[Funland] Tất cả về dao làm bếp

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
M390 cụ phải chơi shapton thậm chí shapton glass mới trị đc
Vâng cụ, em xem mấy viên shapton thấy ceramic chắc là cứng, mà người bán dao bảo tốt nhất nên dùng đá kim cương. Mịa tiền mua dao đã chết giờ lấy đâu ra tiền mua đá kim cương
 

KnightRider

Xe buýt
Biển số
OF-541033
Ngày cấp bằng
11/11/17
Số km
515
Động cơ
168,781 Mã lực
Nơi ở
HCM
Vâng cụ, em xem mấy viên shapton thấy ceramic chắc là cứng, mà người bán dao bảo tốt nhất nên dùng đá kim cương. Mịa tiền mua dao đã chết giờ lấy đâu ra tiền mua đá kim cương
Đá kim cương chỉ đến 1000 thôi cụ, mà nó làm xước lưỡi, cụ có đk cứ shapton glass cho em 320-1000-3000 là đẹp.
 

ledzunghlhb

Xe buýt
Biển số
OF-120619
Ngày cấp bằng
15/11/11
Số km
735
Động cơ
1,662,448 Mã lực
Loại đấy e cũng có 3 viên rồi! Mài cực ăn thép nhưng cũng cực nhanh mòn nên phải chỉnh đá mài thường xuyên hơn. E thấy viên 10k của nó còn không mịn bằng viên 3k naniwa.
Thế thì dùng nó làm viên mài phá, naniwa 3000 mài hoàn thiện cụ nhỉ
 

Toan HP

Xe buýt
Biển số
OF-438899
Ngày cấp bằng
21/7/16
Số km
581
Động cơ
217,854 Mã lực
Con này thái thịt ko đẹp cụ ạ, nó cho miếng thịt mỏng quá, xào đảo nhiều nó nát ko còn nguyên miếng.
nghe đến đây cụ còn có ý mua nữa ko?
Thịt tươi em dùng Nakiri 24cm, thái cực phê luôn, nếu lưỡi ngắn quá thái không thích vì nó dai.
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Con này em lướt nhẹ là đứt hết miếng thịt rồi, nhưng mà 21 thái thì nhanh hơn
Em cũng thích dao 240 hơn vì nó dài thái dễ hơn, mà nakiri là thái rau củ nhỉ, nhưng thấy chef/gyuto thái thịt em thấy nó khó khó sao ấy, hay tại e ko biết thái
 

Hong Phong bv

Xe tăng
Biển số
OF-693298
Ngày cấp bằng
2/8/19
Số km
1,808
Động cơ
211,706 Mã lực
Tuổi
43
Em cũng thích dao 240 hơn vì nó dài thái dễ hơn, mà nakiri là thái rau củ nhỉ, nhưng thấy chef/gyuto thái thịt em thấy nó khó khó sao ấy, hay tại e ko biết thái
Em dùng chef thì em mới thái tốc độ cao đc, nakiri này thái chậm hơn.
 

Toan HP

Xe buýt
Biển số
OF-438899
Ngày cấp bằng
21/7/16
Số km
581
Động cơ
217,854 Mã lực
Thịt sống cá sống thì thép carbon là đỉnh rồi, phê lắm.
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,380 Mã lực
Đáng gì cụ ơi, gỗ có cục em mua, có cục em xin được, kỷ niệm cụ cái chuôi không được à?
Cụ phải gửi lưỡi vì em không có thiết bị tinh vi như đội chuyên nghiệp, em dùng khoan tay và máy mài cầm tay, em phải tra lưỡi vào chuôi thô xong mới mài đình hình theo lưỡi, nó mới chính xác cao được, với lại có lưỡi mình định hình được lỗ khoan vừa với trục chuôi chứ làm chuôi sắn có khi lỗ to hoặc nhỏ hơn trục là dùng nó không chuẩn.
Em đã tháo lưỡi để gói hàng gửi lên cụ đây. Cái vạch trên tang là đường tiếp tuyến với khâu dao ạ. Lưỡi này dài 16,5cm nên cán bát giác cụ để 12,5cm hoặc 13,5cm là chuẩn.
Sẵn tiện đóng gói, em gửi tặng cụ một hũ dầu ong Beewas dùng bảo dưỡng cán gỗ và một lưỡi dao câu cá nhỏ thép aus10 để cụ nghịch chơi :))
Đa tạ cụ!
20200204_210641.jpg
 

Trunght89

Xe buýt
Biển số
OF-705435
Ngày cấp bằng
25/10/19
Số km
576
Động cơ
98,121 Mã lực
Tuổi
35
Chẳng mấy khi đông vui như hôm nay các cụ nhỉ. Cặp này giờ bán 2tr2 liệu có ai mua không các cụ nhỉ. Santoku full logo, chef thì không có logo
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
8,040
Động cơ
423,636 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Cụ Cướp có xem cần bằng chứng Lâm Hoàng và Hoàng Linh là 1 ko.
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Em đã tháo lưỡi để gói hàng gửi lên cụ đây. Cái vạch trên tang là đường tiếp tuyến với khâu dao ạ. Lưỡi này dài 16,5cm nên cán bát giác cụ để 12,5cm hoặc 13,5cm là chuẩn.
Sẵn tiện đóng gói, em gửi tặng cụ một hũ dầu ong Beewas dùng bảo dưỡng cán gỗ và một lưỡi dao câu cá nhỏ thép aus10 để cụ nghịch chơi :))
Đa tạ cụ!
20200204_210641.jpg
Cảm ơn cụ, cụ chu đáo quá, còn chưa biết chuôi có vừa ý cụ ko, mà cụ đã tạ lễ như này làm em run tay lắm ạ.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top