[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[djorst]

Cụ làm em nhớ lại thủa xưa, mang gyuto kẹp lõi vòng bi ra chiến với AS

Thép AS là bản nâng cấp từ A2 bằng cách tăng hàm lượng carbon, chromium, tungsten và bổ sung vanadium cụ ạ. So với A2 thì AS giữ bén và chống gỉ tốt hơn một tẹo, nhưng lại khó gia công và mài sắc.
Cây Saji cầu vồng cụ đang ngắm nghía ấy đẹp thật, em cũng thích kiểu hoàn thiện Cu-mai lắm. Về lý thuyết thì các lớp vân đồng sẽ bị biến đổi màu nhanh chóng sau một thời gian sử dụng, nhìn nó không nhàm chán.

Em thích cái vân cầu vồng ấy quá cụ ạ... Nhìn nó như hoàng hôn buông ấy

 

[overkills]

con này xài tốt không mấy bác

 

[hungeverest]

con này xài tốt không mấy bác

Các cụ đang nói về as kia mà hàng của cụ em nhìn mờ mờ thấy có trái tim lại thêm chứ as nữa thì ngồi đúng mâm rồi.

 

[djorst]

con này xài tốt không mấy bác

Không tốt đâu cụ... Gửi em xài đỡ cho )

 

[overkills]

Các cụ đang nói về as kia mà hàng của cụ em nhìn mờ mờ thấy có trái tim lại thêm chứ as nữa thì ngồi đúng mâm rồi.

nakiri Takeda supper aogami đó bạn

 

[overkills]

Không tốt đâu cụ... Gửi em xài đỡ cho )

để nhà xài, hehe

 

[Cauca86]

Nhà e toàn dùng dao rèn, dùng cứ gọi là mướt thật lực, chẳng cần phải Nhật với Đức. Chỉ sợ covid nó cướp hết cả gà với lợn chẳng còn j để băm với thái thôi các cụ ợ

 

[Tuananhhau]

con này xài tốt không mấy bác

Sao em nhìn as như ac ý nhỉ.

 

[Tuan Can]

ngoài loại thép, hình thức, trình độ tôi luyện thì còn yếu tố cảm giác còn quan trọng hơn. Như em cầm con takeda NAS gyuto là em ko muốn dùng luôn vì nó mỏng quá. Thế nên cảm nhận của người này không thể thay thế cảm nhận của người khác. Để tìm ra chân ái cuộc đời thì tự lao xuống hố thôi cụ nhỉ . Cụ nhiều dao đẹp quá. Hi vọng khi nào hết dịch cụ đi ọp với hội dao 1 chuyến để em được trải nghiệm ké kk

NAS Không dùng đưa đây.

 

[Tuananhhau]

NAS Không dùng đưa đây.

Em cầm chứ có phải của em đâu mà đưa. . Cầm và sở hữu khác nhau hoàn toàn

 

[Tuan Can]

Sao em nhìn as như ac ý nhỉ.

Trái tim lạc lối à.

 

[Tuan Can]

Em cầm chứ có phải của em đâu mà đưa. . Cầm và sở hữu khác nhau hoàn toàn

úi, may quá. Giờ này mà ôm về thì lấy đâu ra tinh tinh để thịt.

 

[overkills]

chụp vay sẽ rõ hơn.

 

[Tuananhhau]

chụp vay sẽ rõ hơn.

B là Cương Lê hay mới mua lại cây này vậy

 

[Tuan Can]

chụp vay sẽ rõ hơn.

À, ảnh nét mới nhận ra người quen. Nhìn cái saya cũng đoán già đoán non.

 

[Pumzen]

Công nhận thớt này cao tầng phết, có lẽ ko có giới hạn.
Nay nhà cháu cũng góp 1 chùm ảnh về con dao DIY. Con dao này được chế từ 1 chiếc dao bài đc ông cậu đi tỉnh về tặng lâu lắm rồi. Dao thủ công hình thức quá xấu, đc cái thép rất tốt. Rỗi rãi thời gian trong dịp cách li này, nhà cháu nghịch ngợm chút cho đỡ phí time:

Dao bị sứt mẻ 1 chút nên phải chỉnh lại lưỡi:

Chỉnh lại kiểu dáng chút, cho mũi nhọn để dể lọc cắt hơn:

Nhà cháu cắt sắt thép nhiều nên phân biệt được loại thép nào tốt. Lưỡi dao này thép rất tốt, cắt khá lâu mới được. 2 lỗ đinh tán bắt vào chuôi dao, nguyên bản đội thợ làm lệch nhau cả 1/2 cm, nhà cháu phải chỉnh lại cho thẳng hàng, phải dùng mũi mài hợp kim mãi mới xong vì chất liệu thép rất cứng. Kiếm được thanh gỗ lim, làm lại chuôi dao:

Sau khi tra cán vào, tiếp đến là công đoạn mài. Đầu tiên nhà cháu mài bằng máy, đá mài là giấy ráp 120. Định vị cữ chéo bằng miếng mi ca cắt chéo, cứ thế đưa máy mài vào vuốt thôi:

Đường mài đều tăm tắp :

