[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Trunght89]

Đọc những gì các cụ viết em choáng quá?
Cho em hỏi: đa phần các cụ là bếp trưởng ah?
Nếu không thì mỗi ngày các cụ vào bếp bao lâu?

Em có 1 con dao thái nhật nhìn giống mấy chiếc các cụ up lên nhưng rẻ thôi ah, nó bị tụi nấu vác ra chặt gà nên mê hết lưỡi rồi ( sâu mẻ đến 3mm) giờ em hỏi muốn kiếm chỗ mài thì ở đâu ah? Mong các cụ chỉ giùm?
Em phải tự nấu cho em ăn, nên thường vẫn dùng mỗi dạo gốm ah.

Kaka em công nhân thôi ạ. Thích dao nên sắm bộ dao cho vợ nấu ăn chứ em rất ít khi đụng đến dao kéo trừ khi thái thịt nấu mì tôm. Còn mẻ sâu muốn mài lại thì cụ chụp ảnh con dao lên rồi khu vực của cụ ở xem có cụ nào ở gần mài giúp cho. Nếu ở tp HCM thì có ( buy katana ) trên youtube chuyên bán và sửa dao giá tốt đó cụ

 

[Tuananhhau]

Đọc những gì các cụ viết em choáng quá?
Cho em hỏi: đa phần các cụ là bếp trưởng ah?
Nếu không thì mỗi ngày các cụ vào bếp bao lâu?

Em có 1 con dao thái nhật nhìn giống mấy chiếc các cụ up lên nhưng rẻ thôi ah, nó bị tụi nấu vác ra chặt gà nên mê hết lưỡi rồi ( sâu mẻ đến 3mm) giờ em hỏi muốn kiếm chỗ mài thì ở đâu ah? Mong các cụ chỉ giùm?
Em phải tự nấu cho em ăn, nên thường vẫn dùng mỗi dạo gốm ah.

Em trả lời giúp cụ là trong topic đến hiện tại em chưa thấy cụ nào làm đầu bếp luôn ah. Cao nhất vẫn là tề gia nội trợ còn đa số là ko nấu nướng gì cụ ah. Nếu bếp trưởng thì chả ai nghiên cứu lắm làm gì vì còn bận nấu nướng . Dao mẻ cụ đem mài dọc 1 lúc là hết rồi mài lại lưỡi là ok thôi

 

[ThinhVNM]

Em tính mua con dao lưỡi hap 20 cm khoảng 3 củ về lên cán. Cán nó làm hơi lởm. Coi như mình mua lưỡi. Các cụ cho ý kiến xem ổn không ah.

Cụ vẫn loay hoay với siêu thép nhỉ, thế là em sắp có thêm đồng minh rồi

 

[Ruconlonton]

Loay hoay mãi em cũng hoàn thành xong cái cán dao đầu tiên các cụ ạ.

 

[thinhduybao]

Loay hoay mãi em cũng hoàn thành xong cái cán dao đầu tiên các cụ ạ.

Đẹp quá cụ ạ , nhưng cụ nên tra cán trước khi mài hoàn thiện .

 

[Tướng cướp]

Loay hoay mãi em cũng hoàn thành xong cái cán dao đầu tiên các cụ ạ.

Mài ngon lành thế này rồi mà chưa tra lưỡi vào dễ toang lắm. cụ Vô lăng ngang đâu rồi vào chuẩn bị nhận hàng.

 

[Ruconlonton]

Em định tra cán rồi mài nhưng thấy vướng quá nên mài xong tra cán sau.em thử rồi chắc ki sao ạ.đa tạ các cụ.

 

[Tướng cướp]

Cặp này giờ bán thì đc mấy đồng các cụ nhỉ?
Con Shihou em vừa đập chuôi cũ đi làm lại, vì miếng đồng đệm lúc đấy e ko mua đc đồng nguyên chất nên dùng ống ty ô điều hòa loại đểu cắt ra để làm, giờ nhìn nó xỉn nên qđ đập bỏ.

