[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[ThinhVNM]

M390 cụ phải chơi shapton thậm chí shapton glass mới trị đc

Vâng cụ, em xem mấy viên shapton thấy ceramic chắc là cứng, mà người bán dao bảo tốt nhất nên dùng đá kim cương. Mịa tiền mua dao đã chết giờ lấy đâu ra tiền mua đá kim cương

 

[KnightRider]

Con này thái thịt ko đẹp cụ ạ, nó cho miếng thịt mỏng quá, xào đảo nhiều nó nát ko còn nguyên miếng.
nghe đến đây cụ còn có ý mua nữa ko?

Trêu cụ chứ em chỉ thích chép thôi, đầu vuông em ko khoái lắm.

 

[KnightRider]

Vâng cụ, em xem mấy viên shapton thấy ceramic chắc là cứng, mà người bán dao bảo tốt nhất nên dùng đá kim cương. Mịa tiền mua dao đã chết giờ lấy đâu ra tiền mua đá kim cương

Đá kim cương chỉ đến 1000 thôi cụ, mà nó làm xước lưỡi, cụ có đk cứ shapton glass cho em 320-1000-3000 là đẹp.

 

[Hong Phong bv]

Trêu cụ chứ em chỉ thích chép thôi, đầu vuông em ko khoái lắm.

Chép em có hikari và kaji 8"

 

[KnightRider]

Chép em có hikari và kaji 8"

Em cũng có 2 con đấy, con san thì đã nhượng cho dì, vừa fix mẻ xong đã bàn giao lại cho gia chủ.

 

[ledzunghlhb]

Loại đấy e cũng có 3 viên rồi! Mài cực ăn thép nhưng cũng cực nhanh mòn nên phải chỉnh đá mài thường xuyên hơn. E thấy viên 10k của nó còn không mịn bằng viên 3k naniwa.

Thế thì dùng nó làm viên mài phá, naniwa 3000 mài hoàn thiện cụ nhỉ

 

[ThinhVNM]

Đá kim cương chỉ đến 1000 thôi cụ, mà nó làm xước lưỡi, cụ có đk cứ shapton glass cho em 320-1000-3000 là đẹp.

Vâng, cám ơn cụ, chắc em sắm dần thôi ạ, chứ sắm 1 lô đá shapton cũng mặn lắm

 

[Tướng cướp]

Là 1 thì phải cụ ah kk

Em có hỏi lúc 7h20 nhưng đc ấy bảo ko biết.

 

[Toan HP]

Con này thái thịt ko đẹp cụ ạ, nó cho miếng thịt mỏng quá, xào đảo nhiều nó nát ko còn nguyên miếng.
nghe đến đây cụ còn có ý mua nữa ko?

Thịt tươi em dùng Nakiri 24cm, thái cực phê luôn, nếu lưỡi ngắn quá thái không thích vì nó dai.

 

[Hong Phong bv]

Thịt tươi em dùng Nakiri 24cm, thái cực phê luôn, nếu lưỡi ngắn quá thái không thích vì nó dai.

Con này em lướt nhẹ là đứt hết miếng thịt rồi, nhưng mà 21 thái thì nhanh hơn

 

[ThinhVNM]

Con này em lướt nhẹ là đứt hết miếng thịt rồi, nhưng mà 21 thái thì nhanh hơn

Em cũng thích dao 240 hơn vì nó dài thái dễ hơn, mà nakiri là thái rau củ nhỉ, nhưng thấy chef/gyuto thái thịt em thấy nó khó khó sao ấy, hay tại e ko biết thái

 

[Hong Phong bv]

Em cũng thích dao 240 hơn vì nó dài thái dễ hơn, mà nakiri là thái rau củ nhỉ, nhưng thấy chef/gyuto thái thịt em thấy nó khó khó sao ấy, hay tại e ko biết thái

Em dùng chef thì em mới thái tốc độ cao đc, nakiri này thái chậm hơn.

 

[ThinhVNM]

Em dùng chef thì em mới thái tốc độ cao đc, nakiri này thái chậm hơn.

Vậy lúc nào cụ phải làm cái hướng dẫn sử dụng cho ae học hỏi phát

 

[Hong Phong bv]

Vậy lúc nào cụ phải làm cái hướng dẫn sử dụng cho ae học hỏi phát

Vâng , dân nghiệp dư thôi nhưng em cố quay vậy.

 

[Toan HP]

Thịt sống cá sống thì thép carbon là đỉnh rồi, phê lắm.

 

[Vô lăng ngang]

Đáng gì cụ ơi, gỗ có cục em mua, có cục em xin được, kỷ niệm cụ cái chuôi không được à?
Cụ phải gửi lưỡi vì em không có thiết bị tinh vi như đội chuyên nghiệp, em dùng khoan tay và máy mài cầm tay, em phải tra lưỡi vào chuôi thô xong mới mài đình hình theo lưỡi, nó mới chính xác cao được, với lại có lưỡi mình định hình được lỗ khoan vừa với trục chuôi chứ làm chuôi sắn có khi lỗ to hoặc nhỏ hơn trục là dùng nó không chuẩn.

Em đã tháo lưỡi để gói hàng gửi lên cụ đây. Cái vạch trên tang là đường tiếp tuyến với khâu dao ạ. Lưỡi này dài 16,5cm nên cán bát giác cụ để 12,5cm hoặc 13,5cm là chuẩn.
Sẵn tiện đóng gói, em gửi tặng cụ một hũ dầu ong Beewas dùng bảo dưỡng cán gỗ và một lưỡi dao câu cá nhỏ thép aus10 để cụ nghịch chơi
Đa tạ cụ!

 

[Trunght89]

Chẳng mấy khi đông vui như hôm nay các cụ nhỉ. Cặp này giờ bán 2tr2 liệu có ai mua không các cụ nhỉ. Santoku full logo, chef thì không có logo

 

[Tuan Can]

Cụ Cướp có xem cần bằng chứng Lâm Hoàng và Hoàng Linh là 1 ko.

 

[Trunght89]

Cụ Cướp có xem cần bằng chứng Lâm Hoàng và Hoàng Linh là 1 ko.

Em nghĩ 2 người là 1. Cách làm video tes dao. Có cái máy mài cũng giống luôn

 

[Tướng cướp]

Em đã tháo lưỡi để gói hàng gửi lên cụ đây. Cái vạch trên tang là đường tiếp tuyến với khâu dao ạ. Lưỡi này dài 16,5cm nên cán bát giác cụ để 12,5cm hoặc 13,5cm là chuẩn.
Sẵn tiện đóng gói, em gửi tặng cụ một hũ dầu ong Beewas dùng bảo dưỡng cán gỗ và một lưỡi dao câu cá nhỏ thép aus10 để cụ nghịch chơi
Đa tạ cụ!

Cảm ơn cụ, cụ chu đáo quá, còn chưa biết chuôi có vừa ý cụ ko, mà cụ đã tạ lễ như này làm em run tay lắm ạ.