[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Hong Phong bv]

Cụ Phong ơi cụ mua gỗ làm cán ở đâu vậy chỉ em với, thank cụ nhiều.

Đây là gỗ trắc dây, hoặc gỗ cẩm chỉ

 

[Toan HP]

Đây là gỗ trắc dây, hoặc gỗ cẩm chỉ

Bác hướng dẫn em cách tra cán sao cho chắc và đẹp được không. Thank bác!

 

[Hong Phong bv]

Bác hướng dẫn em cách tra cán sao cho chắc và đẹp được không. Thank bác!

Cục gỗ thô bác dùng khoan khoan 1 lỗ ở giữa, mũi khoan 5 hay 6 tuỳ theo cái đinh cắm ở cán, thường thì sẽ nới mũi khoan nông lên cho khoan đc sâu, nếu khoan tay vừa khoan vừa cắm cái đinh dao và ngắm để nó ko bị lệch, nếu cán đinh dao thừa thì cắt ngắn và làm nhám cho ăn keo, dùng khoan 10 khoan 5cm ở miệng lỗ để vừa cái ốc sát khâu dao. Chỉnh trước sao cho khít rồi pha keo ab tỉ lệ 1:1 đổ vào lỗ, vừa đổ vừa lấy que nhỏ chọc cho keo chẩy đều vào lỗ sau đó tra cán dao vào để khô rồi lấy máy mài giáp tạo hình cho cán dao.

 

[Toan HP]

Cục gỗ thô bác dùng khoan khoan 1 lỗ ở giữa, mũi khoan 5 hay 6 tuỳ theo cái đinh cắm ở cán, thường thì sẽ nới mũi khoan nông lên cho khoan đc sâu, nếu khoan tay vừa khoan vừa cắm cái đinh dao và ngắm để nó ko bị lệch, nếu cán đinh dao thừa thì cắt ngắn và làm nhám cho ăn keo, dùng khoan 10 khoan 5cm ở miệng lỗ để vừa cái ốc sát khâu dao. Chỉnh trước sao cho khít rồi pha keo ab tỉ lệ 1:1 đổ vào lỗ, vừa đổ vừa lấy que nhỏ chọc cho keo chẩy đều vào lỗ sau đó tra cán dao vào để khô rồi lấy máy mài giáp tạo hình cho cán dao.

Cảm ơn bác nhé. Hôm nào em thử làm một cái xem sao.

 

[Hong Phong bv]

Cảm ơn bác nhé. Hôm nào em thử làm một cái xem sao.

Em nhầm, dùng khoan 10 khoan 5mm thôi để vừa cái ốc . Khó nhất là khoan sao cho thẳng kẻo cắm dao vào nó lệch khó chỉnh cán

 

[Toan HP]

Em nhầm, dùng khoan 10 khoan 5mm thôi để vừa cái ốc . Khó nhất là khoan sao cho thẳng kẻo cắm dao vào nó lệch khó chỉnh cán

Cái này khó nhất đây. Em chỉ có khoan tay, mà nhiều khi khoan có đoạn ngắn nó đã lệch đi rồi. Nếu có máy khoan bàn thì tốt.

 

[Hong Phong bv]

Cái này khó nhất đây. Em chỉ có khoan tay, mà nhiều khi khoan có đoạn ngắn nó đã lệch đi rồi. Nếu có máy khoan bàn thì tốt.

Khoan từng đoạn ngắn 1 để chỉnh bác ạ, cắm cán dao vào xem nó lệch bên nào thì chỉnh lại hướng mũi khoan như vậy sẽ lệch ít , nó sâu tâmf 5cm rồi thì ko lo nữa

 

[shichinikudo]

điêu đấy cụ, dao nào chả phải mài, càng dùng nhiều càng nhanh phải mài. dao đầu bếp, dao hàng thịt mài hàng ngày.

dao tốt, dùng đúng cách thì có thể liếc hàng tuần và cả năm mới phải mài.

mà sao cụ ngại mài dao à ? cục đá mài chừng 1t. chưa biết mài xem clip chừng 15" là mài ngon. 1, 2 tuần lôi đám dao ra tập thể dục 15-30". khỏe người.

có khi còn thích, muốn sắc này nọ cắt giấy cạo lông có khi lại nghiện, ngày nào cũng lôi ra mài mài cắt cắt vài tiếng. cũng là hoạt động thể chất lành mạnh, không phải ra đến đường, lại học được tính khiên trì

Chính xác cụ ạ, mài dao được như ý mình thì rất thú, đặc biệt tâm tính nó thuần hẳn.

