[Funland] 99% các quán vịt cỏ Vân Đình không phải là vịt cỏ

[thinhduybao]

Em chưa biết hãm giềng . Cắt nách hay cổ nếu biết cắt đúng động mạch thì tiết sẽ đỏ thôi. Cắt vào tĩnh mạch thì tiết thâm xì .
Em vẫn khoái hãm nước mắm ngon. Ăn bát tiết ngọt và đậm đà (

Trong các món ăn sống thường ăn kèm giềng tươi, trong món tít canh em cũng dùng nước giềng.
Cắt nách tiết đẹp nhất vì đỏ tươi. Cắt gáy đc nhiều nhưng thâm hơn chút.
Món thạch này cứ thắp nhang tỉnh lão Đào Tử Thi vào là ối chuyện hay

Hãm cái thuốc chống đi ỉa thì e chửa ăn bao h, truyền thống là muối ttắng vs nc nắm chất.

 

[Xe bo 4 banh]

Em chưa biết hãm giềng . Cắt nách hay cổ nếu biết cắt đúng động mạch thì tiết sẽ đỏ thôi. Cắt vào tĩnh mạch thì tiết thâm xì .
Em vẫn khoái hãm nước mắm ngon. Ăn bát tiết ngọt và đậm đà (

Cắt nách trái cụ ơi, Em cũng chỉ thích hãm bằng nước mắm, còn khi đánh thì cho thêm chút nước giềng xay
Cắt cổ hay bị dính vào họng, lẫn dãi vịt ăn đau bụng

 

[cyberskynet]

Giống tuổi thơ em quá, đọc cụ tả mà ký ức ngày xưa tràn về

Ngày xưa cứ độ tháng 9-10 âm lịch là quê em nhà nào cũng ra chợ làm 2chục vịt con về nuôi, tụi nhỏ bọn em hay được phân công đi đào dun nhất, đào hêt tất cả mọi nơi có thể đào, đào tháng này, tháng sau đào tiếp, ủ thêm lá chuối cho giun mau mau lớn, còn vịt thì càng ngày càng lớn, nhỏ thì phải băm giun ra, lớn thì vác cái cuốc đi ra vườn là đàn vịt chạy theo, cuốc nhát nào là vịt chui đầu vào tranh nhau tìm dun. Có hôm đi bới dum cho vịt lại được ngay con vịt về xào măng vì cuốc ngay đầu nó. Rồi tết đến thế nào cũng còn cở 10 con, cho biếu đôi ba con còn lại thịt, cắn miếng vịt và háo hức cho 3 tháng bới giun, miếng thịt vì thế mà ngon đáo để,

 

[nguyentrang93]

Thời đại toàn cầu hóa nên vịt cỏ cũng hội nhập -> vịt lai là đúng xu thế 4.0 để phục vụ nhu cầu thị trường bình dân bùng nổ...
Còn vịt cỏ VĐ truyền thống (tương tự như lợn ỉ MC, gà ri...) sẽ nâng hạng thành đặc sản dành cho người "hoài cổ" sành ẩm thực...?!

Vịt lai với xu thế 4.0 nghe ko đc ăn nhập đâu cụ ơi.
20 năm trước các cụ nhà em đã nuôi cả vịt cỏ, vịt lai, vịt giời rồi ạ

 

[thinhduybao]

Cắt nách trái cụ ơi, Em cũng chỉ thích hãm bằng nước mắm, còn khi đánh thì cho thêm chút nước giềng xay
Cắt cổ hay bị dính vào họng, lẫn dãi vịt ăn đau bụng

Cụ chưa biết cắt cổ rồi
Em toàn dùng con dao nhỏ, làm từ luõi cưa sắt . Tay trái kéo mạnh họng vịt, tay phải cứa nhẹ đúng động mạch luôn. Hoặc muốn an toàn một phát đi cả động tĩnh mạch , cụ kéo căng họng nó chọc vào khoảng giũa họng với xương cổ nhé
Cắt cổ đỡ bị lông bay vào tiết, nên em vẫn khoái hơn cắt nách .

