[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Matxech]

Năm 85-86 e đi lính có kiếm được con dao quắm của ng dt dùng cực sướng
Nhìn bẩn bẩn nhưng rất sắc
Nếu cùng 2 con dao quắm 1 con mua mới và 1 con của dt thì con mua mới luôn cùn và gỉ còn con dt thì cứ đen đen bẩn bẩn nhưng ko gỉ và rất sắc
Bh nhà e dùng dao chặt bằng con dao bầu đặt dt trên mộc châu dùng e thấy sướng nhất

 

[shichinikudo]

3 con đó quá ngon và đẹp

Em chỉ có phôi của nó và lên cán, dùng đã thấy sướng rồi

Bác dùng gì để sơn bóng cán vậy ạ?

 

[shichinikudo]

Bộ nhà em đây, Shun Hikari 4", 6" và 8"
Sử dụng 2 đá mài 400/1000 và đá Naniwa 3000.
Đang dự tính mua cục 8000

Mời các cụ bình phẩm

Bác

Bộ này dùng trong gia đình thì quá xuất sắc ạ, mài và ngắm con dao mình ưng ý cảm giác thật thoái mái ạ.

 

[Hong Phong bv]

Bộ này dùng thép Dual Core, kết hợp giữa VG10 và VGMax đúng không cụ? Công dụng cụ thể em ko rõ lắm, nhưng set này được đánh giá cao lắm ạ.
Ở shop em đang có cục Naniwa dòng Super 10.000, cụ lên đến 6000 hoặc 8000 mà vẫn muốn lên nữa thì qua em nhé!

Thép dual core kết hợp giữa vg2 đặc tính mềm dẻo và vg10 cứng

 

[Hong Phong bv]

Bác dùng gì để sơn bóng cán vậy ạ?

Cán gỗ cẩm chỉ, em ko dùng sơn mà chỉ đánh bóng bằng giấy giáp mịn tới 1000 rồi quét qua lớp vecni nó nó

 

[Hong Phong bv]

Năm 85-86 e đi lính có kiếm được con dao quắm của ng dt dùng cực sướng
Nhìn bẩn bẩn nhưng rất sắc
Nếu cùng 2 con dao quắm 1 con mua mới và 1 con của dt thì con mua mới luôn cùn và gỉ còn con dt thì cứ đen đen bẩn bẩn nhưng ko gỉ và rất sắc
Bh nhà e dùng dao chặt bằng con dao bầu đặt dt trên mộc châu dùng e thấy sướng nhất

Đang đặt hàng dao ta con này, thép kẹp

 

[Hong Phong bv]

Chánh xác rồi cụ, cầm thôi cũng phê rồi. Cụ lên cán đẹp đấy nhưng ở chuôi cụ đóng thêm một miếng
thép đánh bóng nữa thì nhìn sang. giống như kiểu gốc của nó. Con 4" em cũng mua mấy cây tặng bạn bè và gia đình để cắt gọt trái cây. em đang kiếm con Hikari hình chữ nhật giống của bác, với con Santoku, thêm cái liếc Hikari là tuyệt vời

Thật sự em chưa nghĩ ra đc cách kẹp miếng sắt trắng vào chuôi dao
Nhà tự làm nên thiếu đồ làm nhiều
Kể có tí kinh nghiệm làm chuôi chắc làm đc cái kẹp sắt vào chuôi

 

[luongngoc]

Đang đặt hàng dao ta con này, thép kẹp

Đây là dao ở đâu rèn đấy cụ, đặt ở đâu mà 3 lớp

 

[Hong Phong bv]

Đây là dao ở đâu rèn đấy cụ, đặt ở đâu mà 3 lớp

Cu em có fb Vũ Đức hoặc tên trong ảnh đó

 

[shichinikudo]

Đang đặt hàng dao ta con này, thép kẹp

Con dao ta kiểu này dùng chặt thì thích. Em có đặt 1 con Phúc Sen để chặt gà.

 

[Hong Phong bv]

Con dao ta kiểu này dùng chặt thì thích.

Vâng em ấy làm cho cái cán khá công phu nữa

 

[Hong Phong bv]

Con dao ta kiểu này dùng chặt thì thích.

Dao chặt mà dùng dao tây , nhật ít tiền thì như vứt đi, ngo như dao ta thửa đc thì quá nhiều tiền hầu hết anh em khó lòng mua đc trừ vài người có điều kiện

 

[Hong Phong bv]

Dạo này mấy bác ở đầu trang chắc sắm đủ dao dùng rồi hay sao mà ko thấy vào chia sẻ cho anh em đi sau

 

[shichinikudo]

Cán gỗ cẩm chỉ, em ko dùng sơn mà chỉ đánh bóng bằng giấy giáp mịn tới 1000 rồi quét qua lớp vecni nó nó

Vâng, cái véc ni ấy dùng ít thì mua ở đâu bác?

 

[Hong Phong bv]

Vâng, cái véc ni ấy dùng ít thì mua ở đâu bác?

Nghe nói lên chợ bưởi hỏi bác ạ, em đây xin của ông thợ mộc nên ko lên đó mua

 

[Hong Phong bv]

Em cám ơn cụ.
Shun Hikari chất thép giao thoa của VG10 và VG2 ( số lớp thép là 71 lớp ) , Set này đến tận 5 hay 7 cây. em thì mới ngụm lặn được 3 cây, cầm rất sướng tay, dùng thì tuyệt vời.
Em thích con này ở chỗ cán và lưỡi dao rất đẹp, và dòng này được đề cử là Dao của năm 2016 đó ạ

Đồng ý với cụ là lưỡi thiết kế mêm mại, cán cũng vậy, cán cầm sướng hơn cả dòng dao đắt tiền hơn shun hiro và shun fuji

 

[shichinikudo]

Dạo này mấy bác ở đầu trang chắc sắm đủ dao dùng rồi hay sao mà ko thấy vào chia sẻ cho anh em đi sau

bác khéo tay quá, con kaji này cũng khối tiền.

 

[Chris_Tran]

Đồng ý với cụ là lưỡi thiết kế mêm mại, cán cũng vậy, cán cầm sướng hơn cả dòng dao đắt tiền hơn shun hiro và shun fuji

Con này nhìn đẹp hơn Hiro và Fuji bác ạ, gỗ cán dao của Fuji em có cảm tưởng nó mềm chứ không có đẹp như cán em Hikari

 

[Chris_Tran]

Dao chặt mà dùng dao tây , nhật ít tiền thì như vứt đi, ngo như dao ta thửa đc thì quá nhiều tiền hầu hết anh em khó lòng mua đc trừ vài người có điều kiện

Có thể mua mấy em Shum Classic của Kai dc mà bác

 

[panameraf]

Con này nhìn đẹp hơn Hiro và Fuji bác ạ, gỗ cán dao của Fuji em có cảm tưởng nó mềm chứ không có đẹp như cán em Hikari

Đúng là con Hikari này nhìn rất thích và hàng bãi bán khá chạy thì phải.
Em cũng thích mà nghĩ cán nó màu thế dễ bẩn với lại hàng bãi chơi mẹ con cao cấp cho sướng nên định mua Fuji cụ ạ, có khi em lại quay sang Hikari hả cụ.
Em đã mua một con classic mà mài bằng đá đểu nó xước và thái thịt nhay mãi mới đứt định cho chú em sắm mấy con xịn hơn, công nhận cầm dao nó thích hơn dao ta.