Ở quê nhiều mà bánh trước tết ấy, bố em để nguyên bánh trên ban thờ thắp hương nay mới hạ lễ đó, còn trong tủ lạnh bao la bát ngát bánh cắt lát rồi nữa.
Dạ, mâm cúng nhiều món lắm, nên có thịt cả con trâu vẫn phải mua thêm nhiều thứ ạ
Trên các sàn thương mại điện tử em thấy bán nhiều mà cụ, giá thì cũng từ 20-30k đến 100-150k tùy loại cụ ạ
Hầu như nhà nào cho vào chai cũng trải qua cái đoạn hơ đến nứt chai, do đó chuyển sang cho mỡ vào liễn để dễ lấy
Ah, vì e rán non, tóp chưa vàng giòn đâu ạ. Em thích để chung ntn, và rán non đến lúc nấu gì, em cho hành tỏi phi nữa, tóp mỡ có cháy thêm 1 chút vẫn chưa khét ạ.
Em cũng như cụ, nếu món ăn mà nêm nếm nhiều mỳ chính là em bị đau mỏi cơ hàm và mặt. Món này em dùng nước dừa tươi để tạo ngọt vị ạỞ ngoài ấy, mì vịt tiềm ở quán ko biết sao, chứ trong SG mình ko dám ăn.
Mình rất nhạy cảm vs bột ngọt (mì chính), ko hiểu sao quán nào ở SG cũng cho rất nhiều. Ăn xong là gáy nóng hừng hừng như bị sốt, phải mấy h sau mới tan đi.
Làm ở nhà thì ko bị như vậy, nhưng ngan già nhà mình kỵ vịt nên nó ko làm cho ăn!
Khồng, nhà em luôn ko để chung tóp với mỡ, bao giờ cũng tách riêng và bữa ăn đầu tiên khi mua thịt theo tem phiếu từ cửa hàng mậu dịch về chính là tóp mỡ dầm mắm, bữa sau mới là thịt, còn mỡ nước để xào nấu dầnBây giờ thôi, thời xưa dân bánh chưng đất với các vùng xung quanh thì chả ai dám vớt ra đâu. Vẫn để nguyên, lúc bắt đầu đông nguấy nhẹ cho đều, sau mỗi lần xào rau múc ra một ít kèm theo tóp mỡ. Khi đấy đĩa rau ăn chả khác gì trâu xào rau muống bây giờ
Ko fai, vì em ko thích ăn tóp mỡ, em nhớ mấy e gái của em, có đứa cũng rất thích ăn, canh lúc mẹ e rán ngồi bên ăn chực. Nhưng em thì em ko ăn ấy. Hồi nhỏ em khó ăn lắm, ah dễ cũng dễ mà khó cũng khó, kiểu em ko ăn đồ nếp, và các thể loại bánh. Nên đi ăn giỗ, ăn cưới là bao giờ em cũng hỏi cơm. Em chỉ ăn cơm, cơm cá, thịt, cơm nước mắm, muối cũng dc. Cơm khê, cơm nhão, cơm khô gì cũng ăn, hồi ý với nhiều đứa trẻ con chỉ trông ốm để được ăn bát mì tôm, còn em mì tôm e cũng ko ăn. Mãi sau này đi học ĐH rồi ra trường, dần dần e ăn đa dạng hơn
Cả cụ anh Điểu với cụ em bị giống anh, rất dễ bị dị ứng với mì chính
Khóc to phát lão Thống biệu sợ ngayTích cực quay tay vận may cũng đến
Như mình đã nói, nếu nhà làm thì sẽ tìm ~ nguyên liệu hỗ trợ độ ngọt an lành, ví dụ như nấm rơm.
Trong khi chờ bánh mới, bác DaDieuchienxu chịu khó tìm các QS quán ăn sáng gần trường học cấp 2, 3, kiểu gì cũng có bánh chưng rán ăn ạ.
Nhưng thế lục tốn quá và còn bị chuột bọ, kiến...xưa có tủ đâu em. Mãi 85-86 nhà anh mới có điện. Anh còn vác cả mấy bộ tuýp mỹ trên đv về mắc.
F1.2 nhà anh nghiện cơm y như em.
Liễn mỡ có nắp hoặc được treo lên, hoặc để trong một cái đĩa to đổ nước ngăn kiến ạNhưng thế lục tốn quá và còn bị chuột bọ, kiến...xưa có tủ đâu em. Mãi 85-86 nhà anh mới có điện. Anh còn vác cả mấy bộ tuýp mỹ trên đv về mắc.
Chắc là hôm nay lão Thống bệu đi cúng về nhiều Lộc nên rộng tay hơn chút anh ạKhóc to phát lão Thống biệu sợ ngay
Lạ nhỉ. Mấy nhóc nhà anh luôn chọn omachi sườn hầm ngũ quả nếu hôm nào bm phán muốn ăn gì thì ăn.
Các cụ hơ kém thế, nhà cháu cho vào nồi nước nóng 1 lúc là ok ngay
Như cá kho, là mâm cúng phải có 1 đĩa, từ 30 đến mùng 2 cũng tầm khoảng 10 đĩa cá kho, mùng 4 thêm 3 mâm giỗ nữa. Thường thì sẽ kho 1 lần 1 nồi to luôn, rồi cúng giờ nào gắp giờ đấy. Như bánh chưng hay cơm thì còn bảo bắt buộc, đây cá kho cũng bắt buộc thì e chả nghe ở đâu nói. Nhưng kệ, ông bảo nấu cứ nấu thôi.
Mợ rán tóp rồi đổi lấy mỡ nước cho em nhé
