[Funland] Tất cả về dao làm bếp

quangmanh123

Xe buýt
Biển số
OF-466292
Ngày cấp bằng
29/10/16
Số km
678
Động cơ
-107,496 Mã lực
Tuổi
42
Cụ nấu hay bà xã nấu? Cụ có thời gian hay mài đá đủng, nước nôi.... không? Có máu thử cảm giác sắc ngọt chẻ tóc cắt giấy. Ngồi lên cán, đổ keo... hay chỉ muốn mua dao về dùng?
Dùng cacbon lại phải bảo quản lích kích, mình dùng quen không sao, vào tay người lạ là dễ đi dao lắm.
Nhà cụ đụng đến dao cấp độ này chắc cũng dùng máy rửa bát, dùng bộ này êm hơn vứt máy thoải mái.
Cụ chú ý nhé thằng này dùng 2 loại thép, 1 loại là thép thường không ghi mác (dòng cán đen một màu), một loại là x50crmov15 (Dòng full tang thường thép này).
Nên chọn thép x50crmov15.
Cụ lấy cặp cuối này là đúng chuẩn này. Thêm em trái cây nữa là ok.
Chặt nó cũng có thì phải.
Dao thì VN em thấy dùng Đức (wusthof, zwilling) hoặc Nhật (Shun...)
Nhật thì nâng niu hơn, phải mua thêm đá xịn tí, đừng để rơi
Đức thì vô tư hơn.
Cụ chọn theo hướng phù hợp nhé
Cảm ơn các ý kiến của cụ,em sẽ cân nhắc.
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Cụ nấu hay bà xã nấu? Cụ có thời gian hay mài đá đủng, nước nôi.... không? Có máu thử cảm giác sắc ngọt chẻ tóc cắt giấy. Ngồi lên cán, đổ keo... hay chỉ muốn mua dao về dùng?
Dùng cacbon lại phải bảo quản lích kích, mình dùng quen không sao, vào tay người lạ là dễ đi dao lắm.
Nhà cụ đụng đến dao cấp độ này chắc cũng dùng máy rửa bát, dùng bộ này êm hơn vứt máy thoải mái.
Cụ chú ý nhé thằng này dùng 2 loại thép, 1 loại là thép thường không ghi mác (dòng cán đen một màu), một loại là x50crmov15 (Dòng full tang thường thép này).
Nên chọn thép x50crmov15.
Cụ lấy cặp cuối này là đúng chuẩn này. Thêm em trái cây nữa là ok.
Chặt nó cũng có thì phải.
Dao thì VN em thấy dùng Đức (wusthof, zwilling) hoặc Nhật (Shun...)
Nhật thì nâng niu hơn, phải mua thêm đá xịn tí, đừng để rơi
Đức thì vô tư hơn.
Cụ chọn theo hướng phù hợp nhé
Thực ra dao cacbon dùng As cũng ko phải bảo quản kỹ quá, con takeda của em giờ vẫn chưa có 1 vết gỉ
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,239
Động cơ
25,593 Mã lực
Lâu lâu em lại đem thép miếng ra kì cọ tí. Dao chặt cắm chỗ để dao thì dính nước con khác bắn vào + ít chặt là rỉ tùm lum tà la. Nếu đem lau khô cất đi thì em sợ mấy con khác sẽ được thế mạng cho nó. Vậy nên cứ lâu lâu lại phải đem ra kì cọ vệ sinh.
3890EF57-58A9-42B7-8AA5-E3056CAB0810.jpeg
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,464 Mã lực
Hạ giá kiểu nâng lên rồi hạ xuống lòe thôi cụ, nếu vn có đại lý chính hãng con này đúng giá là quãng 2tr.
Đây là dòng classic, cao hơn là classic ikon, nữa là ikon, epicure.
3 tr còn khó cụ ơi! Giá mua châu Âu còn chả có giá đó hi hi
 

dinhdung87

Xe buýt
Biển số
OF-137903
Ngày cấp bằng
10/4/12
Số km
755
Động cơ
374,228 Mã lực
dao ngon quá
cháu cũng mua cái mài dao của Đức dùng sướng phết
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Nhiều lúc em nghĩ đến chuyện mài phẳng cái chỗ đó đi cho đỡ bất tiện nhưng không có đồ nên lại thôi, với dao to thì có thể chấp nhận, nhưng với mấy cây bé bóc hành tỏi nhìn nó lẹm tèm lem mà ngứa mắt quá. Em lại cứ bị mê mẩn cái đường micro bevel phẳng đét như mới xuất xưởng
E đang tưởng tượng đến lúc lưỡi mòn khoảng 3 4mm thì nó nhô ra.
 