 

[Tuananhhau]

Chính xác cụ ạ, mài dao được như ý mình thì rất thú, đặc biệt tâm tính nó thuần hẳn.

Em mài thì phần trên lúc nào cũng sắc hơn phần dưới nên đang sửa cho đều. Căn bản em lắm việc nên toàn mài tranh thủ. Mới 2 con đã mài mài suốt không biết mấy cụ cả chục con thì mài chắc mất nguyên buổi sáng quá

 

[Hong Phong bv]

Em mài thì phần trên lúc nào cũng sắc hơn phần dưới nên đang sửa cho đều. Căn bản em lắm việc nên toàn mài tranh thủ. Mới 2 con đã mài mài suốt không biết mấy cụ cả chục con thì mài chắc mất nguyên buổi sáng quá

Em thấy nó chả cùn mấy nên ko mài, em có cả chục con nhưng đâu phải cùn liền 1 lúc đâu nên ko ngại lắm.

 

[Tuananhhau]

Em thấy nó chả cùn mấy nên ko mài, em có cả chục con nhưng đâu phải cùn liền 1 lúc đâu nên ko ngại lắm.

Em khổ lắm vì vợ với mẹ dùng vài ngày lại sứt mẻ . Em đang định mua con này về cho đỡ mẻ.

 

[bomong]

Đá mài loại nào 1000/3000 giá tạm được các Cụ nhỉ.

 

[dandihome]

Đá mài loại nào 1000/3000 giá tạm được các Cụ nhỉ.

Mời cụ tham khảo, đá Naniwa này cũng được rất nhiều cụ trên này sử dụng, hàng Nhật sx ở VN:
https://tiki.vn/da-mai-naniwa-2-mat-1000-3000-p17589081.html?src=brand-page&2hi=0&_lc=Vk4wMzQwMTUwMTE=

 

[Hong Phong bv]

Em khổ lắm vì vợ với mẹ dùng vài ngày lại sứt mẻ . Em đang định mua con này về cho đỡ mẻ.

Con bản to em làm cán cho cậu bạn và mài, cảm nhận dễ mài và rất sắc, thái rau củ quả thì quá hợp vì bản dao to.

 

[Tuananhhau]

Con bản to em làm cán cho cậu bạn và mài, cảm nhận dễ mài và rất sắc, thái rau củ quả thì quá hợp vì bản dao to.

Nó là con này đúng không cụ. Cụ thấy giá phôi đó vậy hợp lý ko ah. Kiểu này chắc dễ làm cán

 

[panameraf]

Đây là gỗ trắc dây, hoặc gỗ cẩm chỉ

Em liên lạc được rồi, cảm ơn cụ nhiều!

 

[Hong Phong bv]

Nó là con này đúng không cụ. Cụ thấy giá phôi đó vậy hợp lý ko ah. Kiểu này chắc dễ làm cán

Để tra vừa khít hai cái chốt cũng phải có cách, nó lệch 1mm thôi là khó vào đấy

 

[Hong Phong bv]

Em liên lạc được rồi, cảm ơn cụ nhiều!

Vậy tiện thể bảo nó khoan lỗ luôn cho bác ạ, nhớ dặn nó chỉnh sao cho thẳng

 

[panameraf]

Vậy tiện thể bảo nó khoan lỗ luôn cho bác ạ, nhớ dặn nó chỉnh sao cho thẳng

Vâng em nhờ khoan luôn cụ.

 

[Toan HP]

Trình mài dao thế này đã được chưa các cụ?