Đương cách ly xã hội. Em ở nhà trông trẻ, rảnh rỗi lôi mấy con dao ra test bằng .... vỏ cam. Trong dfasm có chiếc XYj santoku là gắn bó 3 năm còn những chiếc còn lại chưa tới .... 1 tháng
.
Chỉ có 3 chiếc là chưa qua việc tự tay mài từ lúc lấy về đó là từ trái qua: Usuba sừng (hiếm dùng) , deba (hiếm dùng), nakiri của Cụ Cướp. Tiếp theo là nakiri sừng mòn 1/3, chef 8in sg2, XYj, gọt trái cây 33 lớp (4 chiếc này đều qua tự mài và dùng nhiều). Cảm giác mài cây chef 8 sg2 với viên đá đang dùng rất trơ và không ăn thua với sg2.
Kết quả về độ ngọt ngào được xếp từ trái qua phải, ảnh hưởng bởi cường độ dùng và tay mài của chủ nhân. Riêng con usuba mini thì có góc sắc cực nhỏ nên cũng góp phần cho việc thái gọn hơn.