[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[Binhyennoiay]

Em thích ăn mắm tôm chưng hơn mắm tép. Phi hành lên rồi cho thịt băm xào cho se lại rồi cho mắm tôm vào, cho ít gừng, rượu và tý đường vào thơm nức, nhất là mùa đông. Mà sao ngày bé em thấy mùa đông nó cứ hiu hắt kiểu gì ấy nhỉ, ngửi mùi mắm tôm chưng là thấy ấm lòng. Hồi đó nhà em lại có nồi cơm bằng gang, có cháy ăn với mắm tôm chưng đó thì mấy cơm cháy kho quẹt ko là gì luôn.

Ôi, mợ nhắc cháy cơm nồi gang kìa. Món đấy lâu lắm rồi em ko đc ăn. Có hôm đầu năm trước thì phải em ăn cơm căng tin ở nhà máy sx, có tảng cháy bác bếp phần mấy đứa em tranh nhau ăn hết. Nhà em xào thịt mắm tôm chỉ khác mợ là ko cho gừng, nhưng cho tương ớt xay. Em còn nhớ kí ức mùa đông lạnh căm căm, U em chưng mắm tôm vs hành khô phi thơm, đường, ớt nhưng ko có thịt. Xong rồi bún lá cắt nhỏ ra chấm vs mắm chưng ăn kèm rau kinh giới...đúng là món gây thương nhớ.

 

[prado2012]

Tại cụ Ba Ngơ upnên nay em mua rau muống luộc. Su hào tươi ngon quá nên em thái xào chay. Ăn đúng đồ thèm nên căng cả rún ...

Lâu lắm rồi cháu không dám ăn căng cả rốn. Ăn thế thì thêm nết ngủ ngon của nhà cháu thì chả mấy mà lăn như xe lu. Mợ nói cháu thèm! Hức

 

[prado2012]

Em thích ăn mắm tôm chưng hơn mắm tép. Phi hành lên rồi cho thịt băm xào cho se lại rồi cho mắm tôm vào, cho ít gừng, rượu và tý đường vào thơm nức, nhất là mùa đông. Mà sao ngày bé em thấy mùa đông nó cứ hiu hắt kiểu gì ấy nhỉ, ngửi mùi mắm tôm chưng là thấy ấm lòng. Hồi đó nhà em lại có nồi cơm bằng gang, có cháy ăn với mắm tôm chưng đó thì mấy cơm cháy kho quẹt ko là gì luôn.

Nhà cháu cũng thích dùng mắm tôm hơn vì nó lên vij rất đậm, mà cháu thêm cả xả nữa mới hết nấc.

 

[Binhyennoiay]

Lâu lắm rồi cháu không dám ăn căng cả rốn. Ăn thế thì thêm nết ngủ ngon của nhà cháu thì chả mấy mà lăn như xe lu. Mợ nói cháu thèm! Hức

Em cũng xe lăn xe lu rồi mợ, nhưng đi ct 20 ngày thèm rau lắm, mà cái mùa hanh hao này ăn rau rất ngon. Em tặc lưỡi ăn thả cửa hết tháng này cho chẵn

 

[prado2012]

Em cũng xe lăn xe lu rồi mợ, nhưng đi ct 20 ngày thèm rau lắm, mà cái mùa hanh hao này ăn rau rất ngon. Em tặc lưỡi ăn thả cửa hết tháng này cho chẵn

Công nhận, mà rau miền Bắc nhà mình sao nó ngọt thế nhỉ, luộc hay xào đều ngon. Vào Sài ghềnh em ghét ăn rau Đà lạt lắm, vừa cứng vừa nhạt, chả ra vị gì.

 

[Binhyennoiay]

Công nhận, mà rau miền Bắc nhà mình sao nó ngọt thế nhỉ, luộc hay xào đều ngon. Vào Sài ghềnh em ghét ăn rau Đà lạt lắm, vừa cứng vừa nhạt, chả ra vị gì.

Mùa này cải cũng ngọt mợ nhỉ. Cái đĩa ngồng luộc của cụ Ba Ngơ hấp dẫn lắm. Em đi ct cố gắng sáng nạp 1 đĩa rau các loại nhưng cố đc 5 ngày là chán lè sau chỉ ăn dưa chuột. Rau nhà mình đa dạng, luộc nấu đều ngon...

 

[ngvu]

Ai cũng phải ăn cơm, và phải cơm nhà mới thật sự tốt cho sức khỏe. Cũng không yêu cầu gì nhiều, nóng hổi, đủ chất. Và nếu bữa nào cũng nấu thì thực sự là quá vất vả

ấy thế nhưng mấy hàng cơm thì chưa hàng nào đáp ứng tiêu chuẩn cơm nhà cả. Thức ăn thật sự hoàn toàn không ngon, nhiều dầu mỡ và kém sự tỉ mỉ

 

[phuongmit]

E làm tí trà bữa xế tối

 

[phuongmit]

Ai cũng phải ăn cơm, và phải cơm nhà mới thật sự tốt cho sức khỏe. Cũng không yêu cầu gì nhiều, nóng hổi, đủ chất. Và nếu bữa nào cũng nấu thì thực sự là quá vất vả

