[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[DaDieuchienxu]

Thầy e năm nay sang tuổi ta 82, mọi năm bữa ăn hết 1/2 bánh chưng, trước Tết xét nghiệm tiểu đường trên 10 phẩy, bác sĩ khuyến cáo k nên ăn nhiều đồ nếp, nhất là bánh chưng vì có thêm nhân thịt mỡ. Tết rồi 2 cô con dâu bảo ô muốn sống lâu với con cháu thì nghe bác sĩ, ăn ít thôi. Khổ thân ô, các con dâu chỉ cho ô ăn sáng 1/8 bánh rồi uống sữa hạt, ăn trưa tối 1/4 bánh thôi ạ. Chưa hết Tết mà ô giảm 2-3 cân trông thấy.
Hôm mùng 4, nhà e trai trước khi rút quân lên thủ đô, e dâu tổng kết còn 12 cái bánh chưng, mọi năm tầm mùng 5 chỉ còn 6-8 cái, thầy e ăn đến rằm tháng Giêng là vừa. Tình hình năm nay vậy nên bu e bảo để CN 12 này làm giỗ mang bánh chưng ra mọi người tải hộ cho.
Kể ra mà ở gần thì nhờ bác Điểu rồi đấy.

Mình cũng tiểu đường Type 2 mấy năm nay rồi. BS cũng khuyên y chang vậy.
Nhưng mình nghĩ, bản thân năm nay 6x, cay đắng ngọt bùi cuộc đời nếm cũng khá nhiều, giờ qua sườn dốc bên kia mà cứ phải kiêng cữ theo đúng như vậy thì quá khổ!
Các món khác mình cũng có thể hạn chế, nhưng bánh chưng đúng vị mỗi năm chỉ có 1 dịp, nên....
P/s: Có năm, đang ăn đúng chế độ 1/2 bánh thì ông anh vợ sang xin ăn thử "bánh này đặc biệt lắm sao mà năm nào mày cũng ăn thế?". Thế rồi ông ấy lủm mất gần 1/4 bánh!
Thế là thiếu sở hụi! Xui là năm đó chỉ mua 1 cái ăn Tết!
Rút kinh nghiệm, các năm sau mình toàn ăn trong nhà. Có năm nayđc lão hong.viwaco gửi tặng hẳn 1 cặp bánh to nên hiên ngang vác ra bàn ăn chung vs anh em.

 

[thanh040506]

Trong khi các miếng xung quanh thì bánh là chính, em trộm nghĩ miếng giữa ấy ai ăn ngấy đến óc vì tinh những thịt và mỡ. Cuối cùng cụ được mời miếng ấy cũng không động đũa mấy, khều khều vài cái gọi là.

E cũng k thích ăn đồ nếp và bánh chưng vì nóng bụng. Có ăn thì e cũng chỉ ăn phần bánh, k thích ăn phần nhân vì có đỗ xanh, hạt tiêu e hay bị nóng cổ, đầy bụng.
P/s: bánh rán e chỉ ăn phần ngoài, bỏ nhân đỗ nên e chỉ thích bánh rán nhân mặn ạ.
Riêng bánh đậu xanh hay bột đậu xanh e ăn, uống vô tư a hungalpha nhá.

 

[Altis 2011]

Chết thật! Nghe mợ kể thế này em mà cho làm dâu ở những nhà khác chắc bị đá đít từ lâu rồi. Em không vụng nhưng mà ở nhà em thì em nấu như nào ăn thế ấy, em làm được đến thế nào thì hay thế ấy, em làm đúng như năng lực và ý tưởng của em. Khi nào hứng em làm tốt, khi nào không có hứng em làm vừa đủ đáp ứng cho sinh hoạt của cả nhà. À, mà ngoài ra em còn hậu đậu nữa - gần như năm nào đầu năm em cũng làm rơi vỡ hoặc sứt mẻ một cái gì đấy . Tuy nhiên em được cái biết mình biết người nên có lẽ mọi người cũng châm chước, xí xóa cho những nhược điểm của em.

Em ko biết có kỹ tính khoing nhưng bóc bánh chưng là phải dùng lạt để cắt, cắt xu hào nấu xương là phải quân chì…..em phải cho giúp việc nhà em nghỉ, một phần con em đã lớn, phần là em nhắc mãi vẫn băm củ xu hảo ko theo 1nguyên tắc nào cả.

