[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[sakai_yo]

Nọng lọc ra giờ là đắt nhất trong con lợn, vậy mà toàn thấy cậu rán lấy mỡ rồi ăn tóp. Hoang phí là đây chứ là đâu

Hê hê, em thấy tóp rán từ thịt này ngon nhất cụ ạ. Mà em mua là mua cả phần mỡ nữa, khi nào nướng thì em mới mua riêng nạc - lúc đó nó sẽ đắt nhất.

 

[Tiểungưnhi88]

Gà trống bị thiến có gáy ò ó o đạp mái được k cụ

Cái giống mà thiến sót nó đạp còn hăng hơn ý, còn thiến rồi đạp trong xoong ạ.

 

[Leanh65]

E mò dậy rồi, đang rán mỡ, nay chỉ ăn cơm cá kho, canh và đậu xào thôi đấy. Ko nấu nhiều nhiều món như ở quê đ
E cũng 35 rồi ạ.
Em chẳng biết mỡ ngon hay ko, nhưng mỡ sạch, em tách bớt từ thịt, nay e rán lên xong cất tủ lạnh, ăn lẫn cả dầu lẫn mỡ

Sao mợ không tách riêng tóp ra nhỉ. Ngâm chung thế này nó nhanh khét. Em mà rán mỡ thì kỹ tý nữa cho tóp vàng và vớt riêng ra bát kho cá hay sốt đậu cà chua. Mỡ riêng cho vào âu men hp để tủ lạnh nó trắng phau luôn.

 

[DaDieuchienxu]

Cho thùng xốp, phủ đá xung quanh ra bến xe nước ngầm gửi cho bác DaDieuchienxu 4 cặp là đẹp nhất

Có lẽ đây là câu nói hay nhất trên Diễn đàn OF từ khi mình tham gia.

 

[Leanh65]

Rán xong vớt tóp mỡ ra khỏi mỡ ngay, chấm tóp mỡ nóng hổi giòn tan với mắm ngon thì ....ôi mà là dòng sông ơi

Vừa còm xong xuống gặp còm này. Đúng HD luôn không chêch đâu được.

 

[Xe bo 4 banh]

Món mỳ vịt tiềm kiểu Xe Bò ạ

 

[Xe bo 4 banh]

Cả ngày kày kòm mà chẳng thấy lão Thống Bệu thả ngựa dì cả

 

[Dancingwiththewind]

Tết này, phần lớn nhà em toàn ăn cơm rau như ngày thường

.

E vừa ăn xong thấy cơm chị lại đói ròi

 

[phuongmit]

Cả ngày kày kòm mà chẳng thấy lão Thống Bệu thả ngựa dì cả

Cụ thâm niên cỡ tá già rồi mà phúc lợi hời hợt thế nhỉ

 

[DaDieuchienxu]

Em lưu cấy còm này để lấy động lực giảm cưn

Có gì khó đâu mợ, miễn là chịu khó tí.
Thấy mình hô "Chắc phải tìm thợ về nới rộng cửa", ngan già tự ái.
Thế là cứ 5h sáng, nó đi hoặc chạy bộ đến gần 7h mới thò mặt về chuẩn bị điểm tâm cho mình đi làm.
Ròng rã 2 năm, bất kể mưa nắng, nó vẫn duy trì nhịp độ như vậy.
Kết quả, từ 64kg còn 55kg,

 

[Xe bo 4 banh]

Cụ thâm niên cỡ tá già rồi mà phúc lợi hời hợt thế nhỉ

Vâng, thỉnh thoảng được cái phong bì 100-200 thôi cụ ạ, chắc là tiêu chuẩn của trông xe với bảo vệ

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Vừa còm xong xuống gặp còm này. Đúng HD luôn không chêch đâu được.

Dân HD và nhớn lên trong thời bao cấp nữa anh
Nàng Thu 9 nút lứa 9x nên không biết món ngon từ tóp mỡ đã đành, đến thịt gà sống thiến cũng ko biết ngon dở ra sao nốt

 

[thanh040506]

Cho thùng xốp, phủ đá xung quanh ra bến xe nước ngầm gửi cho bác DaDieuchienxu 4 cặp là đẹp nhất

E đọc hiểu là trong tay Mợ MuathuHN252 hiện nay chỉ có nhõn 1 cái bánh chưng thôi a Ngơ ơi.

 

[DaDieuchienxu]

Món mỳ vịt tiềm kiểu Xe Bò ạ

Ở ngoài ấy, mì vịt tiềm ở quán ko biết sao, chứ trong SG mình ko dám ăn.
Mình rất nhạy cảm vs bột ngọt (mì chính), ko hiểu sao quán nào ở SG cũng cho rất nhiều. Ăn xong là gáy nóng hừng hừng như bị sốt, phải mấy h sau mới tan đi.
Làm ở nhà thì ko bị như vậy, nhưng ngan già nhà mình kỵ vịt nên nó ko làm cho ăn!