Sau khi mài thô bằng máy xong, nhà cháu chuyển sang mài thủ công. Đá mài nhà cháu là đá mài tường loại rẻ tiền, thêm 1 viên mài màu nữa:

Sau khoảng 1/2 h mài, con dao đã hoàn thiện xong. Hình thức chắc độc nhất vô nhị. Được cái sắc như nước, cầm vừa tay :

Cụ nào thử độ sắc với con dao của nhà cháu không ?
https://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=share

 

[hungeverest]

Công nhận thớt này cao tầng phết, có lẽ ko có giới hạn.
Nay nhà cháu cũng góp 1 chùm ảnh về con dao DIY. Con dao này được chế từ 1 chiếc dao bài đc ông cậu đi tỉnh về tặng lâu lắm rồi. Dao thủ công hình thức quá xấu, đc cái thép rất tốt. Rỗi rãi thời gian trong dịp cách li này, nhà cháu nghịch ngợm chút cho đỡ phí time:

Dao bị sứt mẻ 1 chút nên phải chỉnh lại lưỡi:

Chỉnh lại kiểu dáng chút, cho mũi nhọn để dể lọc cắt hơn:

Nhà cháu cắt sắt thép nhiều nên phân biệt được loại thép nào tốt. Lưỡi dao này thép rất tốt, cắt khá lâu mới được. 2 lỗ đinh tán bắt vào chuôi dao, nguyên bản đội thợ làm lệch nhau cả 1/2 cm, nhà cháu phải chỉnh lại cho thẳng hàng, phải dùng mũi mài hợp kim mãi mới xong vì chất liệu thép rất cứng. Kiếm được thanh gỗ lim, làm lại chuôi dao:

Sau khi tra cán vào, tiếp đến là công đoạn mài. Đầu tiên nhà cháu mài bằng máy, đá mài là giấy ráp 120. Định vị cữ chéo bằng miếng mi ca cắt chéo, cứ thế đưa máy mài vào vuốt thôi:

Đường mài đều tăm tắp :

Sau khi mài thô bằng máy xong, nhà cháu chuyển sang mài thủ công. Đá mài nhà cháu là đá mài tường loại rẻ tiền, thêm 1 viên mài màu nữa:

Sau khoảng 1/2 h mài, con dao đã hoàn thiện xong. Hình thức chắc độc nhất vô nhị. Được cái sắc như nước, cầm vừa tay :

Cụ nào thử độ sắc với con dao của nhà cháu không ?
https://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=share

Cụ làm bài test dây thừng như mấy cụ trên xem được bao nhiêu nhát cắt.

 

[Pumzen]

Cụ làm bài test dây thừng như mấy cụ trên xem được bao nhiêu nhát cắt.

Nhà cháu ko có dây thừng, để lúc nào có thử phát xem sao.

 

[nhanchauchau]

Công nhận thớt này cao tầng phết, có lẽ ko có giới hạn.
Nay nhà cháu cũng góp 1 chùm ảnh về con dao DIY. Con dao này được chế từ 1 chiếc dao bài đc ông cậu đi tỉnh về tặng lâu lắm rồi. Dao thủ công hình thức quá xấu, đc cái thép rất tốt. Rỗi rãi thời gian trong dịp cách li này, nhà cháu nghịch ngợm chút cho đỡ phí time:

Dao bị sứt mẻ 1 chút nên phải chỉnh lại lưỡi:

Chỉnh lại kiểu dáng chút, cho mũi nhọn để dể lọc cắt hơn:

Nhà cháu cắt sắt thép nhiều nên phân biệt được loại thép nào tốt. Lưỡi dao này thép rất tốt, cắt khá lâu mới được. 2 lỗ đinh tán bắt vào chuôi dao, nguyên bản đội thợ làm lệch nhau cả 1/2 cm, nhà cháu phải chỉnh lại cho thẳng hàng, phải dùng mũi mài hợp kim mãi mới xong vì chất liệu thép rất cứng. Kiếm được thanh gỗ lim, làm lại chuôi dao:

Sau khi tra cán vào, tiếp đến là công đoạn mài. Đầu tiên nhà cháu mài bằng máy, đá mài là giấy ráp 120. Định vị cữ chéo bằng miếng mi ca cắt chéo, cứ thế đưa máy mài vào vuốt thôi:

Đường mài đều tăm tắp :

Sau khi mài thô bằng máy xong, nhà cháu chuyển sang mài thủ công. Đá mài nhà cháu là đá mài tường loại rẻ tiền, thêm 1 viên mài màu nữa:

Sau khoảng 1/2 h mài, con dao đã hoàn thiện xong. Hình thức chắc độc nhất vô nhị. Được cái sắc như nước, cầm vừa tay :

Cụ nào thử độ sắc với con dao của nhà cháu không ?
https://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/MEv_Rr6uUY4?feature=share

Nhà cháu ko có dây thừng, để lúc nào có thử phát xem sao.

Nhìn cái góc của cụ thì cụ có nghề rồi.
Đồ chuyên nghiệp lắm.

 

[djorst]

Hàng về hàng về câc cụ ơi... Tsau có mặt ở VN rùi ạ