[Funland] Phở ngon Hà Nội

Boydepzai190579

Xe tăng
Biển số
OF-314229
Ngày cấp bằng
1/4/14
Số km
1,854
Động cơ
313,612 Mã lực
Nơi ở
i
Không, em nói nghiêm túc mà. Ví dụ: Phở Chín, Phở Sốt Vang, Phở Nhừ, Phở Gân. Mà mỗi hàng Phở, thường thì ngon 1 loại, chứ không có quán nào mà ngon đủ hết. Ví dụ, cuối Lê Văn Hưu đầu phía Ham Long, có hàng phở Thìn nhưng chỉ bán tái là tạm ngon thì ngay cạnh đó mấy nhà, có hàng bán Sốt vang lại cực kỳ ngon nhưng trong khi đó bán tái lại rất dở.

Topic quá dài rồi, cụ/mơ nào mở thớt khác đi. Em sẽ hầu các cụ món này, ít nhất em cũng có gần 50 năm ăn Phở ở HN rồi ;)
Đấy là sốt vang của phở biên.cả khu đất em thấy mỗi nhà này sốt vang ngon nhất.cụ Rực làm phát of phở vào sáng chủ nhật đuê
 

VCHDHN

Xe container
Biển số
OF-146690
Ngày cấp bằng
22/6/12
Số km
9,401
Động cơ
467,978 Mã lực
Hehe. Cụ Rực cháy đúng là có thâm niên đới. Em tự nhận là tín đồ của món này cũng không biết nhiều như cụ.
 

Rực cháy

Xe buýt
Biển số
OF-317283
Ngày cấp bằng
24/4/14
Số km
758
Động cơ
300,890 Mã lực
Đấy là sốt vang của phở biên.cả khu đất em thấy mỗi nhà này sốt vang ngon nhất.
Cụ Boy này, chắc 79 nhỉ :), nhưng cũng biết nhiều quán Phở phết. Năm ngoái trên FB Nam Nguyen cũng đã cập nhật gần như đủ hết các quán Phở ngon ở HN rồi đó.
 

Autumn!

Xe tải
Biển số
OF-203040
Ngày cấp bằng
21/7/13
Số km
453
Động cơ
325,530 Mã lực
E biết là mợ đã xem hình ảnh rồi nên e mới xoá đi. Để trên thớt ko tế nhị cho lắm. E đã ghi nhận,việc mợ có chai đó chỉ là vấn đề thời gian thôi.
. Sáng nay e nhận đc Cốm đầu mùa của chị Van cụ này. E khi nào làm bò khô, đồ ăn lại mời lại chị. Hai chị e qua lại rất vui, tình cảm




. E nhận xì dầu của Cụ có khi đáp lễ món gì đó nhờ cụ thẩm hộ, chứ hỏi chị Van thì lúc nào cg ok hết cả. E kệ e vô duyên up ảnh lạc đề, e sắp hết vốn Phở ùi
 

Rực cháy

Xe buýt
Biển số
OF-317283
Ngày cấp bằng
24/4/14
Số km
758
Động cơ
300,890 Mã lực
Hehe. Cụ Rực cháy đúng là có thâm niên đới. Em tự nhận là tín đồ của món này cũng không biết nhiều như cụ.
Em thích và thèm Phở vì ngày xưa đói quá cụ à. Mỗi khi có việc gì, sự kiện gì thì Bố em thường mang Phở và Mỳ vằn thắn ra treo thưởng. Sau này lớn lên, có điều kiện bôn ba khắp nơi, nhưng đến đâu em cũng phải thử Phở ;). Nếu không có điều kiện ăn hàng thì phải tự chế :), nhưng ở nước ngoài thì khó nhất vẫn là bánh phở, ở VN thì kiếm dễ hơn.
 

Mazda 929

Xe điện
Biển số
OF-33141
Ngày cấp bằng
7/4/09
Số km
2,412
Động cơ
501,952 Mã lực
Nơi ở
Trại W140
Với em chỉ có phở tái bò ở đúng ngã tư Nguyễn Chí Thanh - Láng - Trần Duy Hưng là ngon nhất, giá 30k, nước chất, thịt chất!
 

Rực cháy

Xe buýt
Biển số
OF-317283
Ngày cấp bằng
24/4/14
Số km
758
Động cơ
300,890 Mã lực
. Sáng nay e nhận đc Cốm đầu mùa của chị Van cụ này. E khi nào làm bò khô, đồ ăn lại mời lại chị. Hai chị e qua lại rất vui, tình cảm
Cốm đầu mùa mà không xanh nhỉ, theo em thì phải xanh, thậm chí rất xanh mới là cốm tẻ và đầu mùa.
 