 

[Dancingwiththewind]

Mình cũng tiểu đường Type 2 mấy năm nay rồi. BS cũng khuyên y chang vậy.
Nhưng mình nghĩ, bản thân năm nay 6x, cay đắng ngọt bùi cuộc đời nếm cũng khá nhiều, giờ qua sườn dốc bên kia mà cứ phải kiêng cữ theo đúng như vậy thì quá khổ!
Các món khác mình cũng có thể hạn chế, nhưng bánh chưng đúng vị mỗi năm chỉ có 1 dịp, nên....
P/s: Có năm, đang ăn đúng chế độ 1/2 bánh thì ông anh vợ sang xin ăn thử "bánh này đặc biệt lắm sao mà năm nào mày cũng ăn thế?". Thế rồi ông ấy lủm mất gần 1/4 bánh!
Thế là thiếu sở hụi! Xui là năm đó chỉ mua 1 cái ăn Tết!
Rút kinh nghiệm, các năm sau mình toàn ăn trong nhà. Có năm nayđc lão hong.viwaco gửi tặng hẳn 1 cặp bánh to nên hiên ngang vác ra bàn ăn chung vs anh em.

Do tình yêu vô bờ bến của bác với bánh chưng mà em bảo phải yêu bánh chưng, trưa nay em làm một góc to phết, chết dở, lại lên kg

 

[Phỗng new]

Theo.chỉ đạo của cô Kim hôm trc Tết, nay em luộc bầu ăn với tôm rang, đệm thêm tí mực ống xào cần tỏi tây. Đầu năm ăn mực cho đỏ

 

[DaDieuchienxu]

Do tình yêu vô bờ bến của bác với bánh chưng mà em bảo phải yêu bánh chưng, trưa nay em làm một góc to phết, chết dở, lại lên kh

Đừng ân hận vì chuyện đó mợ ạ.
PN tăng/giảm cân là chuyện bình thường, nhưng bánh chưng đúng chuẩn thì phải đợi tết năm sau mới đc thưởng thức tiếp.

 

[Ba Ngơ]

Các bác ăn nhìn ngấy lắm. Thôi em nhẹ nhàng làm tí mũi, tí tai ăn với cải cúc nấu thịt năm cho mát

 

[thanh040506]

Mình cũng tiểu đường Type 2 mấy năm nay rồi. BS cũng khuyên y chang vậy.
Nhưng mình nghĩ, bản thân năm nay 6x, cay đắng ngọt bùi cuộc đời nếm cũng khá nhiều, giờ qua sườn dốc bên kia mà cứ phải kiêng cữ theo đúng như vậy thì quá khổ!
Các món khác mình cũng có thể hạn chế, nhưng bánh chưng đúng vị mỗi năm chỉ có 1 dịp, nên....
P/s: Có năm, đang ăn đúng chế độ 1/2 bánh thì ông anh vợ sang xin ăn thử "bánh này đặc biệt lắm sao mà năm nào mày cũng ăn thế?". Thế rồi ông ấy lủm mất gần 1/4 bánh!
Thế là thiếu sở hụi! Xui là năm đó chỉ mua 1 cái ăn Tết!
Rút kinh nghiệm, các năm sau mình toàn ăn trong nhà. Có năm nayđc lão hong.viwaco gửi tặng hẳn 1 cặp bánh to nên hiên ngang vác ra bàn ăn chung vs anh em.

Vâng bác, ăn đứng đầu tứ khoái mờ.
Khổ cái, thầy e cũng hơi đô con, trên 80 kí. Bu e bảo, ô mà làm sao nằm đấy thì k ai có sức nâng giấc dìu ô dậy được đâu, nói riết thầy e cũng có vẻ sờ sợ, chứ trước đây 2 cô con dâu bảo bà cứ kệ ô, ô thích ăn gì thì ăn tùy thích ạ.
Dạo trước, cứ 5h30 - 6g sáng là thầy e đạp xe đi ăn phở sáng, ô ăn tô to nhiều phở 40k cơ ạ. Giờ bà nấu cho ăn sáng ở nhà để khống chế ăn ít đi đấy ạ.

 

[thanh040506]

Các bác ăn nhìn ngấy lắm. Thôi em nhẹ nhàng làm tí mũi, tí tai ăn với cải cúc nấu thịt năm cho mát

K triển món mắm tôm hử a?

