[Funland] Tất cả về dao làm bếp

sidecar_ox

Xe tải
Biển số
OF-68487
Ngày cấp bằng
16/7/10
Số km
209
Động cơ
432,851 Mã lực
Em ủng hộ hàng Việt Nam thấy ổn áp , lõi 52100 ốp ko gỉ, cán thì em cắm tạm cái cán mà cụ nào đấy trên of này định dùng nó làm cán cưa móc, em thấy cái cưa móc nó nhỏ như hai que tăm mà cắm cái cán to như cán dao thế này ko hợp nên em xin lại cụ ấy để dùng tạm
BF43FB76-0AF8-4C97-8DDE-92EB822C3378.jpeg
Con này hàng VN hả cụ ? Có phải hàng cụ Vũ Đức không hả bác ?
 

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Xanh 2 so với Siêu Xanh như thế nào các cụ nhỉ... Em mê cây Rainbow này quá mà Xanh 2 chứ ko phải AS 🙄🙄🙄
saji-rainbow-damascus-240mm-gyuto-72.jpeg
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
26,205 Mã lực
Xanh 2 so với Siêu Xanh như thế nào các cụ nhỉ... Em mê cây Rainbow này quá mà Xanh 2 chứ ko phải AS 🙄🙄🙄
saji-rainbow-damascus-240mm-gyuto-72.jpeg
Cụ cứ hỏi thì mất hết cả trải nghiệm :D. Mỗi thợ rèn lại có những kỹ năng khác nhau. Thế nên theo em cụ cứ mua về hết đi. Trải nghiệm cho nó phê :D.
 

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
3,003
Động cơ
2,319,193 Mã lực
Cụ cứ hỏi thì mất hết cả trải nghiệm :D. Mỗi thợ rèn lại có những kỹ năng khác nhau. Thế nên theo em cụ cứ mua về hết đi. Trải nghiệm cho nó phê :D.
Trải nghiệm nó phải là vậy đúng ko cụ, cứ hỏi, ae khó trả nhời.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
9,224
Động cơ
424,942 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Xanh 2 so với Siêu Xanh như thế nào các cụ nhỉ... Em mê cây Rainbow này quá mà Xanh 2 chứ ko phải AS 🙄🙄🙄
saji-rainbow-damascus-240mm-gyuto-72.jpeg
Xanh của thợ này cũng khác xanh của kia cụ ạ. Với em thì xanh nào cũng gỉ hết. Bọn gọt hỏa quả thì nên ko gỉ. Còn gọt rau củ thì gỉ cũng được.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
26,205 Mã lực
Cụ đúng là vua đẩy hố :))))))
E ko có đk để cầm nắm mấy loại này. Có em mua tất, mua hết về. Sau đi gặp các cụ khác chém tung trời :D. Đấy mới là cái sướng của chơi dao cụ ah. Kk
Trải nghiệm nó phải là vậy đúng ko cụ, cứ hỏi, ae khó trả nhời.
Mà a e đã ai cầm đâu. Sao tư vấn đc cụ nhỉ. Chờ cụ ý mua về rồi mượn sờ thôi
 

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Trải nghiệm nó phải là vậy đúng ko cụ, cứ hỏi, ae khó trả nhời.
E muốn trèo lên mà hố lún quá cụ ạ :))))
Đếm ngược ngày Kato vs Kanetsugu về rùi hồi đạn đặt nốt Saji :)))
Xanh của thợ này cũng khác xanh của kia cụ ạ. Với em thì xanh nào cũng gỉ hết. Bọn gọt hỏa quả thì nên ko gỉ. Còn gọt rau củ thì gỉ cũng được.
Em 4 SG2 + 1 N690... H ms tập tọe chơi rỉ cụ ạ 🤣
E ko có đk để cầm nắm mấy loại này. Có em mua tất, mua hết về. Sau đi gặp các cụ khác chém tung trời :D. Đấy mới là cái sướng của chơi dao cụ ah. Kk

Mà a e đã ai cầm đâu. Sao tư vấn đc cụ nhỉ. Chờ cụ ý mua về rồi mượn sờ thôi
E làm con 240 về ngắm vậy cụ ạ... Bếp núc hàng ngày đã có SG2 vs đám Global rùi :)))
 

