Em từ khoai sắn mà lớn lênEm trung du nên tuổi thơ cũng nhiều kỷ niệm với sắn, tuy nhiên chưa bị say bao giờ. Sắn nướng, sắn luộc là chính, sau có nấu canh củ sắn. Ngoài ra có món đặc sản là ngọn sắn muối chua thì đỉnh của chóp, giờ đi qua mạn Thanh ba em vẫn hay mua về nấu ăn.