[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Euro2CityStar]

Đọc lại cái trang các cụ viết. Em mua mấy con dao chưa đc con nào chuẩn xịn như các cụ chơi. Mà gà mờ như em thì làm sao mà biết để chọn đc con dao nào xịn ( dùng cơ bản gia đình thái thịt bò nấu phở hay thái thịt trâu nhúng lẩu nó mỏng là đc). Cụ nào kinh nghiệm chỉ e cách chọn dao với, để e đập đi xây lại cái

kiếm đám global ukon cho gọn .

mài dễ . dáng vừa đủ không đụng hàng .
đá xài mẹ viên 40k mua gần chắn tàu ở sinh từ vẫn mài sắc như thường

 

[BKHN1989]

Cụ cần dao gì, bao tiền thì báo lên đây xem.
Còn nếu mua ở đâu thì chụp ảnh gửi lên

Chi

chi

T

Chiếc mới nhất e mua là chiếc này bên siêu thị của Nhật. Giá quy đổi gần 600k. Lúc e mua thì e chưa đc đọc thớt này. E cứ chọn con nào trông nó dầy dầy và lưỡi thì nó khác mầu tí e hiểu là nó đc tôi nhiều hơn 1 lớp thép. Giờ vẫn còn chưa dùng tí nào mở ra chụp cho cụ nhìn nó phèn so với dao của các cụ trên này quá. Giá mà đc đọc thớt này sớm hơn.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Chi

chi

T

Chiếc mới nhất e mua là chiếc này bên siêu thị của Nhật. Giá quy đổi gần 600k. Lúc e mua thì e chưa đc đọc thớt này. E cứ chọn con nào trông nó dầy dầy và lưỡi thì nó khác mầu tí e hiểu là nó đc tôi nhiều hơn 1 lớp thép. Giờ vẫn còn chưa dùng tí nào mở ra chụp cho cụ nhìn nó phèn so với dao của các cụ trên này quá. Giá mà đc đọc thớt này sớm hơn.

Cây của cụ là hàng công nghiệp. Vân nhân tạo!
600k ở Nhật thì cụ hiểu mức giá này thuộc phân khúc nào bên đó ạ.
Cụ mua thái phở 600k thì có cây to bản hàng TQ nếu không khó tính có thể dùng được.
Còn to bản thái thịt bò nấu phở 600k khó kiếm lắm.
Em mời cụ xem thêm: https://www.otofun.net/threads/tat-ca-ve-dao-lam-bep-phan-2.1893931/

 

[nhanchauchau]

Cây của cụ là hàng công nghiệp. Vân nhân tạo!
600k ở Nhật thì cụ hiểu mức giá này thuộc phân khúc nào bên đó ạ.
Cụ mua thái phở 600k thì có cây to bản hàng TQ nếu không khó tính có thể dùng được.
Còn to bản thái thịt bò nấu phở 600k khó kiếm lắm.
Em mời cụ xem thêm: https://www.otofun.net/threads/tat-ca-ve-dao-lam-bep-phan-2.1893931/

H có cả vân nhân tạo và vân tự nhiên à?

 

[BKHN1989]

Cây của cụ là hàng công nghiệp. Vân nhân tạo!
600k ở Nhật thì cụ hiểu mức giá này thuộc phân khúc nào bên đó ạ.
Cụ mua thái phở 600k thì có cây to bản hàng TQ nếu không khó tính có thể dùng được.
Còn to bản thái thịt bò nấu phở 600k khó kiếm lắm.
Em mời cụ xem thêm: https://www.otofun.net/threads/tat-ca-ve-dao-lam-bep-phan-2.1893931/

Có con bãi nào ko cụ nhỉ, tầm tiền đó nên chọn thép cacbon hay thép k rỉ 3 lớp… hay hãng nào cụ nhỉ. E vẫn mông lung

 

[nhanchauchau]

Có con bãi nào ko cụ nhỉ, tầm tiền đó nên chọn thép cacbon hay thép k rỉ 3 lớp… hay hãng nào cụ nhỉ. E vẫn mông lung

THái thịt bò mỏng léc như tờ giấy, thấy mấy cụ toàn khoe dùng dao thép cacbon.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Có con bãi nào ko cụ nhỉ, tầm tiền đó nên chọn thép cacbon hay thép k rỉ 3 lớp… hay hãng nào cụ nhỉ. E vẫn mông lung

Thái thịt thì Guyto. Nhưng 3 lớp k có guyto với giá vài trăm đâu.
Còn các-bon thì em hiện toàn cao hơn. Để em để ý xem rồi em báo cụ!

 

[robinhoodhn]

E chủ yếu cần dao thái thịt bò làm phở gia đình ăn thôi. Tháng làm 1-2 lần thôi. E đã mua mấy con dao nhật chủ yếu dưới 600k - mua mới nhờ xách tay bên nhật về cũng có mà mua cũ trên fb cũng có. Thấy nó dùng cũng sắc ban đầu là vậy. Còn ko biết dùng lâu dài thế nào. E vẫn muốn tìm con dao bãi cũ nào tầm 5-600k để thái thịt bò mỏng

Viên cụ bất lực bẩu cụ là cơ bản nhất rồi, rẻ hơn thì với bọn em là loại bỏ đi. Cụ cũng ko nên quá trăn trở về giá để rồi rước cái cục thớ lợ sau chỉ bực mình thôi.

