[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[Nhà Quê 2]

Nhiều cụ đã bàn luận ở trên về vấn đề này rồi. Và nói chung chanh hay dấm cũng tùy gu ăn từng người, không có gì đúng sai ở đây cụ ạ.

ah đúng rồi ko có j đúng sai cả, nhưng ngày xưa là dùng dấm, chanh mãi sau này, ai quen j dùng nấy thôi.

 

[Pumzen]

Chanh hay dấm nêm vào bát phở là do thói quen tạo ra khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên điều ngạc nhiên đối với nhà cháu khi thấy có vị vắt đến 4-5 miếng chanh vào bát phở và xúc 1-2 thìa tương ớt đầy ự. Không thể tưởng tượng ra độ chua, độ cay của bát phở đò lòm như bát canh cà chua ấy dư lào.

 

[qkace]

Cụ cho em xin địa chỉ. Giờ đấy em cũng hay đi ăn gần khu này.

Nó ở bên dãy chẵn, từ Ngọc Hà vào khoảng 200m, em không nhớ số nhà, chỉ nhớ cạnh hàng bánh cuốn.

 

[Banhmi2018]

Trước em ở tam trinh có quán gần bến xe bus gần ngã 3 tam trinh vs lĩnh nam, chỉ bán buổi sáng, tầm 8h là hết hàng, đi ra toàn phải đứng kè kè người ăn trước xong mới có chỗ ngồi, bát có 25k mà đầy ụ, ngon thật

Em cũng đi qua quán đó nhiều lần thấy đông thật mà chưa vào ăn bao giờ.

 

[tuanbka93]

Em cũng đi qua quán đó nhiều lần thấy đông thật mà chưa vào ăn bao giờ.

Ăn thử đi cụ, chỗ đấy có 2 quán thì phải, ăn quán mấy cụ già bán ấy, chỗ đấy cảm giác e ăn ngon nhất ở hn này

 

[dvh2806]

Em cũng đi qua quán đó nhiều lần thấy đông thật mà chưa vào ăn bao giờ.

Long bích ah cụ ??

 

[tuanbka93]

Long bích ah cụ ??

Quán cạnh cái cổng xí nghiệp gì đấy cụ ạ

 

[vịt nước]

Quán này ở gần bảo tàng vũ khí . Phở Sơn thì phải

Phở Diệp Anh cụ ạ. Bắp lõi hay tái sốt vang khá là ngon.

 

[vịt nước]

Ngày xưa mấy quán phở Nam Định bán cả phở áp chảo (xào mỗi rau chứ ko xào bánh và chan nước; rau thì có cải, cần tỏi tây cà chua, hành tây...)
mà bây h hiếm thấy hàng nào bán phở áp chảo cả, chỉ còn mỗi phở xào thôi.
Muốn ăn nhiều rau xào như kia chắc lại phải ăn phở chiên phồng chỗ phở cuốn.

Thích ăn phở áp chảo cụ ra Bát Đàn nhé, cách phở xếp hàng 49 Bát Đàn mấy nahf.

 

[vịt nước]

Quán này cá nhân e thấy ăn bình thường, được cái tiện đỗ xe nên đông. Gần đấy có quán Hải Tạo đi qua Học viện Hậu Cần 1 đoạn cũng đông khách, chỉ tội nhìn hơi bẩn.

Quán Hải Tạo mấy ông bán phở trông như xã hội thâm rửa tay gác kiếm, bát phở to đoành, ăn no lè lưỡi.

 

[fanbarca]

Quán Hải Tạo mấy ông bán phở trông như xã hội thâm rửa tay gác kiếm, bát phở to đoành, ăn no lè lưỡi.

Vâng, phở ăn cũng dc, có cái nhìn khu vực nấu và rửa bát bẩn. Hôm nào ăn muộn các ông ý thêm nước vào ko nêm nếm cẩn thận thì nước nhạt thếch.
Loanh quanh phố Gia Lâm e thấy phở Vinh Béo đường Hoàng Như Tiếp ăn ngon.