KnightRider

Xe buýt
Biển số
OF-541033
Ngày cấp bằng
11/11/17
Số km
515
Động cơ
168,781 Mã lực
Nơi ở
HCM
Tức là mặt lồi chỗ mép lưỡi khoảng 2mm mài đứng góc hơn đúng không em?
Vâng cụ, mà em vuốt convex là nó cong mép bén chứ ko thẳng hoàn toàn, có lần tính cờ thấy lão Nhật dạy mài thế em áp dụng thấy lưỡi khỏe hơn nhiều ạ
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Cụ hỏi wiha,bahco,wera hay hazet em còn tìm được chứ mấy cái máy ít thông dụng thế kia thì chịu, :)) mà nếu cụ có nhu cầu nên email thẳng cho hãng hỏi là ok. :)
Đức em thấy mỗi thằng này là ngon, còn lại vất hết, nhất là cái thằng Hazet!


Đồ dùng trong nhà thì em thấy:
1. Kìm Knipex của Đức
2. Tô vít, lục giác, hoa thị Pb Swiss của Thụy Sĩ
3. Khoan Dewalt của Mỹ
4. Tuýp vặn Elora của Đức
5. Dao Takeda của Nhật
Với điều kiện là dụng cụ này sx ở chính quốc.
 

hungeverest

Xe điện
Biển số
OF-32800
Ngày cấp bằng
2/4/09
Số km
2,371
Động cơ
2,319,152 Mã lực
Lâu lâu em lại đem thép miếng ra kì cọ tí. Dao chặt cắm chỗ để dao thì dính nước con khác bắn vào + ít chặt là rỉ tùm lum tà la. Nếu đem lau khô cất đi thì em sợ mấy con khác sẽ được thế mạng cho nó. Vậy nên cứ lâu lâu lại phải đem ra kì cọ vệ sinh.
3890EF57-58A9-42B7-8AA5-E3056CAB0810.jpeg
Miếng tôn này của lão to gớm nhỉ.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Vâng cụ, mà em vuốt convex là nó cong mép bén chứ ko thẳng hoàn toàn, có lần tính cờ thấy lão Nhật dạy mài thế em áp dụng thấy lưỡi khỏe hơn nhiều ạ
à ra vậy. Em mài cũng kiểu nước cuối hay mài đứng dao lên một chút. Mép dao mặt cắt của nó sẽ hình parabol chứ không hình chữ V.
 

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,398
Động cơ
452,095 Mã lực
Mợ mua dc thuốc chống vật chưa 😁😁😁
Em mới chỉ xử lý tình huống bằng cách bỏ theo dõi ô Nguyễn Thông. Hiện vẫn chưa tìm được thuốc chống vật :((
Sáng nay hì hụi mài 3 con dao, tay cầm shapton mà hồn vẫn mơ về Bạch Tuyết #-o
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,657
Động cơ
317,464 Mã lực
Em mới chỉ xử lý tình huống bằng cách bỏ theo dõi ô Nguyễn Thông. Hiện vẫn chưa tìm được thuốc chống vật :((
Sáng nay hì hụi mài 3 con dao, tay cầm shapton mà hồn vẫn mơ về Bạch Tuyết #-o
Ối giời ơi. Các mợ mà nghiện là ghê lắm.
Em vừa biết một mợ chơi toàn hàng cacbon.
received_685594558885167.jpeg

Em vừa lấy hộ một em cacbon cho mợ ấy.
received_2380957248870354.jpeg
received_253318539057625.jpeg
 
Chỉnh sửa cuối:
Thông tin thớt
Đang tải
Top