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Xanh 2 so với Siêu Xanh như thế nào các cụ nhỉ... Em mê cây Rainbow này quá mà Xanh 2 chứ ko phải AS 🙄🙄🙄
Cũng vừa hay dịch rảnh quá nên em mần cái test cắt dây thừng. Em mài 2 con AS và A#2 (đúng con cụ muốn nhé) finish đá 8000, cạo lông ok. Sau đó, em cắt dây, cố gắng cắt tại 1 vùng nhỏ trên lưỡi dao, cứ 20 nhát thì thử cắt giấy 1 lần, lên đến trên 200 nhát em rút còn 10 nhát thử 1 lần, cho tới khi không cắt giấy tại vùng test đc nữa thì dừng lại. Kết quả là đây
IMG_20210815_1434352.jpg
IMG_20210815_1416318.jpg

cụ đếm xem có bao nhiêu mẩu thừng, bên nào nhiều hơn thì bên đấy tốt hơn =))
chứ em ko dám thốt ra ngay bây giờ, vì đúng như cụ Tuấn Anh nói, cụ xem phim mà em ngồi kể cho cụ cái kết thì cụ có cầm con dao xiên em ko =))
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
26,205 Mã lực
Cũng vừa hay dịch rảnh quá nên em mần cái test cắt dây thừng. Em mài 2 con AS và A#2 (đúng con cụ muốn nhé) finish đá 8000, cạo lông ok. Sau đó, em cắt dây, cố gắng cắt tại 1 vùng nhỏ trên lưỡi dao, cứ 20 nhát thì thử cắt giấy 1 lần, lên đến trên 200 nhát em rút còn 10 nhát thử 1 lần, cho tới khi không cắt giấy tại vùng test đc nữa thì dừng lại. Kết quả là đây
IMG_20210815_1434352.jpg
IMG_20210815_1416318.jpg

cụ đếm xem có bao nhiêu mẩu thừng, bên nào nhiều hơn thì bên đấy tốt hơn =))
chứ em ko dám thốt ra ngay bây giờ, vì đúng như cụ Tuấn Anh nói, cụ xem phim mà em ngồi kể cho cụ cái kết thì cụ có cầm con dao xiên em ko =))
ngoài loại thép, hình thức, trình độ tôi luyện thì còn yếu tố cảm giác còn quan trọng hơn. Như em cầm con takeda NAS gyuto là em ko muốn dùng luôn vì nó mỏng quá. Thế nên cảm nhận của người này không thể thay thế cảm nhận của người khác. Để tìm ra chân ái cuộc đời thì tự lao xuống hố thôi cụ nhỉ :)). Cụ nhiều dao đẹp quá. Hi vọng khi nào hết dịch cụ đi ọp với hội dao 1 chuyến để em được trải nghiệm ké kk
 

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Cũng vừa hay dịch rảnh quá nên em mần cái test cắt dây thừng. Em mài 2 con AS và A#2 (đúng con cụ muốn nhé) finish đá 8000, cạo lông ok. Sau đó, em cắt dây, cố gắng cắt tại 1 vùng nhỏ trên lưỡi dao, cứ 20 nhát thì thử cắt giấy 1 lần, lên đến trên 200 nhát em rút còn 10 nhát thử 1 lần, cho tới khi không cắt giấy tại vùng test đc nữa thì dừng lại. Kết quả là đây
IMG_20210815_1434352.jpg
IMG_20210815_1416318.jpg

cụ đếm xem có bao nhiêu mẩu thừng, bên nào nhiều hơn thì bên đấy tốt hơn =))
chứ em ko dám thốt ra ngay bây giờ, vì đúng như cụ Tuấn Anh nói, cụ xem phim mà em ngồi kể cho cụ cái kết thì cụ có cầm con dao xiên em ko =))
Cụ chiều e quá... E mạnh dạn đoán tỉ sốt 10-9 nghiêng về AS :)))
 

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
3,003
Động cơ
2,319,193 Mã lực
E muốn trèo lên mà hố lún quá cụ ạ :))))
Đếm ngược ngày Kato vs Kanetsugu về rùi hồi đạn đặt nốt Saji :)))

Em 4 SG2 + 1 N690... H ms tập tọe chơi rỉ cụ ạ 🤣

E làm con 240 về ngắm vậy cụ ạ... Bếp núc hàng ngày đã có SG2 vs đám Global rùi :)))
Các lão đẩy xuống hố rồi đổ keo AB đến đầu gối nữa, cụ cứ ở đó tu luyện, khi nào thành tiên dao là khắc ra khỏi hố thôi.
 

