[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[hoviethung]

Tùy món có món nhanh, có món lâu, thường các món lâu để cuối tuần xóa nhiều thời gian nấu hơn,
20 phút bữa cơm quá bình thường, các món xào không lâu vậy,

Nấu ăn mình không thạo nhưng món rửa bát thì rành lắm.

 

[just for fun]

Các món mợ kể các cụ ấy cho là cầu kỳ rồi nên làm lâu. Còn các cụ ấy chắc chỉ rang thịt hoặc rán trứng, xào thịt bò vv... kèm với món rau luộc là xong. Thậm chí còn mua sẵn giò về ăn thì chả nhanh. Em không ăn được những món chế biến đơn giản như thế. Em ăn rất ít, lại đòi ăn những món truyền thống dân dã nhưng phải chế biến cầu kỳ nên cũng lười nấu nướng lắm, ăn quán cho nhanh. Cùng một món nhưng cách chế biến cũng yêu cầu thời gian lâu hay chậm khác nhau. Ví dụ món sườn xào chua ngọt, mọi người hay chiên sườn lên rồi cho ngay vào vào xào chua ngọt là xong. Em thì sau khi chiên còn đòi phải cho nước vào đun đến khi cạn hơi xém cho thịt mềm, thơm rồi mới cho vào xào chua ngọt nên lâu. Mà em không thích cho vào nồi áp suất hầm cho nhanh, mùi nó cứ không được tươi ngon như nấu trên bếp thường

Thế chứng tỏ cháu nhanh, hôm trước mình cháu quẩy 2 mâm bao gôm các món:
Nem rán: 50 cái (nem cuốn sẵn từ sáng)
Gà luộc: bao gồm công đoạn rửa gà đến luộc, thái lá chanh
Sườn, móng nấu canh dọc mùng: bao gồm công đoạn rửa, làm sạch móng, ninh, bóp dọc mùng, nấu đến thành phẩm cuối
Cháo gà
Nộm gà
Làm nước chấm cho gà và nem
Tống thời gian 1 tiếng.

 

[xherox]

Phía sau mỗi bữa cơm... là rửa bát

Em cứ nấu đến đâu là em rửa luôn đến đó, thành ra nấu xong thì phần lớn là đồ nấu là sạch rồi, chỉ còn bát đĩa lúc ăn.

 

[xherox]

Có 3 món đậu phụ rán mình cũng rất khoái khẩu: đậu phụ rán giòn, đậu phụ rán giòn tẩm nước mắm hành và đậu phụ rán (cũng giòn cho ngon) sốt cà chua (hoặc cầu kỳ hơn chút là rán giòn xong nhồi thịt băm rồi sốt cà chua).
Nhưng từ khi lấy vợ thì khỏi phải làm nữa vì vợ làm mấy món này cực đỉnh

Em còn chế ra món đậu rán giòn rồi mang sốt với lá lốt, ớt cay; ngon vãi chưởng.

 

[just for fun]

Em cứ nấu đến đâu là em rửa luôn đến đó, thành ra nấu xong thì phần lớn là đồ nấu là sạch rồi, chỉ còn bát đĩa lúc ăn.

cháu cũng thế, nấu xong là bàn bếp sạch bong. Lỡ dầu mỡ có bắn ra ngoài cũng lau luôn tại trận nên ai rửa bát sau ăn nhàn lắm. Chẳng bù cho F1 lớn nhà cháu nó nấu xong nhìn chiến trường thì trầm cảm luôn

 

[phuongmit]

cháu cũng thế, nấu xong là bàn bếp sạch bong. Lỡ dầu mỡ có bắn ra ngoài cũng lau luôn tại trận nên ai rửa bát sau ăn nhàn lắm. Chẳng bù cho F1 lớn nhà cháu nó nấu xong nhìn chiến trường thì trầm cảm luôn

E k phải rửa bát, bao nhiêu máy gánh hết nên có bao nhiêu công cụ dụng cụ cứ dùng thoải mái, hết bữa phân loại cho máy xử lý thôi. Lúc cho vào máy thì tiện lau bếp, chậu rửa luôn

 

[Taihoatu]

E thích ăn cơm nhà, nhưng ít khi được nấu. Hôm nào vk về muộn thì e chỉ nấu đc 3 món truyền thống mà mọi người khen ngon:
1, cơm cắm nồi điện
2, luộc rau muống + nước rau vắt chanh
3, thịt rang kiểu sinh viên ngày trc vẫn ăn
Các món khác chịu

 

[Mainoel]

Em sống ở SG, ngày nào cũng nấu ăn ở nhà và mang cơm trưa đi làm, tối thường nhịn. Như sáng nay, em mất 20 phút để nấu 3 món vừa ăn sáng vừa mang đi là Ba chỉ bò cuộn nấm nướng, Đậu rán và Đậu bắp luộc. Thời gian nấu nướng đó, em sẽ nghe nhạc nghe tin tức hoặc nghe phim cung đấu .

