[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

Khem

Xe buýt
Biển số
OF-627230
Ngày cấp bằng
27/3/19
Số km
836
Động cơ
123,860 Mã lực
Bún măng vịt, mọc, tiết. bát này khả năng địa điểm ở mạn phía trong. Vì đầu tháng cộng bún sợi to, người bắc ít ăn hơn người nam ;))
Ở Trúc đấy ạ, mỗi tuần nhà em góp 2-3 bữa sáng ở đây.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,838
Động cơ
5,627,954 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Ở Trúc đấy ạ, mỗi tuần nhà em góp 2-3 bữa sáng ở đây.
Tớ hay ngồi quán đấy cà phê thôi, chưa bao giờ ăn sáng ở quan, dùn được mời mấy lần (Chủ quán có chị gái lấy anh trai tớ).
Vậy là tớ và cậu sống chung vùng không khí rồi ;))
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,838
Động cơ
5,627,954 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Em lại ko thích thu cụ ạ, nạc quá ăn cảm giác nó khô. Em thích cá bé thôi.
Cá thu, nục thì to bé đều nạc mà. Muốn ăn béo chút thì bảo Sứa. dậy cho cách kho cá nục với trám của người Miền Trung, đảm bảo ngậy ngay ;)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
36,838
Động cơ
5,627,954 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Đang nói về món cá. Em kể chuyện nhà em hôm sau bão. Gấu mua 3 con cá kìm. Về em cắt khúc, rán rồi chia cất tủ lạnh chế biến dần. Lúc làm thấy thịt săn, chắc, ngon. Tối đó bữa đầu tiên ăn rán. Ăn xong khoảng 8h tối thằng cu kêu đau bụng, buồn nôn nhưng k đi ngoài nhiều, người mệt thỉu đi. Em đoán ngộ độc thức ăn. Nước gừng và dầu gió đến nửa đêm thì đỡ. Em cũng bị y như nó, buồn nôn và rất mệt mỏi. Hôm đó k ai nghĩ do cá mà đổ tại thứ khác. Cho đến đúng 1 tuần sau lại bỏ cá ra ăn bữa 2. Lúc tách miếng cá đã rán để lấy xương em thấy nó cứ mủn nát ra, k như hôm đầu. Rồi mọi việc lại diễn biến y như hôm trc, có phần nặng hơn đến mức em phải đưa nó ra BV bưu điện cấp cứu. Kết luận nhiễm khuẩn đường ruột. Cùng ăn mà có ng k bị, bị nhẹ ( như e ). Vậy là khẳng định đó cá. Chắc ôi, ươn...rồi bọn bán ngâm tẩm kiểu như với mực làm tươi lại.
Thường bắt xong, thả xuống hầm đá người ta hay rắc thêm một số.... Chắc khi rắc không đều, chỗ nhiều rơi vào chỗ mấy con cá trên :)
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,636
Động cơ
330,598 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN
Nay nhà e ăn cơm sớm tối còn đi chơi ạ
20241005_175126.jpg
 

Sứa.

Xe điện
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
4,738
Động cơ
335,515 Mã lực
Tuổi
30
Em lại ko thích thu cụ ạ, nạc quá ăn cảm giác nó khô. Em thích cá bé thôi.
Cá Thu phải mua đc con cá câu í, cấp đông để thoải mái mang ra rán vẫn tươi ngon và ko bị khô.
Ăn bữa đầu rán chấm mắm tỏi, còn thì xốt cà chua cho bữa sau =P~=P~=P~
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
2,945
Động cơ
130,341 Mã lực
Cá Thu phải mua đc con cá câu í, cấp đông để thoải mái mang ra rán vẫn tươi ngon và ko bị khô.
Ăn bữa đầu rán chấm mắm tỏi, còn thì xốt cà chua cho bữa sau =P~=P~=P~
Cá câu thì lại quá ngon, về chợ quê cá tươi nướng ngay tại chợ thích mê ạ
156ec50e-63ca-4a89-a812-951ad44fa3c4-1_all_42971.jpg
156ec50e-63ca-4a89-a812-951ad44fa3c4-1_all_42972.jpg
156ec50e-63ca-4a89-a812-951ad44fa3c4-1_all_42973.jpg
 

MuathuHN252

Xe cút kít
Biển số
OF-821891
Ngày cấp bằng
2/11/22
Số km
16,636
Động cơ
330,598 Mã lực
Tuổi
32
Nơi ở
Hoàng Mai, HN

juve99

Xe cút kít
Biển số
OF-295057
Ngày cấp bằng
6/10/13
Số km
18,931
Động cơ
253,807 Mã lực

DaDieuchienxu

Xe container
Biển số
OF-436459
Ngày cấp bằng
12/7/16
Số km
7,373
Động cơ
344,831 Mã lực
Ngoài bắc, nhiều nhà ăn bánh chưng với cá kho, hành muối bác à. Vì tuy trộn muối khi gói bánh chưng, nhưng chỉ cho lượng muối vừa phải để bánh không bị nhạt nhẽo, ăn đớ. Giống đồ xôi, nấu cơm nếp vẫn phải rắc muối.

Tết báckiếm con trắm to, lót xương, lá riềng làm nồi rồi ăn với bánh chưng xem sao. Bác ra ngoài HN gần Tết lang thang phố, thỉnh thoảng vẫn gặp mấy nhà rủ nhau làm con cá to cho nồi gang mang ra cửa kho, kho tầm hơn chục tiếng, ăn còn ngon hơn cá làng Vũ Đại ;)
Nghe cụ tả mà nước miếng cứ ứa đầy mồm.
Tết muốn tìm con cá trắm to phải dặn trước, có là hốt liền (vì nhà nào cũng ê hề thịt lợn, gà vit....nên họ cũng có cá tép ăn cho đỡ ngán). Ngặt nỗi, kho sớm có khi hết trước mùng 1, mà đem rộng trong khạp thì con cá nó ốm đi. Cất tủ lạnh, số phận sẽ tương tự nồi cá kho!
Nhưng dù gì năm nay mình sẽ cố sao cho có món cá kho ăn thử vs bánh chưng xem sao. :-bd +
Những ngày cận tết mình bận ko kịp thở. Có thú vui là đi ngắm các chợ hoa, nhất là chợ "Trên bến dưới thuyền", xem mua bán chậu hoa trực tiếp trên ghe rất náo nhiệt, mà có năm đi đc, năm ko.
Thế thì cơ hội "ra ngoài HN gần Tết lang thang phố" có lẽ mãi mãi chỉ là ước mơ
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top