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Cụ chưa biết cắt cổ rồi
Em toàn dùng con dao nhỏ, làm từ luõi cưa sắt . Tay trái kéo mạnh họng vịt, tay phải cứa nhẹ đúng động mạch luôn. Hoặc muốn an toàn một phát đi cả động tĩnh mạch , cụ kéo căng họng nó chọc vào khoảng giũa họng với xương cổ nhé
Cắt cổ đỡ bị lông bay vào tiết, nên em vẫn khoái hơn cắt nách .

Em toàn cắt điểm tiếp giáp giữa đầu và cổ, chỗ sờ có cái khe ấy, cắt phát nào trúng phát đó!

 

[xegiacmo]

Mỗi món tiết canh là ngon còn lại em xơi dc vài miếng vì ngấy

 

[thinhduybao]

Em toàn cắt điểm tiếp giáp giữa đầu và cổ, chỗ sờ có cái khe ấy, cắt phát nào trúng phát đó!

Cắt ở đấy tiết bị thâm cụ ạ

 

[chieulangthang]

Ngon quá, món khoái khẩu từ thời sinh viên khu Trần Đại Nghĩa của bọn em, gặp nhau giờ cũng toàn rủ ra quán vịt

Được gửi từ kiemtienchuan.com - Otofun

 

[Dan du an]

Vịt này nuôi tầm có 3 tháng là xuất chuồng được, ăn vào không bị bệnh mới lạ

 

[hóng với]

Má có mối con Vịt cỏ thôi mà làm sôi hết cả cỗ lòng.
Hội đồng hương xứ đoài tổ chức 1 party vịt cỏ đi.
Má đọc cò mèn của các cụ mà zớt zãi lòng thòng

 

[Láu]

Ma di tỏi chứ anh láu ơi

Ăn ma-di cũng ngon ạ, nhg nước mắm bà già vợ e pha ngon lắm, e toàn chan với bún,

 

[HUNGBDA79]

Cắt ở đấy tiết bị thâm cụ ạ

Bọn e hay sẻ cánh bằng cây dao nhỏ rất bén.

 

[Sonast]

Em thì vẫn ăn dù biết đó ko phải vịt cỏ VĐ vì em nghĩ có cả huyện nuôi cũng ko đủ cung cấp cho hệ thống quán mà phố nào cũng có.

 

[thuynguyen.gt]

Chuẩn ah, ngay ngã tư, xưa thấy bảo cháo vịt chỉ phục vụ mấy cụ đánh tổ tôm với đi hát đào về thôi. Vân đình xưa còn món giò chả giã tay phố Hoàng văn thụ, thanh niên ngồi đối giã thịt trong các cối đá, đi vào ngõ nghe tiếng chầy bịch bịch rất vui tai...

Món này hồi em học cấp 3 (96-99) vẫ còn đoa cụ.

 

[thuynguyen.gt]

Các cụ 5,6, 7 x chắc còn nhớ hồi bé mỗi lần nhà "cải thiện " con vịt là tranh nhau xí bộ lông, để ngoài cửa ngồi canh chừng vài phút là bán được cho hàng lông gà lông vịt. Một con vịt cả nhà ăn chứ đâu như b giờ 2 người 1 con, đẫy mồm.

Cháu bổ sung thêm cả lứa 8x đời đầ nữa cụ nhá

 

[boy_spott]

Em cũng là thằng chăn vịt đây, em cách vân đình 7km

 

[premiro]

Vịt cỏ lắm xương ít thịt lắm

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Vịt này nuôi tầm có 3 tháng là xuất chuồng được, ăn vào không bị bệnh mới lạ

Bệnh gì cụ?

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Món này hồi em học cấp 3 (96-99) vẫ còn đoa cụ.

Giò giã tay phải đi đôi với lợn ăn cám ta và bèo chuối thì mới ngon ạ!