phôi global đợt bão thật sự thép quá già, lấy dũa để giũa mà còn không đi, cứng thật đấy! Phải mài bằng đá kim cương cụ ạ!

 

[Euro2CityStar]

Phôi global đợt bão thật sự thép quá già, lấy dũa để giũa mà còn không đi, cứng thật đấy! Phải mài bằng đá kim cương cụ ạ!

Chưa sánh vai với vòng bi chợ đâu .

Chém vào knipex , knipex vẫn ăn tuyệt đối .

Đá chợ thì mài hơi bì bì , phải làm nhám đá liên tục thôi . nói chung aus-6 chỉ khó rỉ , còn cứng thì để mài hoàn chỉnh chắc mất 100 tiếng với đá chợ . không bõ công ngồi đẩy , trong khi mua thoát bão từ thương gia có 500k

 

[bat_kha_tu_nghi]

Phôi global đợt bão thật sự thép quá già, lấy dũa để giũa mà còn không đi, cứng thật đấy! Phải mài bằng đá kim cương cụ ạ!

Người bảo non người bảo già.
Thép thì loại thường mà cụ phải mài bằng đá kim cương ư?
Cụ có video thử thép không cho anh em xem với

 

[Ri Mập]

Em thích cụ chủ tịch ở chỗ cụ biết nhiều về dao và rất nhiệt tình trả lời anh em.
Anh em chơi dao Nhật băn khoăn nhất là con dao mình dùng như thế nào?
Hãng nào, thép gì....Nhưng phần lớn không biết tiếng Nhật, hoặc có biết thì nhiều khi cũng không đọc được vì tên hãng dao... rất riêng....
Cụ hay phản hồi hộ anh em nhờ đó anh em biết thêm và dấn sâu thêm vào cái hố này.
Mong cụ phát huy để anh em được nhờ.

Nói chung sân chơi nó cũng tương đối rộng, mình góp được gì thì góp cái đó thôi.

Vợ cụ giỏi thật, dùng hai tay liền.

Băm thịt cho khoẻ ấy mà. Dẫu sao có đồ sơ-cua tương đương thì tốt, nên cái gì cũng thích có đôi có cặp. Mình thì thích dùng cặp dao bìa phải.

 

[Tuan Can]

Nói chung sân chơi nó cũng tương đối rộng, mình góp được gì thì góp cái đó thôi.



Băm thịt cho khoẻ ấy mà. Dẫu sao có đồ sơ-cua tương đương thì tốt, nên cái gì cũng thích có đôi có cặp. Mình thì thích dùng cặp dao bìa phải.

Khả năng gạ cụ để lại 1 cây rất khó rồi

 

[mondeo1186]

Khà khà, mấy cây của anh thì kinh roài, tụi em chơi k lại. 2 cây thủ công ốp không ghỉ của em mua đc chưa tới 1/10 giá mới 1 cây của anh khà khà
Nhân đây em đang cho giao lưu 2 cây dao cụ nào vớt hộ em với
600k cho 1 em santoku và 1 em nakiri thủ công 3 lớp rất bén

Cụ ơi, cụ còn 2 cây này không ạ?

 

[Ri Mập]

Khả năng gạ cụ để lại 1 cây rất khó rồi

Thường thì luôn bán nếu nhiều hơn 2

 

[nokia8310i]

Lưỡi em chặt của cụ dài thế thao tác ok chứ ạ? chắc phải 21cm?
Em chắc phải kiếm em chặt tầm 16cm thỉnh thoảng làm cá cho tiện chứ deba làm hay mẻ quá.

Nói chung sân chơi nó cũng tương đối rộng, mình góp được gì thì góp cái đó thôi.



Băm thịt cho khoẻ ấy mà. Dẫu sao có đồ sơ-cua tương đương thì tốt, nên cái gì cũng thích có đôi có cặp. Mình thì thích dùng cặp dao bìa phải.

 

[Ri Mập]

Lưỡi em chặt của cụ dài thế thao tác ok chứ ạ? chắc phải 21cm?
Em chắc phải kiếm em chặt tầm 16cm thỉnh thoảng làm cá cho tiện chứ deba làm hay mẻ quá.

Dao thái băm, không phải dao chặt đâu, gọi là Chinese cleaver (dao Tàu). Bản tiêu chuẩn rộng 110, dài 220mm. Deba mà mẻ thì cấu trúc lưỡi cắt không phù hợp, chưa chuẩn thôi.

 

[Tuananhhau]

Dao thái băm, không phải dao chặt đâu, gọi là Chinese cleaver (dao Tàu). Bản tiêu chuẩn rộng 110, dài 220mm. Deba mà mẻ thì cấu trúc lưỡi cắt không phù hợp, chưa chuẩn thôi.
View attachment 4717311 View attachment 4717310

2 con sugi của cụ nặng tầm nhiu. Em thấy tâmg 6-700g thì hạ lưỡi micro cao tí chặt cg khá ok. Còn bản 350g thì thuần thái băm.