[Funland] Tất cả về dao làm bếp

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
2,371
Động cơ
2,319,152 Mã lực
Công nhận thớt này cao tầng phết, có lẽ ko có giới hạn. :D
Nay nhà cháu cũng góp 1 chùm ảnh về con dao DIY. Con dao này được chế từ 1 chiếc dao bài đc ông cậu đi tỉnh về tặng lâu lắm rồi. Dao thủ công hình thức quá xấu, đc cái thép rất tốt. Rỗi rãi thời gian trong dịp cách li này, nhà cháu nghịch ngợm chút cho đỡ phí time:
DF890D30-458C-4629-91B2-FB9122AC6489.jpeg
9144DC95-B478-44CF-8436-B0F97FB66023.jpeg

Dao bị sứt mẻ 1 chút nên phải chỉnh lại lưỡi:


Chỉnh lại kiểu dáng chút, cho mũi nhọn để dể lọc cắt hơn:
9D169B67-0B22-498B-ABA3-C48EB1E8CEC4.jpeg

Nhà cháu cắt sắt thép nhiều nên phân biệt được loại thép nào tốt. Lưỡi dao này thép rất tốt, cắt khá lâu mới được. 2 lỗ đinh tán bắt vào chuôi dao, nguyên bản đội thợ làm lệch nhau cả 1/2 cm, nhà cháu phải chỉnh lại cho thẳng hàng, phải dùng mũi mài hợp kim mãi mới xong vì chất liệu thép rất cứng. Kiếm được thanh gỗ lim, làm lại chuôi dao:
B56844C6-5182-49B9-B89C-5DA6A1B4E17D.jpeg
A8B899CA-822B-45EF-93A9-B525AFE2D797.jpeg
753C147D-51F2-4D8F-896C-46BFD8AF83AD.jpeg
066DEB6F-02A3-435A-8A89-240C25334221.jpeg
10BD9B7A-8AA7-45EB-B311-C3C7BEAEBAD5.jpeg

Sau khi tra cán vào, tiếp đến là công đoạn mài. Đầu tiên nhà cháu mài bằng máy, đá mài là giấy ráp 120. Định vị cữ chéo bằng miếng mi ca cắt chéo, cứ thế đưa máy mài vào vuốt thôi:

C42B034E-C2BD-4087-9611-39EBEEF5A3F8.jpeg

Đường mài đều tăm tắp :

3B171DB8-19A5-4CF4-A13D-49641251B629.jpeg

Sau khi mài thô bằng máy xong, nhà cháu chuyển sang mài thủ công. Đá mài nhà cháu là đá mài tường loại rẻ tiền, thêm 1 viên mài màu nữa:

EADBF264-1C3F-42D7-A22D-B79339171EB3.jpeg

Sau khoảng 1/2 h mài, con dao đã hoàn thiện xong. Hình thức chắc độc nhất vô nhị. :D Được cái sắc như nước, cầm vừa tay :

325C5F98-6F3F-4249-A1A9-8D60CF247662.jpeg
EAA19C63-93FE-4550-AB39-1BF01EFD8AC9.jpeg
FC5DAF1D-A4FA-4E18-BF6F-63E184FD1788.jpeg
15024B6A-6D9E-4A16-B791-062DF0ECD12A.jpeg

Cụ nào thử độ sắc với con dao của nhà cháu không ? :))
https://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=share
Cụ làm bài test dây thừng như mấy cụ trên xem được bao nhiêu nhát cắt.
 

nhanchauchau

Xe tăng
Biển số
OF-153466
Ngày cấp bằng
21/8/12
Số km
1,976
Động cơ
1,036,353 Mã lực
Công nhận thớt này cao tầng phết, có lẽ ko có giới hạn. :D
Nay nhà cháu cũng góp 1 chùm ảnh về con dao DIY. Con dao này được chế từ 1 chiếc dao bài đc ông cậu đi tỉnh về tặng lâu lắm rồi. Dao thủ công hình thức quá xấu, đc cái thép rất tốt. Rỗi rãi thời gian trong dịp cách li này, nhà cháu nghịch ngợm chút cho đỡ phí time:
DF890D30-458C-4629-91B2-FB9122AC6489.jpeg
9144DC95-B478-44CF-8436-B0F97FB66023.jpeg

Dao bị sứt mẻ 1 chút nên phải chỉnh lại lưỡi:


Chỉnh lại kiểu dáng chút, cho mũi nhọn để dể lọc cắt hơn:
9D169B67-0B22-498B-ABA3-C48EB1E8CEC4.jpeg