Boydepzai190579

Xe tăng
Biển số
OF-314229
Ngày cấp bằng
1/4/14
Số km
1,854
Động cơ
313,612 Mã lực
Nơi ở
i
Cụ Boy này, chắc 79 nhỉ :), nhưng cũng biết nhiều quán Phở phết. Năm ngoái trên FB Nam Nguyen cũng đã cập nhật gần như đủ hết các quán Phở ngon ở HN rồi đó.
Vâng em 79.em cũng thích ăn phở mà cũng lang thang ăn nhiều nỏi chỗ đó cũng gần nhà em nên biết khá rõ ah
 

VCHDHN

Xe container
Biển số
OF-146690
Ngày cấp bằng
22/6/12
Số km
9,401
Động cơ
467,978 Mã lực
Phở Sốt Vang, Phở Nhừ, Phở Gân. Em quan tâm đến 3 loại phở này, cụ Rực cho em địa chỉ cụ thể nhá.
 

Autumn!

Xe tải
Biển số
OF-203040
Ngày cấp bằng
21/7/13
Số km
453
Động cơ
325,530 Mã lực
Cốm đầu mùa mà không xanh nhỉ, theo em thì phải xanh, thậm chí rất xanh mới là cốm tẻ và đầu mùa.
Màu cứ vàng lá mạ cơ cụ à, cốm xanh e nghi do tạo màu lắm ạ, e ko rõ món này lắm nhưng cốm làng vòng dần mai một hết cả, ko ngon như trước, toàn tẩm chất bảo quản
 

Autumn!

Xe tải
Biển số
OF-203040
Ngày cấp bằng
21/7/13
Số km
453
Động cơ
325,530 Mã lực
Với em chỉ có phở tái bò ở đúng ngã tư Nguyễn Chí Thanh - Láng - Trần Duy Hưng là ngon nhất, giá 30k, nước chất, thịt chất!
Có phải đi từ Láng xuống nằm góc bên tay trái góc ngã 4. Hàng này nổi tiếng sáng sớm mờ cua ghẹ đi ăn phở, chẹp e toàn ngắm nên chả để ý phở
 

Rực cháy

Xe buýt
Biển số
OF-317283
Ngày cấp bằng
24/4/14
Số km
758
Động cơ
300,890 Mã lực
Phở Sốt Vang, Phở Nhừ, Phở Gân. Em quan tâm đến 3 loại phở này, cụ Rực cho em địa chỉ cụ thể nhá.
Mấy còm trên cụ đọc thì em đã ví dụ được 2 rồi còn gì, còn phở Gân thì Hàng Bột cụ nhỉ, quán này đông nhưng hôm nào trời mưa thì tránh xa bị phải lội nước vào ăn :) (khu này trũng quá).
 

VCHDHN

Xe container
Biển số
OF-146690
Ngày cấp bằng
22/6/12
Số km
9,401
Động cơ
467,978 Mã lực
Mấy còm trên cụ đọc thì em đã ví dụ được 2 rồi còn gì, còn phở Gân thì Hàng Bột cụ nhỉ, quán này đông nhưng hôm nào trời mưa thì tránh xa bị phải lội nước vào ăn :) (khu này trũng quá).
Có phải phở Bản không cụ.
 

Rực cháy

Xe buýt
Biển số
OF-317283
Ngày cấp bằng
24/4/14
Số km
758
Động cơ
300,890 Mã lực
Có phải đi từ Láng xuống nằm góc bên tay trái góc ngã 4. Hàng này nổi tiếng sáng sớm mờ cua ghẹ đi ăn phở, chẹp e toàn ngắm nên chả để ý phở
Quán này đỗ ô tô được :)
 

Rực cháy

Xe buýt
Biển số
OF-317283
Ngày cấp bằng
24/4/14
Số km
758
Động cơ
300,890 Mã lực
Có phải phở Bản không cụ.
Không phải cụ à, quán này chéo góc nhà Thờ Hàng Bột, chuyên bán phở Gân và phở Nhừ, nhưng Nhừ ở đây không ngon lắm vì miếng nhừ to và hơi nhừ nên không hợp với dân nhậu.
 

Autumn!