Khâu quan trọng nhất giúp em nấu nướng không mất quá nhiều thời gian là sơ chế sẵn thực phẩm. Mỗi cuối tuần, em dành một buổi đi siêu thị mua nguyên liệu và gia vị, sau đó sơ chế sẵn theo thực đơn dự kiến: nhặt, cắt, rửa các món rau; thái, chặt, ướp các món mặn: sườn, cá, tôm, thịt heo, thịt bò, thịt gà… rồi xếp lên ngăn đá. Buổi tối trước khi đi ngủ, em bỏ nguyên liệu các món sáng mai xuống ngăn mát. Khi các nguyên liệu đã được chia và ướp sẵn, việc nấu nướng sẽ đỡ mất thời gian khi em được giải phóng thêm sức lực nhờ các công cụ nhà bếp như nồi chiên không dầu… Chiều đi làm về, em hay ghé chợ truyền thống để mua một số món không có trong siêu thị như cà, dưa muối chua, đậu phụ…

Em ít ăn cơm trắng, không ăn vặt, chỉ ăn hoa quả theo mùa. Theo cách này rất nhiều năm, em luôn đảm bảo các bữa ăn hằng ngày thơm ngon, phong phú, nóng sốt, sạch sẽ và kiểm soát được gia vị. Còn lại thì không hề rẻ so với ra ngoài ăn cơm bụi hay gọi đồ về ăn trưa.

Thực đơn thức ăn một tuần cơ bản của em có thể gọi là phong phú theo phong vị miền Bắc, như tuần trước là:

Thứ hai: Sườn rang, rau muống luộc, trứng luộc.

Thứ ba: Bầu luộc, đậu rán, tôm rang thịt ba chỉ.

Thứ tư: Thịt bò xào khế, rau cải xoong luộc, cá rán.

Thứ năm: Sườn sụn đậu phụ sốt cà chua, su su luộc.

Thứ sáu: Cá hồi/đầu cá hồi nướng, lòng gà xào giá, kim chi.

Hôm qua em làm mỗi nồi cà bung đậu thịt lai rai nguyên ngày.

Cuối tuần em hay làm những món cần nhiều thời gian như bún ốc, bún sườn, nem rán, vịt om sấu, beefsteak hoặc những món chỉ đến theo mùa như chả rươi, củ niễng…, lúc ở nhà mình lúc ở nhà bạn.

Lòng lợn hihihi.

Vịt táp vừng và vịt om sấu

Nem rán, ăn cả năm không chán

Bún sườn lưỡi dọc mùng

Beefsteak

Vịt táp vừng (quần chúng thích món này) và bún măng vịt.

Giả cầy, háu ăn quá không chờ được 2 lửa.

Chả rươi.

 

[Diep1979]

Cháu không nấu cơm, nhưng phía sau nó là đống bát đũa chờ cháu rửa

 

[xherox]

Em sống ở SG, ngày nào cũng nấu ăn ở nhà và mang cơm trưa đi làm, tối thường nhịn. Như sáng nay, em mất 20 phút để nấu 3 món vừa ăn sáng vừa mang đi là Ba chỉ bò cuộn nấm nướng, Đậu rán và Đậu bắp luộc. Thời gian nấu nướng đó, em sẽ nghe nhạc nghe tin tức hoặc nghe phim cung đấu .

Khâu quan trọng nhất giúp em nấu nướng không mất quá nhiều thời gian là sơ chế sẵn thực phẩm. Mỗi cuối tuần, em dành một buổi đi siêu thị mua nguyên liệu và gia vị, sau đó sơ chế sẵn theo thực đơn dự kiến: nhặt, cắt, rửa các món rau; thái, chặt, ướp các món mặn: sườn, cá, tôm, thịt heo, thịt bò, thịt gà… rồi xếp lên ngăn đá. Buổi tối trước khi đi ngủ, em bỏ nguyên liệu các món sáng mai xuống ngăn mát. Khi các nguyên liệu đã được chia và ướp sẵn, việc nấu nướng sẽ đỡ mất thời gian khi em được giải phóng thêm sức lực nhờ các công cụ nhà bếp như nồi chiên không dầu… Chiều đi làm về, em hay ghé chợ truyền thống để mua một số món không có trong siêu thị như cà, dưa muối chua, đậu phụ…

View attachment 8670535

Em ít ăn cơm trắng, không ăn vặt, chỉ ăn hoa quả theo mùa. Theo cách này rất nhiều năm, em luôn đảm bảo các bữa ăn hằng ngày thơm ngon, phong phú, nóng sốt, sạch sẽ và kiểm soát được gia vị. Còn lại thì không hề rẻ so với ra ngoài ăn cơm bụi hay gọi đồ về ăn trưa.