Nhà cháu cắt sắt thép nhiều nên phân biệt được loại thép nào tốt. Lưỡi dao này thép rất tốt, cắt khá lâu mới được. 2 lỗ đinh tán bắt vào chuôi dao, nguyên bản đội thợ làm lệch nhau cả 1/2 cm, nhà cháu phải chỉnh lại cho thẳng hàng, phải dùng mũi mài hợp kim mãi mới xong vì chất liệu thép rất cứng. Kiếm được thanh gỗ lim, làm lại chuôi dao:
B56844C6-5182-49B9-B89C-5DA6A1B4E17D.jpeg
A8B899CA-822B-45EF-93A9-B525AFE2D797.jpeg
753C147D-51F2-4D8F-896C-46BFD8AF83AD.jpeg
066DEB6F-02A3-435A-8A89-240C25334221.jpeg
10BD9B7A-8AA7-45EB-B311-C3C7BEAEBAD5.jpeg

Sau khi tra cán vào, tiếp đến là công đoạn mài. Đầu tiên nhà cháu mài bằng máy, đá mài là giấy ráp 120. Định vị cữ chéo bằng miếng mi ca cắt chéo, cứ thế đưa máy mài vào vuốt thôi:

C42B034E-C2BD-4087-9611-39EBEEF5A3F8.jpeg

Đường mài đều tăm tắp :

3B171DB8-19A5-4CF4-A13D-49641251B629.jpeg

Sau khi mài thô bằng máy xong, nhà cháu chuyển sang mài thủ công. Đá mài nhà cháu là đá mài tường loại rẻ tiền, thêm 1 viên mài màu nữa:

EADBF264-1C3F-42D7-A22D-B79339171EB3.jpeg

Sau khoảng 1/2 h mài, con dao đã hoàn thiện xong. Hình thức chắc độc nhất vô nhị. :D Được cái sắc như nước, cầm vừa tay :

325C5F98-6F3F-4249-A1A9-8D60CF247662.jpeg
EAA19C63-93FE-4550-AB39-1BF01EFD8AC9.jpeg
FC5DAF1D-A4FA-4E18-BF6F-63E184FD1788.jpeg
15024B6A-6D9E-4A16-B791-062DF0ECD12A.jpeg

Cụ nào thử độ sắc với con dao của nhà cháu không ? :))
https://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=share
Nhà cháu ko có dây thừng, để lúc nào có thử phát xem sao. :))
Nhìn cái góc của cụ thì cụ có nghề rồi.
Đồ chuyên nghiệp lắm.
 

THỎ NON.

Xe đạp
Biển số
OF-410870
Ngày cấp bằng
17/3/16
Số km
45
Động cơ
224,609 Mã lực
Nơi ở
Loanh quanh...
Công nhận thớt này cao tầng phết, có lẽ ko có giới hạn. :D
Nay nhà cháu cũng góp 1 chùm ảnh về con dao DIY. Con dao này được chế từ 1 chiếc dao bài đc ông cậu đi tỉnh về tặng lâu lắm rồi. Dao thủ công hình thức quá xấu, đc cái thép rất tốt. Rỗi rãi thời gian trong dịp cách li này, nhà cháu nghịch ngợm chút cho đỡ phí time:
DF890D30-458C-4629-91B2-FB9122AC6489.jpeg
9144DC95-B478-44CF-8436-B0F97FB66023.jpeg

Dao bị sứt mẻ 1 chút nên phải chỉnh lại lưỡi:


Chỉnh lại kiểu dáng chút, cho mũi nhọn để dể lọc cắt hơn:
9D169B67-0B22-498B-ABA3-C48EB1E8CEC4.jpeg

Nhà cháu cắt sắt thép nhiều nên phân biệt được loại thép nào tốt. Lưỡi dao này thép rất tốt, cắt khá lâu mới được. 2 lỗ đinh tán bắt vào chuôi dao, nguyên bản đội thợ làm lệch nhau cả 1/2 cm, nhà cháu phải chỉnh lại cho thẳng hàng, phải dùng mũi mài hợp kim mãi mới xong vì chất liệu thép rất cứng. Kiếm được thanh gỗ lim, làm lại chuôi dao:
B56844C6-5182-49B9-B89C-5DA6A1B4E17D.jpeg
A8B899CA-822B-45EF-93A9-B525AFE2D797.jpeg
753C147D-51F2-4D8F-896C-46BFD8AF83AD.jpeg
066DEB6F-02A3-435A-8A89-240C25334221.jpeg
10BD9B7A-8AA7-45EB-B311-C3C7BEAEBAD5.jpeg

Sau khi tra cán vào, tiếp đến là công đoạn mài. Đầu tiên nhà cháu mài bằng máy, đá mài là giấy ráp 120. Định vị cữ chéo bằng miếng mi ca cắt chéo, cứ thế đưa máy mài vào vuốt thôi:

C42B034E-C2BD-4087-9611-39EBEEF5A3F8.jpeg

Đường mài đều tăm tắp :

3B171DB8-19A5-4CF4-A13D-49641251B629.jpeg

Sau khi mài thô bằng máy xong, nhà cháu chuyển sang mài thủ công. Đá mài nhà cháu là đá mài tường loại rẻ tiền, thêm 1 viên mài màu nữa:

