[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Hong Phong bv]

Của Hoàng Giang đây mà, hôm nọ hỏi đã bán hết.

Đăng con nào em hỏi hết con đó cho dù vừa đăng 3p

 

[Tuyệt Diệt]

con này nhìn ngang cán thô nhưng nhìn dọc sexy phết. cụ định xử lý vết xước thế nào?? nhúng fecl3 sẽ hết nhưng khó lấy lại độ bóng như gương kia. và nếu nhúng thì chỉ phần lưỡi thôi nhé. nhúng phần khâu dao sẽ lộ vết hàn rất xấu

đây là con elite đã được mod, cũng có cái đẹp

em nhìn thấy vỏ cái bóng đèn compact chuyên cho chụp ảnh. Cụ chụp ảnh chuyên nghiệp ạ?

 

[bat_kha_tu_nghi]

Có cụ nào trải nghiệm chất thép hợp kim Molybdenum và Vanadium (kiểu Misono hay làm) chưa? Em mới kiếm được một em kiểu cổ lưỡi 24cm, chất thép không quá cứng nhưng lại dẻo dai, mà giá lại rẻ, nói chung là ưng.

Theo em hiểu đấy chỉ là thép thường phổ dụng thôi cụ, không có gì đặc sắc. Độ cứng thấp.
Tất cả các loại thép làm dao của Nhật và châu Âu đều bổ sung 2 nguyên tố đó bên cạnh việc thêm Crom (Molybdenum giúp chống ăn mòn, Vanadium tăng độ bền) và các dòng cao cấp mới bổ sung thêm nhiều thứ và thép sau khi bổ sung các hợp chất trên thì dùng đến các kiểu chế biến công phu như thép gập, trộn
x50crmov15 - thì Cr, Mo và V là ký tự đại diện cho: Crom, Molybdenum và Vanadium.

 

[thinhduybao]

Em xin phép các bác khoe con dao đầu tay, lưỡi em mua của Tấn Tôn, cán tự làm

 

[Vô lăng ngang]

Em xin phép các bác khoe con dao đầu tay, lưỡi em mua của Tấn Tôn, cán tự làm

Đẹp ạ hehe.
Pro deba 8", cây này hơi mỏng so với form deba truyền thống. Ngoài làm cá ra thì dùng để thái, cắt lát cũng rất sướng. Lát rau củ cứ tự động ngả sang phải, tăm tắp. Cụ chịu khó đánh bóng lên như gương nhé

 

[Toan HP]

Em xin phép các bác khoe con dao đầu tay, lưỡi em mua của Tấn Tôn, cán tự làm

Cây này bác đánh bóng lưỡi là long lanh đấy, em có một lưỡi Pro 21 rất đẹp nhưng ngại lên cán đành thanh lí.

 

[thinhduybao]

Đẹp ạ hehe.
Pro deba 8", cây này hơi mỏng so với form deba truyền thống. Ngoài làm cá ra thì dùng để thái, cắt lát cũng rất sướng. Lát rau củ cứ tự động ngả sang phải, tăm tắp. Cụ chịu khó đánh bóng lên như gương nhé

Cảm ơn cụ, do góc chụp nên mầu sắc kém đấy ạ . Nhìn ngoài nó cũng bóng.

 

[thinhduybao]

Cây này bác đánh bóng lưỡi là long lanh đấy, em có một lưỡi Pro 21 rất đẹp nhưng ngại lên cán đành thanh lí.

À muốn đánh bóng thì làm thế nào hả bác? Nếu không phiền nhờ bác chỉ giúp!

 

[Toan HP]

À muốn đánh bóng thì làm thế nào hả bác? Nếu không phiền nhờ bác chỉ giúp!

Bác đánh giấy ráp mịn P1500 cho nhẵn rồi dùng sáp đánh bóng bôi lên lưỡi dao, rồi đánh bóng bằng phớt loại dùng cho máy mài.

 

[thinhduybao]

Bác đánh giấy ráp mịn P1500 cho nhẵn rồi dùng sáp đánh bóng bôi lên lưỡi dao, rồi đánh bóng bằng phớt loại dùng cho máy mài.