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Cụ chiều e quá... E mạnh dạn đoán tỉ sốt 10-9 nghiêng về AS :)))
Em đùa thôi chứ cụ ngồi đếm thật à mà sao chuẩn thế =)) Người ta gọi là một chín một mười cụ ạ. Con nào cũng nên thử.
ngoài loại thép, hình thức, trình độ tôi luyện thì còn yếu tố cảm giác còn quan trọng hơn. Như em cầm con takeda NAS gyuto là em ko muốn dùng luôn vì nó mỏng quá. Thế nên cảm nhận của người này không thể thay thế cảm nhận của người khác. Để tìm ra chân ái cuộc đời thì tự lao xuống hố thôi cụ nhỉ :)). Cụ nhiều dao đẹp quá. Hi vọng khi nào hết dịch cụ đi ọp với hội dao 1 chuyến để em được trải nghiệm ké kk
Em chơi thiên về nghiên cứu, tự mày mò thông số, nhưng đấy chỉ mới là phần hời họt bên ngoài, nên trả giá cũng nhiều ko chỉ với dao vì thiếu kinh nghiệm. Đúng như cụ nói, tất cả những yếu tố về thép, hình dáng, nhiệt luyện thì đều phục vụ cho cảm giác lúc cầm nắm căt thái. Mỗi con đều cho em sự phấn chấn khác nhau, tự mình trải nghiệm mới hiểu đc. Em cũng mong hết dịch đi off với các cụ cho thêm hiểu biết về cái bể dao mênh mông này
 

djorst

Xe hơi
Biển số
OF-102687
Ngày cấp bằng
18/6/11
Số km
195
Động cơ
399,350 Mã lực
Em đùa thôi chứ cụ ngồi đếm thật à mà sao chuẩn thế =)) Người ta gọi là một chín một mười cụ ạ. Con nào cũng nên thử.

Em chơi thiên về nghiên cứu, tự mày mò thông số, nhưng đấy chỉ mới là phần hời họt bên ngoài, nên trả giá cũng nhiều ko chỉ với dao vì thiếu kinh nghiệm. Đúng như cụ nói, tất cả những yếu tố về thép, hình dáng, nhiệt luyện thì đều phục vụ cho cảm giác lúc cầm nắm căt thái. Mỗi con đều cho em sự phấn chấn khác nhau, tự mình trải nghiệm mới hiểu đc. Em cũng mong hết dịch đi off với các cụ cho thêm hiểu biết về cái bể dao mênh mông này
Cụ lại đẩy em thêm 1 bước xuống hố rồi đấy... Chốt cây thứ 5 sẽ là Saji Rainbow Blue#2 Gyuto 240mm 🤣
Ôi mình dễ bị dụ dỗ quá huhu 😭😭😭
 

Vô lăng ngang

Xe điện
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
2,015
Động cơ
205,344 Mã lực
Cũng vừa hay dịch rảnh quá nên em mần cái test cắt dây thừng. Em mài 2 con AS và A#2 (đúng con cụ muốn nhé) finish đá 8000, cạo lông ok. Sau đó, em cắt dây, cố gắng cắt tại 1 vùng nhỏ trên lưỡi dao, cứ 20 nhát thì thử cắt giấy 1 lần, lên đến trên 200 nhát em rút còn 10 nhát thử 1 lần, cho tới khi không cắt giấy tại vùng test đc nữa thì dừng lại. Kết quả là đây
IMG_20210815_1434352.jpg
IMG_20210815_1416318.jpg

cụ đếm xem có bao nhiêu mẩu thừng, bên nào nhiều hơn thì bên đấy tốt hơn =))
chứ em ko dám thốt ra ngay bây giờ, vì đúng như cụ Tuấn Anh nói, cụ xem phim mà em ngồi kể cho cụ cái kết thì cụ có cầm con dao xiên em ko =))
Cụ làm em nhớ lại thủa xưa, mang gyuto kẹp lõi vòng bi ra chiến với AS 😄

20200808_175536.jpg

Xanh 2 so với Siêu Xanh như thế nào các cụ nhỉ... Em mê cây Rainbow này quá mà Xanh 2 chứ ko phải AS 🙄🙄🙄
saji-rainbow-damascus-240mm-gyuto-72.jpeg
Thép AS là bản nâng cấp từ A2 bằng cách tăng hàm lượng carbon, chromium, tungsten và bổ sung vanadium cụ ạ. So với A2 thì AS giữ bén và chống gỉ tốt hơn một tẹo, nhưng lại khó gia công và mài sắc.
Cây Saji cầu vồng cụ đang ngắm nghía ấy đẹp thật, em cũng thích kiểu hoàn thiện Cu-mai lắm. Về lý thuyết thì các lớp vân đồng sẽ bị biến đổi màu nhanh chóng sau một thời gian sử dụng, nhìn nó không nhàm chán.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top