[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[Sứa.]

Nấu cơm 2 tiếng thì hà văn lâu quá, nếu k phải món đặc biệt thì chưa có kĩ năng và k biết sắp xếp các bước

Cá kho bà ngoại 18 tiếng đấy

 

[NNS]

con ngan già nhà em mà dảnh 2 tiếng nấu cơm thì em vả cho ko còn cái răng nào mà nếm bữa cơm 2 tiếng đó ý chứ

 

[114hangbong]

Em thích nhất nấu cơm ở nhà là ăn đến đâu nấu đến đấy, bê nồi canh lên còn đang sôi, múc vào bát sành giữ nhiệt hoặc mùa đông là dùng nồi thuỷ tinh. Lúc xới cơm em vẫn còn đang xào rau, kho thịt. Em ăn nóng sốt bỏng mồm mới thấy ngon, đi ăn cỗ bàn mà nguội thì ngon mấy cũng không nuốt được.

 

[New Audi R8]

Nấu 4-5 ng ăn thì max là 1h thôi. 2h thì còn gì là tgian nữa. Mà đi làm 18h về, nấu xong 20h thôi đi ngủ cho nhanh

 

[phuongmit]

Cá kho bà ngoại 18 tiếng đấy

Món này ăn thì mua cho nhanh, chứ bày ra kho thì thấy bà nội luôn

 

[Mr.Alo]

30-40" là xong chứ cụ ngâm gì lâu thế

 

[just for fun]

Ngày F1 cháu còn bé, nhà còn sử dụng tủ lạnh thì cháu thường mua sẵn đồ ăn về,sơ chế theo bữa để ngăn đá. Trước lúc đi làm thì lấy ra để ngăn mát thì chiều về nấu là vừa xinh.
Buổi chiều đón con về đến nhà, thả túi xuống là cháu đi cắm cơm, sau đó mới thay đồ rồi quay ra lấy đồ ra nấu. 1 món mặn, 1 món xào/luộc, 1 món canh thì mất tầm 20 phút ạ.
Bây giờ F1 lớn rồi thì chúng nó nấu, thời gian cỡ 30 phút để có 1 bữa cơm 3 món.

 

[Nắng nhạt]

Với em lâu nhất là thời gian suy nghĩ xem nấu món gì. Nghĩ 1 tiếng, nấu 30 phút

 

[hong.viwaco]

Bây giờ đa số các nhà đều dùng bếp từ nên chỉ lâu khâu chuẩn bị. Còn thời gian nấu chỉ 15- 20ph là xong

 

[DurexSSL]

Em thích nấu ăn nhưng em không giỏi nấu ăn. Dành ra 2 tiếng hoặc hơn chỉ để nấu một bữa cơm em thấy cứ phí phí thời gian
Em mở topic để kể lể chuyện trên trời dưới biển phía sau bữa cơm, cũng là mong nhận được những chia sẻ kinh nghiệm và cách nấu ăn từ các cụ mợ, để biết thêm những món ăn ngon, những đồ dùng hữu ích trong căn bếp, cả những niềm vui tìm lại...

Em hoặc F1 vào bếp chỉ 30p là xong bữa cơm tối cơ bản 3 người:

1 mặn: thịt rang/ thịt bỏ lò/ gà bỏ lò/ tôm rang...
1 canh, luộc: muống, ngót, mồng tơi, bắp cải, củ cải, su hào...
1 tăng cường theo mùa: giá xào, trứng rán, đậu sốt, đậu rán lạc rang, đỗ xào, khoai tây chiên, khoai tây xào...

Xoay món đảm bảo 1 tuần ko lặp

Đồ bếp cơ bản: bếp từ, tủ lạnh, lò vi sóng, lò nướng, nồi chiên không dầu

Hôm nào cầu kỳ lắm cũng không quá 45p (bao gồm cả rửa, sơ chế)

Không hiểu cụ nấu như nào vất vả thế?

 

[VuNgoanMuc]

Kể ra nấu được ở nhà thì tốt, cơm hàng cháo chợ giờ bẩn như nhau nhưng nhiều khi tình thế vẫn phải ăn..

Bánh mì ở Nha Trang thế này.. không biết Hà Nội mà kiểm tra thử một lượt khắp thành phố bao nhiêu hàng dính đây

https://vietnamnet.vn/hang-loat-tiem-banh-mi-o-nha-trang-duong-tinh-du-luong-thuoc-tru-sau-trong-rau-2309148.html

 

[Sứa.]

Món này ăn thì mua cho nhanh, chứ bày ra kho thì thấy bà nội luôn

Đang giai đoạn cưa cẩm thì lại hay, ngồi cùng bên bếp luồn củi có khi dúi nhầm tay ải tay ai củ khoai nướng là xong phim

 

[telver]

Em nấu ăn ngon, nhưng mà em làm lâu, và thường nấu ăn xong là em ko muốn ăn nữa nên thành ra em ít nấu.

Em giống cụ.
Em không hiểu sao các cụ nấu nhanh được vậy. Em ví dụ bữa hôm nay có món canh xương, hay canh cua, hay canh cá, canh ốc chuối đậu, canh vịt om măng chẳng hạn thì chỉ có sơ chế nguyên liệu với nấu xong được nó cũng đã mất hơn nửa tiếng (gần 1 tiếng).
Rồi, đó mới có món canh, còn đồ ăn mặn (ví dụ lại tôm rang thịt, hay luộc con gà, hay rán con cá, hay kho ít thịt) cộng thêm món rau nữa thôi thì 3 món cũng mất đứt 2 tiếng thật ạ. Hix.
Các cụ thử tính thời gian em xem. Em chẳng bao giờ làm nổi 1 tiếng 3 món, cứ bét nhất tiếng rưỡi là nhanh.