Cảm ơn bác rất nhiều.

 

[Tuyệt Diệt]

Có cụ nào trải nghiệm chất thép hợp kim Molybdenum và Vanadium (kiểu Misono hay làm) chưa? Em mới kiếm được một em kiểu cổ lưỡi 24cm, chất thép không quá cứng nhưng lại dẻo dai, mà giá lại rẻ, nói chung là ưng.

cụ show cho mọi người cùng ngắm ạ.

 

[Toan HP]

Em vừa mới đánh bóng xong cái lưỡi dao VG10 nguyên khối, công nhận lâu thật, cứng quá, chạy nóng cả máy mới soi gương được. Máy mài em cắm nguồn 100V cho nó quay chậm đỡ nhảy vào tay, sáp bôi ít một ( bôi dày nó cháy đen), nóng thép lại nghỉ một lúc.

 

[Toan HP]

cụ show cho mọi người cùng ngắm ạ.

Hẹn cụ hôm khác nhé, hôm nay em bận dọn dẹp mấy em mới mua bận quá.

 

[Trunght89]

Em mua 3 cây 1 củ có ổn không các cụ
Dao nhỏ chưa được mài đâu ạ

 

[Vô lăng ngang]

Em mua 3 cây 1 củ có ổn không các cụ
Dao nhỏ chưa được mài đâu ạ

Ổn đấy cụ, mua theo combo thế này thường sẽ được giảm chút so với mua lẻ.
Cây Kaji trái cây đó mài cũng vất vả lắm đó cụ. Quen rồi thì nó lại là cái thú.

 

[Trunght89]

Ổn đấy cụ, mua theo combo thế này thường sẽ được giảm chút so với mua lẻ.
Cây Kaji trái cây đó mài cũng vất vả lắm đó cụ. Quen rồi thì nó lại là cái thú.

Em chưa mài dao bao giờ không biết có mài nổi không nữa

 

[Vô lăng ngang]

Em chưa mài dao bao giờ không biết có mài nổi không nữa

Đã chơi dao Nhật thì nên học cách mài cụ ơi. Cụ tìm mua thêm viên đá mài nước tốt một chút, bắt đầu bằng loại 1000 grid. Tìm hiểu thêm về góc cắt của từng loại dao, với dao Kai Shun là 15-17 độ. Cụ đặt lưỡi nghiêng theo góc cắt so với bề mặt viên đá rồi mài thôi. Dần rồi sẽ quen tay ạ.

 

[Trunght89]

Đã chơi dao Nhật thì nên học cách mài cụ ơi. Cụ tìm mua thêm viên đá mài nước tốt một chút, bắt đầu bằng loại 1000 grid. Tìm hiểu thêm về góc cắt của từng loại dao, với dao Kai Shun là 15-17 độ. Cụ đặt lưỡi nghiêng theo góc cắt so với bề mặt viên đá rồi mài thôi. Dần rồi sẽ quen tay ạ.

Em cảm ơn cụ ạ

 

[Dao Nhật KATANA]

Mời các bác ghé tham gian hàng của bên em.

website: https://daonhatkatana.com/
Showroom: Cửa hàng dao Nhật KATANA B2-R1-11A Vincom Royal City, Thanh Xuân, Hà Nội
facebook: https://www.facebook.com/daonhatkatana/
youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAz6VzjHl6RiQlwgqnkoYxg?view_as=subscriber

 

[L.C.D]

Hôm qua em sang nhà ông chú ăn cỗ, em phải chặt nhiều thịt quay và thịt gà bằng dao vừa nhẹ vừa cùn, hậu quả là đây. Đau khủng khiếp.
Các cao nhân cho em hỏi, em muốn mua 1 con dao thái thật sắc và ít phải mài thì mua loại nào ạ? Em muốn hỏi cho nhanh vì lội lại thớt sẽ mất nhiều thời gian. Em cảm ơn các cụ mợ trước ạ!