EADBF264-1C3F-42D7-A22D-B79339171EB3.jpeg

Sau khoảng 1/2 h mài, con dao đã hoàn thiện xong. Hình thức chắc độc nhất vô nhị. :D Được cái sắc như nước, cầm vừa tay :

325C5F98-6F3F-4249-A1A9-8D60CF247662.jpeg
EAA19C63-93FE-4550-AB39-1BF01EFD8AC9.jpeg
FC5DAF1D-A4FA-4E18-BF6F-63E184FD1788.jpeg
15024B6A-6D9E-4A16-B791-062DF0ECD12A.jpeg

Cụ nào thử độ sắc với con dao của nhà cháu không ? :))
https://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=share
Đồ nghề của cụ chuyên nghiệp thế. Mà cụ mài máy thế có sợ nóng làm non lưỡi không nhỉ?
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,526
Động cơ
1,004,249 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Vâng, dao của cụ thép gì mà ngọt thế nhỉ?
Nhà cháu chả biết thép gì, trên mặt dao vẫn còn mờ mờ dòng chữ Tây lông. Gõ nhẹ vào dao, âm thanh của nó phát ra hơi ngân, tiếng trong là biết chất liệu thép cứng rồi. Ngay cả tiếng dao phát ra khi cọ vào tờ giấy là có thể nhận ra tiếng khá giống với dao cạo, chứng tỏ thép cứng.
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,526
Động cơ
1,004,249 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Con dao của nhà cháu thép tốt nhưng có 1 nhược điểm là rất nhanh gỉ. Để hạn chế vấn đề này, chỉ có bao da mới đỡ được. Nhà đang sẵn da, nhà cháu tiến hành làm luôn cái bao da, mất khoảng 2 tiếng là xong:
8BBAC4D2-1314-40E1-AF50-4BEB56988C52.jpeg
10BC7203-67CA-481B-9158-282C8A744695.jpeg
72B948FA-7D27-4B61-AD90-66B453F1BB24.jpeg

Mắt đeo kính viễn số 2 nên đường kim mũi chỉ hơi nguệch ngoạc, tạm thế thôi cho đúng chất sản phẩm handmade. :D

382F8743-C481-4AA9-9AE7-D480B8CB6CEA.jpeg
C96117CC-75A9-414B-9CF0-BD1B736C9BEE.jpeg

Làm thêm cái quai để treo cho khô ráo :

30B041DA-2D55-43B0-9012-97B35F8138D2.jpeg

:D
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
25,593 Mã lực
Con dao bãi của cụ đẹp, với giá 600k thì xứng đáng từng đồng bỏ ra, em nghĩ nó phải tầm 1t cơ, cụ mua rẻ đấy
Chắc cụ ý nói giá mới. Em thấy mấy con như này trước tầm gần 300$. 6tr thì mua hẳn Kato AS big nakiri to đùng dùng như cụ Vô lăng ngang cho nó sướng.
Con dao của nhà cháu thép tốt nhưng có 1 nhược điểm là rất nhanh gỉ. Để hạn chế vấn đề này, chỉ có bao da mới đỡ được. Nhà đang sẵn da, nhà cháu tiến hành làm luôn cái bao da, mất khoảng 2 tiếng là xong:
8BBAC4D2-1314-40E1-AF50-4BEB56988C52.jpeg
10BC7203-67CA-481B-9158-282C8A744695.jpeg
72B948FA-7D27-4B61-AD90-66B453F1BB24.jpeg

Mắt đeo kính viễn số 2 nên đường kim mũi chỉ hơi nguệch ngoạc, tạm thế thôi cho đúng chất sản phẩm handmade. :D

382F8743-C481-4AA9-9AE7-D480B8CB6CEA.jpeg
C96117CC-75A9-414B-9CF0-BD1B736C9BEE.jpeg

Làm thêm cái quai để treo cho khô ráo :

30B041DA-2D55-43B0-9012-97B35F8138D2.jpeg

:D
Cụ khéo tay quá.

Em mới đi bãi mua được cái lưỡi 6tr. Xin được cái cán cắm tạm
20210903_175956.jpg
thép con này có bằng takeda ko cụ.
 
Chỉnh sửa cuối:

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Chắc cụ ý nói giá mới. Em thấy mấy con như này trước tầm gần 300$. 6tr thì mua hẳn Kato AS big nakiri to đùng dùng như cụ Vô lăng ngang cho nó sướng.

Cụ khéo tay quá.

thép con này có bằng takeda ko cụ.
Chả biết thép tốt ko, lõi vẫn gỉ bỏ mẹ. May có phần ốp không gỉ. Con dao dày sống, hạ hollow mỏng lét nên dao cứng cáp mà thái ngọt ngào lắm. Cụ mua ko em bán lại cho.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top