Xe tải
Biển số
OF-203040
Ngày cấp bằng
21/7/13
Số km
453
Động cơ
325,530 Mã lực
Quán này đỗ ô tô được :)
Em choáng các cụ thật, quán ăn tài thế và rất có tâm hồn ẩm thực. Phở trộn e biết mỗi quán đối diện 54 Trần Hưng Đạo, nước trộn có dùng sá sùng nên thơm, phở nước ăn cg đc, bán tối thôi ạ, cg rất đông khách.
 

Huuminh

Xe tăng
Biển số
OF-306326
Ngày cấp bằng
28/1/14
Số km
1,162
Động cơ
314,431 Mã lực
Nơi ở
Phố cổ HN
Thấy cụ cũng am hiểu về nhiều món ăn. Và hình như cụ cũng lớn tuổi. Nhưng e thấy rằng: Nếu nói về Phở, nhất là Phở Hà Nội mà chỉ nói đến Phở Bò như tái, gầu, nạm hoặc Phở Gà như xé, chặt thì mới chỉ nói đến 1/2 Phở Hà Nội thôi. Mời cụ nói thêm về các loại Phở khác ở Hà Nội đi.
Vâng,cám ơn cụ. E cũng khơ khớ tuổi rồi và đề tài về ẩm thực là chủ đề bất tận,e vẫn còn phải học hỏi nhiều cụ ạ....chứ ko phải loanh quanh 1 vài món điểm tâm sáng. Phở là 1 trong những món điểm tâm và cũng là nội dung chính của thớt này.
Theo hiểu biết vẫn còn nông cạn của e thì phở là món truyền thống của dân tộc mình. E đã đi khá nhiều nước Đông Á,đã thử cái thứ mà nước họ cũng gọi là phở ...thì quả thực Việt Nam là số 1 về chất lượng.
Ngay tại Trung Quốc,nơi mà đã nhiều những thông tin lịch sử nói về phở bắt nguồn từ họ,nhưng khi ăn phở(hứa phèn) của họ thì dở ẹc,ko thể nuốt trôi bởi cách chế biến hay gia,mùi vị của nước dùng.
Đúng là phở chỉ loanh quanh vẫn chỉ mấy món như cụ đã nêu trên phục vụ cho đại trà phổ biến người tiêu dùng là chính.
Những năm gần đây,đã xuất hiện vài món được chế biến từ phở mà giới trẻ vẫn vẫn ra khu vực Ngũ Xã để thưởng thức,chẳng hạn như phở cuốn,phở chua,phở vuông..... Những món này e cũng từng thử nhiều lần,nhưng quả thật nó cũng chỉ dừng lại như những món quà vặt cho biết mùi vị thôi,chứ để trở thành món mà thực khách sử dụng thường nhật thì e ko nghĩ như vậy.
Qua đây,e cũng rất mong muốn cụ cũng như mọi người có tầm hiểu biết trao đổi bổ xung thêm,ít nhiều cũng khẳng định câu mà ccacs cụ xưa vẫn thường nói: có thực mới vực được đạo.....phỏng cụ? :)
 

Mazda 929

Xe điện
Biển số
OF-33141
Ngày cấp bằng
7/4/09
Số km
2,412
Động cơ
501,952 Mã lực
Nơi ở
Trại W140
Có phải đi từ Láng xuống nằm góc bên tay trái góc ngã 4. Hàng này nổi tiếng sáng sớm mờ cua ghẹ đi ăn phở, chẹp e toàn ngắm nên chả để ý phở
Vâng, đúng góc cua luôn cụ ạ, em cũng ăn nhiều nơi như Bát Đàn, Phở thìn... thua hết đây( theo khẩu vị của em) nhưng nhà em chưa thấy con ghẹ nào mò vào ăn cả vì bọn đấy sao dậy sớm được hả cụ?
 

Autumn!

Xe tải
Biển số
OF-203040
Ngày cấp bằng
21/7/13
Số km
453
Động cơ
325,530 Mã lực
Vâng, đúng góc cua luôn cụ ạ, em cũng ăn nhiều nơi như Bát Đàn, Phở thìn... thua hết đây( theo khẩu vị của em) nhưng nhà em chưa thấy con ghẹ nào mò vào ăn cả vì bọn đấy sao dậy sớm được hả cụ?
Em thế nào toàn đến lúc các em í tăng ca gì đó, ối trời ơi, khộ, các cụ nhà mình là rơi bát rơi đũa loảng xoảng. Hì e là nữ mà còn nghệt mặt ra nữa, chắc số em phải ngắm
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top