 

[Phỗng new]

Quả cắt bánh chưng nhà ck Yeuaibaygio nay em mới đc biết đấy các cụ/mợ ạ

P/s: em cắt bánh chưng bằng lạt tuyền quên thứ tự, nên thịt thà đậu điếc ở giữa bánh luôn bị moi lên khi kéo lạt

 

[DaDieuchienxu]

Sao giống nhà em thế
Nhà em có vườn, vào đầu hè thì thiến bớt mấy con gà sống, nuôi đến Tết năm sau nó béo ục ịch
Nhưng mẹ em mang bán và chỉ thịt mấy con gà mái

Không liên quan, nhưng đọc còm của Chã, tư dưng mình liên tưởng ngay đến ngan già

 

[Dancingwiththewind]

Nay em có món quả đậu Hà Lan xào thịt bò

 

[tự_lực]

Do tình yêu vô bờ bến của bác với bánh chưng mà em bảo phải yêu bánh chưng, trưa nay em làm một góc to phết, chết dở, lại lên kg

Đang lẩm bẩm em quyết tâm giảm cân rồi thì thấyảnh dưới.

Các bác ăn nhìn ngấy lắm. Thôi em nhẹ nhàng làm tí mũi, tí tai ăn với cải cúc nấu thịt năm cho mát

Nhà em nay nấu nhẹ nhàng 6 cái chả cá giã tay (mẹ vợ làm) 6 cái chả mực giã chân k biết ai làm, 3 cái xúc xích rán, 1 đĩa đậu dài dài luộc.
Emđangở cái trạng thái: cơm nóng rưới mắm cũng ngon

 

[phuongmit]

E làm tí rau dưa qua bữa. Có món bánh bao mini nhân mộc nhĩ nấm hương, thấy bảo đặc sản Nam Định, chấm với cái gì như kiểu mật pha với nc mắm, dở dở ương ương lắm, nói chung là rất bthuong mợ Yeuaibaygio xác minh hộ e có phải bánh 18 k nhé

 

[Dancingwiththewind]

Đừng ân hận vì chuyện đó mợ ạ.
PN tăng/giảm cân là chuyện bình thường, nhưng bánh chưng đúng chuẩn thì phải đợi tết năm sau mới đc thưởng thức tiếp.

Bác ơi tăng cân là bình thường nhưng giảm kg khó vô cùng ấy ạ, tuổi bọn em chỉ có lên không xuống

 

[Yeuaibaygio]

E làm tí rau dưa qua bữa. Có món bánh bao mini nhân mộc nhĩ nấm hương, thấy bảo đặc sản Nam Định, chấm với cái gì như kiểu mật pha với nc mắm, dở dở ương ương lắm, nói chung là rất bthuong mợ Yeuaibaygio xác minh hộ e có phải bánh 18 k nhé

Bánh bao này chắc home made, hand made của ai chứ em chưa nghe hay chưa nhìn thấy bao giờ nên không ý kiến ạ.

 

[minhtallica]

Tối nay, em lấy nguyên Title của thớt "Phía sau mỗi bữa cơm" để minh họa

Sau bữa thì mỗi người một góc ạ! Em - tất nhiên - ra ngoài sân!

 

[Yeuaibaygio]

Quả cắt bánh chưng nhà ck Yeuaibaygio nay em mới đc biết đấy các cụ/mợ ạ

P/s: em cắt bánh chưng bằng lạt tuyền quên thứ tự, nên thịt thà đậu điếc ở giữa bánh luôn bị moi lên khi kéo lạt

Nếu nhân bị moi lên thì tranh thủ bỏ luôn vào mồm không là bị cá chê đấy Cụ anh ạ

 

[Pumzen]

Nhà bố mẹ đẻ em toàn đc biếu gà sống thiến vào dịp Tết, có năm 30 con ý. Ông chồng em về toàn đc bố vợ gắp cho miếng thịt gà ngập mỡ vàng óng.
Mỗi lần mổ gà ý phải bóc đc bao nhiêu mỡ để rán

Ngày xưa quán phở gà Nam Ngư nổi tiếng cũng là do gà sống thiết tạo nên. Mấy con gà luộc xong treo lên to vật vã, vàng ngậy như bôi nghệ vào. Nồi nước dùng thì sóng sánh lớp mỡ gà dày cả cm, mỗi lần chan nước dùng là phải dùng môi quấy đẩy nước mỡ sang 1 bên. Giờ thì ai cũng ngại thứ nước béo này.

 

[Pumzen]

Bữa tối toàn mấy món có thể đưa đẩy với chất cồn được, nhưng lát nhà cháu phải lên viên nên ko dám bú: