[Funland] Phở ngon Hà Nội

[Banhmi2018]

Phở gà Mai Anh nhà cháu ko ưa thèng cha Khánh, trông mặt mũi thì hiền lành trắng trẻo nhưng mồm lại ông ổng quát chửi nv. Ngồi xơi quà sáng mà nó cứ ông ổng dát cả tai, cực kỳ khó chịu. Hồi đầu 9x nhà cháu hay quà sáng ở đây, sau mai một dần và dứt hẳn cỡ chục năm nay. Phở nhà này là phở gà + mọc + tim lợn, nước dùng ngọt do mua lại nước luộc gà của đội bán gà luộc chợ Đức Viên. Bánh phở giòn ngon, bát phở nhìn sạch sẽ gây cảm tình. Quán này là địa chỉ quen thuộc của dân công chức tỉnh lên HN công tác.

Ngày xưa em cũng ăn nhà này nhưng không hợp khẩu vị. Dù gì nhà trên phố nên thi thoảng tiện đâu ăn đấy.

 

[chacchanxe]

Phở gà Mai Anh nhà cháu ko ưa thèng cha Khánh, trông mặt mũi thì hiền lành trắng trẻo nhưng mồm lại ông ổng quát chửi nv. Ngồi xơi quà sáng mà nó cứ ông ổng dát cả tai, cực kỳ khó chịu. Hồi đầu 9x nhà cháu hay quà sáng ở đây, sau mai một dần và dứt hẳn cỡ chục năm nay. Phở nhà này là phở gà + mọc + tim lợn, nước dùng ngọt do mua lại nước luộc gà của đội bán gà luộc chợ Đức Viên. Bánh phở giòn ngon, bát phở nhìn sạch sẽ gây cảm tình. Quán này là địa chỉ quen thuộc của dân công chức tỉnh lên HN công tác.

Giống ý quán phở gà trên Ngũ Xã, tay chủ nói nhiều, chủ yếu là chửi nhân viên, nhắc nv. Nhưng đc cái hắn rất nhớ khách ăn loại gì dù rất đông khách.

 

[Pumzen]

Giống ý quán phở gà trên Ngũ Xã, tay chủ nói nhiều, chủ yếu là chửi nhân viên, nhắc nv. Nhưng đc cái hắn rất nhớ khách ăn loại gì dù rất đông khách.

Phở Gà Ngũ Xã có mấy quán chất lượng sêm sêm nhau, quán cụ nói chắc ở đầu Phó đức Chính? Trong làng Ngũ Xã còn vài quán nữa, 1 quán ở ngay đầu Nguyễn khắc Hiếu (hình như tên là Mộc) bán đc vài năm thì bị đòi lại mặt bằng. 1 quán thì ở giữa góc cua có mặt sau thông ra hồ Trúc Bạch. Tất cả các quán phở này nhà cháu đều vài lần thẩm, thật sự chưa ấn tượng mạnh lắm !

 

[thinhtd]

Em không biết phở nào ngon. Nhưng có 1 lần ăn phở ở Đào Tấn, nước dùng họ có gừng dập nhỏ tí. Lần đầu tiên ăn nên vẫn còn nhớ cảm giác thấy ngon lúc ấy. Còn chẳng nhớ nó là phở Bát Đàn hay Lý Quốc Sư hay gì nữa.

 

[VCHDHN]

cái nghề ăn cũng thật lắm công phu.Có thời điểm ăn phở chỉ ăn ở những nơi quán quen .Đến thời điểm lớn tuổi hơn 1 chút thì chỉ cần tàm tạm là ăn được , nhưng nhất thiết phải sạch sẽ .Cái m k nhìn thấy thì thôi k bàn , nhưng có những quả bê phở thọc cả ngón tay vào bát , vừa nhặt bát xong ra lấy quẩy , bốc đá rót trà thì cảm thấy khó chịu vô cùng.

Nói đến bẩn lại nhớ dạo phở Lý Quốc Sư còn ở con phố làm nên thương hiệu của nó. Đi qua thấy giấy ăn la liệt dưới đất, ánh đèn tù mù, có góc nhà đen đúa do than đá....nhưng vào ăn rồi thì các chi tiết kia k quan trọng nữa. Giờ mấy cái LQS tinh tươm mát mẻ lắm nhưng không ăn đc.

 

[Pumzen]

Em không biết phở nào ngon. Nhưng có 1 lần ăn phở ở Đào Tấn, nước dùng họ có gừng dập nhỏ tí. Lần đầu tiên ăn nên vẫn còn nhớ cảm giác thấy ngon lúc ấy. Còn chẳng nhớ nó là phở Bát Đàn hay Lý Quốc Sư hay gì nữa.

Khả năng cụ nhìn nhầm ? Gừng trong phở có nhưng chỉ là cả củ gừng nạo vỏ, nướng hơi cháy 1 chút rồi thả vào nồi nước dùng. Gừng như cụ nói thì chỉ có trong bát bún cá rô đồng.

 

[Boydepzai190579]

Lâu lâu nhà cháu mới lại làm bát tái gầu Phở Thìn Bờ Hồ. Các cm quen ăn phở bò, cho vài ý kiến theo cảm quan thị giác bát phở này dư lào ?

Bát này tương đối chuẩn đấy a,chắc cụ hàng xóm với đại ca nó nên làm nhìn ngon hẳn em sáng nào cũng tập thể dục ở đấy nhưng ko bao giờ ăn vào thứ 7-CN vì những ngày đấy nhiều khứa tập thể dục vào cả đội đông quá,lộm nhộm chất lượng kém đi,em vào ngõ trung yên làm bát anh Sướng thấy ngon,mát mẻ hơn.

 

[binhnq2]

Khả năng cụ nhìn nhầm ? Gừng trong phở có nhưng chỉ là cả củ gừng nạo vỏ, nướng hơi cháy 1 chút rồi thả vào nồi nước dùng. Gừng như cụ nói thì chỉ có trong bát bún cá rô đồng.

Ko cụ, trong phở bò tái có thể cho gừng băm vào để tạo mùi!

 

[Khanhprosound]

Phở gà Mai Anh nhà cháu ko ưa thèng cha Khánh, trông mặt mũi thì hiền lành trắng trẻo nhưng mồm lại ông ổng quát chửi nv. Ngồi xơi quà sáng mà nó cứ ông ổng dát cả tai, cực kỳ khó chịu. Hồi đầu 9x nhà cháu hay quà sáng ở đây, sau mai một dần và dứt hẳn cỡ chục năm nay. Phở nhà này là phở gà + mọc + tim lợn, nước dùng ngọt do mua lại nước luộc gà của đội bán gà luộc chợ Đức Viên. Bánh phở giòn ngon, bát phở nhìn sạch sẽ gây cảm tình. Quán này là địa chỉ quen thuộc của dân công chức tỉnh lên HN công tác.

cụ làm e giật cả mình, e tưởng e đi ăn phở cũng có người không ưa e. e tên Khánh

 

[Boydepzai190579]

Khả năng cụ nhìn nhầm ? Gừng trong phở có nhưng chỉ là cả củ gừng nạo vỏ, nướng hơi cháy 1 chút rồi thả vào nồi nước dùng. Gừng như cụ nói thì chỉ có trong bát bún cá rô đồng.

Cũng có nhiều nơi họ thái gừng tươi nhỏ tý trần cùng tái đấy ah,thường những quán đấy là quán nhỏ.

 

[Pumzen]

cụ làm e giật cả mình, e tưởng e đi ăn phở cũng có người không ưa e. e tên Khánh

Ông nào tên này thường khoẻ phết !

 

[Khanhprosound]

Ông nào tên này thường khoẻ phết !

ờ công nhận. e cũng như con bò mộng. tại e chủ thớt, cụ nhắc tên Khánh làm e hơi khựng lại vài giây

 

[qkace]

Phở gà Mai Anh nhà cháu ko ưa thèng cha Khánh, trông mặt mũi thì hiền lành trắng trẻo nhưng mồm lại ông ổng quát chửi nv. Ngồi xơi quà sáng mà nó cứ ông ổng dát cả tai, cực kỳ khó chịu. Hồi đầu 9x nhà cháu hay quà sáng ở đây, sau mai một dần và dứt hẳn cỡ chục năm nay. Phở nhà này là phở gà + mọc + tim lợn, nước dùng ngọt do mua lại nước luộc gà của đội bán gà luộc chợ Đức Viên. Bánh phở giòn ngon, bát phở nhìn sạch sẽ gây cảm tình. Quán này là địa chỉ quen thuộc của dân công chức tỉnh lên HN công tác.

Phở Mai Anh không chỉ các tỉnh mà bọn Nhật cũng rất thích ăn, buổi trưa tấp nập. Sau đó đến quán bún chả Obama mở khoảng năm 98 thì phố LVH buổi trưa nườm nượp. Còn lão Khánh tham tiền lắm, đợt trước còn mở quán karaoke bên kia đường, 3-4h sáng vẫn thức trông nhân viên. Được cái mở karaoke thì chiều khách phết mà giá cả hợp lý.

 

[chacchanxe]

Phở Gà Ngũ Xã có mấy quán chất lượng sêm sêm nhau, quán cụ nói chắc ở đầu Phó đức Chính? Trong làng Ngũ Xã còn vài quán nữa, 1 quán ở ngay đầu Nguyễn khắc Hiếu (hình như tên là Mộc) bán đc vài năm thì bị đòi lại mặt bằng. 1 quán thì ở giữa góc cua có mặt sau thông ra hồ Trúc Bạch. Tất cả các quán phở này nhà cháu đều vài lần thẩm, thật sự chưa ấn tượng mạnh lắm !

Vâng, đúng quán phở ở Phó Đức Chính, cách đây mấy năm nhà đấy vẫn lụp sụp, bgio sửa lại lịch sự hơn. Quán này chuyên tráng bát qua nc nóng.

 

[Banhmi2018]

Nói đến bẩn lại nhớ dạo phở Lý Quốc Sư còn ở con phố làm nên thương hiệu của nó. Đi qua thấy giấy ăn la liệt dưới đất, ánh đèn tù mù, có góc nhà đen đúa do than đá....nhưng vào ăn rồi thì các chi tiết kia k quan trọng nữa. Giờ mấy cái LQS tinh tươm mát mẻ lắm nhưng không ăn đc.

Cái phở Lý Quốc Sư cũ là của hợp tác xã ngày xưa ăn ngon lắm. Hồi em còn học cấp II, 2 chị em hay ăn, chị gái bày cho 1 mẹo là đừng gọi phở gầu, cứ gọi nạm rồi bát nó cũng y chang có 7k thôi. Thằng phở 10 Lý Quốc Sư bây giờ hoàn toàn là thằng khác không liên quan gì hàng cũ ngày xưa. Nó nấu phở cũng không ngon, hàng phở đầu tiên của chuỗi này nó mở chỗ đối diện với bánh mì Nguyên Sinh mấy năm rồi mới lên chuỗi. Ăn chán vô cùng, đúng kiểu nấu công nghiệp. Sau này làm thương hiệu rồi dụ dân Hàn ra ăn ngày 1 đông. Mà nó nhượng quyền cũng không tử tế, mỗi hàng trong chuỗi nấu 1 kiểu khác nhau lôm ca lôm côm. Còn sạch sẽ hàng ăn chẳng qua là "khuất mắt trông coi" thôi chứ đảm bảo vệ sinh khó lắm ạ.

 

[Phuonghoangcanhcha]

Buổi chiều, quãng giờ này, em thỉnh thoảng ra đầu phố Đội Cấn là bát phở bò, ngon hơn phở vỉa hè Hàng Trống:

Cụ cho em xin địa chỉ. Giờ đấy em cũng hay đi ăn gần khu này.

 

[VCHDHN]

Vẫn là một trong những quán phở gà ngon nhất HN. Gà trống thiến béo mầm, ăn vừa mềm vừa ngọt.

Kém nhiều rồi cụ ah, quan trọng nhất là gà thì không phải loại ngày xưa. Trước em hay ra buổi trưa cứ làm đĩa đùi cánh, xong đến bát phở. Giờ gọi cái đùi không ăn hết vì quá to và quá nạc, k rõ loại gà gì. Và ghê nhất là cho hàng thìa mì chính.

 

[VCHDHN]

Buổi chiều, quãng giờ này, em thỉnh thoảng ra đầu phố Đội Cấn là bát phở bò, ngon hơn phở vỉa hè Hàng Trống:

Phở Hàng Trống không có tái, vì thế không ngon bằng chăng

 

[Vhtien]

Tư Lùn em cũng khoái ăn. Cũng giống bên Ấu Triệu, chắc là 2 chị em. Tuy nhiên ăn phải trước 8h30 mới có. Lê Văn Hưu đoạn nào cụ nhỉ. Em chỉ nhớ mang máng Lê Văn Hưu có phở gà thôi.

Phở Tư Lùn với Ấu triệu đúng là 2 chị em đấy cụ. Em ở phố Hai Bà Trưng từ bé nên phở Tư Lùn ăn suốt. Hồi cụ Tư Lùn còn sống thì công nhận ăn rất ngon. Khi cụ mất thì chất lượng cũng không được như xưa nhưng em đánh giá vẫn còn hơn nhiều nơi khác tất nhiên giá cũng hơi chát và hơi nhiều bánh phở quá, nước lại bị đục.

 

[Boydepzai190579]

Phở Hàng Trống không có tái, vì thế không ngon bằng chăng

Phở Hàng Trống bây giờ ăn chán kinh khủng luôn,đi vào ngõ xong lên tầng đã xa xong ăn bát phở chán hẳn luôn,mà giờ thèng đc có bán nữa đâu