Thực đơn thức ăn một tuần cơ bản của em có thể gọi là phong phú theo phong vị miền Bắc, như tuần trước là:

Thứ hai: Sườn rang, rau muống luộc, trứng luộc.

Thứ ba: Bầu luộc, đậu rán, tôm rang thịt ba chỉ.

Thứ tư: Thịt bò xào khế, rau cải xoong luộc, cá rán.

Thứ năm: Sườn sụn đậu phụ sốt cà chua, su su luộc.

Thứ sáu: Cá hồi/đầu cá hồi nướng, lòng gà xào giá, kim chi.

Hôm qua em làm mỗi nồi cà bung đậu thịt lai rai nguyên ngày.

Cuối tuần em hay làm những món cần nhiều thời gian như bún ốc, bún sườn, nem rán, vịt om sấu, beefsteak hoặc những món chỉ đến theo mùa như chả rươi, củ niễng…

và

Mấy món em hay làm cuối tuần. Lúc ở nhà bạn, lúc ở nhà mình.

Ngon quá, măm măm.

 

[Jôn sần]

Cá kho bà ngoại 18 tiếng đấy

Cá bà kho thì xương cũng ngọt

 

[Jôn sần]

Món này ăn thì mua cho nhanh, chứ bày ra kho thì thấy bà nội luôn

Lúc yêu thì khối chú thích được bạn gấy mời kho cá cùng, kho thật lâu..kho 18 tiếng thì đúng là đỉnh thật Bà Ngoại xứ 18

 

[Jôn sần]

Cháu không nấu cơm, nhưng phía sau nó là đống bát đũa chờ cháu rửa

Bạn gấy cấm em rửa bát và yêu cầu em tập trung chuyên môn chính là Kiến tiềm

 

[newboyvt]

Thực đơn của em khi ở 1 mình hoặc với F1 mà nấu tại nhà:
- Trứng rán
- Đậu phụ luộc
- Thịt ba chỉ luộc
- Canh rau

Nhanh gọn chưa đến 30 phút là chén được rồi

 

[vanhai493]

em thấy như này
cắm cơm mất khoảng 40phut
cắm cơm xong nhặt rau, rửa , thái thịt, cá
thịt rang thì cũng nhanh
hoặc nếu nướng thì để nó ngấm gia vị có thể tẩm ướp từ tối htrc sau đó cho ngăn mát
bỏ vào nồi chiên k dầu, set nhiệt độ và time, khoảng 30-40phut là ok
có thể thêm đậu rán

hoặc luộc gà/vịt thì cũng chỉ cho nước bỏ nồi, bật bếp số to đun sôi thì hạ lửa
nói chung em thấy tầm 1tieng là cùng
có thể do em ăn đơn giản.

 

[demen2003]

Cơm-Phở cứ lẫn lộn, nhiều ẩn ý quá, ko hiểu chủ đề thật là gì nữa???

 

[Cún em]

Nếu chỉ nấu cơm đơn giản kiểu trứng rán, thịt luộc, canh rau hoặc rau luộc... thì 20-30ph thôi. Nấu cơm đãi khách, ăn nhậu mới tốn thời gian. Nấu cơm mất 2h thì quá lâu rồi.

 

[Hổ Con]

Nhiều cụ nấu ăn phết. E gần như sáng nào cũng nấu, chiều e bận nên bà xã nấu, rảnh thì e phụ. Như sáng nay 5h30 dậy, ninh gà, cắm cơm, quay ra gọt củ quả....trong lúc chờ thì dọn phân cho mấy con chim, cho thức ăn, nước....7h đi làm, và giờ này đang rảnh vào chém tý. gặp cả cụ DKeyBoard ở đây.

 

[Diep1979]

Cháu mang còm này về cho gấu nhà cháu xem
Bao nhiêu năm nay cháu vẫn phải kiếm tiền đưa cho ả mà vẫn phải rửa bát, lau nhà, phơi quần áo

Bất công hết sức

Bạn gấy cấm em rửa bát và yêu cầu em tập trung chuyên môn chính là Kiến tiềm

 

[poiuy]

Cụ nào mà làm món nem rán (chả giò) full từ A đến Z mà tổng thời gian dưới 1 giờ thì em bái phục đấy.
Thế nên nấu ăn mà mấy chục phút thì hoặc là đã sơ chế sẵn hoặc món đơn giản như luộc thôi.