[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Bên Katana e thấy họ có bộ dao 3 món hàng tự thiết kế giá có hơn 1 triệu 3 món, ko biết xài có ổn ko mấy bác

Hôm qua em vừa nói chuyện với cậu làm dao này. Nếu là tay chơi thì thôi, còn nếu là tay thường thì mua dùng được. Dao dễ mài, mài nhanh bén, đá cũng chỉ cần loại rẻ tiền thôi là mài tốt.

 

[Tuananhhau]

Em vừa vớ được mớ Shapton. Thiếu viên 8000G, định tậu viên King G1 ( 8k grit). Nhưng viên King 8k đắt hơn viên 8k Shapton nên chờ tậu nốt viên 8k shapton cho đủ bộ.

Hàng mới ship nhật đó hả cụ. Cụ đầu tư ác quá . E thấy shapton ở grip thấp giá cao nhưng lên cao thì lại naniwa giá cao hơn thì phải.

 

[boytrum]

Hôm qua em vừa nói chuyện với cậu làm dao này. Nếu là tay chơi thì thôi, còn nếu là tay thường thì mua dùng được. Dao dễ mài, mài nhanh bén, đá cũng chỉ cần loại rẻ tiền thôi là mài tốt.

cám ơn bác, em tính mua cho vợ xài hàng ngày thui. mấy con nhật kia đắt quá mua về chắc vợ băm em luôn

 

[Tuan Can]

Hàng mới ship nhật đó hả cụ. Cụ đầu tư ác quá . E thấy shapton ở grip thấp giá cao nhưng lên cao thì lại naniwa giá cao hơn thì phải.

EM xem lại thì viên King 8k dày 2cm, Shapton dày có 1.5cm thôi.

 

[ThinhVNM]

Hàng mới ship nhật đó hả cụ. Cụ đầu tư ác quá . E thấy shapton ở grip thấp giá cao nhưng lên cao thì lại naniwa giá cao hơn thì phải.

Ớ, em tưởng Naniwa có nhiều dòng chứ cụ? dòng xịn sò nhất của nó là Diamond, sau đó đến Chosera hay Professional stones gì đó, hai dòng này thì giá đều cao hơn Shapton cụ ạ, từ dùng super stone em mới thấy giá thấp hơn Shapton thôi

 

[Tuananhhau]

Ớ, em tưởng Naniwa có nhiều dòng chứ cụ? dòng xịn sò nhất của nó là Diamond, sau đó đến Chosera hay Professional stones gì đó, hai dòng này thì giá đều cao hơn Shapton cụ ạ, từ dùng super stone em mới thấy giá thấp hơn Shapton thôi

Vâng. Em thì đá ko rành thật. Hôm thấy ô bán đá kêu vậy thôi. Mài thì cảm giác mài shapton có vẻ thik nhất. Mấy dòng cao hơn thì e chưa có cơ hội trải nghiệm.

 

[ThinhVNM]

Vâng. Em thì đá ko rành thật. Hôm thấy ô bán đá kêu vậy thôi. Mài thì cảm giác mài shapton có vẻ thik nhất. Mấy dòng cao hơn thì e chưa có cơ hội trải nghiệm.

Shapton theo em tìm hiểu thì vẫn kém Chosera 1 bậc hoặc cùng lắm là ngang cụ ạ, còn diamond của nó thì cực mặn, dày có 1mm mà 3.5-4tr/viên

 

[Tuan Can]

Shapton theo em tìm hiểu thì vẫn kém Chosera 1 bậc hoặc cùng lắm là ngang cụ ạ, còn diamond của nó thì cực mặn, dày có 1mm mà 3.5-4tr/viên

Thế mà cụ dụ em chơi diamond. Bế 1 bộ về rồi die luôn

 

[ThinhVNM]

Thế mà cụ dụ em chơi diamond. Bế 1 bộ về rồi die luôn

Ớ, em gạ cụ khi nào nhỉ? Em cũng thấy nó mỏng quá nên ớn ớn, sợ tay mài ko cao phạm đá 1 phát là ăn cám

 

[KnightRider]

Em cũng khoái chô xê da lắm mà mặn quá, xài tạm king vậy

 

