[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Ơ, vậy xin lỗi mợ nhá. Trong Nam ko đc món mật mía này ăn kèm vs bánh chưng nên mình cứ tưởng...
Bánh chưng ăn vs dưa hành muối + lạp vịt ngon lắm mợ ạ.

Lạp vịt là món gì hả bác

 

[phuongmit]

Sao em ăn đồ nếp bánh chưng, xôi là cứ bị bứ bứ nóng cổ là sao nhỉ, không thể ăn nổi luôn.

Rằm, mùng 1 với dịp sang cát cụ ăn nhiều quá nên mới bị thế thôi

 

[Dancingwiththewind]

Mình tết năm nào cũng phải ăn ít nhất là 1 cặp bánh chưng (lẽ ra mình có thể ăn nhiều hơn, nhưng ngan già nó sợ đặt nhiều rồi mình cứ cắm đầu ăn bánh chưng mà ko chịu ra bàn ngồi ăn chung vs các anh em vợ )
Nhớ mãi cách nay gần 10 năm, mua đc cặp bánh của 1 bà cụ đầu vấn khăn nhung, răng nhuộm đen nhánh. Bà ấy khẳng định bánh đc làm bằng nếp cái hoa vàng. Ăn cặp bánh ấy ngon lắm, sau này bà mất, 2 vc con trai & con dâu bà ấy tiếp tục làm & bán nhưng mình thấy ko ngon bằng.
P/s: Dòng in đậm: Có lẽ đức lang quân của mợ phím cho các ông Chã, nhờ...khóa TK của mợ từ 5h chiều để mợ còn thời gian lo cơm nước cho lão & các F1 đấy!

Buổi chiều tối em lại đc đức lang quân và hai đồ đệ nấu ăn và chăm sóc cơ cụ ạ. Chắc ông lão muốn em chỉ quay sang ông ý nhưng em lại tót đi spa với gội đầu mất Em chỉ bận buổi sáng nấu ăn sáng, trưa và sơ chế đồ ăn chiều, chiều về em nhàn lắm.

 

[DaDieuchienxu]

Lạp vịt là món già hả bác

Là con vịt đc xẻ thịt ra, bỏ hết bộ đồ lòng rồi ướp gia vị, sấy (hoặc phơi khô) tương tự như lạp xưởng Chã ạ.
Món này của người Hoa làm, ăn ko ngán như lạp xưởng. Dùng kèm vs củ kiệu là hết bài, rất tốn beer!

 

[DaDieuchienxu]

Buổi chiều tối em lại đc đức lang quân và hai đồ đệ nấu ăn và chăm sóc cơ cụ ạ. Chắc ông lão muốn em chỉ quay sang ông ý nhưng em lại tót đi spa với gội đầu mất Em chỉ bận buổi sáng nấu ăn sáng, trưa và sơ chế đồ ăn chiều, chiều về em nhàn lắm.

Ơ, thế mợ cho xin nick zalo của ox mợ nhé. Mình sẽ mời vào group "CLB những ông chồng yêu vợ tới huốt"

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Đẹp vàng son, ngon mật mỡ, là mật mía chưng đấy cụ Xù ơi. Chứ nước mắm mà ngập đẫm dư thế thì em khác gì cái bắp bò . Nhưng mà em cũng thích ăn bánh chưng chấm nước mắm, dưa hành thì em chưa/ko ăn bao zờ.

Thêm cái ảnh mật mỡ

Đẹp vàng son, ngon mật... mía

 

[DaDieuchienxu]

Sao em ăn đồ nếp bánh chưng, xôi là cứ bị bứ bứ nóng cổ là sao nhỉ, không thể ăn nổi luôn.