 

[chacchanxe]

Chanh hay dấm nêm vào bát phở là do thói quen tạo ra khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên điều ngạc nhiên đối với nhà cháu khi thấy có vị vắt đến 4-5 miếng chanh vào bát phở và xúc 1-2 thìa tương ớt đầy ự. Không thể tưởng tượng ra độ chua, độ cay của bát phở đò lòm như bát canh cà chua ấy dư lào.

Khi ăn phở theo e thường khi bưng ra sẽ lấy thìa húp thử nc xem vị mặn nhạt thế nào? Sau đó sẽ cho thêm gia vị như tương ớt, dấm, bột canh, hoặc mắm.

 

[Pumzen]

Khi ăn phở theo e thường khi bưng ra sẽ lấy thìa húp thử nc xem vị mặn nhạt thế nào? Sau đó sẽ cho thêm gia vị như tương ớt, dấm, bột canh, hoặc mắm.

Vâng, quán lạ thì nên nếm trước nước dùng xem độ mặn ngọt dư lào, còn quán mình thường xuyên ghé thì đôi khi làn khói bay ngang qua mũi đã có thể cảm nhận nước dùng hôm đó khác thường rồi.

 

[Banhmi2018]

Long bích ah cụ ??

Em không để ý tên ạ. Chỉ thấy rất đông, hình như gần cây xăng ạ.

 

[keeponlylove]

Vâng, phở ăn cũng dc, có cái nhìn khu vực nấu và rửa bát bẩn. Hôm nào ăn muộn các ông ý thêm nước vào ko nêm nếm cẩn thận thì nước nhạt thếch.
Loanh quanh phố Gia Lâm e thấy phở Vinh Béo đường Hoàng Như Tiếp ăn ngon.

Thuý - nguyễn sơn e thấy ổn ạ. Nhưng e ít ăn

 

[VCHDHN]

Khả năng cụ nhìn nhầm ? Gừng trong phở có nhưng chỉ là cả củ gừng nạo vỏ, nướng hơi cháy 1 chút rồi thả vào nồi nước dùng. Gừng như cụ nói thì chỉ có trong bát bún cá rô đồng.

Có đấy cụ ah nhưng b giờ có lẽ nhiều hàng bỏ. Trước ăn bát tái hay có nhúm gừng thái nhỏ đập dập cho vào, ăn cũng nổi vị ah.

 

[Linhmkt]