[ThinhVNM]

Em cũng khoái chô xê da lắm mà mặn quá, xài tạm king vậy

Em có cục king 6000 mà thấy nó mềm quá, mài ko để ý tí nó phạm đá sửa mệt

 

[KnightRider]

Em có cục king 6000 mà thấy nó mềm quá, mài ko để ý tí nó phạm đá sửa mệt

King em thấy 1k là xài ok thôi lên cao chơi naniwa hay shapton ngon hơn

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em có cục king 6000 mà thấy nó mềm quá, mài ko để ý tí nó phạm đá sửa mệt

Để góc mài nhỏ lại sẽ đỡ hi hi

 

[ThinhVNM]

King em thấy 1k là xài ok thôi lên cao chơi naniwa hay shapton ngon hơn

Vậy làm cục Chosera nó bự hơn, đã hơn shapton cụ nhỉ

 

[ThinhVNM]

Để góc mài nhỏ lại sẽ đỡ hi hi

Lúc mình ko để ý ấy cụ, chẳng hạn đang mài nhưng mất tập trung thôi, chứ bình thường mà bị thì tay mài kém quá. Vậy nên em cũng sợ Diamond nó mỏng có 1mm mà ăn 1 phát có khi mất 1/3 độ dày, hỏi người bán thì người bán bảo ko biết

 

[Vô lăng ngang]

King em thấy 1k là xài ok thôi lên cao chơi naniwa hay shapton ngon hơn

Cục King #1000 của em mài thì ăn thép khá nhanh nhưng nó ra khá nhiều bùn và mòn cũng nhanh. Hạ lưỡi cho cây nakiri ốp chống rỉ xong thì nó mòn thấy rõ luôn. Các cụ dùng có bị thế không?

 

[ThinhVNM]

Cục King #1000 của em mài thì ăn thép khá nhanh nhưng nó ra khá nhiều bùn và mòn cũng nhanh. Hạ lưỡi cho cây nakiri ốp chống rỉ xong thì nó mòn thấy rõ luôn. Các cụ dùng có bị thế không?

Mòn nhanh mà cụ, ăn thép thì gọi đá Tàu bằng cụ ạ. Tiện đây cụ nào thông thái cho em hỏi giữa Shapton ceramic và Shapton glass có gì khác nhau? Và thằng nào ngon hơn ạ? em thấy ở Nhật thì hay dùng shapton ceramic còn glass thấy tụi Tây hay dùng. Và nếu được các cụ so luôn với dòng Chosera của Naniwa giúp em thì tốt quá ạ

 

[Tuan Can]

Mòn nhanh mà cụ, ăn thép thì gọi đá Tàu bằng cụ ạ. Tiện đây cụ nào thông thái cho em hỏi giữa Shapton ceramic và Shapton glass có gì khác nhau? Và thằng nào ngon hơn ạ? em thấy ở Nhật thì hay dùng shapton ceramic còn glass thấy tụi Tây hay dùng. Và nếu được các cụ so luôn với dòng Chosera của Naniwa giúp em thì tốt quá ạ

Glass chỉ là cái đế thôi cụ nhé. Hãng họ nói rõ luôn.

 

[Tuananhhau]

Cục King #1000 của em mài thì ăn thép khá nhanh nhưng nó ra khá nhiều bùn và mòn cũng nhanh. Hạ lưỡi cho cây nakiri ốp chống rỉ xong thì nó mòn thấy rõ luôn. Các cụ dùng có bị thế không?

Cụ hạ bằng king 1000 thì quá king rồi. Cụ hạ đá tàu hoặc kiếm cục 220-400 gì đó chứ hạ 1000 thì bao nhiêu cho đủ. Thép thủ công cũng có thể hạ đá hải dương cg đc. Hạ góc cụ nên dán phần trên lại để mài ko bị xước. Sắm vài bước đá để hoàn thiện dần. Tỉ mỉ hơn thì ráp để xoá xước rồi tách vân. 1000 hạ thì vừa lâu và xong thì thành cái cầu luôn

 

[Tuan Can]

Em đang phục chế con nakiri mangoroku. Mài lấy dáng lưỡi con này vất hơn thép vg max nhiều.