Có lẽ cụ dị ứng vs nếp. Nhưng nguyên nhân chính là cụ ko thích các chế phẩm từ nếp.
Có thể cụ chưa tìm đc người nấu các món này đủ ngon để cụ bị quyến rũ.
Một năm, mình bận bịu quá, 30 tết vẫn còn tíu tít đi thu hồi nợ cho Cty, ngan già chủ quan, vì cái chợ Phạm Văn Hai - thủ phủ bán bánh chưng Bắc- mấy ngày trước tràn ngập bánh, lẽ nào bán hết? Thế nào chiều 30 ra mua, ko còn 1 cái bánh nào, ngoại trừ bánh đã đc đóng gói hút chân không.
Mình mua 1 cặp, mùng 1 Tết khui ra ăn. Ko thể nuốt nổi 1 góc tư vì vỏ bánh khô khốc, nhân bánh rời rạc. => năm sau mình ko ăn bánh chưng vì vẫn còn ấn tượng ko ngon.
Vì vậy, cứ phải ngon mới ăn.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Là con vịt đc xẻ thịt ra, bỏ hết bộ đồ lòng rồi ướp gia vị, sấy (hoặc phơi khô) tương tự như lạp xưởng Chã ạ.
Món này của người Hoa làm, ăn ko ngán như lạp xưởng. Dùng kèm vs củ kiệu là hết bài, rất tốn beer!

Nghe đã thấy thèm
Hôm nào em lại vào nhờ bác mua giúp tới chỗ off nhé

 

[DaDieuchienxu]

Nghe đã thấy thèm
Hôm nào em lại vào nhờ bác mua giúp tới chỗ off nhé

Chã yên tâm, kiểu gì lần sau Chã vào SG sẽ có gói lạp vịt đem về.
Có 2 loại: nạc & mỡ, tùy gu người dùng.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Chã yên tâm, kiểu gì lần sau Chã vào SG sẽ có gói lạp vịt đem về.
Có 2 loại: nạc & mỡ, tùy gu người dùng.

Em cảm ơn bác trước, vậy em phải sớm thu xếp rồi
Hôm offline em cũng có quà là món cơm cháy của mợ LaziCat.
Mang về, F1 nhà em hưởng ứng tích cực đến không ngờ

 

[DaDieuchienxu]

Em cảm ơn bác trước, vậy em phải sớm thu xếp rồi
Hôm offline em cũng có quà là món cơm cháy của mợ LaziCat.
Mang về, F1 nhà em hưởng ứng tích cực đến không ngờ

Khi nào vào, Chã vui lòng báo trước cho mình 1 vài hôm.
Mình có quen 1 GĐ chuyên làm món này.
Cũng như nhiều nơi, họ làm riêng SP dùng trong nhà hoặc để biếu đối tác hay đem đi NN. Các SP này đc SX theo quy trình nghiêm nhặt hơn SP bán đại trà.

 

[Dancingwiththewind]

Khi nào vào, Chã vui lòng báo trước cho mình 1 vài hôm.
Mình có quen 1 GĐ chuyên làm món này.
Cũng như nhiều nơi, họ làm riêng SP dùng trong nhà hoặc để biếu đối tác hay đem đi NN. Các SP này đc SX theo quy trình nghiêm nhặt hơn SP bán đại trà.

Thế mà tháng 8 em vào Sài Gòn không bắt tín hiệu đc với cụ. Em ở TP HCM hai ngày liền, tiếc quá không được thử món vịt lạp

Ơ, thế mợ cho xin nick zalo của ox mợ nhé. Mình sẽ mời vào group "CLB những ông chồng yêu vợ tới huốt"

Em cũng chiều mà, buổi sáng ông lão ngủ lăn quay trong khi em dậy em nấu đồ ăn sáng cho cả nhà và nấu sẵn cơm trưa cho hai bố con. Mà bọn em lấy nhau qua mai mối đó, khi cưới tình yêu không có nhiều lắm đâu. Đc cái ai cũng nhìn người kia để sống.
Em hâm mộ những người yêu vợ như các cụ lắm, lại còn biết nấu ăn ngon, trình bày đẹp, biết nhiều chỗ bán đồ ăn ngon

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Thế mà tháng 8 em vào Sài Gòn không bắt tín hiệu đc với cụ. Em ở TP HCM hai ngày liền, tiếc quá không được thử món vịt lạp

Tại mợ ko chịu vào thớt của cụ DKeyboard đấy mà
Gần đây mem ngoài Bắc khi vào trỏng đều hẹn giao lưu ở thớt của cụ ấy

