[Funland] Tản mạn về vải Thiều Thanh Hà - Hải Dương

[Tôm đồng]

Lịch sử nghìn năm của cây vải Việt Nam
Cây vải từng là cống phẩm dành cho vua chúa, liên quan đến vụ án oan công thần Nguyễn Trãi.
Theo ghi chép trong Nam Phương Thảo Mộc Trạng, năm 111 trước công nguyên, Hán Vũ Đế (Trung Quốc) đã sai đem 100 cây vải từ Giao Chỉ (miền Bắc nước ta) về trồng. Song không cây nào còn sống sót, từ đó, vua Hán bắt Giao Chỉ hàng năm phải cống nạp vải (quả lệ chi).
Dương Quý Phi đời Đường thích ăn vải đến nỗi ưu ái đặt tên cho vải là "phi tử tiếu", tức "nụ cười Dương Phi". Đường Huyền Tông muốn chiều lòng ái phi, nên thường xuyên bắt cống nạp vải, sai phu trạ phi ngựa hỏa tốc để vận chuyển. Quả vải được ướp mật hoặc muối để tươi ngon suốt chặng đường dài.
Đến thế kỷ thứ 8 - đời vua Mai Hắc Đế, cây vải được chuyển ra trồng ở vùng Hồng Châu (Hải Dương). Vùng Thanh Hà với thổ nhưỡng được bồi đắp bởi dòng sông Hồng và sông Thái Bình, hay lụt lội nhưng phù sa giàu có, trồng vải cho quả ngọt và năng suất cao.
Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn cũng ca ngợi quả vải "mã ngoài như lụa hồng, tơ tía, thịt vải như thủy tinh" và "nước Nam sản xuất trái lệ chi nhiều nhất, lệ chi ở xã An Nhơn (Yên Nhân) huyện Đường Hào ngon, ngọt, thơm không thể nào tả được".
Năm 1442, cây vải còn gắn liền với án oan Lệ Chi Viên lớn nhất trong lịch sử của công thần lập quốc nhà Lê - quan hành khiển Nguyễn Trãi. Ông bị triều đình quy tội giết vua Lê Thái Tông trong vườn vải, bắt tội đến 3 họ. Đến năm 1464 - triều Lê Thánh Tông, Nguyễn Trãi mới được minh oan.

Đến thế kỷ 20, thời Tự Đức (1847 – 1883), ngoài giống bản địa, vải thiều được du nhập vào nước ta. Cụ Hoàng Văn Cơm (tên tự Phúc Thành), người thôn Thúy Lâm, xã Thanh Sơn, huyện Thanh Hà mang hạt về ươm từ năm 1870. Cụ ươm lên 3 cây, nhưng chỉ một cây sống sót và ra quả, nhân giống thành những vườn vải thiều rộng khắp vùng Hải Dương. Đến nay, cây vải tổ trên 150 tuổi này vẫn còn tươi tốt.

Như vậy thì trên các vùng địa lý ở Việt Nam có nhiều loại vải khác nhau, e đã ăn thử thì thấy vải thiều Thanh Hà vẫn là ngon nhất (theo cảm nhận của em).

E vẫn ko rõ chữ thiểu nghĩa là gì trong vải thiểu.

 

[eng.tuananh]

E vẫn ko rõ chữ thiểu nghĩa là gì trong vải thiểu.

Cụ Cơm khi làm phu khuân vác đã nhặt được 3 hạt vải từ những người Thiều Châu - Trung Quốc mang về ươm thì được 3 cây, tuy nhiên 2 cây chết còn 1 cây duy nhất (Cây vải tổ), có thể là do thổ nhưỡng mà chất vải này khác biệt với các giống vải trong nước và được gọi tên là vải Thiều. Cách gọi như vậy là phân biệt với các giống vải khác cụ ah

 

[minhhai985]

Ngon và vị mát, thanh hơn những loại lai tạp khác cụ ạ. Tiếc rằng ra muộn nên giá rẻ nhất như hôm nay về vườn chắc 6-8k/kg.

Tối qua thương lái vào vườn trả 13k, sáng vẫn 8k, hôm nay e chưa biết. Nói chung nó lên xuống theo giờ, năm nay xe sg ít lắm cụ.

 

[hauyenhd]

Tối qua thương lái vào vườn trả 13k, sáng vẫn 8k, hôm nay e chưa biết. Nói chung nó lên xuống theo giờ, năm nay xe sg ít lắm cụ.

Chiều tối qua dưới vườn gọi cho vợ e về lấy thấy bảo 6-8k, e cũng thấy lạ sao rẻ thế

 

[minhhai985]

Chiều tối qua dưới vườn gọi cho vợ e về lấy thấy bảo 6-8k, e cũng thấy lạ sao rẻ thế

6k cũng có nhưng mã xấu lắm, ko đều quả.

 

[hauyenhd]

6k cũng có nhưng mã xấu lắm, ko đều quả.

Vâng cụ 6k thì chắc k có gì phải bàn nữa rồi cá xấu rồi xanh chín đủ.

 

[Dan du an]

Bắc Giang bán vải ở chợ đầu mối Đền Lừ giá từ 15-20k/kg mà cụ.Thanh Hà chắc hơn chứ.