chào các cụ. Em rất thích ăn phở, trong khu vực Hà Nội em đã ăn rất nhiều quán ngon và vẫn muốn tìm thêm những quán mới. Nên lập thớt này để CCCM chia sẻ thêm quán Phở ngon các cụ hay ăn. Các cụ ở khu vực nào muốn biết quán phở ngon có thể cmt dưới, em không trả lời được chắc chắn sẽ có cụ dưới trả lời ạ.
Cảm ơn CCCM đã chia sẻ
Dưới đây là list danh sách em tổng hợp lại các quán Phở em đã từng ăn và thống kê lại của các cụ giới thiệu trong thớt cho các cụ.
Quận Thanh Xuân
Phở Dũng (232 Quan Nhân, Thanh Xuân Trung )
Phở Đường Tăng (22 Khương Hạ, Khương Đình, Thanh Xuân)
Phở Bò Đông Hải (60 Ngụy Như Kon Tum, Nhân Chính, Thanh Xuân)
Phở Cồ (182 Đ. Nguyễn Tuân, Thanh Xuân Trung)
Quận Đống Đa
Phở.... (phở cô gì đó e quên tên chỉ bán buổi sáng trên trục đường Mai Anh Tuấn, cạnh hồ Hoàng Cầu)
Phở bò Hải Trinh (106 Thái Thịnh, Thịnh Quang )
Phở Nhân ( trong ngõ 10 Tôn Thất Tùng)
Phở Thịnh (39 Tôn Đức Thắng)
Phở Bản - Phở Gà (172 Tôn Đức Thắng)
PHở Gà Chí (98 Yết Kiêu, Nguyễn Du, Đống Đa)
Phở Hiền (138 Nguyễn Chí Thanh)
Phở Thành Long 5/111, Láng Hạ
Quận Tây Hồ
Phở Vũ (128 Võ Chí Công)
Phở Lý Quốc Sư (Số 10 Võ Chí Công, Xuân La, Tây Hồ )
Phở Bát Đàn (136 Võ Chí Công, Xuân La, Tây Hồ)
Quận Thanh Trì
Phở Bò Thu Hà (640 Kim Giang)
Phở Cường Cầu Dậu (Đầu đường Bằng Liệt)
Quận Hai Bà Trưng
Phở Tin (161 Đại La)
Phở Thìn (13 Lò Đúc)
Quận Hoàn Kiếm
Phở Oanh (Số 3 Ngõ Thọ Xương- Đối diện cổng phụ viện Việt Đức)
Phở Tư Lùn (23C Hai Bà Trưng)
Phở Bò Ấu Triệu (34 Ấu Triệu, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội )
Phở Bò bà Tựu (8A Hàng Da)
Phở Sướng (24B Ngõ Trung Yên, phố Đinh Liệt, Hàng Bạc)
Phở Lâm - 48 Hàng Vải, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm
Phở Phú Xuân (36 hàng da)
PHở bò Tứ Hải (25 Tông Đản)
Phở Gà Nguyệt ( 5b Phủ Doãn)
Phở Gánh Hàng Chiếu (Ngã tư Hàng Đường - Hàng Chiếu) quán này mở đêm từ 3h sáng. đông quá nên e cũng chỉ ăn 1 lần
Phở Cường 23 Hàng Muối
Phở Mặn - phố Gầm cầu
Phở bò 45 Cầu Gỗ
Phở Bưng - Hàng Trống
Phở Bát Đàn - 49 Bát Đàn
Phở Vui - 25 Hàng Giấy
Quận Hoàng Mai
Phở Hương (494 Trương Định)Chuyên tái lăn đối diện chợ Trương định chếch 1 chút xuống phía Nam
Quận Ba Đình
Phở Oanh - 113 Nguyễn Trường Tộ
Phở Cồ Điệp Lan - Cổng Làng Thành công (ngõ cạnh Fortuna Hotel)
Phở Tuấn (C8 Phố Giảng Võ, Giảng Võ )
Phở bò Gốc Gạo 158 Ngọc Hà
Phở Bò Thanh Hằng (83 Hoàng Hoa Thám)
Quận Long Biên
Phở Cường Hàng Muối ( cạnh Ngõ 57 Cổ Linh)
Quận Hà Đông
Phở Cồ Văn Công -( trên trục đường mới Vũ Trọng Khánh, không nhớ địa chỉ)
Quận Cầu Giấy
Phở Định 3 (hình như là 21 Dịch Vọng Hậu)
Phở Bò Trong Ngõ 24 Võ Chí Công
>>>>>>>>>>>>>>>> Mời Các Cụ Bổ Sung .

Thiếu phở gân ở gần hầm kim liên, quả là thiếu sót lớn

 

[Banhmi2018]

Thiếu phở gân ở gần hầm kim liên, quả là thiếu sót lớn

Hàng đó tên là gì hả cụ? Cho em xin địa chỉ sang tuần em thẩm.

 

[MinD]

Cụ nào biết quán phở nào ngon ở Mỹ Đình hoặc Cầu Giấy thì chỉ em với.
Hno em ra phở Định ăn thấy cũng tạm, k ngon như dự đoán.

 

[dvh2806]

Hàng đó tên là gì hả cụ? Cho em xin địa chỉ sang tuần em thẩm.

phở Phoong đầu xã đàn đó , bán tu tối đến 9h sáng.