 

[telver]

Quay sang nói chuyện về đồ dùng nhà bếp. Trong các loại dụng cụ nhà bếp thì em thích nhất là cái chảo và ghét nhất là con dao. Không hiểu sao em cứ mê mẩn với những cái chảo, đi siêu thị mà qua gian hàng bày chảo thì em đứng cả vài tiếng không chán mà ngắm cái nào cũng thích ạ.
Chảo có tay cầm, chảo không có tay cầm, nông có, nhỡ có, sâu lòng có, bé có, nhỡ có, to có, nặng có, nhẹ có, dầy mỏng có, nắp với không nắp có... Nghĩ thôi đã thấy thích

 

[telver]

Với em lâu nhất là thời gian suy nghĩ xem nấu món gì. Nghĩ 1 tiếng, nấu 30 phút

Em cũng bị giống như mợ. Hy vọng các cụ mợ chia sẻ thêm nhiều món ăn để chúng em có thêm lựa chọn.
Em nhớ trên này có mấy cụ mợ nấu ăn rất ngon đấy.
Bonus thêm chút xíu thông tin là với rau muống em hay thích làm (xào, luộc, nấu canh, nhúng lẩu, ăn sống,...) rau muống chẻ

 

[telver]

Món này ăn thì mua cho nhanh, chứ bày ra kho thì thấy bà nội luôn

Em vẫn tự kho đấy. Cá em kho phải mất gần 1 ngày đêm, nhưng chính món này em lại thấy không mất nhiều thời gian lắm.

 

[telver]

Cụ ấy đàn ông mà cụ, thông cảm. Riêng em nấu bữa cơm, canh cua cà pháo, tôm rang v.v khoảng 30 phút. Nhưng nấu món nhậu lại mất thì giờ hơn.

Em là mợ đích thị.
Thường canh cua em sẽ không ăn với tôm mà hay ăn với một món mặn khác, ví dụ ba chỉ rang xém cạnh chẳng hạn.
Tôm thì bữa nào có món tôm rang lá em sẽ luộc rau, vì món tôm rang ăn với nước rau luộc ngon và thanh mát (rau muống luộc vắt chanh, hay rau cải bắp luộc). Nhưng thường bữa nào có tôm rang thì em lại phải thêm một món mặn chính nữa, nên lẽ ra nhanh thì cũng lại bị lâu.
Canh cua em nấu phải mất 30p là ít, hơn ý ạ. Mà đúng bếp liên tục ấy chứ cũng không có tranh thủ được.

 

[telver]

Nấu cơm cũng thể hiện tính cách con người...

Ai nấu ăn ngon, trình bày đẹp người đó là người quan tâm tới người khác, chu đáo và đầy tình yêu thương... Ai nấu cơm cẩu thả thì thôi rồi...

Ai nấu ăn nhanh và ngon thể hiện là người thông minh, biết sắp đặt công việc và thường là người chủ thực sự của gia đình, của công việc...

Thời gian nấu cơm là thời gian dành cho người mình yêu thương, quý trọng.... nói là phí thời gian thì đúng là người nhà trời !!!

Em bận ạ. Chứ nghề em thích nhất là nghề osin.

 

[wildness]

Em trước ngày nào cũng nấu cơm, có lúc ngày 2 bữa trưa và chiều. mỗi bữa nấu tầm khoảng hơn 30 phút thôi.

 

[Nắng nhạt]

Em giống cụ.
Em không hiểu sao các cụ nấu nhanh được vậy. Em ví dụ bữa hôm nay có món canh xương, hay canh cua, hay canh cá, canh ốc chuối đậu, canh vịt om măng chẳng hạn thì chỉ có sơ chế nguyên liệu với nấu xong được nó cũng đã mất hơn nửa tiếng (gần 1 tiếng).
Rồi, đó mới có món canh, còn đồ ăn mặn (ví dụ lại tôm rang thịt, hay luộc con gà, hay rán con cá, hay kho ít thịt) cộng thêm món rau nữa thôi thì 3 món cũng mất đứt 2 tiếng thật ạ. Hix.
Các cụ thử tính thời gian em xem. Em chẳng bao giờ làm nổi 1 tiếng 3 món, cứ bét nhất tiếng rưỡi là nhanh.

Các món mợ kể các cụ ấy cho là cầu kỳ rồi nên làm lâu. Còn các cụ ấy chắc chỉ rang thịt hoặc rán trứng, xào thịt bò vv... kèm với món rau luộc là xong. Thậm chí còn mua sẵn giò về ăn thì chả nhanh. Em không ăn được những món chế biến đơn giản như thế. Em ăn rất ít, lại đòi ăn những món truyền thống dân dã nhưng phải chế biến cầu kỳ nên cũng lười nấu nướng lắm, ăn quán cho nhanh. Cùng một món nhưng cách chế biến cũng yêu cầu thời gian lâu hay chậm khác nhau. Ví dụ món sườn xào chua ngọt, mọi người hay chiên sườn lên rồi cho ngay vào vào xào chua ngọt là xong. Em thì sau khi chiên còn đòi phải cho nước vào đun đến khi cạn hơi xém cho thịt mềm, thơm rồi mới cho vào xào chua ngọt nên lâu. Mà em không thích cho vào nồi áp suất hầm cho nhanh, mùi nó cứ không được tươi ngon như nấu trên bếp thường