Có 13k/1kg thôi cụ ơi, cụ chịu khó đi vào sâu trong chợ

 

[h_mdc]

Em chả phân biệt được vải thiều Lục Ngạn hay Thanh Hà, ngon ngọt như nhau: ở HN 20k/kg, thi thoảng mới mua, có ăn được nhiều đâu, mua vài ký ăn cả tuần mới hết, sợ nóng!

 

[thuyphongthanh]

Có 13k/1kg thôi cụ ơi, cụ chịu khó đi vào sâu trong chợ

Em có ăn đâu vì nóng,chỉ đạp xe qua thấy bán vỉa hè thôi ạ.

 

[dpl]

E năm nào cũng làm đôi chục lit ngâm vải, nhưng hàng này uống mùa đông thôi, hè rưọu vải nóng lắm cụ, mùa vải năm nay dịch e chưa lên đc, gọi điện thấy bố mẹ vk bảo đang bât đầu sấy rồi

Ngâm bây giờ thì t1 năm sau uống ạ

 

[haivina]

Em về Thanh Hà, cây vải tổ rồi. Ăn vải rồi nhưng chịu chả phân biệt được nếu ăn vải Thanh Hà với Lục Ngạn. Thấy như nhau.

 

[Yeuaibaygio]

Tiếc quá , bọn em ở tỉnh lẻ thì chắc khó có cơ hội mua hàng chuẩn . Năm nay giá rẻ quá cụ nhỉ

Cụ ở NĐ đúng không ạ? Cụ vào hệ thống cửa hàng của Hiệp hội Nông nghiệp sạch của Sở Nông nghiệp, toàn nông sản đạt tiêu chuẩn, rõ nguồn gốc.
Có điều giá đắt hơn ở ngoài nhiều, hôm quá giá vải thiều Thanh Hà lag 37k/kg.
Hoặc gọi đt đặt hàng, freeship toàn TP cụ nhé.

 

[Limlem]

Em thích vải Thanh Hà nhất,quê em gần đó.

E cũng chỉ ăn vải Thanh Hà, dù nhà em căn theo đường chim bay gần Lục Ngạn hơn ^^
Vải Thanh Hà cơm khô, vị đậm hơn vải Lục Ngạn, chấp cả Chũ luôn.

 

[sakai_yo]

Vải thiều chất lượng vượt trội nhưng thua xa giá vải sớm cụ ah! Chính vì mọi ng ăn nh vải sớm rồi nên khi ăn vải thiều chính vụ cảm giác nó k đc như “lần đầu”

Vải sớm 70-100-120K, e công nhận là quá được giá. Sáng nay e mua 2kg thanh hà giá 25K/kg. Bà bán hàng cam đoan là hàng Thanh Hà thì e cũng biết vậy.

 

[hxduong]

Vải thiều đẹp chứ cụ, cần thì trưa về e chụp cho cụ xem, hôm nay chắc 6k/ký chứ có gì mà thiều với tàu

Không phải vải thiều đâu cụ, nhà em mở cửa cân ạ, đang nhập vào hơn 10K/ 1 kg cụ nhé!

 

[sakai_yo]

Thanh Hà hay Lục ngạn mà các cụ can thiệp được cho nó chín sớm thì tốt quá, đè bẹp bọn vải u trứng ko ngọt mà giá cắt cổ.

 

[isak]

Em cho là ******** địa phương k có chính sách và sách lược, định hướng rõ ràng cho người dân chuyên tâm vào làm thương hiệu. Hiện tại dân họ cũng k mặn mà lắm vs cây vải, họ chuyển sang cây trồng khác kinh tế hơn nên vải còn lại k đc chăm sóc cẩn thận được. Có số ít diện tích được các công ty đầu tư, hướng dẫn chăm sóc theo chương trình VietGap và được xuất khẩu.

Nhà em cũng Thanh Hà cụ ạ, nhưng phía Tân Việt, nhưng xã em sống nhờ vải rất ít.

 

[Matxech]

Em về Thanh Hà, cây vải tổ rồi. Ăn vải rồi nhưng chịu chả phân biệt được nếu ăn vải Thanh Hà với Lục Ngạn. Thấy như nhau.

Cụ mua 1 túm vải thanh hà và 1 túm vải loại khác canh nhau và cùng ăn
Ăn vài quả rồi suy ngẫm. Cụ sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng, và lần sau cụ sẽ biết thưởng thức

 

[ubisapro]

Quê vợ e Cẩm Chế - Thanh Hà. Vừa chuyển lên nhà e 70kg để ăn và đi biếu. Vải Thanh Hà đến hôm nay chính thức vào vụ rộ nhất rồi. Giá vải ở quê loanh quanh 15k/1kg bán tại vườn (bó đẹp như mua ngoài chợ). Giá cũng như năm ngoái. Chắc hơn tuần nữa thì giá loanh quanh 20k vì cuối vụ.

 

[ubisapro]

Ngon và vị mát, thanh hơn những loại lai tạp khác cụ ạ. Tiếc rằng ra muộn nên giá rẻ nhất như hôm nay về vườn chắc 6-8k/kg.

Ko có giá 6-8kg đâu. Giá 6k thì phải như 3 năm trước; đợt ngập vải vì được mùa. Năm nay ko được mùa như thế nên giá ko thể rẻ như cụ nói được (e về 2 tháng trước và ngắm vải nên e biết năm nay tàm tạm thôi).