 

[Tuan Can]

H có cả vân nhân tạo và vân tự nhiên à?

Có cả dao tự nhiên và dao nhân tạo.

 

[Tuananhhau]

Ít dùng thì dao nào cũng được hết cụ BKHN1989 . Dao rẻ thì dùng đá rẻ dao đắt thì dùng đá đắt.

 

[Citybike]

Chào các cụ, xin các cụ tư vấn cho em lấy 1 ẻm guyto chef với 1 ẻm lọc với ạ. Guyto thì ít gỉ thôi ạ vì em thấy cụ nào đó bảo "bọn không gỉ hơn bọn gỉ là không gỉ còn mọi mặt thua tất ". Chỉ mình em dùng thôi, vk nó sợ đứt tay . Em ở Hoàng Mai, trước giờ em chỉ dao VN các loại, tự mài. Mà cụ nào để cho em là phải cho em gặp để học thêm khóa mài dao "hịn" nữa nhé

 

[bat_kha_tu_nghi]

Chào các cụ, xin các cụ tư vấn cho em lấy 1 ẻm guyto chef với 1 ẻm lọc với ạ. Guyto thì ít gỉ thôi ạ vì em thấy cụ nào đó bảo "bọn không gỉ hơn bọn gỉ là không gỉ còn mọi mặt thua tất ". Chỉ mình em dùng thôi, vk nó sợ đứt tay . Em ở Hoàng Mai, trước giờ em chỉ dao VN các loại, tự mài. Mà cụ nào để cho em là phải cho em gặp để học thêm khóa mài dao "hịn" nữa nhé

Chỉ có Ghỉ hoặc không ghỉ thôi.
Guyto ghỉ chả biết có ai có hàng đẹp hay không, em chỉ còn hàng xấu.
Lọc giờ hiếm, cụ lấy cây Mac rồi Mod thì còn giá ổn, chỉ cần khéo tay tí

 

[Citybike]

Chỉ có Ghỉ hoặc không ghỉ thôi.
Guyto ghỉ chả biết có ai có hàng đẹp hay không, em chỉ còn hàng xấu.
Lọc giờ hiếm, cụ lấy cây Mac rồi Mod thì còn giá ổn, chỉ cần khéo tay tí

 

[Citybike]

Dạ, xấu của cụ lại đẹp vs em thì sao , cụ ở HN thì CN này em xin phép qua cụ luôn, sờ soạng luôn cho nhanh ạ

 

[Khiêm0406]

Chỉ có Ghỉ hoặc không ghỉ thôi.
Guyto ghỉ chả biết có ai có hàng đẹp hay không, em chỉ còn hàng xấu.
Lọc giờ hiếm, cụ lấy cây Mac rồi Mod thì còn giá ổn, chỉ cần khéo tay tí

Em thấy bảo hàng thủ công vẫn hơn hẳn hàng công nghiệp hả cụ, khổ nỗi bọn đấy toàn ốp gỉ. Nhà e có 1 con santoku của tojiro rồi mà nó dùng vg10 nên khó mài quá, đang muốn đổi

 

[nhanchauchau]

Em thấy bảo hàng thủ công vẫn hơn hẳn hàng công nghiệp hả cụ, khổ nỗi bọn đấy toàn ốp gỉ. Nhà e có 1 con santoku của tojiro rồi mà nó dùng vg10 nên khó mài quá, đang muốn đổi

Đổi đá, chứ đổi dao làm gì!
Thủ công nhưng do ai làm. Chứ thủ công mà mấy thợ rèn lìu tìu thì như dao bán ở chợ thôi.

 

[Khiêm0406]

Đổi đá, chứ đổi dao làm gì!

Đá e dùng 1000# của tuấn dịu rồi, e nghĩ do dao. Chắc bọn lõi cacbon dễ hơn nhiều

 

[nhanchauchau]

Đá e dùng 1000# của tuấn dịu rồi, e nghĩ do dao. Chắc bọn lõi cacbon dễ hơn nhiều

Vg10 đã là gì đâu mà khó mài.
Viên đá tàu hơn 100k nó nhai rau ráu.
Cụ mài mà k thấy mạt đen thôi ra, thì là đá đểu, k ăn thép.

 

[Khiêm0406]

Vg10 đã là gì đâu mà khó mài.
Viên đá tàu hơn 100k nó nhai rau ráu.
Cụ mài mà k thấy mạt đen thôi ra, thì là đá đểu, k ăn thép.
[/QUOT
Vẫn ra mạt đen nhiều nhưng chắc tay nghề em còn kém rồi. Cụ cho em xin link con đá mài ấy, em đang thiếu đá mài phá

 

[nhanchauchau]

Em mua cách đây mấy năm rồi.
Cái này có thể tương tự

https://shopee.vn/%C4%90%C3%A1-m%C3%A0i-dao-chuy%C3%AAn-nghi%E1%BB%87p-2000-6000-i.132587391.2044310162?sp_atk=10196c5b-46d1-49b0-ab77-758c37081ad0&xptdk=10196c5b-46d1-49b0-ab77-758c37081ad0