 

[Trunght89]

Cặp này giờ bán thì đc mấy đồng các cụ nhỉ?
Con Shihou em vừa đập chuôi cũ đi làm lại, vì miếng đồng đệm lúc đấy e ko mua đc đồng nguyên chất nên dùng ống ty ô điều hòa loại đểu cắt ra để làm, giờ nhìn nó xỉn nên qđ đập bỏ.

Hiro chắc hơn 5tr. Shihou chắc 8-9 tr nữa cụ ạ. Em thấy mấy người bán 11tr mà chưa bay. Cán gỗ ổn định

 

[Tuan Can]

Cụ đã sẵn sàng sắm đá mài kim cương chưa?
Nếu cây này là HAP40 thì có độ cứng 67HRC, còn HAP72 thì 70HRC.

Đá kim cương là loại nào ạ. Cái miếng 300k hai mặt ấy ạ?
Cây này là hap40 ạ.

 

[Tuan Can]

Cụ vẫn loay hoay với siêu thép nhỉ, thế là em sắp có thêm đồng minh rồi

Nếu không mài được cho em mượn đá nhé

 

[Khanhprosound]

Dao đẹp nhỉ. ngâm cứu kiếm bộ

 

[ThinhVNM]

Nếu không mài được cho em mượn đá nhé

Đá phải đi với bộ mài đấy cụ, khéo lại phải mở đại hội mài dao lần 2 cụ nhỉ

 

[ThinhVNM]

Đá kim cương là loại nào ạ. Cái miếng 300k hai mặt ấy ạ?
Cây này là hap40 ạ.

Cái miếng đó mài xước hết lưỡi đấy cụ, mà chỉ mài đc 5 lần rồi vứt đá
Cụ tham khảo đá kim cương ạ

Diamond Matrix Sharpening Stones | Resin Bond Diamond Stones

For professional-looking results, try Edge Pro's Diamond Matrix Sharpening Stones. These resin bond diamond stones are perfect for steel and ceramic knives.

www.edgeproinc.com

 

[thinhduybao]

Không thấy ghi mác thép cụ ạ.

Cảm ơn cụ , em mời rượu cụ mà không được

 

[Vô lăng ngang]

Loay hoay mãi em cũng hoàn thành xong cái cán dao đầu tiên các cụ ạ.

Sản phẩm đầu tay mà nét căng thế này, cụ có kỹ năng và dụng cụ ngon đấy.
Em đã phải hủy 2 cán bát giác tự làm đầu tiên vì không ưng ý.

 

[Tuan Can]

Cái miếng đó mài xước hết lưỡi đấy cụ, mà chỉ mài đc 5 lần rồi vứt đá
Cụ tham khảo đá kim cương ạ

Diamond Matrix Sharpening Stones | Resin Bond Diamond Stones

For professional-looking results, try Edge Pro's Diamond Matrix Sharpening Stones. These resin bond diamond stones are perfect for steel and ceramic knives.

www.edgeproinc.com

Quãng 1.4tr 1 viên, 3 viên hơn 4 đồng. Cũng là 1 mớ cụ nhỉ.

 

[Tuan Can]

Đá kim cương đó phải mua bột nhôm ô xít để làm sạch đá đúng ko ạ.

 

[xegiacmo]

Đá Mài KING 1000/6000 KW65 2 Mặt Made In Japan

Đá Mài KING 1000/6000 KW65 2 Mặt Made In Japan

taphoaedc.com

Tìm đá mài mà chưa ra , loại này được ko cccm ?
Nhân tiện cho em hỏi cái kẹp mài dao bán ở đâu ạ ?

 

[Tướng cướp]

Đá Mài KING 1000/6000 KW65 2 Mặt Made In Japan

Đá Mài KING 1000/6000 KW65 2 Mặt Made In Japan

taphoaedc.com

Tìm đá mài mà chưa ra , loại này được ko cccm ?
Nhân tiện cho em hỏi cái kẹp mài dao bán ở đâu ạ ?

Cụ liên fb cụ thông, ngon bổ rẻ!