ấy thế nhưng mấy hàng cơm thì chưa hàng nào đáp ứng tiêu chuẩn cơm nhà cả. Thức ăn thật sự hoàn toàn không ngon, nhiều dầu mỡ và kém sự tỉ mỉ

K đủ tiền chi trả và thiếu vắng k khí gia đình thôi cụ ơi còn cụ ăn cơm tầm fine dining hoặc nhà hàng sao số thì k có chuyện k ngon đâu

 

[Aquatrue.vn]

Nói chung cơm nhà vẫn có cái gì đó CCMN. Ra hàng chỉ ăn món lạ, đặc sản hoặc tiếp khách thôi ah

 

[MuathuHN252]

Sáng nay chưa thấy cụ Sứa. Dậy ăn sáng và mợ Dancingwiththewind dậy tập yoga ạ?
Nay con e tè dầm, làm tỉnh giấc sớm

 

[MuathuHN252]

Em làm ít chanh, gừng, mật ong cho thanh giọng

 

[prado2012]

Sáng nay chưa thấy cụ Sứa. Dậy ăn sáng và mợ Dancingwiththewind dậy tập yoga ạ?
Nay con e tè dầm, làm tỉnh giấc sớm

Thằng cu nhà chị vừa tè dầm nên hai mẹ con vừa dậy đây, sao giống nhau thế.

 

[MuathuHN252]

Thằng cu nhà chị vừa tè dầm nên hai mẹ con vừa dậy đây, sao giống nhau thế.

Út nhà c 2019 ah, thế bằng bạn lớn nhà em ý. Bạn tè dầm là bạn bé, tối qua nó uống nhiều nước quá ạ

 

[prado2012]

Út nhà c 2019 ah, thế bằng bạn lớn nhà em ý. Bạn tè dầm là bạn bé, tối qua nó uống nhiều nước quá ạ

Chán thế đấy lớn rồi còn tè dầm.

 

[MuathuHN252]

Chán thế đấy lớn rồi còn tè dầm.

Lâu lâu mới làm phát, cơ bản là vào các hôm mà đêm uống nước nhiều quá c ạ. Chứ uống ít là nó ko tè đâu ạ

 

[Yeuaibaygio]

Ôi, mợ nhắc cháy cơm nồi gang kìa. Món đấy lâu lắm rồi em ko đc ăn. Có hôm đầu năm trước thì phải em ăn cơm căng tin ở nhà máy sx, có tảng cháy bác bếp phần mấy đứa em tranh nhau ăn hết. Nhà em xào thịt mắm tôm chỉ khác mợ là ko cho gừng, nhưng cho tương ớt xay. Em còn nhớ kí ức mùa đông lạnh căm căm, U em chưng mắm tôm vs hành khô phi thơm, đường, ớt nhưng ko có thịt. Xong rồi bún lá cắt nhỏ ra chấm vs mắm chưng ăn kèm rau kinh giới...đúng là món gây thương nhớ.

Thịt chưng mắm tôm, mắm tép em cũng không cho gừng mà phi thật nhiều hành, riềng, sả và bỏ đường, tiêu, ớt nữa.
Món này em ít làm vì nó... ngon nhưng phải hơi mặn mới đúng vị. Mặn và ngon lại phải ăn nhiều cơm.
Hôm trước em còn nửa lọ tôm chua Huế, em đổ vào chưng thịt băm, nêm thêm tí đường, cũng ngon ạ.

 

[Dancingwiththewind]

Sáng nay chưa thấy cụ Sứa. Dậy ăn sáng và mợ Dancingwiththewind dậy tập yoga ạ?
Nay con e tè dầm, làm tỉnh giấc sớm

Chị đi tập xong, đi chợ xong, tắm xong và giờ đi ăn sáng đây

 

[Ba Ngơ]

Chưng mắm tôm, mắm tép em cũng không cho gừng mà phi thật nhiều hành, riềng, sả và bỏ đường, tiêu, ớt nữa.

Các nơi chưng thịt mắm tép, tôm để bán thì họ cho gia vi riềng mà không cho gừng. Còn ở nhà chắc do khẩu vị thích mùi gừng nên tớ thấy nhiều nhà chưng gia vị gừng

 

[Yeuaibaygio]

Các nơi chưng thịt mắm tép, tôm để bán thì họ cho gia vi riềng mà không cho gừng. Còn ở nhà chắc do khẩu vị thích mùi gừng nên tớ thấy nhiều nhà chưng gia vị gừng

Khẩu vị của em là thịt không hợp với rang gừng. Khi nào hầm xương nấu canh củ cải em mới cho lát gừng. Còn lại tùy lúc sẽ cho tí gừng khi chế biến thịt bò, cá, rang gà, nấu nước phở thì cho gừng + hành nướng.

Nói chung tùy sở thích hoặc từ xa xưa ông bà, thầy u nấu cho ăn thành quen vị. Như nhà chồng em gói bánh chưng là giã cả 1 bát gừng xóc vào thúng gạo, nhân bánh thì không có hành, tiêu. Nhà mẹ em ngược lại, nhân bánh có củ hành khô bổ đôi và nhiều tiêu. Có nhiều nơi nhân bánh cũng không bỏ hành.