[Funland] 99% các quán vịt cỏ Vân Đình không phải là vịt cỏ

[danshari]

Thế thì em với cụ cùng quê rồi! Cụ nhớ cũng kinh đấy, chắc tuổi thơ vào giai đoạn hậu bao cấp hoặc trước đó một tí?

Chuẩn ah, ngay ngã tư, xưa thấy bảo cháo vịt chỉ phục vụ mấy cụ đánh tổ tôm với đi hát đào về thôi. Vân đình xưa còn món giò chả giã tay phố Hoàng văn thụ, thanh niên ngồi đối giã thịt trong các cối đá, đi vào ngõ nghe tiếng chầy bịch bịch rất vui tai...

 

[danshari]

Thế thì em với cụ cùng quê rồi! Cụ nhớ cũng kinh đấy, chắc tuổi thơ vào giai đoạn hậu bao cấp hoặc trước đó một tí?

Nhà cụ chắc chùa Chè

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Chuẩn ah, ngay ngã tư, xưa thấy bảo cháo vịt chỉ phục vụ mấy cụ đánh tổ tôm với đi hát đào về thôi. Vân đình xưa còn món giò chả giã tay phố Hoàng văn thụ, thanh niên ngồi đối giã thịt trong các cối đá, đi vào ngõ nghe tiếng chầy bịch bịch rất vui tai...

Nhà em ngày xưa cũng hay hái lá chuối bán cho dân gói giò tay Vân Đình này cụ ạ!

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Kiếp NÔNG DÂN khổ nhục đủ đường. Trứng vịt giờ có 1.1 ngàn / quả?!!!!!! Lợn thì dịch tả châu phi chết la liệt gọi ông nhà nước đến thì đợi ông thú y xã đến thì đàn lợn chết trương phềnh thối um vã chưa dc duyệt là chết dịch. Đã vậy thu gom tiêu huỷ kiểu dán bùa mít mèo đổ thải lung tung vùi qua loa ?!!!!!! Ko hiểu nối chúng nó sử lý dịch bệnh như thế mà lên tv báo cáo CHẶN DỊCH này nọ dc??????
Em thông báo là thịt lợn giờ ko còn an toàn nữa nhá.

Cụ quê ở đâu mà thảm thế ạ? Inbox em thông tin chi tiết xem sao biết đâu lại có đề tài mới để viết! Cảm ơn cụ!

 

[echnikj]

Hic, em dân Vân Đình chính hiệu nên hơi buồn về chuyện này cụ ạ. Chắc nhiều cụ mợ chỉ biết ăn chứ không biết điều này!

Nhưng ăn tại Vân Đình ngon hơn hẳn ăn VCVĐ trên phố HN

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Nhà cụ chắc chùa Chè

Nhà em ở khu bờ sông, đối diện trường cấp ba cụ ạ!

 

[danshari]

Nhà em ngày xưa cũng hay hái lá chuối bán cho dân gói giò tay Vân Đình này cụ ạ!

Thịt cầy tám món nổi tiếng khắp vùng, xưa cái đám gì cũng ăn thịt chó, ko quá khen nhưng chưa đâu ngon bằng 8 món mộc tồn Đình Vân này

 

[hóng với]

Em lại thích vịt cỏ, nhỏ ít thịt nhưng ngon.
Vịt siêu thịt giờ to nhưng toàn thịt, ăn ngán và không ngon.
Nhắc lại nhớ một thời theo ông già chăn vịt chạy đồng.

Cụ trap quê đâu ta. Cháu vân đình. Tế tiêu đây. Thịt chó là chính nhé. Còn vịt là các cụ bên phú xuyên. Họ có truyền thống nuôi vịt đẻ. Làm trứng vịt lộn. Hồi có đám giỗ. các chú trong họ cứ xin phép làm thịt chó . cháu ngại quá. Mình trẻ kong ở quê. Tự nhiên làm vai trên nên họ cứ xin phép. Sau cụ bà nhà cháu phải cho ăn chó trước gọi là dựng rạp thôi còn giỗ thì không. Nghĩ cũng vui. Nhưng kinh bỏ mừ. Mình ít thôi nhưng vai trên các người trong họ vai giưới cứ một điều bác một điều ông trẻ. Đi đến đâu cũng mời ngồi. Rồi nói gì cũng xin phép. Kinh.

 

[danshari]

Nhà em ở khu bờ sông, đối diện trường cấp ba cụ ạ!

Đuôi chợ Cầu mới rồi

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Thịt cầy tám món nổi tiếng khắp vùng, xưa cái đám gì cũng ăn thịt chó, ko quá khen nhưng chưa đâu ngon bằng 8 món mộc tồn Đình Vân này

Xưa em nghe thấy nhà hàng xóm đám cưới là chạy sang, phần xem cảnh giết mổ chó, phần nghe nhạc Modern talking hay Boney M

 

[danshari]

Xưa em nghe thấy nhà hàng xóm đám cưới là chạy sang, phần xem cảnh giết mổ chó, phần nghe nhạc Modern talking hay Boney M

Cảnh giết mổ ko dám xem, chỉ ngồi cạnh món nướng ( như nướng tảng ngày nay) được tảng nào là e chén luôn. Đến lúc cỗ là ko ăn được gì

 

[hóng với]

Em quê ngay thị trấn vân Đình và cũng không còn khá trẻ cụ ạ! Chăn vịt cỏ và nấu cháo vịt ăn chơi ở nhà quãng những năm 90 ạ! Thịt chó Vân Đình nổi tiếng ở vùng quanh quanh thôi chứ ra ngoài tỉnh (Hà Tây cũ) cũng ít người biết ạ!