 

[Hoàng tử đỏ]

Khi cụ thích 1 món ăn nào đó ắt sẽ "nạp" nhiều hơn bình thường.
Dịp Tết nào cũng vậy, ngan già đặt cho mình 1 cặp bánh chưng loại 1 (tầm 1,5kg/ bánh). Mùng 1 nó ăn chay, mình vác bánh ra ăn, cái bánh đc chia làm 2 bữa.
Lúc đầu, đám anh em vợ....xúm vào xem mình từ tốn bóc bánh, lấy sợi cước "cắt" bánh ra làm 4. Lấy thìa đưa 2/4 bánh vào đĩa, còn lại gói vào lá, cất vào tủ lạnh, chiều ngan già hấp cách thủy cho nóng sẽ ăn tiếp.
Bọn anh em vợ băn khoăn ko biết mình có "xử" hết 1/2 cái ko, thậm chí còn đánh cá rằng mình sẽ bỏ mứa Mình cứ ung dung chén, ăn kèm vs lạp vịt + dưa hành. Túc tắc ăn đến mẩu bánh cuối cùng, còn mút sạch cái thìa.

Bác Điểu nay làm gì mà dậy sớm thế ạ.
Quay lại chuyện bánh chưng, loại 1 tầm 1.5kg là to quá bác nhỉ.
Bánh chưng thường là 1kg, loại to 1.2kg, cỡ 1.5kg là siêu to ạ.
E k ăn đồ nếp vì bị nóng bụng, khó tiêu. Nhà e thì ông cụ bô lại thích đồ nếp, bánh chưng cũng bữa nửa cái như bác, xôi cả đĩa. Năm nào cũng vậy, cứ Tết thì bánh chưng chủ yếu là ông cụ tải hết, tính đến rằm tháng giêng mình ông gần 20 cái. Năm nay ông cụ tròn 80 ạ.
E được chứng kiến, có người ăn hết cái bánh chưng. Đó là ông e của bà nội e, khoảng những năm cuối 80, e còn là học sinh cấp 2, ô ở quê đạp xe ra chơi (tầm 18km), cũng sát ngày Tết, bố mẹ e đi làm chưa về, bà nội e bóc bánh chưng cho ông ăn cùng hành muối, đúng là ô ăn hết cả cái, mà có vẻ nếu ăn nữa vẫn được (kiểu như bác Điểu mút thìa ạ).

 

[Ba Ngơ]

Chưa Tết mà đã phải ăn như mâm Tết, bù lại bắt đầu mua Niễng nên đỡ ngán

 

[Hoàng tử đỏ]

Đẹp vàng son, ngon mật mỡ, là mật mía chưng đấy cụ Xù ơi. Chứ nước mắm mà ngập đẫm dư thế thì em khác gì cái bắp bò . Nhưng mà em cũng thích ăn bánh chưng chấm nước mắm, dưa hành thì em chưa/ko ăn bao zờ.

Thêm cái ảnh mật mỡ

Bánh rán mật. Trên e có bánh rán mật Bắc Sơn.
Mấy cô e, cháu trẻ cơ quan e vẫn hay đặt mua ăn quà chiều, ăn nhiều là cũng béo vì nhiều đường, đạm Mợ ạ.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Chưa Tết mà đã phải ăn như mâm Tết, bù lại bắt đầu mua Niễng nên đỡ ngán

Niễng mà ko xào cùng rươi
Quá phí!

 

[Bang lang]

Chưa Tết mà đã phải ăn như mâm Tết, bù lại bắt đầu mua Niễng nên đỡ ngán

Nhìn quả đĩa mẻ kia biết ngày có người nóng tính

 

[Ba Ngơ]

Nhìn quả đĩa mẻ kia biết ngày có người nóng tính

Chuyển nghề bán bánh hỏi sang kinh doanh ống nội soi bao giờ thế cậu

 

[Bang lang]

Chuyển nghề bán bánh hỏi sang kinh doanh ống nội soi bao giờ thế cậu

Mục đích cuối cùng cũng chỉ muốn làm cậu xấu hổ thôi.