 

[Leanh65]

Dân HD và nhớn lên trong thời bao cấp nữa anh
Nàng Thu 9 nút lứa 9x nên không biết món ngon từ tóp mỡ đã đành, đến thịt gà sống thiến cũng ko biết ngon dở ra sao nốt

Anh vẫn nhớ cảnh mấy chị em thì thụt bốc trộm tóp mỡ trong trạn của bm hồi bao cấp. Mỡ thì cho vào chai, có khi hơ đến đứt cả cổ mà chả được giọt nào ra. Mấy mợ 9x không biết cũng phải.

 

[phuongmit]

Vâng, thỉnh thoảng được cái phong bì 100-200 thôi cụ ạ, chắc là tiêu chuẩn của trông xe với bảo vệ

À nhân tiện cụ cho e hỏi có loại hộp inox nào chuyên dụng để trữ thực phẩm ngăn đông tủ lạnh k cụ. Hoặc thuỷ tinh cũng dc. Nhưng nắp phải kín và chịu dc nhiệt tầm 70 độ trở lại trong máy rửa bát. E đang dùng hộp nhựa nhưng e bắt đầu chán rồi, đang muốn bỏ đi thay bằng inox hoặc thuỷ tinh

 

[Ba Ngơ]

Rán xong vớt tóp mỡ ra khỏi mỡ ngay, chấm tóp mỡ nóng hổi giòn tan với mắm ngon thì ....ôi mà là dòng sông ơi

Vừa còm xong xuống gặp còm này. Đúng HD luôn không chêch đâu được.

Bây giờ thôi, thời xưa dân bánh chưng đất với các vùng xung quanh thì chả ai dám vớt ra đâu. Vẫn để nguyên, lúc bắt đầu đông nguấy nhẹ cho đều, sau mỗi lần xào rau múc ra một ít kèm theo tóp mỡ. Khi đấy đĩa rau ăn chả khác gì trâu xào rau muống bây giờ

 

[thanh040506]

Món lòng cá chưng mẻ chấm rau đồ
Lòng cá lăng xào với hành khô phi thơm, tiếp đến cho mẻ nghệ vào chưng tiếp đến khi sôi thì bổ sung trứng cá chép, khi ăn thì gắp các loại rau như rau cải, rau hoa chuối, rau ngót, rau lủi, nếu ăn được đắng chút thì thêm lá đu đủ món.
khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua của mẻ, cay của ớt, bùi của trứng cá, rau hoa chuối, ngọt của rau ngót… sật sật của lòng cá lăng… một món ăn rất nhiều vị trong miệng mợ ạ

Món lòng cá chưng mẻ à chưng kèm thịt băm hoặc thịt hộp, rồi có cải cúc Pháp chấm ăn kèm nữa thì tốn rượu phải biết ạ.

 

[thanh040506]

Vâng, e chỉ thích mang gà đi, với mang mấy kg thịt lợn, chứ mang cả yến thì e cũng chịu. Nhiều lúc cứ nghĩ ko mang đi đàng nào bố em cũng cho gà, cho trâu ăn lại phí ra, nên cũng mang 1 ít. Ví dụ như chuối chín, nhà e nhiều ban thờ, có ban thờ thì ông ghép 2 nải lại, rồi cúng sáng mùng 1 cũng 1 lễ có chuối, cúng ở cả trong bếp, sơ sơ đâu 7-8 nải chuối chín. Sáng nay mới hạ lễ, mà chín vậy e mang đi ăn cũng ko kịp, để ở nhà thì ông cũng chỉ ăn đc 1 nải, rồi chắc mai mốt ông lại cho trâu ăn. Nghĩ phí thật.
Tính bố em thì kể cả bọn e có không mang đi, ông mua cũng nhiều, ko chỉ tết nhất thịt cá mới mua nhiều mà bình thường mua gì cũng vậy, toàn ăn 1 nhưng mua 2-3lần, thà ăn ko hết vứt chứ ko bao giờ để cảm giác thòm thèm ăn ko đủ.

Đến sang năm Mợ bàn với ô k mua sắm gì nhiều mà thịt hẳn con trâu ăn Tết cho mấu.

 

[Leanh65]

Bây giờ thôi, thời xưa dân bánh chưng đất với các vùng xung quanh thì chả ai dám vớt ra đâu. Vẫn để nguyên, lúc bắt đầu đông nguấy nhẹ cho đều, sau mỗi lần xào rau múc ra một ít kèm theo tóp mỡ. Khi đấy đĩa rau ăn chả khác gì trâu xào rau muống bây giờ

Mỡ rót chai cụ ơi. Mỗi lần cần thì hơ nóng quanh cổ cho chảy ra rồi rót tý thôi. Em lười với tham toàn chọc cái đũa vào ngoáy cho nhanh bị ăn chởi liên tọi. Của đâu ra mà múc khi tháng được có 6,5 lạng cả thịt lẫn bì ngày tết đụng dành ra được vài chai mỡ dùng cả năm cho cả gđ 12 người.