Cụ lói thế lào chứ đi đến đâu nói Vân đình ai cũng biết thịt chóa. Nhất là cánh lái xe.
Cụ vân đình? Vậy hỏi cụ đinh xuyên gọi là gì.!!!! Hơi đặc sản đó ( cách gọi thôi nhé).
Vân đình cháu hay vào Khả lê. Còn chỗ nào hay hơn tư véo cháu cái.

 

[minhhai_police]

em chịu, chỉ phân biệt được vịt và gà thôi, còn cỏ hay gỗ thì em chịu

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Cụ lói thế lào chứ đi đến đâu nói Vân đình ai cũng biết thịt chóa. Nhất là cánh lái xe.
Cụ vân đình? Vậy hỏi cụ đinh xuyên gọi là gì.!!!! Hơi đặc sản đó ( cách gọi thôi nhé).
Vân đình cháu hay vào Khả lê. Còn chỗ nào hay hơn tư véo cháu cái.

Đi đâu khắp nước này đều thấy quán vịt cỏ Vân Đình (dù có thể không phải là dân gốc Vân Đình làm) chứ ít thấy quán thịt chó Vân Đình. Vịt thì cụ có thể vào nhà Doãn Thỏ ăn cũng khá nhưng muốn thưởng thức vịt cỏ xịn thì xuống mạn trong bài viết của cháu hoặc ngay thị trấn Kim Bài huyện Thanh Oai hỏi ông Tuy vịt cỏ là có ạ! À Đinh Xuyên còn gọi là Đanh Xuyên ạ, ở đó dân buôn bán khá giỏi, hình như nhà Hiền Lương ở đó?

 

[Johnny Cupcakes]

99% cơm tấm k fai cơm tấm

 

[Cá Tráp]

Cụ trap quê đâu ta. Cháu vân đình. Tế tiêu đây. Thịt chó là chính nhé. Còn vịt là các cụ bên phú xuyên. Họ có truyền thống nuôi vịt đẻ. Làm trứng vịt lộn. Hồi có đám giỗ. các chú trong họ cứ xin phép làm thịt chó . cháu ngại quá. Mình trẻ kong ở quê. Tự nhiên làm vai trên nên họ cứ xin phép. Sau cụ bà nhà cháu phải cho ăn chó trước gọi là dựng rạp thôi còn giỗ thì không. Nghĩ cũng vui. Nhưng kinh bỏ mừ. Mình ít thôi nhưng vai trên các người trong họ vai giưới cứ một điều bác một điều ông trẻ. Đi đến đâu cũng mời ngồi. Rồi nói gì cũng xin phép. Kinh.

Ông trẻ sướng quá còn gì.
Em ở Nha Trang Cụ ơi, vịt thì gia đình em có truyền thống nuôi trước năm 75.
Sau 75 ông già em bỏ ruộng HTX để quay lại nuôi vịt tiếp.
Những cánh đồng không chỉ ở NT mà Ninh Hoà, Phú Yên, Phan Rang...quá quen thuộc với nhà em luôn.
Em hồi đấy cũng theo chơi nên cũng biết nhiều thứ, chèo ghe, bơi lặn, giăng câu, giăng lưới...
Vui nhất là nuôi vịt đẻ và những đêm trăng sáng đi nhặt trứng vịt.
Trời sáng mờ mờ hai cha con mang giỏ cần xé đi lượm từng trứng từng trứng, đi không để ý là bộp, đạp vỡ 1 quả.

 

[echnikj]

Cụ lói thế lào chứ đi đến đâu nói Vân đình ai cũng biết thịt chóa. Nhất là cánh lái xe.
Cụ vân đình? Vậy hỏi cụ đinh xuyên gọi là gì.!!!! Hơi đặc sản đó ( cách gọi thôi nhé).
Vân đình cháu hay vào Khả lê. Còn chỗ nào hay hơn tư véo cháu cái.

Khiếp, cùng quê mà nghi ngờ chắc lép nhau thế.
Quê em (Hà Tây) ko biết VĐ có đặc sản thịt chó nhé.

 

[coolpix8700]

Con vịt cỏ có lông mầu nâu cánh sẻ (như mầu lông con chim sẻ) rất dễ nhận biết.
Nhưng vịt cỏ có tập tính sống bầy đàn, gần như không thể nuôi đơn độc gây khó khăn cho các nhà hàng khi mua về giữ để giết thịt dần dần.

 

[vandinh]

Nhà em ở khu bờ sông, đối diện trường cấp ba cụ ạ!

Dân bờ sông là dân lai tạp và toàn hội giàu có

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Dân bờ sông là dân lai tạp và toàn hội giàu có

Giàu mà phải đi chăn vịt ạ?